Doğru pizza sosunu hazırlamak, lezzetli bir pizza yapmanın en önemli püf noktalarından biridir En sade ve basit pizza sosu tarifiyle evde kolayca lezzetli bir pizza yapabilirsiniz Sadece altı malzemeye ihtiyacınız var: domates sosu, zeytinyağı, sarımsak, kekik, biberiye ve tuz Sarımsakları zeytinyağı ile pişirin, domates sosunu ekleyin ve baharatları ve tuzu ekleyin Sosu kısık ateşte 20 dakika boyunca pişirin ve blenderdan geçirdikten sonra kıvamını ayarlayın Hazırladığınız sosu pizza hamurunun üzerine sürerek, dilimlenmiş malzemelerle servis yapın

Pizza yapmak isteyenler için en önemli püf noktalardan biri, doğru pizza sosunu hazırlamaktır. En sade ve basit pizza sosu tarifi ile evde kolayca hazırlanan sosla, lezzetli bir pizza yapabilirsiniz. Sadece altı malzemeye ihtiyaç duyulur ve adım adım uygulanacak tarifle, herkes kolayca bu sosu hazırlayabilir.

Gerekli malzemeler arasında domates sosu, zeytinyağı, sarımsak, kekik, biberiye ve tuz bulunur. Malzemelerin tamamı çoğu kişinin mutfaklarında da bulunabilir. Sadece domates sosunu, rendelenmiş domatesle değiştirebilirsiniz. Ayrıca baharatları dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Sosun kıvamını ayarlamak isterseniz, sadece biraz daha su veya daha fazla domates sosu eklemeniz yeterli olacaktır.

Tarifin ilk adımı sarımsağı doğramak veya ezerek zeytinyağında kavurmak olacaktır. Daha sonra domates sosu eklenir ve karıştırılır. İçine baharatlar ve tuz eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Sos yavaş ateşte yaklaşık 20 dakika boyunca pişirilir ve sonrasında blenderdan geçirilir. Sosun kıvamını ayarladıktan sonra, hazırladığınız sosu pizza hamurunun üzerine sürerek, dilimlenmiş malzemelerle servis yapabilirsiniz.

Bu basit pizza sosu tarifiyle evde kolayca pizza yapabilirsiniz. Pizza sosu yaparken unutmamanız gereken önemli püf noktaları arasında, baharatları sevdiğiniz gibi değiştirebilir, domates sosu yerine rendelenmiş domates de kullanabilirsiniz şeklinde sıralanabilir. Ayrıca, sosun kıvamını ayarlamak istiyorsanız, dilediğiniz gibi su veya domates sosu ekleyebilirsiniz. Bu tarifle artık evde kolayca lezzetli bir pizza yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli pizza sosu tarifi için sadece altı malzemeye ihtiyacınız var:

• 1 kutu domates sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1 çay kaşığı tuz

Bu malzemelerin tamamı marketlerde kolayca bulunabilir ve evde pratik bir şekilde hazırlanabilirler.

- 1 kutu domates sosu

Bu tarif için gerekli malzemelerden ilki 1 kutu domates sosudur. Domates sosunu hazır olarak da kullanabilirsiniz ancak evde yapmak isterseniz rendelenmiş domates veya domates püresi kullanarak da yapabilirsiniz. Domates sosu, pizzasının lezzeti için oldukça önemlidir ve doğru malzemelerle yapılırsa lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bu pizza sosu tarifi için gereken malzemelerden biri, 1 yemek kaşığı zeytinyağıdır. Bu miktar tam olarak sosun ihtiyacı olan yağ miktarıdır ve sosun lezzetinin çok önemli bir parçasıdır. Sosu yaparken zeytinyağını öncelikle kızdırın ve ardından sarımsakları ilave edin. Kısık ateşte birkaç dakika boyunca sarımsakları pişirin. Bu sayede zeytinyağına sarımsak aroması katılır ve sos daha lezzetli bir hale gelir.

- 2 diş sarımsak

Bu tarif için gereken malzemelerden biri de 2 diş sarımsaktır. Sarımsakları doğradıktan veya ezdikten sonra zeytinyağı ile birlikte pişirin. Bu, sarımsağın tadını ve kokusunu daha fazla açığa çıkaracaktır.

- 1 tatlı kaşığı kekik

Pizza sosu için kullanacağımız malzemelerden biri de kekik. Kekik, pizza sosuna eşsiz bir lezzet katar. Ayrıca kekik, sindirim sistemi için faydalıdır ve antioksidan özellikleri bulunmaktadır. Tarife uygun bir tat için, kekin miktarını ölçülü bir şekilde kullanmanız gerekmektedir.

- 1 tatlı kaşığı biberiye

Biberiye, pizza sosu için gerekli olan baharatlardan biridir. Bununla birlikte, sosunuzda kullanmak istemediğiniz takdirde çıkartabilirsiniz ya da yerine başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Biberiye aroma ve tadı nedeniyle birçok kişi tarafından sevilen bir baharattır ve düzenli olarak kullanılmaktadır. Ancak, çok fazla kullanırsanız sosunuzun tadında baskın bir etki yapabilir, bu nedenle kullanmadan önce dikkatli ölçmek önemlidir.

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı tuz, pizza sosu için vazgeçilmez bir malzemedir. Tuz, sosun tadını dengelemeye yardımcı olur ve diğer baharatların aromalarını ortaya çıkarır. Ancak, tuzun miktarını dikkatli bir şekilde kullanmak önemlidir. Çünkü fazla tuz, sosun tadını bozabilir ve yemeğinizi lezzetsiz hale getirebilir. 1 çay kaşığı tuz, bu pizza sosu tarifi için yeterli miktardır. Daha fazla veya daha az kullanmak, sizin damak tadınıza bağlıdır. Siz de kendi zevkinize uygun olarak tuzu ayarlayabilirsiniz.

Adım Adım Tarif

Sarımsaklar doğrayın veya ezin. Bu, sarımsakların sosun içine daha iyi karışması ve lezzetinin yayılması için önemlidir. Eğer sarımsakları doğramak yerine ezerseniz, sosun içinde daha homojen bir kıvam oluşur. Zeytinyağı ile sarımsakları 1-2 dakika kısık ateşte pişirin. Bu, sarımsakların lezzetinin ortaya çıkmasını sağlar ve aynı zamanda fazla sıcaklığa maruz kalmalarını önler. Domates sosunu tencereye ekleyin ve baharatları ve tuzu ekleyin. Domates sosu için en iyi seçenek, hazır bir domates sosu kullanmaktır. Baharatlar olarak kekik, biberiye ve tuz kullanabilirsiniz. Baharatları sosun içine ekledikten sonra karıştırın. Sosu kısık ateşte yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin. Bu, sosun lezzetinin daha fazla ortaya çıkması ve kıvamının daha yoğun hale gelmesi için gereklidir. Soğuduktan sonra sosu blender'dan geçirin ve kıvamı ayarlayın. Sosun kıvamını ayarlamak için, sadece biraz daha su veya daha fazla domates sosu ekleyebilirsiniz. Son olarak, sosu pizza hamurunun üzerine sürün ve dilimlenmiş malzemelerle servis yapın.

2. Zeytinyağını kızdırın ve sarımsakları ekleyin, kısık ateşte 1-2 dakika pişirin.

Zeytinyağı ve sarımsaklar pizza sosunun lezzetini arttıran iki önemli malzemedir. Bu adımda, zeytinyağı kızdırılarak sarımsaklar eklenir ve kısık ateşte yaklaşık bir-iki dakika pişirilir. Bu işlem sosun aromasını arttırmaya yardımcı olur. Ayrıca, sarımsaklar daha kolay ezilir ve sosun içinde daha homojen bir şekilde dağılır. Bu adımda dikkat edilmesi gereken nokta, sarımsakların yanmasına izin vermemektir. Aşırı kavurma sosun tadını ve aromasını bozabilir, bu nedenle kısık ateşte pişirmek önemlidir.

3. Domates sosunu tencereye ekleyin, baharatları ve tuzu ekleyin ve karıştırın.

Üçüncü adımda, hazırladığınız sarımsaklı zeytinyağını tencereye ekleyin ve karıştırın. Ardından domates sosunu ekleyin ve baharatları ile tuzu da ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Baharatları istediğiniz ölçülerde kullanabilirsiniz. Örneğin kekiği daha az ya da daha çok ekleyebilirsiniz. Karışımı bir kaç dakika kısık ateşte pişirin.

4. Sosu kısık ateşte yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.

Yapmanız gereken bir sonraki adım, sosu yaklaşık 20 dakika boyunca kısık ateşte pişirmektir. Bu, baharatların ve aromaların sosun içinde harmanlanmasına ve pizzaya lezzet katmasına izin verir. Pişirirken sürekli karıştırmayı unutmayın ve aşırı kaynamaması için ateşi düşük tutun. Yaklaşık 20 dakika sonra sosun kıvamı hafifçe kalınlaşacaktır.

5. Soğuduktan sonra sosu blender'dan geçirin ve kıvamı ayarlayın.

Soğuduktan sonra sosu blender'dan geçirmeniz sosu daha pürüzsüz hale getirecektir. Blender kullanarak sosun kıvamını ayarlayabilirsiniz. Sosu daha kalın veya daha ince yapmak istiyorsanız, sadece biraz daha domates sosu veya su ekleyebilirsiniz. Blender kullanırken, sosun içindeki tüm malzemelerin tamamen karıştığından emin olun. Kıvamı ayarladıktan sonra, sosunuzu bir kaba aktarın ve pizza hamurunuzun üzerine sürün. Dilimlenmiş malzemelerle servis yapın.

6. Pizza hamurunun üzerine sürün ve dilimlenmiş malzemelerle servis yapın.

6. Pizza hamurunun üzerine sürülen sos, tamamen hazır olmuş diyebileceğimiz aşamaya gelmiştir. Şimdi dilimlenmiş malzemeleri ekleyebilirsiniz. Mozarella peyniri, doğranmış sebzeler, fesleğen yaprakları, dilimlenmiş jambon, salam, sucuk gibi malzemeleri kullanabilirsiniz. Klasik pizza malzemeleri her zaman tercih edilenler arasındadır. Malzemeleri eklerken, bir kural olarak, fazla malzeme yerine az malzeme kullanmak daha lezzetli sonuçlar verecektir. Ekleme işlemi bittikten sonra, pizzayı 180 derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişirin. Kremsi, peynirli ve baharatlı bir lezzet sunan bu pizza sosu, ev yapımı pizzalarınızda harika bir tat olacaktır. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Domates sosu yerine rendelenmiş domates kullanarak sosun daha organik ve doğal bir tadı olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, rendelenmiş domatesin miktarını ve kıvamını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, sosun daha lezzetli olması için farklı baharatlar veya tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz. Örneğin, bazı kişiler kırmızı biber, acı biber veya fesleğen kullanarak farklı bir tat yaratırlar.

- Baharatları sevdiğiniz gibi değiştirebilirsiniz, örneğin bazı kişiler fesleğen veya kırmızı biber eklemeyi tercih eder.

Baharatlar, pizza sosunun lezzeti açısından oldukça önemlidir ve kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Bazı kişiler fesleğen veya kırmızı biber eklemeyi tercih edebilirken, bazıları daha baharatlı bir sos için kırmızı biber pul biber veya acı biber sosu ekleyebilir. Ayrıca, bazı baharatlar sosun lezzetini artırabilir, örneğin kimyon veya kekik gibi baharatlar daha zengin bir tat sağlayabilir.

- Sosun kıvamını ayarlamak isterseniz, sadece biraz daha su veya daha fazla domates sosu ekleyebilirsiniz.

Sosun kıvamını ayarlamak oldukça kolaydır. Eğer sosunuz fazla koyu olursa, sadece biraz su veya daha fazla domates sosu ekleyebilirsiniz. Benzer şekilde, sosunuz fazla sulandıysa, biraz daha domates sosu ekleyerek kıvamını koruyabilirsiniz. Bu tarifi yaparken, sosun kıvamı kişisel tercihlere göre değişecektir. Bu yüzden, sosunuzun kıvamını ayarlamaya her zaman dikkat etmelisiniz.