Kolayca yapabileceğiniz bu tarifle, evde lezzetli kahveli kekler yapabilirsiniz Marketlerde bulabileceğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz tarifte, un, kakao, vanilya, kabartma tozu, tuz, yumurta, şeker, sıvı yağ, süt ve kahve kullanılıyor Kekleri yapmak için malzemeleri karıştırın, muffin kalıplarına paylaştırın ve 20-25 dakika pişirin Afiyet olsun!

Bu tarif ile artık kahveli kekleri evinizde kolayca yapabilirsiniz. Yapması oldukça basit olan bu tarif ile kahveli kekleriniz çok lezzetli olacak. Bu tarifte kullanılan malzemelerin hepsi marketlerde kolayca bulunabilir.

Gerekli Malzemeler

Bir adet kahve kaşığı un, iki yemek kaşığı kakao, bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu, bir çay kaşığı tuz, iki adet yumurta, üç dörtte su bardağı şeker, yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı süt ve iki yemek kaşığı kahveye ihtiyacınız olacak.

- 1,5 su bardağı un

Kahveli lezzetli kekler yapmak için gerekli malzemelerden biri de 1,5 su bardağı un. Bu ölçüyü göz kararı değil, ölçü kabı ile almanız önemlidir. Keklerinizin harcı ne çok koyu ne de çok sulu olmalıdır. Ayrıca, unu elenmiş olarak kullanmanız da keklerinizin daha kabarık ve hafif olmasını sağlayacaktır.

- 2 yemek kaşığı kakao

Kahveli lezzetli kekler yapmak için gerekli malzemelerden biri de 2 yemek kaşığı kakao. Kakao, keklerinize lezzet ve renk katmanın yanı sıra sağlığınıza da faydalı bir besindir. Kakao, kalp sağlığınızı korumaya yardımcı olan antioksidanlar içerir ve stresi azaltmaya yardımcı olan serotonin salınımına da neden olur. Ayrıca, kakao, demir, magnezyum ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir.

Kakaoyu keklerinize eklerken, sadece tadını artırmakla kalmayıp aynı zamanda sağlığınız için de faydalar sağlayabilirsiniz. Kakaonun farklı türleri olduğunu unutmamak ve tarifte kullanılacak olan cinsine uygun miktarlarda eklemek gerekmektedir. Bu tarif için 2 yemek kaşığı kakao kullanılmaktadır.

- 1 paket vanilya

Kahveli keklerinizi daha lezzetli hale getirmek için kullanacağınız malzemelerden biri de vanilyadır. Bir paket vanilya keklerinize tatlı bir aroma katacaktır. Vanilyanın kokusu yemeklerinize hoş bir tat verecektir.

- 1 paket kabartma tozu

Kahveli keklerin tarifinde kullanacağımız malzemeler arasında yer alan 1 paket kabartma tozu, kekin kabarmasını sağlayacak önemli bir malzemedir. Kabartma tozu, unlu karışımın içerisinde yer alır ve bu sayede kek kabarıp yumuşak bir dokuya sahip olur.

Kabartma tozu, doğru ölçülü kullanıldığı takdirde kekin kabarmasına yardımcı olur. Ancak fazla kullanıldığı takdirde kekin tadından ödün vermesine sebep olabilir. Bu nedenle doğru ölçülerde kullanmak oldukça önemlidir.

Bunun yanı sıra, kabartma tozu kullanırken dikkat edilmesi gereken bir diğer konu da tarihinin geçmemiş olmasıdır. Tarihi geçmiş kabartma tozları kekinizde kötü bir tadın oluşmasına sebep olabilir.

Bu nedenle, Kahveli keklerinizin lezzetli ve kabarmış bir şekilde hazırlanması için, kabartma tozunuzu doğru ölçülerde kullanın ve tarihini kontrol edin.

- 1 çay kaşığı tuz

Kahveli kekler tarifi için gerekli olan malzemeler arasında bir çay kaşığı tuz da yer almaktadır. Bu küçük miktar tuz, kekin tadını dengelemek ve diğer malzemelerle uyumlu hale getirmek için önemlidir. Ancak dikkat edilmesi gereken nokta, tuz miktarının fazla olmamasıdır, aksi takdirde kekin tadı bozulabilir.

- 2 adet yumurta

Kahveli kekler tarifi için gerekli malzemeler arasında 2 adet yumurta da yer alıyor. Bu yumurtalar, kekin yapısını sağlaması ve kabarmasında önemli bir rol oynuyor. Yumurtaları derin bir kapta şekerle çırpıp iyice karıştırarak kek hamuruna eklemelisiniz. Bu sayede kekiniz daha güzel kabaracak ve daha lezzetli bir tat elde edeceksiniz.

- 3/4 su bardağı şeker

Bu nefis kahveli kekler için 3/4 su bardağı şeker kullanacağız. Şeker, kekin tatlılığını dengelerken kıvamını ve kabarmasını da etkiler. Aşırı şeker kullanmak keki tatlı yapar ancak aynı zamanda sertleşmesine de neden olabilir, bu nedenle ölçüyü doğru ayarlamak önemlidir.

- 1/2 su bardağı sıvı yağ

Kahveli keklerin yapımında kullanılan sıvı yağ, kekin yumuşak ve nemli olmasında önemli bir rol oynar. Ayrıca sıvı yağ kullanımı, kekin kalorisini düşürerek daha sağlıklı bir seçenek sunar. Bu nedenle tarifte belirtilen miktarı doğru bir şekilde ölçüp kullanarak, lezzetli ve sağlıklı kekler yapabilirsiniz.

- 1/2 su bardağı süt

- 1/2 su bardağı süt keklerin kıvamını ve yumuşaklığını sağlamada önemli bir rol oynar. Sıvı yağ ve yumurtalarla birlikte karıştırılarak kek hamurunun sıvılığına yardımcı olur. Keklerin fazla kurumaması için ölçüye dikkat edilmesi gerekir. Eğer süt miktarı çok az konulursa, kekler sert ve kuru olabilir. Ayrıca süt, keklerin lezzetini de arttırır ve kahve aromasıyla harika bir uyum sağlar. Bu nedenle, kek yaparken sütün önemi büyüktür ve ölçüyü doğru şekilde ayarlamak gerekmektedir.

- 2 yemek kaşığı kahve

Kahveli keklerin en önemli malzemesi kahve. Bu tarif için 2 yemek kaşığı kadar kahve kullanacaksınız. Kahveyi yaparken özellikle çekirdekleri taze olmalı ve iyice öğütülmelidir. Ayrıca kahve, kakao ve vanilya gibi malzemelerin lezzetlerini birbirine bağlamakta yardımcı olur. Yani, kekinizi kahve ile lezzetlendirmek için birkaç yemek kaşığı kadar ekleyebilirsiniz.

Tarif

Kahveli kekler yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Başka bir kapta ise yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, süt ve kahveyi de ekleyip karıştırın. Yumurtalı karışımı, unlu karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını muffin kalıplarına eşit miktarda paylaştırın. Muffinleri önceden ısıtılmış fırına verin ve 20-25 dakika pişirin. Keklerinizi fırından çıkarın ve ılık servis yapın. Afiyet olsun!

1. Fırınınızı 180 derecede ısıtın.

İlk adım olarak, keklerinizin pişeceği fırını 180 derecede ısıtmanız gerekiyor. Bu, keklerin daha iyi pişmesini sağlayacak ve lezzetinin tadına varmanızı kolaylaştıracaktır. Fırını ısıtırken malzemelerinizi hazırlayabilirsiniz.

2. Derin bir kapta un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

Kahveli keklerin harika tadı için, öncelikle malzemeleri doğru oranlarda karıştırmalısınız. 2. adımda, buharlaşmayı önlemek için kabartma tozu ve tuzu un ile karıştırarak bir kaba ekleyin. Ardından, bu kaba kakao ve vanilyayı da ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu adım, kekinizi pişirdiğinizde homojen bir yapıda olmasını sağlayacaktır.

3. Başka bir kabın içinde yumurta ve şekeri çırpın.

3. Adım: Başka bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Bu karışımın kremsi bir kıvama gelmesi için yaklaşık 3-4 dakika boyunca çırpın. Daha sonra sıvı yağı, sütü ve kahveyi de ekleyip karıştırmaya devam edin. Kahvenin aroma ve lezzetini keklerinize hoş bir tat katacaktır. Bu karışımın homojen bir kıvama gelmesi için iyice karıştırın. Hazırladığınız yumurtalı karışımı unlu karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Bu şekilde kek karışımınız kıvamlı ve homojen hale gelecektir.

4. Sıvı yağı, sütü ve kahveyi de ekleyip karıştırın.

Malzemeleri hazırladıktan sonra sıra geldi karıştırmaya. Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırptıktan sonra sıvı yağı, sütü ve kahveyi de ekleyip karıştırın. Bu karışımın homojen bir hal alması için iyice çırpmanız gerekiyor. Daha sonra hazırladığınız bu karışımı unlu karışıma yavaşça ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın. Un tanelerinin tamamen eridiğinden emin olun. Karışımın kıvamı kek hamuru kıvamında olmalıdır. Eğer karışımınız çok katıysa biraz süt ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız kek karışımını muffin kalıplarına eşit miktarda dağıtın.

5. Yumurtalı karışımı, unlu karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

Yumurtalı karışımı, unlu karışıma ekleyerken yavaşça eklemek önemlidir. Çünkü karışımın kıvamı çok önemlidir ve fazla karıştırırsanız kekin dokusu bozulabilir. Ayrıca spatula kullanmak, karışımı nazikçe birleştirmenizi sağlar ve karışımdaki hava kabarcıklarının çıkmasına engel olur. Bu da kekin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar. Karışımı yavaşça ekleyerek ve spatula ile nazikçe karıştırarak, lezzetli ve kabarık kahveli kekler yapabilirsiniz.

6. Hazırladığınız kek karışımını muffin kalıplarına eşit miktarda paylaştırın.

Hazırladığınız kek karışımını muffin kalıplarına dökerek keklerinizi pişirin. Kek karışımını muffin kalıplarına eşit miktarda paylaştırmanız, keklerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Bu nedenle dikkatli olun ve muffin kalıplarının doluğunu kontrol edin. Ayrıca, muffin kalıplarını yağlamayı unutmayın, böylece kekleriniz kalıptan kolayca çıkacaktır. Keklerinizin pişme süresi ve sıcaklığı fırından fırına değişebilir. Bu nedenle, keklerinizin piştiğinden emin olmak için bir kürdan veya dişli çatal kullanarak keklerin ortasına batırın. Eğer kürdan veya çatal temiz çıkarsa kekleriniz hazır demektir. Keklerinizi fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika soğumalarını bekleyin ve sonra sıcak veya ılık servis yapın.

7. Muffinleri önceden ısıtılmış fırına verin ve 20-25 dakika pişirin.

7. adımda hazırladığınız kek karışımını muffin kalıplarına eşit miktarda paylaştırdıktan sonra, muffinleri önceden ısıtılmış fırına verin ve 20-25 dakika pişirin. Kekleriniz kabarık ve kıvamlı olana kadar pişirin. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, bu yüzden belirtilen sürenin sonunda kekleri kontrol edin. Pişme işlemi sırasında fırın kapağını açmayın, aksi takdirde kekler çökebilir. Kekleriniz hazır olduğunda fırından çıkartın ve biraz soğumaya bırakın. Sıcak servis yaparken keklerinizi 5 dakika kadar soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!

8. Keklerinizi fırından çıkarın ve ılık servis yapın. Afiyet olsun!

Keklerinizi fırından çıkarırken, dikkatli olmanız gerekiyor. Keklerin kabarmış, hafifçe kahverengi bir görünümü olmalıdır. Fırından çıkardıktan sonra, kalıplarınızda birkaç dakika soğumaya bırakın. Daha sonra keklerinizi dikkatlice çıkarın ve servis yapmak için hazırlayabilirsiniz. Kekleri ılık servis etmeyi tercih edebilirsiniz, böylece tadı daha lezzetli olur. Servis yapmadan önce, üzerini pudra şekeri, kahve, fındık veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Kendi kek tariflerinizi de deneyebilirsiniz, farklı malzemeler ekleyerek yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!