Yeşil Mercimekli Çin Pilavı, pirinç, yeşil mercimek, soğan, sarımsak gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanan, lezzetli bir seçenektir Tarifimizde, doğru malzemeleri kullanarak birbirine uyumlu bir lezzet yakalayabilirsiniz Üstelik yapımı oldukça kolay! Afiyet olsun
Yeşil Mercimekli Çin Pilavı, lezzeti ve sağlıklı malzemeleriyle harika bir seçenek. Bu pilavı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler arasında pirinç, yeşil mercimek, soğan, sarımsak, sıvı yağ, tuz, karabiber, soya sosu ve su yer alıyor. İlk olarak, pirinçleri yıkayıp bir kenara alın. Yeşil mercimekleri de yıkadıktan sonra bir tencereye koyup yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika kaynatın.
Sarımsaklı soğanlı karışımın hazırlanması için bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları küçük küpler halinde doğrayarak ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra ezilmiş sarımsakları da ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından, soya sosunu, tuzu, karabiberi, pirinci ve suyu soğanlı karışıma ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
15 dakika sonra pişen pilava yeşil mercimekleri ekleyin ve iyice karıştırın. Kapağını kapatın ve 5 dakika daha pişirin. Yeşil Mercimekli Çin Pilavı servise hazırdır. Üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Gerekli Malzemeler
Yeşil Mercimekli Çin Pilavı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulunabilecek malzemelerden oluşuyor. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 4 su bardağı su
Bu malzemelerle hazırlayacağınız Yeşil Mercimekli Çin Pilavı, hem sevdikleriniz hem de misafirleriniz için harika bir lezzet seçeneği olacaktır.
Pilavın Yapılışı
Pirinçleri yıkadıktan sonra, geniş bir tencereye koyun ve üzerini 2 katına kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 15 dakika kaynatın. Daha sonra altını kapatın ve pirinçleri demlenmeye bırakın.
Bu arada bir başka tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve sıvı yağın içine ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra sarımsakları da ezerek ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Su, soya sosu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
Karışıma, süzdüğünüz yeşil mercimekleri ekleyin ve karıştırın. 5 dakika daha kaynatın. Ardından pirinçleri ekleyin ve karıştırın. Kapağınızı kapatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Kapağı açın ve pilavın üzerine bir kağıt havlu koyun. Pilavın buharının kağıt havluda daha iyi tutulacağını ve pilavın daha kuru olacağını fark edeceksiniz. Servis yapabilirsiniz.
Sarımsaklı Soğanlı Karışımın Hazırlanması
Sarımsaklı soğanlı karışım, Çin pilavının lezzetini ayıran ana malzemelerdendir. Bu nedenle, doğru bir şekilde hazırlanması son derece önemlidir. İlk olarak, bir tencereye sıvı yağ alın ve kısık ateşte ısıtın. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve yağın içine ekleyin. Soğanları hafifçe kavurduktan sonra sarımsakları da ezerek tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu işlemi yaparken, karışımın yanmasına veya yanmamasına dikkat edin.
Pilavın Yapımı
Pilav yapımının en önemli kısmı, baharatların ve sosların pirince eklenmesidir. Bu aşamada, önceden hazırladığınız soğan ve sarımsak karışımının içine suyu, soya sosunu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Ardından, pirinci ekleyin ve birkaç kez karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
Bu süre sonunda, pişen pilavın içine yeşil mercimekleri ekleyin. Karıştırın ve kapağını kapatın. 5 dakika daha pişirin ve hazırladığınız Yeşil Mercimekli Çin Pilavı servise hazır!
Mercimeğin Eklenmesi
Yeşil mercimekli Çin Pilavı yapımının son aşamasında, pilavın üzerine pişen yeşil mercimekleri eklemek gerekiyor. Bu işlem için, öncelikle yeşil mercimekleri süzgeç yardımıyla süzdürüp hazırlamalısınız. Daha sonra pişen pilavın üzerine yeşil mercimekleri ekleyin ve iyice karıştırın. Bu sayede yeşil mercimekler pilavın her tarafına eşit şekilde dağılacak ve lezzetini arttıracak. Son olarak kapağını kapatın ve 5 dakika daha pişirin. Bu sürede pilavın baharatları ve yeşil mercimeklerin aroması iyice harmanlanacak ve pilavın lezzeti daha da artacaktır. Son adım olarak Yeşil Mercimekli Çin Pilavı servise hazırdır. Üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Servis
Yeşil Mercimekli Çin Pilavı servise hazırdır. Servis yaparken üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Sıcak servis edilmesi tavsiye edilir. Pilavın yanına bir salata veya sebzeli yemekler ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!