Yemek Tarifleri ile Farklılık Yaratın, Türk mutfağından dünya mutfağına birçok tarif sunar. Pratik ve lezzetli yemek tarifleriyle sofralarınıza farklılık katın. İster acemisi olun, ister uzman, tariflerimizle kolayca yapabilirsiniz. Hemen keşfedin!
Evde yemek yapmayı sevenler için, yemek tarifleri oldukça önemlidir. Tarifler, farklı tarzda ve lezzetli yemekler keşfetmenize yardımcı olur. Yeni tarifler denemek, ailenize ve arkadaşlarınıza muhteşem lezzetler sunarak onları mutlu etmek anlamına gelir.
Özellikle öğle yemeği için işinizi zorlaştırmadan, 40 dakikadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik öğle yemeği tarifleri vardır. Diyet yemekleri sevenler için, fit kalmalarına yardımcı olan lezzetli yemek tarifleri bulunmaktadır. Bunun yanı sıra, vegan ve vejetaryenler içinde birçok sağlıklı seçenekler vardır. Baklagil yemeği tarifleri, özellikle besleyici yemekleri sevenler için önemlidir.
Mevsim sebzelerinin kullanımı, yemeklerde tamamen doğal ürünler kullanmanız anlamına gelir. Hangi sebzelerin hangi aylarda taze olduğunu öğrenin ve bu sebzelerden hazırlayabileceğiniz yemek tarifleri ile değişik lezzetler yakalayın. Ayrıca, düşük kalorili ve lezzetli diyet yemek tarifleri de sağlıklı beslenmek isteyenler için faydalı olacaktır.
Tatlı tarifleri ile de evde yemek yapmaktan keyif aldığınız kadar tatlı yapmaktan da keyif alabilirsiniz. Pratik ve kolay hazırlanabilen tatlı tarifleri; kek, kurabiye veya karamelli tatlılar tarzında olabilirler. Dünya mutfaklarından yemek tarifleri arasında; Hint yemekleri, İtalyan yemekleri veya Asya yemekleri keşfedebilirsiniz. Farklı farklı lezzetler ile kendinize farklılık yaratabilirsiniz.
Öğle Yemeği Fikirleri
Öğle yemeği için ne hazırlayacağınız konusunda fikriniz yok mu? Endişelenmeyin, harika ve lezzetli öğle yemeği tarifleri ile size yardımcı olacağız. Ayrıca, bu tarifler en fazla 40 dakika içinde hazırlanabilir! Sizi birçoğunuza zaman kazandıracak olan bu pratik öğle yemeği önerilerini kaçırmayın.
Bir wrap sandviç yapmak her zaman hızlı ve kolay bir seçenektir. İçine tavuk, kıtır yeşillikler, guacamole ve salatalık koyabilirsiniz. Bu tarifi hazırlamak sadece 20 dakika sürer.
Ton balıklı salata tatlı patates, mısır ve salatalık gibi sebzeler eklenerek hazırlanabilir. Bu kolay tarif, sadece 25 dakikada hazır olur ve protein dolu bir öğle yemeği seçeneğidir.
Fırınlanmış patates tavuk, yemek yapmanın en kolay yollarından biridir. Sadece patates ve tavuk dilimlerini birleştirin ve baharatlarla birlikte fırına verin. Bu lezzetli yemek sadece 30 dakikada hazırlanır.
Omlet yapmak sadece 15 dakika sürer ve eşsiz bir öğle yemeği seçeneği sunar. Sebzeler, peynir ve et gibi malzemelerle dolu bir omlet yapabilirsiniz.
Soğuk noodle salatası, yaz ayları için mükemmel bir öğle yemeği seçeneğidir. Suda kaynatılmış noodle'lar, havuç, kırmızı biber, soğan, maydanoz ve pirinç sirkesi ile harmanlanarak hazırlanabilir. Bu tarif sadece 20 dakikada hazır olur.
Bu pratik öğle yemeği seçenekleri, lezzetli, sağlıklı ve en önemlisi çok kolay hazırlanabiliyor. Artık öğle yemekleriniz konusunda sıkıntı yaşamayacaksınız.
Akşam Yemeği Fikirleri
Akşam yemeği için kendinize ve misafirlerinize şık sunumlu yemek tarifleri hazırlamak istiyorsanız, size diyet yemeği fikirleri, vejetaryen tarifler ve et yemekleri önerileri sunuyoruz. İster sağlıklı diyet yemeği tarifleri ile şekeri ve yağı azaltarak hazırlayın, isterseniz sebzelerle vejetaryen yemek tarifleriyle sofranıza renk katın, ya da et yemekleri eşliğinde özel bir akşam yemeği hazırlayın.
Sebzelerle hazırlanan vejetaryen yemek tarifleri son yıllarda oldukça popüler hale geldi. Vejetaryen olmasanız bile, sağlıklı ve hafif yemekler yapmak için sebzelerle hazırlayabileceğiniz tarifler arasında birçok seçenek mevcut. Örneğin, taze sebzelerle hazırlayabileceğiniz brokoli ve havuç yemeği ya da patatesli ıspanak yemeği gibi lezzetli ve doyurucu sebzeli yemekleri deneyebilirsiniz.
Baklagiller, protein bakımından zengin besinlerdir ve aynı zamanda lif bakımından da oldukça zengindirler. Sağlıklı bir beslenme programı için baklagil yemekleri yapabilirsiniz. Örneğin, mercimek çorbası, nohut yemeği ya da kuru fasulye yemeği ile hem doyurucu, hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Mevsimine göre sebzeler taze ve bol vitaminli olurlar. Hangi sebzelerin hangi aylarda taze olduğunu öğrenerek, mevsime özel yemekler yapabilirsiniz. Örneğin, kış aylarında lahana turşusu yaparak, yaz aylarında taze fasulye yemeği ya da kabak yemeği ile sebzelerden yararlanabilirsiniz.
Diyet yemeği tarifleri hazırlarken özellikle şekeri ve yağı azaltarak, daha hafif ve sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz. Örneğin, ızgara tavuk, sebzeli salatalar veya buharda pişirilmiş sebzeler gibi farklı tarifler deneyebilirsiniz. Sağlıklı beslenmek isteyenler için diyet yemeği tarifleri oldukça değerlidir.
Akşam yemeği sonrası tatlı özlemi için size kolay ve pratik tarifler sunuyoruz. Kek ve kurabiye tarifleri ile birbirinden lezzetli tatlılar hazırlayabilirsiniz. Özellikle kahve ve çayın yanına yapabileceğiniz pastalarda son derece lezzetli olurlar.
Evde yapabileceğiniz en kolay tatlı tarifleri arasında kek ve kurabiye tarifleri gelmektedir. Özellikle hafta sonları aileniz ve sevdiklerinizle birlikte keyifli bir atölye süreci ya da çay saatleri düzenleyebilirsiniz. Elmalı kek, limonlu kurabiye ya da çikolatalı muffin gibi tarifler deneyerek, lezzetli kekler ve kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Tatlı severler için en lezzetli tatlı tarifleri arasında karamelli tatlılar yer almaktadır. Özellikle evde yapabileceğiniz karamel sosu ile akşam yemeği sonrasında yapabileceğiniz karamel cheesecake, karamel soslu tavuk göğsü gibi karamelli tatlı tarifleri oldukça lezzetli olur.
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Birçok kişi et tüketimi yapmıyor ya da bu tüketimi en aza indirmek istiyor. Bu noktada, vegan yemek seçenekleri oldukça fazla ve lezzetli seçenekleri de içeriyor. İşte birkaç nefis ve sağlıklı vegan yemek tarifleri arasından seçenekler:
| Yemek Adı | Malzemeler | Yapılışı |
|---|---|---|
| Vegan Köri | - 2 adet patates- 2 adet havuç- 1 adet soğan- 2 diş sarımsak- 1 yemek kaşığı zencefil- 1 adet biber- 1 adet domates- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı- 2 yemek kaşığı köri tozu- Tuz- Su | Patates, havuç ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Biber, sarımsak, zencefil ve domatesi de doğrayın. İçine hindistan cevizi yağı ekleyin ve zencefil ve sarımsağı kızartın. Ardından diğer sebzeleri de ekleyip karıştırın ve su ekleyin. En son köri tozunu ekleyip tuz ile lezzetlendirin. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dk pişirin. |
| Vegan Mercimek Burger | - 1 su bardağı mercimek- 1 adet soğan- 1 diş sarımsak- 1 yemek kaşığı un- 1 yemek kaşığı ketçap- 1 çay kaşığı kimyon- 1 çay kaşığı köri tozu- Tuz- Sıvı yağ (kızartmak için) | Mercimeği haşlayın. Soğan ve sarımsağı doğrayın ve kızartın. Ardından mercimeği ekleyin ve ezin. Un, ketçap ve baharatları da ekleyip yoğurun. Karışımı buzdolabında dinlendirin. Dinlenen karışımdan parçalar alın ve burgers şekli verin. Kızartma yağına atıp kızartın. |
| Vegan Pizza | - 1 adet pita ekmeği- 1 yemek kaşığı domates sosu- 1 adet biber- 3-4 adet mantar- 1 avuç ıspanak- 1 yemek kaşığı zeytinyağı- Tuz | Pita ekmeğinin üzerine domates sosunu sürün. Biberi doğrayın ve üzerine ekleyin. Mantarları da doğrayıp ekmeğin üzerine yerleştirin. Ardından ıspanakları da ekleyin. Zeytinyağı gezdirip tuz ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar pişirin. |
Bu yemekler, hem sağlıklı hem de lezzetli vegan yemek tarifleri arasındadır. Vegan yemeğe bir şans verin ve fark yaratan yemekler pişirin.
Baklagil Yemekleri
Baklagil yemekleri, en sağlıklı ve besleyici yemekler arasında yer alır. Baklagiller, lif, vitamin, mineral ve protein açısından zengindir. Özellikle vejetaryenler için önemli bir besin kaynağıdır.
İşte size sağlıklı, lezzetli ve pratik baklagil yemekleri tarifleri:
- 1 bardak nohutu bir gece önceden ıslatın ve sonra üzerine su ekleyerek kaynatın. Nohutlar yumuşayınca süzün ve teflon bir tavada kırmızı biber, yeşil biber, soğan ve domates ile beraber kavurun. Baharatları ekleyin ve servis edin.
- Mercimek çorbası; sarı veya kırmızı mercimeği tencereye koyun ve üzerine 4 bardak su ekleyin. Kaynamaya başladığında soğan, havuç, patates ve sarımsağı ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin. Baharatlar ekleyin ve blenderdan geçirin.
- Nohutlu salata; bir kutu konserve nohutu süzün. Yeşil salata, domates, salatalık ve biber ile karıştırın. Üzerine limon, zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyin ve servis edin.
Baklagillerin farklı tarifleri ile sofranızı renklendirmek sizin elinizde. Hem lezzetli hem de sağlıklı yemekler hazırlayarak sağlıklı bir yaşam sürdürebilirsiniz. Ayrıca baklagillerin uygun fiyatlı olması da farklı yemekler yapmanızı kolaylaştıracaktır.
Mevsim Sebzeleri Yemekleri
Eğer sağlıklı beslenmeye önem veriyorsanız, mevsiminde taze olan sebzeleri tüketmek doğru bir tercih olacaktır. Mevsiminde yetişen sebzeler hem daha taze, hem de daha uygun fiyatlıdır. Hangi sebzelerin hangi aylarda taze olduğunu öğrenmek, yaratıcı ve lezzetli yemek tarifleri hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Bahar aylarında havalar ısınırken, sebzeler de yeniden yeşil ağaçların dallarına çiçek açıp rengarenk bir hal alırlar. Nisan ayından itibaren pazara uğrayarak taze fasulyeleri, ıspanakları, roka, maydanoz ve dereotu gibi sebzeleri alabilirsiniz. Bu sebzelerden yapabileceğiniz yemekler, hem sağlıklı hem de ferahlatıcıdır. Özellikle yoğurtlu ıspanak ve dereotu salatası, soğuk yaz günlerinde harika bir seçim olacaktır.
Sıcak yaz aylarında domates, patlıcan, biber, kabak ve bamya pazar tezgahlarının başrolünde yerini alır. Bu aylarda yapabileceğiniz lezzetli yemeklerden bazıları ise, zeytinyağlı yaz sebzeleri, patlıcan musakka veya fırında kabak tarifleri olabilir. Bu yemeklerin yanına nefis bir ayran da yapabilirsiniz.
Sonbaharda, biraz daha ağır yemekler tercih ederiz. Kabak, balkabağı, pırasa, pancar ve havuç gibi sebzeler bu aylarda taze ve bolca bulunurlar. Bu sebzelerden yemek tarifleri yapabilir veya farklı pişirme yöntemleri deneyebilirsiniz. Örneğin, kabak çorbası, pancar salatası veya havuçlu kek gibi tarifler deneyebilirsiniz.
Diyet Yemekleri
Diyet yaparken lezzetten ödün vermek yerine lezzetli ve düşük kalorili diyet yemekleri tercih edebilirsiniz. İşte size hem sağlıklı hem de lezzetli diyet yemekleri tarifleri:
- Balık: Sağlıklı bir protein kaynağı olan balığı ızgara veya fırında yaparak tüketebilirsiniz. Yanına yeşil salata veya sebzelerle hazırlanmış bir tarif ile servis edebilirsiniz.
- Sebzeli omlet: Kahvaltıda tüketebileceğiniz sebzeli omlet, düşük kalorili ve doyurucu bir seçenek olacaktır. İnce doğranmış sebzeler ile zenginleştirilmiş omletinizi az yağlı bir tavada pişirin ve yanında tam buğday ekmeği ve taze sebze salatası ile servis edebilirsiniz.
Aynı zamanda, düşük kalorili diyet yemeklerinden sıkılmışsanız farklı tatlar denemek isteyebilirsiniz. Çeşitli sebzelerle hazırlanmış şarküteri tabakları ve zeytinyağlı mezeler gibi farklı lezzetler de düşük kalorili seçenekler arasında yer almaktadır.
Bir diğer seçenek ise, sebzelerle hazırlanan çorbalardır. Özellikle kış aylarında tüketilen sebzeli çorbalar, düşük kalorili ve besleyici bir öğün olarak tercih edilebilir. Sebzelerin yanı sıra, kırmızı mercimek, nohut gibi baklagillerle hazırlanmış çorba tarifleri de sıklıkla tercih edilen diyet yemekleri arasındadır.
| Sebzeli omlet Tarifi |
|---|
| Malzemeler: |
| -2 adet yumurta |
| -1/4 su bardağı rendelenmiş light kaşar peyniri |
| -1/2 kırmızı biber |
| -1/2 yeşil biber |
| -1/4 soğan |
| -Tuz, karabiber |
| -1 çorba kaşığı zeytinyağı |
| Yapılışı: |
| 1-Sebzeleri ince doğrayın ve zeytinyağıyla birlikte tava da kavurun. |
| 2-Yumurtalar ile kaşar peynirini karıştırın ve baharatlar ile tatlandırın. |
| 3-Sebzelerin üzerine yumurtalı karışımı döküp birkaç dakika pişirin. |
| 4-Altını kısın ve kapak kapatın. 5 dakika daha pişirin. |
| 5-Kıvamını aldığında servis edin. |
Tatlı Tarifleri
Tatlı severler, sizi pratik ve lezzetli tatlı tarifleriyle buluşturuyoruz! Yaş pasta, kakaolu puding, cheesecake ve daha birçok tarifle evde kolayca hazırlayabileceğiniz tatlılara var mısınız?
Eğer bisküvi severlerdenseniz, bir kutu bisküvi, bir kutu süt kreması, bir çay bardağı pudra şekeri ile yapabileceğiniz puding tarifini deneyebilirsiniz. Önce bisküvileri ufalayın, ardından diğer malzemeleri ekleyin ve mikserle karıştırın. Hazırladığınız karışımı bir kapta dinlendirdikten sonra buzdolabına kaldırın. 1-2 saat sonra servis edebilirsiniz.
Ayrıca, kahve sevenler için mükemmel bir tarifimiz var. İhtiyacınız olan malzemeler: bir paket kedi dili bisküvi, üç kaşık toz kahve, bir paket labne peyniri, bir paket krema. Önce kedi dili bisküvilerini kahveyle ıslatın ve bir kek kalıbına dizin. Ardından, labne peynirini ve kremayı mikserle birleştirin ve bu karışımı bisküvilerin üzerine yayın. En son olarak, tekrar kedi dili bisküvileriyle kaplayın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Afiyet olsun!
- Yaş Pasta
- Kakaolu Puding
- Cheesecake
Kek ve Kurabiye Tarifleri
Eve davetlerde, öğle ya da akşam yemeğinde tatlı olarak sunulabilecek pratik kek ve kurabiye tarifleri sunuyoruz.
Çikolata Soslu Brownie:
- 1 bardak un
- 1 bardak toz şeker
- 1/2 bardak kakao
- 1/2 bardak eritilmiş tereyağı
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 bardak sıcak su
- Çikolata sosu için:
- 1/2 bardak toz şeker
- 1/2 bardak kakao
- 1 bardak sıcak su
Limonlu Kurabiye:
- 2 bardak un
- 3/4 bardak toz şeker
- 1/2 bardak tereyağı
- 1 yumurta
- 1 limon kabuğunun rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
Fındıklı Kurabiye:
- 2.5 bardak un
- 1 bardak toz şeker
- 1/2 bardak tereyağı
- 2 yumurta
- 1/2 bardak çekilmiş fındık
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
Bu tarifleri deneyip, ev yapımı tatlılarınızın misafirlerinizi şaşırtmasını sağlayabilirsiniz.
Karamelli Tatlılar
Karamel severler için harika bir haberimiz var! Artık evde harika karamelli tatlı tarifleri hazırlayabilirsiniz. Bu kolay ve pratik tariflerle sevdiklerinize farklı ve lezzetli tatlar sunabilirsiniz.Karamel soslu puding tarifi ile başlayalım. İhtiyacınız olan malzemeler 1 litre süt, 1 paket vanilin, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 çay bardağı şeker, 1 paket karamel sos. Sütün içine vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Sonrasında ocağı açın ve karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Puding kıvamına gelince ocaktan alın ve vanilyayı ilave edin. Farklı bir kapta karamel sosu hazırlayın. Servis yapacağınız kaseye önce karamel sosunu dökün ve üzerine pudingi ekleyin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Karamel soslu cheesecake tarifi de oldukça lezzetli bir seçenek. Bu tatlı için ihtiyacınız olan malzemeler 200 gram bisküvi, 100 gram tereyağı, 400 gram labne peyniri, 200 ml krema, 1 su bardağı toz şeker, 3 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 paket karamel sos. Bisküvileri rondodan geçirerek küçük parçalara ayırın. Tereyağını eritip bisküvi ile karıştırın ve kelepçeli kalıba yerleştirin. 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Kenarda soğumaya bırakın. Labne peyniri, krema, şeker, yumurta, vanilya şekeri karıştırma kabında çırpın. Karışımı kelepçeli kalıba ekleyin. Ayrı bir kapta karamel sosu hazırlayarak kek üzerine dökün. 160 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın. En az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Son olarak, karamel parçacıklı dondurma tarifine göz atalım. İhtiyacınız olan malzemeler 500 ml krema, 1 kutu karamel sosu, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1,5 su bardağı sütlü çikolata parçaları, 1 paket vanilya özütü, 1 tutam tuz. Kremayı geniş bir tencereye alın ve ısıtın. Karamel sosunu ekleyin ve çırpın. Şeker, vanilya özütü ve tuzu ekleyip karıştırın. Çikolata parçalarını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Karışımı derin dondurucuya koyun ve 1 saat boyunca dondurun. Daha sonra karışımı çıkarın ve tekrar çırpın, karamel parçaları ekleyin. Karışımı tekrar dondurucuya koyun ve bir gece boyunca dondurun. Misafirlere servis yapmadan önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletin ve servis yapın.
Bu harika tarifler ile sevdiklerinizin damaklarında karamel patlaması yaratabilirsiniz!Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Dünya mutfağından yemekleri denemekten hoşlanıyor musunuz? Ülkemizde fazla bilinmese de, Hint, İtalyan ve Asya mutfağı birbirinden lezzetli yemekler sunar. İşte size bu üç mutfağa ait özel tarifler:
Hint yemekleri, baharatları ile ünlüdür ve tutkulu yemek sevenler için birebirdir. Tandoori tavuk, samosa, dahi vada ve masala chai, en sevilen Hint yemekleri arasındadır. Ancak bugün size, hint karides limon soslu bir tarif önereceğim. İşte malzemeleri:
| Malzemeler | Ölçü |
|---|---|
| Karides | 500 gram |
| Limon | 2 adet |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı |
| Tuz | Bir tutam |
Hazırlanışı: Karidesleri ayıklayın ve limon suyunu ve tuzu ilave ederek yarım saat marine ettikten sonra tavada zeytinyağı ile pişirin. Fırında rosto sebzelerle servis edebilirsiniz.
İtalyan yemekleri de dünya çapında ün salmıştır. İtalyanların favori yemeği pizza, makarna ve risotto'dur. Ancak sizlere fırın makarna tarifi ile farklı bir alternatif sunmaya karar verdik. İşte tarifi:
| Malzemeler | Ölçü |
|---|---|
| Makarna | 400 gram |
| Kıyma | 250 gram |
| Dometes sosu | 400 gram |
| Kaşar peyniri | 150 gram |
| Sıvı yağ | 2 yemek kaşığı |
| Tuz | Bir tutam |
Hazırlanışı: Makarnayı kaynamış tuzlu suda haşlayın, süzün ve cam fırın kabına boşaltın. Başka bir tavada kıymayı sıvı yağ ile kavurun. Domates sosunu ekleyin ve karıştırın. Makarnanın üzerine dökün. Kaşar peynirini rendeleyin ve makarnanın üzerine serpin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Asya mutfağı da farklı lezzetleri ile dünya genelinde ilgi görüyor. Asya yemekleri, baharatlı ve acı lezzetleri ile bilinir. En popüler Asya yemekleri arasında sushi, noodle ve pad thai yer alır. Ancak biz size, sebzeli Kung Pao tavuklu noodle tarifini sunuyoruz. İşte malzemeleri:
| Malzemeler | Ölçü |
|---|---|
| Noodle | 300 gram |
| Tavuk göğsü | 400 gram |
| Kaju fıstığı | 100 gram |
| Beyaz soğan | 1 adet |
| Kırmızı biber | 1 adet |
| Brokoli | 1 adet |
| Tavuk suyu | 1 çay bardağı |
| Soya sosu | 2 yemek kaşığı |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı |
| Biberiye | Bir tutam |
Hazırlanışı: Noodle'ı kaynamış suda haşlayın ve süzün. Büyük bir tavada, zeytinyağı ile tavuk göğsünü kızartın. Beyaz soğanı, kırmızı biberi ve brokolileri ekleyin ve karıştırın. Tavuk suyu, soya sosu ve biberiyeyi ekleyin ve kavurmaya devam edin. En sonunda noodle'ları da tavaya ekleyin. Kaju fıstığı ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.
Hint Yemekleri
Hint mutfağı baharatlı ve lezzetli yemekleri ile dünya çapında ün kazanmıştır. Siz de evinizde birbirinden lezzetli Hint yemekleri hazırlayabilirsiniz. Örneğin, tavuk tikka masala yapmak isterseniz, tavuk marinasyonu için yoğurt, kimyon, biber, sarımsak ve zencefil kullanabilirsiniz. Doğranmış tavuk etini sosla karıştırın ve 1 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra etleri ızgarada veya tavada pişirin ve yanında bir pilav veya naan ekmeği ile servis edin.
Bir diğer favori Hint yemeği ise alu gobi. Bu yemeği yapmak için patates, karnabahar ve baharatlar gerekiyor. Patatesleri ve karnabaharları önceden kaynatın ve daha sonra sıvı yağda baharatlarla karıştırarak kızartın. Yemeğinizi pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.
Hint mutfağının bir diğer nefis yemeği ise körili baharatlı tavuk. Bu yemek için doğranmış tavuk eti, körili baharat, domates sosu, soğan ve sıvı yağ gerekiyor. Doğranmış tavuk etini bir tavada kızartın ve soğanları ekleyin. Daha sonra bir sos hazırlamak için domates sosu ve körili baharatı karıştırın. Hazırladığınız sosu tavuk etinin üzerine dökün ve 20-30 dakika boyunca pişirin. Pilav veya taze ekmek ile servis edebilirsiniz.
Hint mutfağından bir diğer lezzetli yemeği ise masoor dalı. Bu yemek kırmızı mercimekle hazırlanır ve pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Kırmızı mercimeği birkaç saat boyunca suda bekletin. Daha sonra soğanları sıvı yağda kızartın ve baharatları ekleyin. Mercimeği, soğanları ve baharatları karıştırın ve su ekleyerek kaynatın. Daha sonra yemeği kapağı kapalı bir şekilde pişirin ve servis edin.
Hint mutfağından birçok lezzetli yemek seçeneği arasından seçim yapabilirsiniz. Baharatlı ve zengin tatların yer aldığı Hint yemekleri hem doyurucu hem de sağlıklıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarifler ile yemeklere yeni bir tat katın.
İtalyan Yemekleri
İtalyan yemekleri denince akla ilk gelenler; makarna, spagetti carbonara ve pizza olabilir. Ancak İtalyan mutfağı sadece bunlarla sınırlı değil. Fırında makarna tarifi, oldukça lezzetli ve hafif bir yemek seçeneği olabilir. Makarnayı fırına verdikten sonra üzerine bir miktar kaşar rendesi dökerek, yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirmeniz yeterli olacaktır.
Spagetti carbonara, genellikle kahvaltıda tüketilen bir tariftir. Ancak ana yemek olarak da rahatlıkla tüketebilirsiniz. Spagetti, tavuk eti, yumurta sarısı, süt, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiber gibi malzemelerle hazırlanan bu tarifi kolayca yapabilirsiniz. Sıcak spagettiye tavayla yerleştirilmiş malzemeleri, malzemeleri çırptıktan sonra ekleyebilirsiniz.
Son olarak da İtalyan yemekleri dediğimizde akla gelen en popüler yemek türü pizza. Pizza yapmak oldukça kolay olabilir. Hamur, sos ve malzemelerle hazırlanan pizza, evde yapabileceğiniz en lezzetli seçeneklerden biridir. Hamurun üzerine istediğiniz malzemeleri ekledikten sonra önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişirebilirsiniz. Hazırladığınız pizzayı fırından aldıktan sonra üzerine sayısız olası sos dökerek servis yapabilirsiniz.
İtalya'nın eşsiz lezzetlerini evinize taşımak isterseniz tariflerimiz arasında sizler için farklı seçenekler de olduğunu unutmayın. Yemeklerinize lezzet katacak ince baharatlar kullanmayı ihmal etmeyin. Bu sayede sıradan yemekleriniz dahi kendine has eşsiz bir lezzetle sunulacaktır.
Asya Yemekleri
Asya mutfağı, Türk mutfağından oldukça farklı ve lezzetli yemekleriyle öne çıkıyor. Tavuklu noodle, pad thai ve sushi gibi yemekler de Asya mutfağının en ünlü yemekleri arasında yer alıyor. İsterseniz kendi mutfağınızda da bu nefis Asya yemeklerini yapabilirsiniz.
Öncelikle tavuklu noodle tarifi için, öncelikle tavuk göğsünü dilimleyin ve tavada hafif pembeleşene kadar pişirin. Ayrı bir tavada noodles'ları tarifine uygun pişirin. Sonra dilimlenmiş sebzeleri de tava ekleyin ve sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavukları da ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak tuz, karabiber ve tercih ederseniz baharat ekleyerek, servis yapabilirsiniz.
Pad thai tarifi için, öncelikle pirinç noodle'ları tarife uygun şekilde haşlayın. Sonra tavada jumbo karidesleri hafif pembeleşene kadar pişirin ve kırmızı biber, sarımsak, bezelye ve tavukları ekleyerek pişirmeye devam edin. Noodle'ları da tavada karıştırın ve daha sonra 2 kaşık fıstık ezmesi, soya sosu, bal ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın. Son olarak da taze nane yaprakları ve kıyılmış fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Sushi tarifi ise biraz daha zahmetli bir işlem gerektiriyor. Sushi yaparken öncelikle pirinçleri güzelce yıkayarak haşlayın ve sirke, şeker ve tuz karışımıyla tatlandırın. Sonrasında nori yaprağı üzerine pirinçleri yayın ve istediğiniz malzemeleri üzerine koyun. Genellikle somon veya ton balığı, salatalık, havuç ve avokado kullanabilirsiniz. Daha sonra nori yaprağını rulo şeklinde sarın ve dilimleyin. Sushi yapmak biraz zaman alsa da sonucu oldukça lezzetli ve sağlıklı bir yemek oluyor.