Fırında kaşarlı tavuk şiş tarifi, marinasyonlu tavuk parçalarının biber ve soğanla şişlenip, kaşar peyniri ile birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir lezzet patlamasıdır Tavukları mutlaka önceden marine edin ve şişlerken dikkatli olun Sebzeleri de şişlerin arasına yerleştirebilirsiniz Servis ederken yanında pilav, patates veya salata gibi yan yemekler sunabilirsiniz Daha hafif bir tarif için yağsız tavuk kullanabilirsiniz Fırına vermeden önce kaşar peyniri rendesini üzerine serpin ve 20-25 dakika kadar pişirin Afiyet olsun!
Evinizde lezzetli bir akşam yemeği yapmak için zengin bir tarif arıyorsanız, fırında kaşarlı tavuk şiş tam size göre! Bu tarif, sıcak ve baharatlı tavuk şişlerinin, melted kaşar peyniri ile birleştiği bir lezzet patlamasıdır. İyi bir marinasyon ve doğru pişirme yöntemi ile, tavukların sulu ve lezzetli olması garanti edilir.
Bu tarif için gerekli malzemeler oldukça basittir. Ayrıca, çoğu mutfakta zaten bulunabilecek malzemelerdir. Tavuk göğsü veya but, soğan, biberler, sarımsak ve baharatların yanı sıra kaşar peyniri de gerekli olan malzemeler arasındadır.
Marinasyon hazırlamak için gerekli malzemeler arasında sızma zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik, biberiye ve tuz yer alır. Tavukları marine ettikten sonra, şişlere dizilerek fırında pişirilirler.
Tavukların daha lezzetli ve çabuk pişmesini sağlamak için, sebzeler de aynı şişlere takılabilir. Bu tarif, herkes tarafından sevilen bir yemek olup, servis edilirken yanında çeşitli garnitürlerle sunulabilir. Pilav, patates veya salata, misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli yan yemeklerden bazılarıdır.
Bu tarif, sağlıklı seçeneklerle birlikte sunulabilir. Tavuk göğsü yerine yağsız tavuk butu veya hindi göğsü kullanarak, daha hafif bir tarif elde edebilirsiniz. Ayrıca, eğer lactose intoleransı veya alerjiniz gibi bir durumunuz varsa, kaşar peyniri yerine çeşitli alternatifler kullanabilirsiniz.
Yemeği pişirirken, tavukların sulu ve lezzetli olması için belli püf noktalarına dikkat etmeniz gerekmektedir. Tavukların şişlere eşit şekilde dağıtıldığından emin olun ve yemeği pişirirken tavukların kurumaması için folyo veya tepsinin kapağı ile kaplanmasını sağlayın.
İşte, fırında kaşarlı tavuk şiş tarifi için gerekli bilgiler ve ipuçları! Bu lezzetli yemeği, özel bir yemek daveti veya aile yemeği için hazırlayabilirsiniz. Her zaman olduğu gibi, yemek yaparken hayal gücünüzü kullanın ve bir dizi farklı garnitür ile yemeği kişiselleştirin. Afiyet olsun!
Malzemeler
Lezzetli fırında kaşarlı tavuk şiş yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet büyük soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Malzemelerin hazırlanmasıyla ilgili detaylı bilgi tarifin devamında yer alacaktır.
Marinasyon İçin:
Fırında kaşarlı tavuk şiş tarifi için marinasyon yapmak, tavukların lezzetli ve yumuşak olmasında büyük bir rol oynar. İşte tavukların marine edilmesi için gereken malzemeler:
- 500 gr tavuk göğsü, küp şeklinde kesilmiş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 3 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Malzemeleri bir kapta karıştırarak, tavuk parçalarının üzerine dökün ve her tarafını örtün. Daha sonra buzdolabında en az 2 saat (tercihen gece boyunca) marine edin. Marine süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli olur.
Tavuk Şiş İçin:
Fırında kaşarlı tavuk şişi yapmak için gerekli malzemeler:
- 700 gr tavuk göğsü
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 1 kuru soğan
- 100 gr lor peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Tavuk göğsü iyice yıkanır ve küp şeklinde kesilir. Kuru soğan ve biberler de aynı şekilde küp şeklinde kesilir.
Marinasyon hazırlamak için 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberi bir kasede karıştırın. Tavuk küpleri bu karışımla marine edilir ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir.
Tavuk marinasyon işlemi tamamlandıktan sonra, şişlere sırasıyla tavuk, biber ve soğan küpleri yerleştirilir. Tüm malzemeler şişlere dizilip fırın tepsisine yerleştirilir.
Lor peyniri bir kaseye alınır ve bir miktar tuz, karabiber eklenerek iyice karıştırılır. Daha sonra, lor peyniri şişlerdeki tavuk küplerinin üzerine yayılır.
Fırın önceden ısıtılır ve tavuk şişleri fırında, 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Fırında kaşarlı tavuk şişleriniz hazır. Afiyet olsun!
Tarif
Fırında kaşarlı tavuk şiş tarifi yapmak oldukça kolaydır. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. Tavukların marine edilmesi ve ardından şişlenmesi gerekmektedir. Fırına verirken üzerine kaşar peyniri ilave edebilirsiniz. İşte, lezzetli bir fırında kaşarlı tavuk şiş tarifi için adım adım yapmanız gerekenler:
Marinasyon hazırlamak için öncelikle tavukları doğrayın. Derisini ve kemiklerini çıkarın ve parmak şeklinde doğrayın. Geniş bir kaseye alın, üzerine sıvı yağ, limon suyu, tuz, karabiber, kekik, sarımsak tozu ilave edin. Tavukları iyice karıştırın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Marine olan tavukları şişlere tek tek dikkatlice takın. Tavukların şişlerde boşluk bırakmayacak şekilde sıkıca yerleşmesine dikkat edin. Tüm tavukları şişlere dizdikten sonra, fırın tepsisine yerleştirin.
Tavuk şişleri fırına vermeden önce üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Bu lezzetli fırında kaşarlı tavuk şiş yemeğini pirinç pilavı veya sebzeli bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
1. Adım:
Lezzetli bir fırında tavuk şişi için en önemli adımlardan biri, marinasyon işlemidir. Marinasyon, tavuğun sertleşmesini ve lezzetlenmesini sağlar. Marinasyon işlemine geçmeden önce tavuklar iyice yıkanmalı ve suyu iyice süzülmelidir.
Marinasyon için gerekli malzemeler arasında sıvı yağ, sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiber yer alır. Bu malzemeler bir kasede karıştırılmalı ve tavuk parçaları bu karışımın içinde en az 3 saat bekletilmelidir. Böylece tavuklar, malzemelerin lezzetini almış olacaktır.
Bir diğer alternatif marinasyon tarifi için, yoğurt, sıvı yağ, sarımsak, tuz ve karabiber bir kapta karıştırılmalı ve tavuk parçaları bu karışımın içinde en az 4 saat bekletilmelidir. Yoğurt, tavuğun daha yumuşak ve sucul olmasını sağlayacak, diğer malzemeler ise tavuğa harika bir aroma verecektir.
Marinasyon işlemi tamamlandıktan sonra, tavuk şişlerinin hazırlanmasına geçilebilir.
2. Adım:
Tavukları marine ettikten sonra şişlemeye geçebilirsiniz. Tavukların şişlerinize güzelce oturması için yaklaşık 2 cm kalınlığında kesin. Her bir tavuk parçasına birkaç dilim doğranmış yeşil biber, domates ve soğan ekleyin. Bu aşamada damak zevkinize göre diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Şişlemeden önce tavukları biraz dinlendirin ve malzemeleri iyice bastırarak şişleyin. Böylece daha lezzetli ve güzel görünümlü bir sonuç elde edersiniz.
3. Adım:
Fırında pişirme adımına geldiğimizde, öncelikle önceden ısıtılmış 180 derece fırına tavuk şişleriyle birlikte yerleştirmemiz gerekiyor. Tavukları sürekli olarak kontrol ederek, yaklaşık 20-25 dakika içerisinde pişirmelerini sağlayabiliriz. Pişirme süresi tavukların kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden pişirme işlemi süresince tavukları dikkatli bir şekilde takip etmek önemlidir. Piştikten sonra, fırından tavuk şişleri çıkarın ve servis tabaklarına alın.
Tavukların daha lezzetli ve çıtır çıtır olması için fırın süresinin son 5 dakikasında ızgaranın üzerine çıkarabilirsiniz. Bu sayede üzerleri kızaracak ve daha iştah açıcı bir görünüm kazanacaklar. Tavuklar servis edilecekleri tabaklara aldıktan sonra, üzerlerine maydanoz veya fesleğen gibi taze otlar serperek sunabilirsiniz. Ayrıca yanına patates kızartması, salata veya pilav gibi yan yemekler ekleyebilir ve lezzetli bir akşam yemeği ortaya çıkarabilirsiniz.
Nasıl Servis Edilir?
Fırında kaşarlı tavuk şiş yemeğinin servis edilmesi oldukça önemlidir çünkü yanında sunulacak yemekler, yemeğin tadını ve sunumunu tamamlar. Fırında kaşarlı tavuk şişin yanına, kızarmış patates, sebzeli pilav, domates soslu makarna gibi yemekler iyi bir seçim olacaktır. Ayrıca yanında yoğurtlu salata veya yoğurt soslu bir meze de sunabilirsiniz.
Sunum açısından tabakların renklerine de dikkat etmelisiniz. Yemeği, açık renkli tabaklarda servis ederseniz, yemeğin renkleri daha canlı görünecektir. Yemeği, farklı boyut ve şekillerdeki tabaklarda sunarak, görselliği artırabilirsiniz.
Fırında kaşarlı tavuk şiş, birçok kişi için akşam yemeği için ideal bir seçimdir. Yanında sunacağınız yemeklerle yemeğin lezzetini daha da artırabilirsiniz. Özellikle, farklı mezelerle birlikte, sevdiklerinizle keyifli bir sofra hazırlayabilirsiniz.
Sağlıklı Alternatifler
Tavuk şiş tarifinde sağlıklı alternatifler kullanarak daha fit bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bunun için tavuk göğsü yerine tavuk butu kullanabilirsiniz. Ayrıca tavuk şinitzel yaparak yağdan tasarruf edebilirsiniz. Yerine yulaf unu kullanarak paneleme işlemini daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Tavuklarınızı marine ederken tuz yerine baharatlar kullanarak hem lezzetli hem de daha sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca tavukları hazırlama işlemi için fırında pişirme yağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz. Yanında servis edebileceğiniz yeşil salata, roka veya sebzelerle birlikte servis ederek daha sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Tereyağı yerine avokado yağı veya hindistan cevizi yağı kullanarak da daha sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktaları
Fırında kaşarlı tavuk şiş yaparken lezzetli bir sonuç elde etmek için dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır:
- Tavukları marine etmek için en az bir saat, tercihen bir gece önceden hazırlamak fırında daha lezzetli bir sonuç verecektir.
- Tavukların şişe geçirilmesi sırasında etlerin çekilmesi ve eşit şekilde sıralanması için dikkatli olunmalıdır.
- Marine edilmiş tavuk şişleri fırında pişirirken, şişleri yağlayarak yapışmalarını önleyebilirsiniz.
- Tavukların piştiğinden emin olmak için tavukların iç sıcaklığını ölçmek en güvenli yoludur. Tavuklar, en az 75 derece sıcaklığa ulaştığında yenilebilir hale gelirler.
- Tavukları fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlenmelerine izin vermek, daha lezzetli ve sulu bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır.
Ayrıca, tavuk şiş tarifinde kullanacağınız baharatlar ve soslar, kişisel tercihlerinize göre ayarlanabilir. Baharatlı bir tarif istiyorsanız, pul biber, kekik veya kimyon gibi baharatların yanı sıra sarımsak ve limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Bu püf noktalarına ve önerilere dikkat ederek, fırında kaşarlı tavuk şiş yaparken daha lezzetli ve başarılı sonuçlar elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Fırında Kaşarlı Tavuk Şiş Tarifi ile ilgili sıkça sorulan soruların cevapları ve öneriler şu şekildedir:
- Çıtır çıtır bir tavuk şiş için tavuklar ne kadar marine edilmeli?
- Kaç adet tavuk şiş yapılabiliyor?
- Fırın ayarını kaç dereceye ayarlamalıyız?
- Tavuk şişler fırında kaç dakikada pişer?
- Fırında kaşarın erimesi için neler yapılabilir?
- Tavuk şişi hangi yan yemeklerle servis edilebilir?
- Sağlıklı bir alternatif tarifi var mı?
Marinasyon işlemi en az 1 saat sürmelidir. Ancak daha lezzetli olması için mümkünse bir gece önceden yapılarak buzdolabında bekletilmelidir.
Malzemelere göre değişmekle birlikte yaklaşık olarak 6 adet tavuk şişi yapabilirsiniz.
Fırın 200 dereceye ayarlanmalıdır.
Yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişirilmelidir.
Kaşarın erimesi için tavukların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri konulmalıdır. Ayrıca son 5 dakika içerisinde fırının ızgarası açılarak kaşarın üzeri iyice kızartılmalıdır.
Tavuk şişi pirinç pilavı, salata ve turşu gibi yan yemeklerle servis edilebilir.
Evet, tavuk şişi için alternatif bir tarif olarak ızgara tavuk şişi yapabilirsiniz. Tavuklar marine edildikten sonra ızgarada pişirilir ve yanında sebzelerle servis edilebilir.