Sevdiklerinizin özel günlerini şenlendirebileceğiniz birbirinden lezzetli özel tatlı tariflerimizden bahsettik Çikolatalı kek, meyveli cheesecake, French Macaron, fındık ezmesi brownie ve mini tartletler gibi harika tatlıları hazırlarken püf noktalarına dikkat etmek ve özel sunumların yanı sıra uygun süslemeler yapmak önemli Bu tatlılar sevdiklerinizin beğenisini kazanırken, sizi unutulmaz anılar yaratabilir
Birbirinden lezzetli özel tatlılar ile sevdiklerinizin özel günlerini şenlendirebilir ve unutulmaz tatlar sunabilirsiniz. Özellikle doğum günleri, yıl dönümleri ve kutlamalar için hazırlayabileceğiniz tatlıları bu makalemizde bulabilirsiniz.
Özellikle çikolatalı kek, meyveli cheesecake, French Macaron, fındık ezmesi brownie ve mini tartletler gibi harika tatlı tarifleri, özel günler için ideal seçeneklerdir. Bu tarifleri hazırlarken püf noktalarına dikkat etmek, özel sunumlar için uygun süslemeler yapmak önemlidir.
Her biri kendine özgü lezzetler içeren bu tatlılar, sevdiklerinizin beğenisini kazanacak ve unutulmaz anılar yaratabilir. Tariflerimizi deneyerek harika bir tatlı büfesi hazırlayabilir ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni sunabilirsiniz.
Çikolatalı Kek
Çikolatalı kek, özel günlerde en sevilen tatlılardan biridir. Bu tarifimizde sizlerle, hem lezzetli hem de ıslak bir çikolatalı kek yapmanın püf noktalarını paylaşacağız. Kek yapımında kullanacağınız kakao çeşidinin doğru seçimi ve pişirme süresinin kontrolü gibi detaylara dikkat ederek, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.
Ayrıca kekin üzeri için harika bir kremşanti tarifi de öneriyoruz. Bu tarif ile kekinizi daha da lezzetlendirebilir, farklı sunumlar ve süslemelerle özel bir hale getirebilirsiniz. Kekinizi dilimledikten sonra üzerine kremşantiyi sıkabilir veya krema ile kaplayabilirsiniz. Ayrıca kekin yanına çikolata parçaları, fındık, çilek gibi malzemelerle süsleme yaparak, şık bir sunum sağlayabilirsiniz.
- Yapım süresi: 40 dakika
- Pişirme süresi: 30-35 dakika
- Servis: 10-12 kişi için
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Un | 2 su bardağı |
| Kakao | 1 su bardağı |
| Toz şeker | 1,5 su bardağı |
| Kabartma tozu | 1 paket |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Yumurta | 3 adet |
| Sıvı yağ | 1 su bardağı |
| Süt | 1 su bardağı |
| Vanilya özütü | 1 çay kaşığı |
| Krem şanti | 1 paket |
| Süt | 1 su bardağı |
Meyveli Cheesecake
Meyveli cheesecake yapımı oldukça kolaydır ve özel günlerde yapabileceğiniz harika bir tatlı seçeneğidir. İlk olarak, Cheesecake için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yapmanız gereken, yarım paket krema peyniri, 1 paket labne peyniri, 1 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1 çay kaşığı vanilya özütünü karıştırarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Ardından, Cheesecake tabanı hazırlamak için 2 paket bisküviyi robotta çekin ve erimiş tereyağı ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış bir Cheesecake kalıbına dökün ve düzeltin. Daha sonra cheesecake harcınızı tabanın üzerine dökün.
Cheesecake' i 180 derece fırında ortalama 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra cheesecake' inizi soğutun. Soğuduktan sonra üzerine dilediğiniz meyveleri ekleyin ve servis edin. Meyveli cheesecake' inizi hazırlarken dikkat edeceğiniz noktalardan biri, cheesecake'in pişirme süresidir. Cheesecake'i fazla pişirirseniz kurur, az pişirirseniz de içi ham kalır. Dolayısıyla pişirme süresini mutlaka gözlemleyerek cheesecake' i pişirin.
French Macaron
French Macaron tarifi, özel günleriniz için tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacak. İsterseniz çay saatlerinde sıcak içeceğinizin yanında, isterseniz de akşam yemeklerinin tatlısı olarak sunabilirsiniz.
Macaronlar yapımı zor gibi görünse de aslında tam bir teknik işidir. Tarifimizde ayrıntılı adımları takip ederek herkesin kolayca yapabileceği lezzetli macaronlar hazırlayabilirsiniz.
Macaronların süslemeleri için kullanılan renkli şekerlemeler, çiçekler veya renkli şuruplar ile sizi sınırlayan tek şey hayal gücünüz. Tarifimizde size bazı öneriler de sunacağız.
Macaronları yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, yumurta aklarının sertleşmesidir. Yumurta aklarını iyice çırpıp sertleştirdikten sonra diğer malzemeleri ekleyerek hamuru hazırlayabilirsiniz.
Macaronları saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Tarifimizde yer alan macaronların saklama süresi 1 hafta olarak belirtilmiştir.
Fındık Ezmesi Brownie
Fındık ezmesi brownie tarifimiz, tam bir lezzet şöleni sunacak. Brownie yaparken, çikolata ve tereyağı miktarını doğru ayarlamak, fırınınızın sıcaklığını kontrol etmek, fırında pişirme süresine dikkat etmek çok önemlidir. Ayrıca fındık ezmesi sosunun yapımı da oldukça önemli. Fındık ezmesi, çikolata ve krema ile hazırlanan bu sosu, brownienin üzerine döktükten sonra brownienizi lezzetlendirerek servis edebilirsiniz.
Brownienizi, iki katı kadar büyük bir kare kelepçeli kalıba dökerek pişirebilirsiniz. Soğuduktan sonra keserek servis edebilirsiniz. Fındık ezmesi sosunu hazırlarken, sıvı kremanızı ocakta ısıtarak, rendelenmiş çikolatayı içine atarak eritebilirsiniz. Daha sonra fındık ezmesi ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Brownie yaparken, çikolata ve tereyağı miktarını doğru ayarlamak, fırınınızın sıcaklığını kontrol etmek, fırında pişirme süresine dikkat etmek çok önemlidir.
- Fındık ezmesi sosu için, sıvı kremanızı ocakta ısıtarak, rendelenmiş çikolatayı içine atarak eritebilirsiniz.
- Daha sonra fındık ezmesi ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Fındık ezmesi brownie tarifimizle sevdiklerinize harika bir tatlı ikramı yapabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifteki sosun kıvamını daha sıkı hale getirerek, kurabiyelerinizin üzerine sürerek de farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.
Mini Tartletler
Mini tartletler, özel günlerinizde hem lezzetli hem de görsel açıdan şık bir seçenek olabilir. İçi farklı malzemelerle doldurulabilen bu minik tatlılar, misafirlerinizin ilgisini çekecektir.
Mini tartletlerin yapımı oldukça kolaydır. Öncelikle tart hamurunu hazırlayıp, muffin kalıplarına paylaştırmanız gerekiyor. Ardından iç malzemelerinizi hazırlayıp, hamur kabuğunun içine doldurabilirsiniz. Çeşitli malzemelerle farklı tatlar deneyebilirsiniz. Örneğin, çikolata ganajı, limonlu krem, çilekli sos veya meyveli bir dolgu tercih edebilirsiniz.
Tartletleri saklamak için hava geçirmez bir kapta, buzdolabında muhafaza etmelisiniz. En fazla 2-3 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Sunum yaparken, üzerlerine pudra şekerli serpebilir veya taze meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı renklerdeki tartletlerinizi bir arada sunarak görsel açıdan harika bir etki yaratabilirsiniz.