Bu kruvasan tarifi, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak pratik bir seçenektir Un, süt, tuz, şeker, yaş maya, tereyağı ve yumurtayla hazırlanan kruvasan hamuru, üçgen şeklinde kesilip kolayca pişirilir Taze sıkılmış portakal suyu ve çilek reçeliyle servis edebileceğiniz gibi, humus, zeytin ve peynir gibi malzemelerle de sunabilirsiniz Ayrıca kruvasanları sandviç ekmekleri gibi kullanarak farklı soslarla doldurup, çikolata veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz
Kruvasan yapmak, her ne kadar güzel bir lezzet sunsa da zaman ve emek gerektirdiği için pek tercih edilmeyen bir tarif olabilir. Ancak bu kruvasan tarifi ile hem lezzetli hem de pratik bir kruvasan hazırlayabilirsiniz. Malzemeler arasında bulunan un, süt, tuz, şeker, yaş maya, tereyağı ve yumurta ile kruvasan hamuru yapılır. Hamur, yoğrulup dinlendirildikten sonra üçgen şeklinde kesilip pişirilir. Taze sıkılmış portakal suyu ve çilek reçeli ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca humus, zeytin ve peynir ile de servis edebilirsiniz. Kolay tarif, lezzetli kruvasan!
Malzemeler
Bu kruvasan tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
- Yarım kilo un
- 25 gram yaş maya
- 1 çay bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 150 gram tereyağı
Malzemelerin hazırlanmasıyla başlayan bu tarif, evde pratik bir şekilde kruvasan yapmak isteyenler için idealdir. Kruvasan hamuru hazırlanırken kullanılan malzemeler, mutlaka ölçülü ve doğru bir şekilde hazırlanmalıdır. Bu sayede kruvasanların lezzeti ve dokusu istenilen seviyede olacaktır.
Un ve Yaş Maya Karıştırılıyor
Kruvasan yapımının en önemli adımlarından biri hamurun hazırlanmasıdır. Bu tarifte un ve yaş maya öncelikle karıştırılıp ortası havuz gibi açılır. Bu işlemle birlikte hamurun kabarması sağlanır. Bu sayede kruvasanların iç kısmı yumuşak ve kabarık olur.
Un ve yaş maya karıştırıldıktan sonra, sırasıyla ılık süt, şeker, tuz ve yumurta eklenir. Hamurun daha lezzetli olması için tereyağı eritilerek hamurun üzerine ilave edilir. Tüm malzemeler güzelce karıştırılır ve en az 10 dakika boyunca yoğurulur. Bu adımın önemi, hamurun kıvamının iyi olmasının yanı sıra, elastikiyetini kazanmasıdır.
Un ve Maya karışımının ortasında oluşan havuza eklenen malzemeler çok iyi karıştırılır ve yoğrulur. Bu işlem sırasında hamurun incelmesi gereken noktalarda bir miktar su ilavesi yapılır. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra hamur dinlendirmeye alınmalıdır.
Süt, Şeker, Tuz ve Yumurta Ekleniyor
Kruvasan hamuru için süt, şeker, tuz ve yumurta karışımı hazırlanıyor. Bu karışıma 1 çay bardağı ılık süt, 2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 adet yumurta ekleniyor. Tüm malzemeler iyice karıştırılıyor ve hamurun içine ekleniyor. Bu karışım sayesinde hamurun tadı daha pek çok kez deneyimlediğimiz hazır hamurlarına göre çok daha lezzetli ve doyurucu oluyor.
Hamur Yoğuruluyor
Hamur yoğurma işlemi, kruvasan tarifinin en önemli aşamalarından biridir. Öncelikle tereyağı hamurun üzerinde eritilerek, daha sonra kalan un karışımına eklenir. Yoğurma işlemi en az 10 dakika olacak şekilde, hamurun kıvamı iyice yoğuruluncaya kadar yapılır. Bu sayede kruvasanların lezzeti ve dokusu oturacaktır. Yoğrulan hamur, dinlendirildikten sonra üçgen şeklinde kesilip pişirme aşamasına geçilir.
Üçgen Şeklinde Kesilip Pişiriliyor
Kruvasan hamuru, daha önce dinlendirilmiş ve hazırlanmış olduğu için, yapışmaz bir yüzeyde açmak için kolaydır. Hamuru, ince bir yüzeyde açarak üçgen şekiller elde edersiniz. Her bir parçayı bir üçgen şeklinde kesin ve tepsiye dizin. Kruvasanlarınızı fırında 20 dakika boyunca pişirin. Sıcak ve taze kruvasanların tadı bir başkadır, servis önerilerimiz ile sunumunu da güzelleştirebilirsiniz.
Servis Önerileri
Kruvasanlarınızı servis etmek için birkaç seçenek mevcuttur. Öncelikle taze sıkılmış portakal suyu ve çilek reçeli ile servis ederek kahvaltınıza taze bir tat katabilirsiniz. Humus, zeytin, peynir ve domates gibi malzemelerle de servis yapabilir ve mükemmel bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
Ayrıca, kruvasanları farklı şekillerde servis ederek değişiklik yapabilirsiniz. Bir sandviç ekmeği gibi kullanarak farklı soslarla doldurabilir, çikolata veya kahve gibi sıcak içeceklerle birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!