Közlenmiş patlıcan dolması, basit malzemelerle hazırlanan ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir Patlıcanların kızartılması, pirinç harcının hazırlanması ve dolmaların yapılması gibi adımlarla hazırlanan bu yemek, sıcak servis edilerek tüketilir Yanında bir salata ile servis edilerek harika bir lezzet deneyimi yaşanabilir Afiyet olsun!

Közlenmiş patlıcan dolması, enfes bir lezzete ve Akdeniz mutfağının en sevilen yemeklerinden birine sahiptir. Malzemeleri basit olan bu lezzetli yemek, herhangi bir bölgeden insanların mutfaklarında rahatça yapabileceği tarifler arasındadır. Tarifin ana bileşeni olarak kullanılan patlıcan, kızartılarak hazırlanır ve kabukları soyulduktan sonra fazla yağını almak için havlu kağıdın üzerine konulur. Pirinç, domates, soğan, sarımsak, yeşil biber ve maydanoz gibi diğer malzemelerin kullanımıyla hazırlanan harç, patlıcanların içine doldurulur ve tepsilere yerleştirilir. Yeşil biberlerle süslenen patlıcan dolmaları, sıcak servis edilerek afiyetle tüketilir. Ayrıca, yanında güzel bir salata eşlik ederek lezzetli bir Akdeniz yemeği deneyimi yaşanabilir.

Malzemeler

Közlenmiş patlıcan dolması için gerekli malzemeler oldukça basittir. Patlıcanların yanı sıra soğan, sarımsak, domates, yeşil biber, maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pirinç de gereklidir. Bu malzemeleri hazırladıktan sonra lezzetli bir Akdeniz yemeği yapmak için hazırsınız.

Patlıcanların Kızartılması

Patlıcanların kızartılması, bu dolma tarifinin en önemli adımlarından biridir. Öncelikle patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Ardından havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını çıkartın ve bir süre beklemeye bırakın.

Bu sırada başka bir tavada soğan, sarımsak, domates ve yeşil biberleri zeytinyağı ile kavurun. Pirinci ekleyin ve pirinç suyunu çekene kadar karıştırın. Daha sonra maydanoz, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin.

Hazırladığınız pirinç karışımını patlıcanların içine doldurun. Patlıcanları tabaklara yerleştirin ve üzerini yeşil biberlerle süsleyin. Sıcakken servis yapın ve yanında güzel bir salata ile sunun.

Pirinç Karışımının Hazırlanması

Közlenmiş patlıcan dolması yapmak için pirinç karışımını hazırlamak oldukça önemlidir. Başka bir tavada soğan, sarımsak, biber ve domatesi zeytinyağında kavurun. Pirinci ekleyin ve pirinç suyunu çekene kadar karıştırın. Sonra maydanoz, tuz, karabiber, limon suyu ekleyin. Bu karışımın lezzetli olması için malzemeleri doğru oranlarda kullanmanız önemlidir. Ayrıca pirincin suyunu iyice çekmesine dikkat edin, aksi takdirde dolmanız sulu olabilir.

Bu pirinç karışımı, közlenmiş patlıcanların içine doldurulduktan sonra pişirilir. Patlıcanların üzerini de yeşil biberlerle süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Patlıcan Dolması Hazırlama

Közlenmiş patlıcan dolması, lezzeti ve görünümü ile adeta göz kamaştırır. Dolma yapmak için hazırladığınız pirinç harcını patlıcanların içine doldurun ve tabaklara yerleştirin. Dolmaların üzerini yeşil biberlerle süsleyebilirsiniz. Servis yaparken sıcak servis edebilirsiniz. Yanında güzel bir salata ile sunarak harika bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz.

Servis

Közlenmiş patlıcan dolması yemeği sıcak servis edilir. Servis için dolmaları tabaklara yerleştirin ve yanında güzel bir salata ile servis yapın. Salata, közlenmiş patlıcan dolması yemeğinin yanında harika bir lezzet sağlar. Dolmaların üzerini yeşil biberlerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleriyle de süsleyebilirsiniz.