Sağlıklı ve lezzetli Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ile Akdeniz mutfağı sofralarınıza farklı bir lezzet katacaksınız İnce bulgur, sebzeler ve baharatların birleşimiyle hazırlanan bu pilav, kolay yapımı ve besleyici özelliğiyle tercih edilebilir Malzemeleri evde kolayca bulabileceğiniz bu tarif ile sağlıklı bir yemek seçeneği sunabilirsiniz
Şehriyeli bulgur pilavı tarifi ile Akdeniz mutfağı sofralarında lezzetli bir seçenek sunabilirsiniz. Bu pilavın malzemeleri arasında ince bulgur, soğan, havuç, patates, domates salçası gibi taze ve sağlıklı malzemeler var. Bulamayacağınız malzemeler değil ve evde bulunan malzemelerle de kolayca yapılabilir. İşte şehriyeli bulgur pilavı tarifi:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
- Soğan, havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı koyun ve ısıtın. Doğranmış sebzeleri tencereye atın ve kavurmaya başlayın.
- Sebzeler kavrulunca domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Bulguru sebzelerin üzerine ekleyin ve 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
- 2 bardak sıcak suyu tencereye ilave edin ve karıştırın. Tuz ve baharatları da ekleyin.
- Kısık ateşte pilavınız pişene kadar pişirmeye devam edin. Yaklaşık 20 dakika sonra, suyunu çekmiş ve pilavın kabardığını göreceksiniz.
- Pilavı ocaktan alın, tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
- Sıcak servis yapın.
Bu Akdeniz mutfağına özgü tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Sebzelerin ve baharatların bulgurla birleşimi, tatlılık ve lezzet sağlarken, bulgurun sağlıklı olması sağlık açısından da fayda sağlar. Ana yemeklerin yanında veya tek başına servis edebilirsiniz. Bu tarifi deneyerek, Akdeniz mutfağından farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Gereken Malzemeler
Şehriyeli bulgur pilavı tarifi için gereken malzemeler şunlardır:
| Malzemeler | Miktarı |
|---|---|
| Bulgur | 1 su bardağı |
| Soğan | 1 adet |
| Havuç | 1 adet |
| Patates | 1 adet |
| Domates salçası | 1 yemek kaşığı |
| Sıvı yağ | 2 yemek kaşığı |
| Sıcak su | 2 su bardağı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Karabiber | 1 çay kaşığı |
| Toz kırmızı biber | 1 çay kaşığı |
Şehriyeli bulgur pilavı için kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir malzemelerden oluşuyor. Bulgur, sağlıklı bir besin kaynağı olduğu için bu pilav seçimleriniz arasında yer alabilir.
Yapılışı
Yapılışı için öncelikle soğan, havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Ardından tencereye sıvı yağını koyun ve ısıtın. Doğranmış sebzeleri tencereye atın ve kavurmaya başlayın. Sebzeler kavurulduktan sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bulguru sebzelerin üzerine ekleyin ve 2-3 dakika kavurmaya devam edin. 2 bardak sıcak suyu tencereye ilave edin ve karıştırın. Tuz ve baharatları da ekleyin. Kısık ateşte pilavınız pişene kadar pişirmeye devam edin. Yaklaşık 20 dakika sonra, suyunu çekmiş ve pilavın kabardığını göreceksiniz. Pilavı ocaktan alın, tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın. Son olarak, sıcak servis yapın.