Sebzeli acı biberli tavuk tarifi, tavuk göğsü, sebzeler ve acı biberli sos ile hazırlanan doyurucu bir yemektir Tavuklar tuz ve karabiberle marine edilir, ardından sıvı yağda kızartılır Soya sosu, şeker, sirke ve su karıştırılarak hazırlanan sos tavuklara dökülür ve sebzeler eklenir Kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirilir Servis esnasında yeşil soğan serpilir Afiyet olsun!

Sebzeli acı biberli tavuk, hem görsel açıdan şık, hem de lezzet açısından doyurucu bir yemektir. Bu yemek için tavuk göğsü kullanılır ve tavaya doğranmış bir dizi sebzeler eklenir. En son olarak da acı biberli bir sos ile tavuk pişirilir. Sonuç ise tam bir lezzet şölenidir.

Bu tarife başlamadan önce ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlamanız önemlidir. Tavuk göğsüne tuz ve karabiber ile marine edilir. Sıvı yağ tavada ısıtılır ve tavuk göğüsleri iki taraflı olarak pişirilir. Tavukların altın rengi alması beklenir.

Bu arada, ayrı bir kapta, soya sosu, şeker, sirke ve suyu karıştırarak sos hazırlanır. Hazırlanan sos, tavukların piştiği tavaya dökülür ve sıcaklığı düşük ateşte 2 dakika kadar pişirilir.

Kırmızı soğan, yeşil biber, kırmızı biber ve sarımsak doğranır. Tavukların üzerine bu sebzeler yerleştirilir ve hazırlanan sos tavaya dökülür. Tüm bu malzemelerin üzerine acı biberli sos dökülür ve kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirilir.

Sebzeli acı biberli tavuk yemeği sıcak servis edilir ve üzerine taze doğranmış yeşil soğan serpilir. Bu yemek, sebzelerin lezzeti ve acı biberli sosun eşsiz tadı ile mükemmel bir tat sunar. Afiyet olsun!

Malzemeler

- 4 adet tavuk göğsü- Tuz ve karabiber- 2 yemek kaşığı sıvı yağ- 1 çay bardağı soya sosu- 1 yemek kaşığı şeker- 2 yemek kaşığı sirke- 1 adet kırmızı soğan- 1 adet yeşil biber- 1 adet kırmızı biber- 1 adet yeşil soğan - 2 diş sarımsak

- 4 adet tavuk göğsü

Bu sebzeli acı biberli tavuk yemeği için ilk olarak 4 adet tavuk göğsüne ihtiyacınız var. Bu yemeği yaparken tavukların tuz ve karabiberle marine edilmesi gerekiyor. Pişirme işlemi için bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın ve tavukları her iki taraftan yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirin. Tavukların altın rengi alması gerekiyor. Tarifte tavuk göğsü kullanılıyor ancak dilediğiniz tavuk parçasını kullanabilirsiniz.

- Tuz ve karabiber

Sebzeli acı biberli tavuk tarifinin en önemli malzemelerinden biri tuz ve karabiberdir. Tavuk göğüslerini marine ederken tuz ve karabiber kullanarak lezzetlendirebilirsiniz. Ancak, tuz miktarını fazla kaçırmadan, dengeli bir şekilde kullanmanız önerilir. Karabiber ise tavuğun tadını artırırken acılığı da dengelemeye yardımcı olur.

- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Acı Biberli Tavuk yemeğinin yapımı için sıvı yağ kullanmanız gerekiyor. Tarif için 2 yemek kaşığı sıvı yağ yeterli olacaktır. Tavaya eklenen sıvı yağ, tavukların lezzetli bir şekilde kavrulmasını sağlar. Bu nedenle, tavuk göğüslerini sıvı yağ ile marine edin ve altın rengi alana kadar tavada pişirin. Yemeğin lezzeti ve aroması, doğru miktarda sıvı yağ kullanılarak artar.

- 1 çay bardağı soya sosu

Bu tarifte kullanılacak olan 1 çay bardağı soya sosu, yemeğe eşsiz bir tat katıyor. Ürünü marketlerde veya Asya marketlerinde bulabilirsiniz. Tercihen organik ve kaliteli bir ürün seçmeye özen gösterin. Soya sosu, malzemelerle karıştırıldığında, tavuk etine muhteşem bir aroma sağlayacak ve tadını artıracaktır.

- 1 yemek kaşığı şeker

Bu sebzeli acı biberli tavuk yemeği için şeker, sosun yapısını dengelemek için kullanılır. Kabuklu veya toz şeker kullanabilirsiniz. Soya sosu gibi tuzlu bir bileşenin yanında şeker, tatlar arasındaki dengeyi sağlar. Bu yemeğin lezzetini artırmak isteyenler biraz daha şeker ekleyebilir. Ancak aşırıya kaçmadan ölçülü kullanmak önemlidir.

- 2 yemek kaşığı sirke

Bu yemekte kullanılacak olan sirke, lezzetli bir aroma katması için eklenir. 2 yemek kaşığı sirke, sosun lezzetine etki eder ve yemeğin tadını daha zengin hale getirir. Ayrıca sirke, tavuğun daha kolay marine olmasına da yardımcı olabilir. Farklı türlerdeki sirkeler kullanılabilir ancak elma sirkesi tavsiye edilir. Ayrıca, sirke miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

- 1 adet kırmızı soğan

Sebzeli acı biberli tavuk yemeği için 1 adet kırmızı soğan kullanmanız gerekiyor. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve tavuk pişerken sebzelerle birlikte tavaya ekleyin. Kırmızı soğan, yemeğin lezzetini arttıracaktır. Ayrıca soğan, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengin bir sebzedir.

- 1 adet yeşil biber

Bu sebzeli acı biberli tavuk yemeği için gerekli malzemelerden biri de 1 adet yeşil biberdir. Biberlerin renkleri yemeğe lezzetli bir görsellik katar ve yeşil biber de bu yemeğin tadını artırır. Yeşil biberleri doğrayarak yemeğe eklediğinizde hem renkli bir görüntü oluşur hem de yemeğin lezzeti artar. Ayrıca yeşil biberler sağlıklı bir sebzedir ve yemeğin besin değerini de artırır. Besleyici ve lezzetli bir yemek için yeşil biberi kesinlikle kullanmalısınız.

- 1 adet kırmızı biber

Kırmızı biber, bu yemeğe lezzetli bir aroma ve hafif acılık verir. Biberleri keserken dikkatli olun ve çekirdeklerini çıkarın. Biberleri ince şeritler halinde doğrayın veya istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Eğer yemeğin acılığını artırmak isterseniz, biberleri daha küçük doğrayabilirsiniz. Kırmızı biber, aynı zamanda yemeğe güzel bir renk katar.

- 1 adet yeşil soğan

Bu yemekte kullanacağımız yeşil soğan, yemeğimize ferah bir aroma katar. Yeşil soğanları ince dilimler halinde kesin ve yemeğin üzerine ekleyin. Ayrıca, servis yaparken yeşil soğanları garnitür olarak kullanabilirsiniz.

- 2 diş sarımsak

Yemeğin lezzeti için sarımsak kullanımı oldukça önemlidir. İki diş sarımsağı ince kıyarak ya da ezerek tavukların üzerine serpebilirsiniz. Sarımsak, yemeğin aroma ve lezzetini artıracaktır. Ayrıca sarımsağın sağlık açısından faydaları da oldukça fazladır. İyi bir antioksidan kaynağıdır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp sağlığına olumlu etkileri vardır.

Tavuk Hazırlığı

Sebzeli acı biberli tavuk yaparken tavukların hazırlanması oldukça önemlidir. Tavuk göğüslerini önceden tuz ve karabiber ile marine etmeniz gerekiyor. Bu şekilde tavuk eti tam olarak lezzetlenecek ve yemeğin tadına daha çok yakışacaktır. Sıvı yağı tavada ısıttıktan sonra tavukları her iki taraftan 3-4 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi tavukların kalınlığına ve tavada ne kadar sığdığına göre değişebilir. Tavukların altın rengi alması gerekiyor, bu şekilde her tarafını eşit şekilde pişirmiş olursunuz.

Sos Hazırlığı

Bu sebzeli acı biberli tavuk yemeğinin sosu için ilave malzemeler gerekli. Bir kasede 1 çay bardağı soya sosunu, 1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı sirkeyi karıştırın. Ardından, tavayı ocağa alın ve sosu tavaya dökün. Kısık ateşte yaklaşık 2 dakika kadar pişirin. Bu süre, sosun malzemelerinin birleşmesi ve baharatların yayılması için yeterli olacaktır. Sosu pişirdikten sonra tavuk ve sebzelerin üzerine dökerek, tüm yemeğin birleşmesini sağlayın. Böylece lezzetli sebzeler ve tavuklar için ideal bir sos hazırlamış olacaksınız.

Sebzeler

Bu yemeğin sebzeli tadı, sebzelerin doğranıp tavukla birlikte pişirilmesiyle ortaya çıkıyor. Kırmızı soğan, yeşil biber, kırmızı biber ve sarımsak tavukların üzerine yerleştiriliyor. Ardından, hazırlanan sos tavaya dökülüyor ve sebzelerin üzerine gezdiriliyor. Tüm tavaya alınıp kısık ateşte 10-12 dakika pişirildikten sonra yemek sıcak servis ediliyor. Sebzelerin doğranma şekli, yemeğin görsel lezzetine de katkıda bulunuyor. Dilim dilim doğranmış sebzeler, yemeğin görsel zenginliğini arttırıyor.

Servis

Sebzeli acı biberli tavuk yemeğiniz hazır, şimdi servis zamanı geldi. Sıcak olarak servis edin, üzerine dilimlenmiş yeşil soğan serperek servis edebilirsiniz. Bu lezzetli yemeği, yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz. Bu yemeğin en güzel yanı, sebzelerle birlikte yendiğinde daha fazla lezzet vermesidir.