Ev yapımı çikolatalı profiterol tarifi ile lezzetli bir tatlı hazırlamak çok kolay! Profiterol hamuru için su, tuz, şeker, tereyağı, un ve yumurtaya ihtiyacınız var Çikolata sosu içinse bitter çikolata, süt ve tuz yeterli Hamuru hazırlayıp fırına verin, sonra içlerine tatlı veya çikolata kreması doldurun Üzerlerine çikolata sosu döküp servis edin Özel günlerde ya da misafirleriniz için bu tarifi denemelisiniz
Bugün sizlere, ev yapımı çikolatalı profiterol tarifi vermek istiyorum. Bu tarif, özellikle tatlı sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif. Profiterol hamuru kolayca hazırlanabilen ve içi tatlı krema veya çikolatalı krema ile doldurularak çikolata sosu ile zenginleştirilen lezzetli bir tatlıdır. Tarif yapımı oldukça kolay, evde rahatlıkla yapabilirsiniz.
Gerekli malzemeler şu şekildedir: Profiterol hamuru için 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker, 100 gram tereyağı, 1,5 su bardağı un ve 4 adet yumurta gerekmektedir. Çikolata sosu için 200 gram bitter çikolata, 1 su bardağı süt ve 1 çay kaşığı tuz kullanılır.
Profiterol hamurunu hazırlamak için öncelikle tencereye su, tuz, toz şeker ve tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Üzerine unu ilave ederek karıştırmaya devam edin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamur soğumaya başlayınca, içine yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
Çikolata sosu için, çikolatayı benmari usulü eritin. Sütü ilave ederek çikolata sosu kıvamına getirin.
Sıkma torbasına alınan profiterol hamuru yağlanmış fırın tepsisine yuvarlak çubuklar halinde sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuyan profiterollerin içini tatlı krema veya çikolatalı kremayla doldurun. Üzerlerine çikolata sosu dökerek servis yapın ve afiyetle tüketin.
Bu tarif hem lezzetli hem de kolay hazırlanabilen bir tatlı. Özel günlerde veya misafirleriniz için hızlıca hazırlayabilir ve herkesi mutlu edebilirsiniz. Denemenizi kesinlikle öneriyorum.
Malzemeler
Profiterol tarifi için gereken malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulunabilir. Profiterol hamuru için su, tuz, toz şeker, tereyağı, un ve yumurta gerekiyor. Aynı şekilde, çikolata sosu için de sadece bitter çikolata, süt ve bir çay kaşığı tuz yeterli olacaktır.
İhtiyacınız olan ölçüleri belirtmek gerekirse, profiterol hamuru için 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker, 100 gram tereyağı, 1.5 su bardağı un ve 4 adet yumurta kullanmanız gerekiyor. Çikolata sosu için ise 200 gram bitter çikolata, 1 su bardağı süt ve 1 çay kaşığı tuz yeterli olacaktır.
Malzemelerin miktarı ihtiyacınıza göre değişebilir, bu yüzden tarifi yapmadan önce malzemelerin miktarını doğru şekilde ölçmeniz önerilir. Tarifi yaparken de her adımı dikkatle takip etmek önemlidir.
Profiterol Hamuru Tarifi
Profiteroller için en önemli kısım hamurdur. Hamurun malzemelerini belirttiğimiz gibi hazırlayın ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Hamur soğumaya başlayınca, karıştırmaya devam ederek içine yumurtaları tek tek ekleyin. Bu aşamada dikkatli olun ve her yumurtayı ekledikten sonra hamuru iyice karıştırın. Yumurtaların hamura yeterince karışması profiterollerin kabarmasını ve lezzetli olmasını sağlar. Homojen hale gelen hamuru sıkma torbasına ya da poşete alarak, yağlanmış fırın tepsisine yuvarlak çubuklar halinde sıkın. Bu şekilde pişirilen profiteroller daha kabarık ve lezzetli olacaktır.
Çikolata Sosu Tarifi
Çikolata sosu yapmak için en önemli malzeme çikolatadır. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve suyun buharında çikolata eriyene kadar karıştırın. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın ve içerisine sütü ilave edin. Karıştırarak sütü çikolataya yedirin ve sosun kıvamını almasını sağlayın. Çikolata sosunun kıvamı çok sıvıysa, azar azar çikolata ilave ederek kıvamı koyulaştırabilirsiniz. Çikolata sosu artık hazır ve birçok tatlıya lezzet katmak için kullanıma hazır.
Profiterol Yapımı
Profiterol yapımı oldukça basittir. İlk olarak profiterol hamurunu hazırlayın. Hamuru sıkma torbasına alın ve yağlanmış fırın tepsisine yuvarlak çubuklar halinde sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Pişen profiterollerin soğumasını bekleyin ve ardından içlerini tatlı krema veya çikolatalı kremayla doldurun. Üzerine çikolata sosu dökerek afiyetle tüketebilirsiniz.