Farklı lezzetlerle hazırlanabilen fasulye salatası, hafif ve sağlıklı bir seçenek olarak sofraların vazgeçilmezlerinden biridir Kömürlü, zeytinyağlı, kinoa ve biftekli gibi tarifleri deneyebilir, geleneksel Türk mutfağına özgü tarifi ile de farklı bir lezzet keşfedebilirsiniz Antep fıstıklı fasulye salatası tarifi ise malzemelerin uyumu ve özel sosu ile şık bir sunumla karşınıza çıkıyor
Fasulye salatası, hafif, lezzetli ve sağlıklı olduğu için sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu makalemizde sizlere kömürlü, zeytinyağlı, kinoa ve biftekli gibi farklı lezzetlerde fasulye salatası tarifleri sunacağız. Ayrıca geleneksel Türk mutfağına özgü fasulye salatası tarifimizi de burada bulabilirsiniz.
Kömürlü Fasulye Salatası Tarifi
Kömürlü Fasulye Salatası Tarifi, lezzetiyle damaklarda unutulmaz tatlar bırakacak bir tariftir. Öncelikle mevsiminde taze fasulyeler seçilip yıkanır. Ardından kömür ateşinde pişirilir. Fasulyeler pişerken bir yanda taze yeşillikler (marul, roka gibi) doğranır. Fasulyeler piştikten sonra soğumaları için bir kenarda bekletilir.
Soğuyan fasulyeler doğranmış yeşilliklerle karıştırılıp servis tabağına alınır. Üzerine taze limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak veya soğan ilave edilir. Baharatlarla tatlandırılan salata, soğuk servis edilir.
Zeytinyağlı Fasulye Salatası Tarifi
Zeytinyağlı fasulye salatası, özellikle yaz aylarında sık sık tüketilen bir lezzetli salatadır. Zeytinyağı, limon suyu ve taze kekik ile lezzetlendirilen bu salata, oldukça sağlıklı ve doyurucudur. Tarif için öncelikle 500 gram haşlanmış fasulyeyi bir kaseye alın ve üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu ve taze kekik ekleyerek karıştırın. Salatanızın tuzunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Salatanızı daha renkli hale getirmek için dilimlenmiş domates, salatalık ve çarliston biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağlı fasulye salatası için kullanabileceğiniz diğer malzemeler arasında doğranmış taze soğan, taze dereotu ve maydanoz da yer alır.
Zeytinyağlı fasulye salatası servis edilmeden önce en az yarım saat buzdolabında bekletilmelidir. Servis öncesinde isteğe göre üzerine birkaç dilim limon ekleyerek, lezzetini artırabilirsiniz.
Kinoa ve Fasulye Salatası Tarifi
Kinoa ve Fasulye Salatası Tarifi oldukça sağlıklı bir seçenek olarak dikkat çekiyor. Fasulyelerin yüksek protein içeriği ve kinoa'nın amino asitler açısından zengin yapısı ile besleyiciliği maksimum seviyeye çıkarılıyor. Tarife geçmeden önce malzemelerimizi sıralayalım. Tarifimiz için gerekli malzemeler şöyle;
- 1 su bardağı kinoa
- Yarım kilo taze fasulye
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimize başlayabiliriz. İlk olarak kinoamızı yıkayarak tencereye alıyoruz ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave ederek kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Fasulyelerimizi yıkayıp kısaltıyoruz. Fasulyeleri ayrı bir tencereye koyarak üzerini kaplayacak kadar su ilave ediyoruz ve tuz ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika kadar haşlıyoruz.
Daha sonra kırmızı soğanı, kırmızı biberi, sarı biberi ve yeşil biberi küçük küçük doğrayarak bir kaseye alıyoruz. Maydanozu da ince ince kıyarak diğer sebzelerin üzerine ilave ediyoruz. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ayrı bir kapta karıştırıp sos hazırlıyoruz.
Kinoa ve fasulyeler piştikten sonra süzerek soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra sebzelerimizle birlikte büyük bir kaseye alıyoruz. Hazırladığımız sosu da salatanın üzerine döküp karıştırarak servise hazır hale getiriyoruz.
Birbirinden lezzetli fasulye salatası tarifleri ile yemek masanızı renklendirebilirsiniz. Tariflerimizi deneyerek sevdikleriniz için özel bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Kahverengi Fasulye Salatası Tarifi
Meksika usulü kahverengi fasulye, mısır ve avokado gibi lezzetli malzemelerin birleşimiyle hazırlanan bu salata tarifi oldukça doyurucu ve besleyici bir seçenek sunar. Salatayı hazırlamak için, öncelikle haşlanmış kahverengi fasulyeleri bir kasede bekletin. Daha sonra mısır, doğranmış avokado, cherry domatesler ve ince kıyılmış kırmızı soğanı ekleyin.
Salatayı tatlandırmak için, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kıyılmış taze kişnişi bir kapta karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, tüm malzemelerin birbirine iyice yedirmesini sağlayın.
Bu salatayı ana yemek olarak tüketebileceğiniz gibi yanına tortilla cipsi ile servis ederek de hafif ve lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak önceden pişirilmiş tavuk göğsü veya hindi eti gibi proteini bol seçenekleri de ekleyebilirsiniz.
Antep Fıstıklı Fasulye Salatası Tarifi
Antep Fıstıklı Fasulye Salatası tarifi, lezzetli malzemelerinin uyumu ile şık bir tarif olarak karşımıza çıkıyor. Bu salata tarifinde kullanacağınız taze fasulyeler, közlenmiş biberler ve antep fıstığı ile harika bir uyum yakalayarak damakları şenlendiriyor. Ayrıca, bu tarifi hazırlarken özel bir sos kullanılarak lezzeti daha da artırılıyor.
Antep Fıstıklı Fasulye Salatası tarifi, farklı bir görünüme sahip olmasıyla da diğer salatalardan ayrılıyor. Sunumunu hazırlarken, göze hitap edecek şekilde şekillendirebilirsiniz. Bu şık salata tarifi, yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz harika bir seçenek olacaktır.
Malzemeler:
- Taze fasulye - 250 gram
- Közlenmiş biber - 1 adet
- Antep fıstığı - 50 gram
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- Beyaz şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı
- Tuz - 1 çay kaşığı
- Karabiber - 1 çay kaşığı
- Kıyılmış maydanoz - 2 yemek kaşığı
Hazırlanışı:
- Fasulyelerin uç kısımlarını kesip, yıkayın ve tencereye alın. Üzerine su ekleyip, tuz ile tatlandırın. Fasulyeleri orta ateşte pişirin.
- Közlenmiş biberi doğrayın.
- Antep fıstıklarını tavada hafifçe kavurun.
- Salata sosu yapmak için, zeytinyağı, beyaz şarap sirkesi, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Fasulyeleri süzün ve soğumaları için bekletin. Soğuyan fasulyeleri, biberleri ve antep fıstığını karıştırın.
- Salata sosunu salatanın üzerine gezdirin ve kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.
Bu tarifi hazırlarken, taze fasulyelerin pişme süresine dikkat etmelisiniz. Salatanın en önemli unsurlarından birisi olan fasulyelerin, tam pişmeden ya da fazla pişerek ezilmesinden kaçınmalısınız. Hazırlayacağınız özel salata sosu da, tarifin lezzetini katlayacak bir diğer önemli ayrıntıdır.
Biftekli Fasulye Salatası Tarifi
Biftekli Fasulye salatası tarifi, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile oldukça popüler bir salatadır. İhtiyacınız olan malzemeler; biftek dilimleri, taze fasulyeler, yeşil soğan, dereotu ve baharatlardır. Biftek dilimlerini kızartın, fasulye tenceresinde haşlayın ve soğanlarla birlikte karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve taze nane yaprakları ile tatlandırın. Hem hafif hem de doyurucu bir öğle yemeği seçeneği olabilir. Ayrıca besin değerleri açısından da oldukça zengin bir seçenek.
Barbunya Fasulyesi Salatası Tarifi
Barbunya Fasulyesi Salatası Tarifi oldukça lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Barbunya fasulyesi, mısır ve acı biber gibi malzemeler ile birleştirilir ve salata olarak sunulur. Bu tarifi hazırlamak oldukça kolaydır.
- 1 su bardağı barbunya fasulyesi
- 1 su bardağı mısır
- 1 adet acı biber
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemeler hazır olduktan sonra, barbunya fasulyeleri tencereye alınır ve su ilave edilir. Fasulyeler pişene kadar kaynatılır. Piştikten sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Bu arada diğer malzemeler küçük küçük doğranır ve karıştırma kabına alınır. Soğuyan barbunya fasulyeleri de bu karışıma ilave edilir. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber de eklenerek iyice karıştırılır. Salatanız hazırdır, afiyet olsun!
Yoğurtlu Barbunya Fasulyesi Salatası Tarifi
Yoğurtlu barbunya fasulyesi salatası, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu salata tarifi, kıyılmış sarımsak, taze maydanoz ve yoğurtla zenginleştirilmiş, oldukça hafif ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi
- 1 adet orta boy kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 limonun suyu
- 1 tutam taze maydanoz
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Bir kase içinde, yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Bir servis kabına haşlanmış barbunya fasulyesini yerleştirin.
- Ince dilimlenmiş kırmızı soğanı fasulyelerin üzerine serpin.
- Yoğurtlu sosu fasulyelerin üzerine dökün ve üzerini taze maydanoz ile süsleyin.
- Servis etmeden önce, salatanın en az bir saat buzdolabında dinlenmesi önerilir. Bu, yoğurtlu sosun iyice soğumasını ve lezzetlerin birbirine karışmasını sağlar.
Bu lezzetli ve sağlıklı salata tarifi, aslında çok kolaydır ve hemen herkesin yapabileceği bir yemektir. Aynı zamanda vegan ve vejetaryen dostu bir seçenek olduğu için de herkes tarafından sevilir. Barbunya fasulyesi, yüksek lif içeriği nedeniyle sindirimi desteklerken, yoğurt da bağışıklık sistemi için yararlı olan probiyotikler açısından zengindir. Bu nedenle, bu salata tarifi sağlıklı ve dengeli bir diyete dahil edilebilir. Deneyin, sevdiklerinize de mutlaka tavsiye edin!
Geleneksel Fasulye Salatası Tarifi
Geleneksel Fasulye Salatası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu salatanın yapımında ana malzemeler fasulye, soğan, domates ve turşudur.
Fasulyeler haşlanıp soğutulduktan sonra, üzerine küp küp doğranmış soğan ve domates eklenir. Son olarak da turşu ile zenginleştirilir. Salatanın lezzeti ve aroması, kullanılan turşuya göre değişebilir. Kimi turşular daha keskin bir tat verirken, kimi turşular ise daha hafif ve tatlımsıdır.
Geleneksel Fasulye Salatası genellikle öğle veya akşam yemeği yanında servis edilir. Ayrıca, kahvaltılık olarak da tüketebilirsiniz. Salatanın üzerini maydanoz ve dereotu gibi taze otlarla süsleyerek, hem daha gösterişli hem de lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.
Bu tarif, klasik bir Fasulye Salatası tarifidir. Ancak, dilerseniz kendinize özgü eklemeler yaparak, daha farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. Mesela, salataya dilimlenmiş siyah zeytin veya küp doğranmış kornişon turşusu ekleyebilirsiniz.