Zeytinyağlı tavuklu bakla yemeği, yüksek protein, lif, vitamin ve mineral değerleri içeren sağlıklı bir yemektir Tavuk, vücut için gerekli birçok mineral ve vitamin içerirken, zeytinyağı da kalp sağlığı için önemli doymamış yağ asitleri içerir Tarifi oldukça basit, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir Ayrıca yemeğin sağlık ve besin değeri de oldukça yüksektir

Zeytinyağlı tavuklu bakla yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Bakla, yüksek protein, lif, vitamin ve mineral değerleri içerirken, tavuk ise vücudun ihtiyacı olan birçok mineral ve vitamin için önemli bir kaynaktır. Zeytinyağı da kalp sağlığı için önemli olan doymamış yağ asitleri içerir.

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler tavuk göğsü, taze bakla, domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlardır. Tavuk parçaları önceden haşlanarak suyu kenarda bekletilir. İnce doğranan soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile soteleyip, küçük doğranmış domatesleri ekleyin. Bakla ve tavuk parçalarını da ilave ederek, kapağı kapalı olarak bir süre pişirin. Daha sonra baharatlarını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirdikten sonra servis yapın.

Bu yemek, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca üzerine limon sıkarak daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz. Tavukgöğsü yerine tavuk bacağı kullanarak daha etli bir yemek yapmanız da mümkün. Tarifte kullanılan baharatların miktarı, damak tadınıza göre artırılabilir veya azaltılabilir.

Malzemeler

Zeytinyağlı tavuklu bakla yemeği yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 kilogram taze bakla
• 2 adet domates
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra yemeğinizin yapımına başlayabilirsiniz.

Yapılışı

Tavuklu bakla yemeği tarifi oldukça basit bir şekilde yapılmaktadır. Tavukgöğsü parçaları öncelikle haşlanarak suyu kenarda bekletilir. İnce doğranmış soğan ve sarımsak zeytinyağı ile soteleyilerek yumuşatılır. Küçük doğranmış domatesler eklenir ve bir süre pişirilir. Ardından bakla ve tavuk parçaları da ilave edilip kapağı kapalı olarak bir süre pişirilir. En son olarak baharatlar eklenir ve birkaç dakika daha pişirildikten sonra servis yapılır.

Püf Noktaları

Yemeğin püf noktaları arasında, tavukgöğsü yerine tavuk bacağı kullanarak daha etli bir yemek yapmak mümkündür. Bu sayede yemek daha lezzetli ve doyurucu hale gelebilir. Ayrıca tarifteki baharat miktarları da damak tadınıza göre ayarlanabilir. Eğer baharat seven biriyseniz, miktarı artırarak yemeğin daha aromatik bir hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca üzerine taze limon sıkarak yemeğe ferahlık ve tazelik katabilirsiniz.

Servis Önerisi

Zeytinyağlı tavuklu bakla yemeği, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Bunun yanı sıra, yemeğin üzerine taze nane yaprakları veya taze sıkılmış limon suyu ekleyerek daha ferah bir lezzet oluşturabilirsiniz. Ayrıca yeşil salata ile lezzetli bir denge yakalayabilirsiniz.

Tabağınızın görünümüne de dikkat edebilirsiniz. Yemeği tabağa yerleştirdikten sonra kenarlarını yeşil biber, domates ve marul yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Bu sayede servis ettiğiniz yemeğin görselliği de artacaktır.

Sağlık ve Besin Değeri

Bakla, yüksek protein, lif, vitamin ve mineral değerleri içeren sağlıklı bir sebzedir. Sağlıklı ve doğal bir öğün seçeneği olması sebebiyle diyet yaparken tercih edilebilir bir seçenektir. Yüksek protein kaynağı olan tavuk ise vücudun ihtiyaç duyduğu mineraller ve vitaminler açısından da önemlidir. Tüm bunların yanı sıra zeytinyağı, doymamış yağ asitleri içeren bir yağdır. Bu nedenle, kalp sağlığı için de önemli bir besin kaynağıdır.