Bu makalede kahve ve süt ürünleri kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetli tatlı tarifleri yer alıyor Kahveli irmik helvası, cappuccino mousse, latte puding, mocha cheesecake, espresso ve karamel soslu yoğurtlu tart gibi enfes seçenekler mevcut Ayrıca latte aromalı muffin ve mocha brownies de tatlı tutkunları için muhteşem alternatifler arasında yer alıyor Her tatlı için detaylı tarifler verilmiştir
Bu makalede sizlere kahve ve süt ürünlerini kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetli tatlı tarifleri sunacağız. Sıcak ve yumuşak tatlı sevenler için kahveli irmik helvası ve cappuccino mousse, krema ve karamel sosu ile tamamlanan latte puding, kahveli beyaz peynir ve bitter çikolata ile hazırlanan mocha cheesecake, vanilyalı dondurma ile espresso ve karamel soslu yoğurtlu tart gibi enfes seçenekler mevcut. Ayrıca latte aromalı muffin ve kahve ve çikolata tadını birleştiren mocha brownies de tatlı tutkunları için muhteşem alternatifler arasında yer alıyor.
Kahveli İrmik Helvası
Kahveli irmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor. Bu tatlı, sıcak ve yumuşak dokusu ile özellikle kahve sevenlerin favorisi olmaya aday. Ayrıca tarifi oldukça kolay olan kahveli irmik helvası için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var.
Bir tencere içerisine bir su bardağı irmik, yarım su bardağı tereyağı ve yarım su bardağı şeker ekleyerek, orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Rengi hafif sarımsı bir hal aldığında, içerisine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı kahve ekleyin. Karışım kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve karıştırmaya devam ederek, irmiklerin şişip, tatlı kıvamına gelmesini sağlayın.
Tatlı kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve isteğe göre fındık, ceviz, tarçın gibi malzemelerle süsleyin. Afiyet olsun!
Cappucino Mousse
Kahve tutkunları için harika bir tatlı seçeneği olan cappuccino mousse, hafif ve kabarık yapısıyla damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Kendine özgü kahve aroması ile tatlandırılmış mousse, kremalı dokusuyla tam bir şölen havası yaratıyor. Üst kısmına pudra şekeri serperek süsleyebilir, yanında sıcak bir fincan kahveyle servis edebilirsiniz.
Cappuccino mousse için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz kahve
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 150 ml sıkılmış krema
Cappuccino mousse yapımı:
1. Küçük bir tencereye sütü, toz kahveyi, nişastayı ve şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin ve kaynamaya başladığında altını kapatın.
2. Ayrı bir kasede yumurta beyazlarını tuz ile birlikte iyice çırpın. Süt karışımını da ekleyerek iyice karıştırın.
3. Başka bir kasede kremayı sertleşene kadar çırpın, vanilyayı ekleyin.
4. Süt karışımını ve kremayı yumurta beyazlarına ekleyin ve karıştırın.
5. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Karamel Soslu Latte Pudding
Karamel soslu latte pudding, hem latte severler hem de tatlı sevenler için mükemmel bir tatlı seçeneği. Bu tatlı tarifi, yumuşak ve kremalı bir pudingin, güzel bir karamel sos ile tamamlandığı bir tatlıdır. Pudingi hazırlamak için gerekli olan malzemeler arasında süt, şeker, vanilya özütü, agar-agar, espresso kahve ve karamelize şeker gibi malzemeler yer almaktadır.
Pudingi hazırlamak oldukça kolaydır ve yaklaşık 15 dakika sürmektedir. Sütü küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtın. Şekeri, vanilya özütünü ve agar-agarı ekleyin ve karıştırarak çözünene kadar pişirin. Espresso kahvesini ayrı bir kapta hazırlayın ve süt karışımına ekleyin. Karıştırarak 5 dakika pişirin ve ardından ocaktan alın. Puding karışımını kaseye dökün ve buzdolabında en az 2 saat boyunca soğutun.
Karamel sosu hazırlamak için, karamelize şeker ve krema malzemeleri gerekmektedir. Karamelizasyon işlemi için toz şeker ile bir tencereyi ısıtın ve devamlı karıştırarak eritin. Şeker eridiğinde, kremayı karışıma ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Sosu soğuması için bir kenara bırakın.
Puding servis edilmeden önce karamel sosu ile kaplanır. Sunum için, bardaklara puding koyun ve karamel sosunu döktükten sonra, üstüne bir fiske tarçın ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Mocha Cheesecake
Mocha cheesecake, kahve ve çikolata sevenlerin tam da aradığı lezzetli bir tatlıdır. Bu tatlı, bitter çikolata ve kahveli beyaz peynirin harika uyumu ile hazırlanır. Cheesecake hamuru, krem peynir, şeker, yumurta ve mocha karışımından oluşur. Üzeri ise bitter çikolata sosu ile süslenir. Bu leziz tatlı, özellikle kahveli tatlılar sevenler için ideal bir seçenektir.
- 200 gram bitter çikolata
- 4 adet yumurta
- 500 gram krem peynir
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kahveli beyaz peynir
- 1/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı mocha karışımı (kahve ve çikolata karışımı)
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın.
- Ayrı bir kasede krem peyniri, toz şekeri ve kahveli beyaz peyniri birlikte iyice çırpın.
- Krem peynir karışımına yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
- Soğutulmuş bitter çikolatayı, sütü ve mocha karışımını cheesecake hamuruna ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eriterek cheesecake’in üzerine dökün.
- Buzdolabında en az 4 saat kadar dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini çikolata rendesi ile süsleyin.
Vanilyalı Dondurma ile Espresso
Vanilyalı dondurma ile espresso, kahve severlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor. Espresso üzerine dökülen vanilyalı dondurma, tatlı ve lezzetli bir aromaya sahip oluyor. Bu tatlı, sade yapısı ile öne çıkar ve kahve aroması sevenler için harika bir tercih olabilir. Dondurma seçimi yaparken vanilya aromalı olmasına dikkat etmek, tadın tam olması için önemlidir.
Karamel Soslu Yoğurtlu Tart
Karamel soslu yoğurtlu tart, birbirine muhteşem bir şekilde uyum sağlayan tatlı birleşimlerinin en lezzetlilerinden biridir. Yoğurtlu tartın hafifliği ve karamelin tatlılığı ile birleşen bu tatlı, kesinlikle denemeye değer. Tarifi oldukça kolay olan bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için öncelikle bir tart kabına yoğurtlu tart hamurunu hazırlayın. Daha sonra karamel sosunu ayrı bir tencerede pişirerek hamurun üzerine dökün. Soğuduktan sonra üzerini taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Bu tatlıyı hazırlarken, karamel sosunu yaparken dikkatli olmak önemlidir. Karamel sosu yaparken şekerin yanmasını engellemek için tencereyi sürekli olarak karıştırmak gerekir. Ayrıca tart kabını hazırlamadan önce yağlama işlemi yapmayı unutmamalısınız. Yoğurtlu tart hamuru, hazır alınabileceği gibi evde de kolayca yapılabilir. Un, şeker, tuz, soğuk tereyağı ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan hamur, tart kabına yerleştirildikten sonra fırında pişirilir ve ardından karamel sosu eklenir.
Latte Muffin
Latte Muffin, son zamanlarda tatlı tutkunlarının favori tariflerinden biri haline gelmiştir. Bu tatlı, fırından yeni çıkmış bir latte aroması ve çok yumuşak bir muffin ile birleştirilerek hazırlanır. Kabağı, unu, şekeri, tuzu, kabartma tozunu, sütü, sıvı yağı, bir yumurtayı ve elbette kahveyi karıştırarak hamuru hazırlayabilirsiniz.
Hamuru küçük muffin kalıplarına paylaştırın ve 180 derece fırında 25-30 dakika boyunca pişirin. Daha sonra sıcak servis yapın ve üzerlerine toz şeker serpin. Bu muhteşem tatlıyı özellikle kahve sevenler çok seveceklerdir. Ayrıca tatlıyı bir fincan latte ile birlikte servis edebilirsiniz, böylece tatlı ve içecek enfes bir kombinasyon oluştururlar.
Mocha Brownies
Mocha brownies, kahve aroması ve yoğun çikolata tadı ile hazırlanan nefis bir tatlı tarifi. Bu tarif, hem kahveli hem de çikolatalı tatlılar sevenler için ideal seçeneklerden biridir. Kahve aroması, bu brownilerin lezzetini arttırırken, yoğun çikolata tadı da tatlıyı daha da lezzetli hale getirir. Bu tatlı, özellikle kahve severler için muhteşem bir seçimdir. Ayrıca mocha brownies tarifi, yapımı oldukça kolay olan bir tatlıdır. Bu nedenle, acemi şefler bile kolaylıkla hazırlayabilirler.