Tavuklu sebzeli wok, hızlı ve lezzetli bir Asya yemeği Tavuk göğsü, sebzeler, baharatlar ve soya sosu kullanılarak hazırlanır Wok, yüksek ateşte hızlı pişirme özelliği sayesinde yemeklerin tazeliğini ve lezzetini korur Tavuklu sebzeli wok tarifi kolaydır ve evde rahatlıkla yapılabilir Wok tarifi için tavuk göğsü marine edilerek, sebzeler doğranarak, tava zeytinyağı ile ısıtılarak pişirilir Baharatlar eklendikten sonra yüksek ateşte pişirilir Sebzeli pilav veya noodle ile servis edebilirsiniz Unutmayın, baharatlar yemeğin lezzeti için önemlidir
Wok yemekleri, yüksek ateşte hızlı bir şekilde pişirilerek lezzetli bir tat elde edildiği için çok tercih edilen yemekler arasındadır. Tavuklu sebzeli wok ise bu tariflerin en popülerlerinden biridir. Bu tarif için malzemeler arasında tavuk göğsü, sebzeler, soya sosu, baharatlar ve zeytinyağı gibi temel malzemeler gereklidir.
Tavuk göğsü, tuz, karabiber ve soya sosu ile marine edildikten sonra küçük parçalara kesilir. Sebzeler de küçük parçalar halinde doğranır. Tava zeytinyağı ile ısıtıldıktan sonra sebzeler eklenerek yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra marine edilmiş tavuk ve baharatlar eklenerek yüksek ateşte pişirilir. Son olarak sıcak olarak servis edilir ve yanında sebzeli pilav veya noodle ile servis edilebilir.
Tavuklu sebzeli wok tarifi, evde rahatlıkla yapabileceğiniz ve Çin restoranlarında yediğiniz tadı aratmayacak şekilde lezzetli bir tariftir. Afiyet olsun!
Wok Nedir?
Wok, Asya mutfağından gelen bir pişirme yöntemidir. Çin ve diğer Güneydoğu Asya ülkelerinde kullanılan yuvarlak bir tavadır. Yüksek ısıda ve hızlı bir şekilde pişirme özelliği sayesinde yemeklerin lezzetini korurken aynı zamanda sebzelerin ve etlerin tazeliğini de muhafaza eder. Wok yemekleri, hızlı ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek olabilir. Wok, sebzelerin, etlerin ve baharatların bir arada pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli yemeklerin temelini oluşturur.
Tavuklu Sebzeli Wok Tarifi İçin Malzemeler
Bu tavuklu sebzeli wok tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 500 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 adet sarı biber (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- Tuz, karabiber, kırmızı biber (baharatlı olması istenirse)
Tavuklu Sebzeli Wok Tarifi Adımları
Tavuklu sebzeli wok tarifi adımları oldukça basittir. İlk olarak, tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve soya sosu, tuz ve karabiber ile marine edin. Ardından, sebzeleri doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın ve sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve daha sonra tavuk marine sosu ile birlikte tavaya ekleyin. Baharatları ekleyin ve yüksek ateşte pişirin. Son olarak, sıcak olarak servis yapın ve isteğe göre sebzeli pilav veya noodle ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi daha görsel hale getirmek için aşağıdaki tabloyu kullanabilirsiniz:
| Tarif Adımı | İşlem |
|---|---|
| 1 | Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve soya sosu, tuz ve karabiber ile marine edin. |
| 2 | Sebzeleri doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın ve sebzeleri ekleyin. |
| 3 | Sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve daha sonra tavuk marine sosu ile birlikte tavaya ekleyin. |
| 4 | Baharatları ekleyin ve yüksek ateşte pişirin. |
| 5 | Sıcak olarak servis yapın ve isteğe göre sebzeli pilav veya noodle ile servis edebilirsiniz. |
Bu lezzetli wok tarifini deneyerek misafirlerinizin beğenisini kazanabilirsiniz.
Tavuk Hazırlama
Tavuk hazırlarken dikkat edilmesi gereken ilk adım tavuk göğsünü küçük parçalara kesmektir. Bu sayede wok içerisinde daha kolay pişecektir. Daha sonra, tavuk parçalarını soya sosu, tuz ve karabiber ile marine edin. Bu, tavuğun lezzetini artıracak ve daha yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Marine işlemi 30 dakika ila bir saat arasında olabilir.
Sebzeleri Hazırlama
Sebzeleri hazırlamak için, tavuk marine edilirken sebzeleri doğrayın. Sebzeleri doğramadan önce, kabuklu sebzelerin kabuklarını soyun ve sebzeleri yıkayın. Daha sonra, sebzeleri uygun boyutlarda doğrayın. Bu tarifte kullanabileceğiniz bazı sebzeler arasında havuç, brokoli, soğan, sarımsak, biber, fasulye ve mantar yer alır.
Sebzeleri doğrarken, tavayı kısık ateşte önceden ısıtmak en iyisidir, böylece sebzeler daha iyi pişer ve daha lezzetli olur. Tavayı ısıtmadan sebzeleri tavaya eklemek, sebzelerin sıvı kaybına neden olur ve suyu daha fazla bırakırlar.
Sebzeleri tavada soteleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bu süreçte, sebzelerin üzerine baharat ekleyebilirsiniz. Baharatlar, sebzelerin tadını ve aromasını artırır.
Tavuk parçaları piştikten sonra, sebzeleri tavaya ekleyin ve karıştırın. Sebzeleri tavukla karıştırarak pişirin ve baharatlar eklemeye devam edin. Tavuklu sebzeleri tencerede bir arada pişirin ve yemeği hafifçe karıştırın. En son olarak, tavuklu sebzeleri servis tabağına alın ve taze baharatlarla süsleyerek servis edin.
Baharatları Ekleyerek Tavuklu Sebzeli Wok Pişirme
Tavuklu sebzeli wok pişirirken, baharatlar yemeğin lezzeti için çok önemlidir. Bu tarifte, wok yemeğine Asya baharatlarının karakteristik tatlarını ekleyeceğiz. Baharat katmanlarının birleşmesi, enfes bir aroma ve lezzet yaratır. İşe öncelikle birkaç diş sarımsağı rendeleyerek başlayın. Ardından, az miktarda taze zencefil, kişniş yaprakları ve kırmızı biberi wok tavanıza ekleyin. Baharatları yaklaşık 1 dakika boyunca kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra tavuklu sebzelerinizi baharatlarla birleştirin ve yüksek ateşte pişirin. Bu basit adım, yemeğinizi Asyalı bir lezzet şölenine dönüştürecektir!
Servis Etme
Tavuklu sebzeli wok tarifinin son adımı servis etmedir. Tavuklu sebzeli wok sıcak olarak servis yapılmalı ve istenirse yanında sebzeli pilav ya da noodle ile servis edilebilir. Pilav ya da noodle seçimi tamamen kişisel tercihlere bağlıdır. Sebzeli pilav, tavuklu sebzeli wok'un yanında lezzetli bir seçim olabilir. Alternatif olarak, noodle tavuklu sebzeli wok ile harika bir uyum sağlayabilir. Servis edilmeden önce, wok yemeği karıştırılıp servis tabağına alınmalıdır. Daha sonra sebzelerle birlikte sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sonuç
Tavuklu sebzeli wok tarifi, yüksek ısıda ve hızlı bir şekilde pişirilen bir yemek olduğu için çabuk bir şekilde hazırlanabilir. Tarifte kullanılan sebzeler sayesinde, lezzet dolu bir yemek ortaya çıkıyor. Tarifteki baharatlar da yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Ayrıca, isteğe göre sebzeli pilav veya noodle gibi yan yemeklerle servis edilebilir.