Gaziantep, Türkiye'nin yemek başkenti olarak bilinir. Mutfakları, lezzetli yemekleri ve keyifli tatil deneyimi ile size unutulmaz bir tatil sunar. Gaziantep'te lezzet dolu bir tatil planlayın ve yemeğe doyacağınız bir şehirde kendinizi şımartın.

Gaziantep, Türkiye’nin en önemli turizm merkezlerinden biridir. Tarihi dokusu ve zengin kültürü kadar yemekleriyle de ün salmış bir şehirdir. Tatil için Gaziantep’i tercih edenler, lezzet dolu bir tatil yapabilirler. Şehirde, kebapçıları, tatlıcıları, baklavacıları ve tarihi hanları ile lezzet durakları bolca bulunuyor. Gaziantep mutfağı ise, Anadolu mutfağının en zengin ve lezzetli örnekleri arasında yer alıyor.

Gaziantep mutfağı, yemek tutkunlarının damaklarını şenlendirecek birçok özelliğe sahiptir. Baharatların dozajı, taze ve kaliteli malzemeler kullanımı, kesin ölçülerle yapılan pişirme yöntemleri, yemeklerin lezzetindeki başlıca etkiye neden olur. Baklavası, kebabı, Antep fıstığı, lahmacunu, şıllık, tiriti ve katmeri ile ünü yurt içinde ve yurt dışında bilinir. Bu nedenle şehirde ziyaret edilebilecek yüzlerce lezzet mekanı bulunuyor.

Gaziantep'te, tarih boyunca önemli bir ticaret merkezi olduğu için tarihi hanlar da oldukça zengindir. Bakırcılar Çarşısı, Zincirli Han gibi tarihi yapılar ile meşhur olan şehir, burada yer alan hanların ticari amaçlarla kullanıldığı dönemlerden bahseder. Bugün, bu hanlarda tarihi dokunun korunması, kültür turizmi ve sohbet odaları ile hizmet veren kafeler mevcuttur. Gaziantep'te, yemek yemeden önce bu tarihi hanları ziyaret edebilirsiniz.

Gaziantep Mutfağı

Gaziantep mutfağı, Türk mutfağının en önemli mutfaklarından biridir. Şehirdeki yemek kültürü, tarihî boyunca Persler, Romalılar, Bizanslılar ve Osmanlılar gibi farklı medeniyetlerin etkisiyle şekillenmiştir. Gaziantep mutfağı, lezzetli yemekleri, ballı pekmezli, antep fıstıklı tatlıları ve güneye has baharatlarıyla ünlüdür.

Osmanlı saray mutfağında bile yer alan Gaziantep kebabı, şehrin ünlü lezzetleri arasındadır. Ayrıca, Antep'in burayı doğal bir şekilde yetiştirmesi nedeniyle kekik de yemeklerin vazgeçilmez baharatları arasındadır. Antep biberi, köfte, baklava, katmer, çiğ köfte, lahmacun, alinazik, cevizli biber, kıymalı alabalık ve daha birçok özgün yemekleri de Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasındadır.

Antep baklavası, Türk baklavası arasında en ünlüsüdür. Baklava hamurunun ince hamurlu ve kadayıflı olması ile üzerine meşhur Antep fıstığı ve şerbetin tam dengeli dağıtılması ile yapılır. Ayrıca, Antep fıstığı ülkemizde yetişmiş en kaliteli fıstıklardandır ve dünyada en üst sıralarda yer almaktadır. Bu nedenle, Antep fıstığı ayrıca Antep lezzetlerinin en önemli sembolüdür.

Antep' in ünlü yemekleri	Antep' in ünlü tatlıları
Gaziantep Kebabı	Antep Baklavası
Antep Lahmacunu	Künefe
Antep Çiğ Köftesi	Sütlaç
Alinazik	Antep Pekmezi

Gaziantep mutfağı, yalnızca Türk mutfağı içinde değil, dünya mutfakları arasında da büyük saygı görmektedir. Bu muhteşem lezzetlerin tadına bakmak için Gaziantep sokaklarında gezmek ve farklı kültürlerin yemeklerine tanıklık etmek gerekmektedir.

Gaziantep'te Görülecek Yerler

Gaziantep, zengin tarihi ve doğal güzellikleriyle birçok turistik yer sunuyor. Şehirdeki en ünlü turistik yerlerden biri, bir zamanlar doğunun en büyük ticaret ve konaklama merkezi olan tarihi Bedesten'dir. Günümüzde bakırcılık ve gümüş işçiliği için önemli bir merkez olan Bedesten, alışveriş yapmak isteyenlerin uğrak noktasıdır.

Zeugma Mozaik Müzesi, dünyanın en büyük mozaik müzelerinden biridir. Roma İmparatorluğu'nun en zengin kentlerinden biri olan Zeugma Antik Kenti'nin kalıntılarına ev sahipliği yapan müze, oldukça ilgi çekicidir. Müze içerisinde yaklaşık 1700 yıllık bir mozaik sergilenmektedir. Buna ek olarak, Arkeoloji Müzesi'nde Osmanlı ve Hitit döneminden kalma eserleri görebilirsiniz.

Zincirli Han, tarihteki göz kamaştırıcı yapılarından biridir. Geleneksel bir Türk hanı olan Zincirli Han, 18. yüzyılda inşa edilmiştir. Han, daha önce İpek Yolu üzerinde olduğundan, eski günlerde doğu ve batı arasındaki ticaretin kalbindeydi. Han günümüzde restore edilmiştir ve turistler için açıktır.

Gaziantep'in en ünlü turistik yerlerinden biri de Belkıs/Zeugma Antik Kenti'dir. Aslen Fırat'ın diğer tarafında yer alan antik kent, dünyadaki en iyi korunmuş antik şehirlerden biridir. Şehirde, antik kent kalıntılarının yanı sıra çeşitli müzeler de ziyaret edilebilir.

Gaziantep aynı zamanda doğal güzellikleri ile de tanınır. Nur Dağı Milli Parkı, şehrin gezilebilecek en güzel yerlerinden biridir. Milli parkta zengin bitki ve hayvan türleri, doğal süs havuzları ve yürüyüş patikaları bulunmaktadır. Ayrıca, Dülük Mağarası, doğal güzelliği ile ziyaretçileri büyüler ve macera arayanlar için iyi bir seçenektir.

Zeugma Mozaik Müzesi

Gaziantep'te ziyaret edilecek yerler arasında yer alan Zeugma Mozaik Müzesi, dünyanın en büyük mozaik müzelerinden biri olarak bilinir. Müzede yer alan mozaikler, Roma dönemine ait ve oldukça iyi korunmuş durumdadır.

Zeugma Mozaik Müzesi, Gaziantep Kalebendi surları içinde yer alır ve 2 bin metrekarelik alanı kapsar. Müzenin içerisinde yer alan mozaikler, neolitik çağdan itibaren tarihi bir yolculukta ziyaretçilere eşlik eder. Müzede yer alan bazı mozaiklerin yapım tarihi MÖ 550'ye kadar uzanmaktadır.

Müzenin en dikkat çeken bölümlerinden biri olan 'Gypsy Girl' adı verilen mozaik, tüm dünyada tanınmıştır. Bu mozaik, Antik Roma dönemine ait bir kadının tasviri olarak bilinir. Müzede yer alan bir diğer ünlü mozaik ise, 'Tanrılar Mozaiği' adı verilir. Bu mozaik, antik dönemde yer alan Olympos Dağı'nda oturan tanrı ve tanrıçaların tasviridir. Müzede yer alan diğer mozaikler de oldukça ilgi çeker ve ziyaretçilere tarihi, sanatsal ve kültürel açıdan önemli bir deneyim sunar.

Müze gezisi sırasında ziyaretçilere, mozaiklerin yapım aşamaları ve tarihi hakkında detaylı bilgiler sunan bilgilendirici levhalar da bulunur. Ayrıca müzenin hazırlamış olduğu multimedya gösterileri ve etkileşimli aktiviteler de ziyaretçilerin ilgisini çeker.

Gaziantep'te gezilip görülecek yerler arasında mutlaka Zeugma Mozaik Müzesi de yer alır ve ziyaretçilere önemli bir tarihi, kültürel ve sanatsal deneyim sunar.

Belkıs/Zeugma Antik Kenti

Gaziantep, sadece mutfağıyla değil, tarihi yapılarıyla da ünlü bir şehirdir. Bu yapıların en bilinenlerinden biri, Belkıs/Zeugma Antik Kenti'dir.

Belkıs, Adıyaman'ın Nizip ilçesinde yer alan bir antik kenttir. Eski adı Seleukeia Euphrates olan Belkıs, yaklaşık 2.000 yıl önce bir ticaret merkeziydi. Roma İmparatorluğu döneminde şehir, Fırat Nehri kıyısında stratejik bir konumda kurulmuştu.

Belkıs'ın tarihi, 1992 yılına kadar bilinmiyordu ve antik kente ilişkin ilk bilgiler o yıl, Zeugma Mozaik Müzesi'nin yapımı sırasında ortaya çıkarıldı. Belkıs ve Zeugma arasındaki bağlantı, Nizip'e gitmek için kullanılan eski bir yolun inşasında bulunan bir yazıttan anlaşılmaktadır.

Belkıs/Zeugma Antik Kenti, Gazi Üniversitesi tarafından yapılan araştırmalar sonucu gün yüzüne çıkarıldı. Bu antik kentteki kalıntılar arasında Roma dönemi villaları, tapınaklar ve Hz. İsa’nın havarilerinin portrelerinin yer aldığı bir mozaik bulunmaktadır. Belkıs/Zeugma Antik Kenti, mozaikleriyle ünlüdür. Bu mozaikler, dünyanın en güzel mozaik eserleri olarak kabul edilmektedir ve birçoğu Zeugma Mozaik Müzesi'nde sergilenmektedir.

• Belkıs/Zeugma Antik Kenti'ni ziyaret edenler, Hellenistik ve Roma dönemlerine ait kalıntıları görme fırsatı bulurlar.
• Antik kentin mozaikleri, sanat tarihçileri tarafından incelendiğinde, bu dönemdeki hayat hakkında önemli bilgiler sunmaktadır.
• Belkıs/Zeugma Antik Kenti, Gaziantep'in turistik yerleri arasında yer alır.

Belkıs/Zeugma Antik Kenti, büyük bir tarihi ve turistik öneme sahiptir. Antik kentin mozaikleri, sanatseverler için önemli bir merkezdir ve antik kentin kalıntıları, şehrin tarihi hakkında bilgi edinmek isteyenler için önemli bir kaynaktır.

Kahramanmaraş'tan Gaziantep'e Yolculuk

Gaziantep, Türkiye'nin güneydoğu bölgesinde yer alan çekici şehirlerden biridir. Şehre ulaşmanın bir yolu da Kahramanmaraş'tan geçmektedir. Kahramanmaraş, Gaziantep'e yaklaşık 105 km mesafede bulunmaktadır.

Kahramanmaraş'tan Gaziantep'e gitmek için birçok seçenek mevcuttur. Kendi aracınızla seyahat edebilirsiniz. Yolculuk ortalama 1,5 saat sürmektedir. Ayrıca, halk otobüsü ve minibüsler de Gaziantep'e gitmektedir. Bu seçenekler ile seyahat edenler yaklaşık 2 saatte şehre varabilirler.

Kahramanmaraş'tan Gaziantep'e olan yolculuk sırasında, muhteşem doğa manzarası sizleri karşılayacaktır. Şehirler arası yolculuktan keyif almak isterseniz, bu yolculuk kesinlikle deneyimlenmesi gereken bir tecrübedir.

Yolculuk sırasında dinlenmek için mola vermek isteyenler için birçok dinlenme tesisi bulunmaktadır. Bu tesislerin birçoğu, Türk kahvesi, çay ve yöresel lezzetler sunmaktadır. Bölgede yaşayan insanların misafirperverliği ve sıcakkanlılığı, seyahatinizi daha da keyifli hale getirecektir.

Tarihi Hanlar

Gaziantep, Türkiye'nin en tarihi kentlerinden biri olup, zengin kültürel mirası ve tarihi dokusuyla bilinir. Şehirdeki tarihi hanlar da bu kültürel mirası koruyan ve ziyaretçilere özel bir deneyim sunan önemli duraklardan biridir. Gaziantep'teki tarihi hanlar arasında en meşhuru Bakırcılar Çarşısı ve Zincirli Han'dır.

Bakırcılar Çarşısı, eski bir kervansarayda yer alır ve tarihi dokusuyla her yıl binlerce turisti çekmektedir. Hanın ilgi çeken özelliklerinden biri, içindeki tarihi dokunun korunarak modern işletmelere dönüştürülmüş olmasıdır. Bakırcılar Çarşısı, özellikle baklava, baharat ve takıların bulunduğu dükkanları ile meşhurdur.

Zincirli Han, Bakırcılar Çarşısı'na 10 dakikalık yürüme mesafesinde yer alır. Gaziantep'in konaklama amacıyla kurulmuş en eski hanlarından biridir. Zincirli Han, günümüzde de konaklama hizmeti sunmasına rağmen, içinde restoranlar ve hediyelik eşya dükkanları da bulunmaktadır. Tarihi dokusunu koruyan Zincirli Han, turistlerin özellikle aradıkları geleneksel el işi ürünleri bulabilecekleri bir yerdir.

Her iki tarihi han, modern zamanda bile, Gaziantep kültürü, tarih ve mimari açısından değerli anılara sahip olup, şehirdeki tarihi duraklar arasındaki yerini korumaktadır.

Gaziantep Yemek Durakları

Gaziantep, Türkiye'nin en lezzetli şehirlerinden biridir. Şehirdeki yemek durakları size damak zevkinize uygun çeşitlilik sunar. En iyi kebapçılar, tatlıcılar, baklavacılar ve yemek durakları ile ilgili önerilerimize göz atın.

Baklava ve tatlı çeşitleri ile ünlü Baklavacılar Çarşısı, Gaziantep'in en özel lezzet duraklarından biridir. Tarihi yapıları ve lezzetiyle ünlüdür. Ortasında yer alan çeşmenin, çarşıya ferahlık vermek için yapıldığı söylenir. Misafirlerine geleneksel baklava ve tatlılar sunar.

Geleneksel yemeklerin yanı sıra modern yorumlarla sunulan Gaziantep lezzetlerinin tadılabileceği İstanbul Restaurant her zaman kalabalıktır. Çöpşiş, lahmacun ve baklava gibi Gaziantep'ten özgü yemeklerin konuklara sunulduğu restoranda, tatların dünya kadar ünlü olduğu unutulmamalıdır.

Gaziantep'in meşhur nohutlu ve kemikli tiritleri ile ünlü olan Tiritçi Şerif Usta, 1974 yılından bu yana ünlüdür. Misafirleri rahat bir ambiyans sunabilen lokantada, farklı aromalar ve baharatlar tatları zenginleştirir. Nohutlu tirit veya kemikli tirit, Gaziantep mutfağında bir tatil yapmak isteyenlerin mutlaka denemesi gereken yemeklerdir.

Gaziantep'in meşhur lahmacunu ve kebaplarıyla bilinen Hacı Dayı Kebap, Türkiye'nin dört bir yanından gelen ve Gaziantep'te tatil yapanların mutlaka denemesi gereken bir yemek duraklarından biridir. Döner, kebap, lahmacun,lişli köfte gibi lezzetli yemeklerin tadına bakabilirsiniz. Restorandaki personel ise misafirleri ile sıcak, samimi ve güler yüzlüdür.

Baklavacılar Çarşısı

Gaziantep'te lezzet durakları arasında yer alan Baklavacılar Çarşısı, baklava ve tatlı çeşitleriyle meşhurdur. Şehrin tarihi dokusunu yansıtan çarşı, baklavacı dükkanlarıyla ünlüdür.

Baklavacılar Çarşısı, şehir merkezinde yer almakta olup, tarihi bir çarşıdır. Geleneksel tatlarla her yıl yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekmektedir. Çarşı içerisinde birçok baklavacı işletmesi bulunmaktadır.

Çarşıdaki işletmelerin arasında öne çıkan işletmeler arasında Kısa Süreli Baklava, İmam Çağdaş, Güllüoğlu Baklava, ve Koçak Baklava yer almaktadır. Özellikle Güllüoğlu Baklava, orijinal lezzetiyle bilinmektedir. Ayrıca baklavanın yanı sıra, şehirde özgün bir tarzı olan Yaş Pasta, Fıstıklı Kadayıf ve Orman Kebabı çeşitlerini de tadabilirsiniz.

• Adres: Şahinbey, Ali Fuat Cebesoy Bulvarı, 27010 Gaziantep Merkez/Gaziantep
• Çalışma Saatleri: Pazartesi - Cumartesi (08:00 - 22:30), Pazar (09:00 - 22:30)

Tarihi dokusu ve lezzetleriyle Baklavacılar Çarşısı, Gaziantep'te mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerler arasında yer almaktadır.

İstanbul Restaurant

İstanbul Restaurant, Gaziantep'te lezzet arayanların uğrak noktalarından biridir. Hem geleneksel hem de modern yorumlarla sunulan menüsüyle dikkat çeken restoran, Gaziantep'in zengin mutfağına da ev sahipliği yapmaktadır.

Restoranda, şehrin ünlü yemeklerinin yanı sıra farklı tatlar da sunulmaktadır. Gaziantepliler tarafından sık sık tercih edilen İstanbul Restaurant'ta çorbalar, meze ve ana yemekler servis edilmektedir. Özellikle kebab çeşitleri ve baklava ile tatlının ikram edildiği restoran, Gaziantep'in önemli yemek duraklarından biridir.

İstanbul Restaurant, yemeklerinin yanı sıra atmosferi ile de dikkat çekmektedir. Hem uygun fiyatlı hem de kaliteli hizmet sunan restoranın, modern ve ferah bir tasarımı vardır. Ayrıca, sıcak ve samimi bir ortam sunan İstanbul Restaurant, Gaziantep'te lezzet dolu bir deneyim yaşamak isteyenler için uğrak noktalarından biri olmaya devam etmektedir.

• Adres: Muammer Aksoy Cd. No:1, 27010 Şahinbey/Gaziantep
• Telefon: 0342 236 00 33
• Çalışma Saatleri: Pazartesi-Cumartesi, 10:00-23:00; Pazar, 10:00-22:30
• Web Sitesi: https://istanbulrestogaziantep.com/

Tiritçi Şerif Usta

Gaziantep'in lezzet duraklarından biri de Tiritçi Şerif Usta'dır. Usta, Gaziantep'in en ünlü tirit ustalarından biridir ve özellikle nohutlu ve kemikli tiritleriyle tanınmaktadır. Tirit gibi sıcak bir yemek, Gaziantep'in soğuk kış aylarında sıcak tutmaya yardımcı olur ve aynı zamanda doyurucu bir öğle veya akşam yemeği olarak da tercih edilir.

Tiritçi Şerif Usta'nın hikayesi ise oldukça etkileyicidir. Usta, çocuk yaşta ailesiyle birlikte Gaziantep'e göç etmiştir. Gaziantepli esnafların yardımları sayesinde işini kurup, nam salmış bir ustaya dönüşmüştür. Tiritçi Şerif Usta'nın yemekleri o kadar popülerdir ki, bazı restoranlar ve yemek evleri onun adını kullanarak reklam yaparlar.

Tiritçi Şerif Usta'nın dükkanında, sıcacık tiritler servis edilirken, müşteriler tövbe duasını okuyup, yemeğe başlamadan önce afiyetler dilemekten geri kalmazlar. Tirit malzemeleri arasında kırmızı et, nohut, baharatlar ve özel bir kemik suyu bulunur. Kemik suyu, tiritin lezzetli ve doyurucu bir hale gelmesini sağlar.

Tirit sevenler için Tiritçi Şerif Usta, Gaziantep'teki en iyi seceneklerden biridir. Dükkanı, şehir merkezinde Cemiyet Sokak'ta yer alır ve ismi ün yapmış bir yemek ustası olduğu için bulması oldukça kolaydır.

Hacı Dayı Kebap

Gaziantep'in en meşhur yemekleri arasında kebapları ve lahmacunu bulunmaktadır. Bu lezzetlerin en bilinen adreslerinden biri de Hacı Dayı Kebap'tır. Hacı Dayı Kebap, ustası Hacı Mustafa Usta tarafından 1962 yılında kuruldu. Kömür ateşinde pişen etleri, özel baharatları ve soslarıyla birleştirerek ortaya lezzetli kebaplar çıkarıyorlar.

Restoranın menüsü, et yemeklerinin yanı sıra lahmacun, pide, çiğ köfte, kıymalı ekmek, humus ve salatalar gibi birçok seçenek sunuyor. Hacı Dayı Kebap mutfağı, Gaziantepli ustaların maharetli ellerinden çıkma yemekler sunma konusunda oldukça iddialıdır.

Restoranın sıcak ve samimi bir atmosferi vardır. Kendinizi şehrin yerlisi gibi hissedeceğiniz bir yerdir. Hacı Dayı Kebap, birçok turistin de uğrak yerlerinden biridir.

Restoranın tarihi de oldukça ilginçtir. Hacı Dayı Kebap'ın ismini alan Hacı Mustafa Usta'nın aynı zamanda bir kürk işçisi olduğu ve geçimini bu işten sağladığı bilinmektedir. Usta, aynı zamanda ailesine de yemek yapardı. Ailesi, yemeklerin lezzeti yüzünden ona ünlü bir lakap verdi; Hacı Dayı. Kendisi de restoran açma fikrini ailesinden aldı ve bu sayede Hacı Dayı Kebap'ın da temelleri atılmış oldu.

Gaziantep'te en kaliteli kebapları yemek istiyorsanız, Hacı Dayı Kebap mutlaka listenizde olmalıdır. Ayrıca restoranın lezzetli lahmacununu da tatmanızı öneririz.