Soupe à l'Oignon Gratinée tarifi, lezzetli kırmızı soğan, taze kekik, keçi veya tereyağı, ekmek ve peynir gibi malzemelerin kullanıldığı bir Fransız aperatif çorbasıdır Karamelize edilmiş soğanlar ile başlayan tarif, un, kırmızı şarap ve et suyu gibi malzemelerle devam eder ve son olarak fırınlanarak servis edilir Bu tarif, sıcak bir çorbayla kış günlerini ısıtmak isteyenler için mükemmel bir seçenek!

Soupe à l'Oignon Gratinée yapmak oldukça kolaydır. İşte size adım adım tarifi:

Malzemeler	Miktar
Kırmızı soğan	3 adet
Un	2 yemek kaşığı
Et suyu	1 litre
Kırmızı şarap	1 bardak
Taze kekik	2 yemek kaşığı
Keçi veya tuzsuz tereyağı	3 yemek kaşığı
Tuz	İsteğe göre
Karabiber	İsteğe göre
Ekmek dilimleri	4-6 adet
Rendelenmiş Gruyere peyniri	1 su bardağı

1. Soğanları yarım ay şeklinde ince ince kesin. Daha sonra tereyağı veya keçi yağında orta ateşte karamelize olana kadar pişirin.

2. Un ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Kırmızı şarabı ekleyin ve karıştırın.

4. Et suyunu ekleyin ve 20-25 dakika kadar kaynatın.

5. Taze kekik yapraklarını ekleyin ve tuz ile karabiber ile tatlandırın.

6. Çorbaları fırınlayacak kaseleri hazırlayın. İçlerine çorbayı doldurun.

7. Ekmek dilimlerini üzerine koyun ve rendelenmiş peyniri serpin.

8. 10-15 dakika kadar fırınlayın, ekmek ve peynir altın rengi olana kadar pişirin.

9. Servis yapın ve afiyetle yiyin!

Lezzetli bir hafif yemek istiyorsanız Soupe à l'Oignon Gratinée tam size göre bir yemek. Taze kekik, keçi veya tuzsuz tereyağı, ekmek ve peynir gibi malzemelerin kullanılması, tadını daha da lezzetlendirir. Afiyet olsun!

Malzemeler

Soupe à l'Oignon Gratinée tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Kırmızı soğan, un, et suyu, kırmızı şarap, taze kekik, keçi veya tuzsuz tereyağı, tuz ve karabiber, ekmek dilimleri ve rendelenmiş Gruyere peyniri bu lezzetli çorbanın ana malzemeleridir. Kırmızı soğanın tatlılığı, kekikin aroması ve peynirin lezzeti ile harmanlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir yemek tercihidir.

Malzemeleri hazırladıktan sonra, soğanları karamelize ederek başlayabilirsiniz. Daha sonra tereyağı veya keçi yağı ekleyip un ekleyin ve biraz daha karıştırın. Sonrasında kırmızı şarabı ekleyin ve et suyunuzu da ekleyin. Et suyunu ekledikten sonra, çorbayı 20-25 dakika boyunca kaynatın ve tuz ile karabiber ile tatlandırın. Taze kekik yapraklarını da ekledikten sonra, çorbayı servis etmek için hazırlayın.

Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu lezzetli tarifi, denemeniz için sabırsızlanıyoruz. Soupe à l'Oignon Gratinée'yi hazırlayarak, Fransız Mutfağı'nın özel bir lezzetini evinize taşımış olacaksınız. Afiyet olsun!

İşlemler

Bu lezzetli Soupe à l'Oignon Gratinée çorbasını hazırlamak için yapılması gereken işlemler oldukça kolay ve basittir. İlk olarak, kırmızı soğanları yarım ay şeklinde ince ince kesin ve tereyağı veya keçi yağında orta ateşte karamelize olana kadar pişirin. Ardından, un ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve kırmızı şarabı ekleyin. Et suyunu ekleyin ve 20-25 dakika kadar kaynatın. En son taze kekik yapraklarını ekleyin ve tuz ile karabiber ile tatlandırın.

Servis aşamasında, çorbaları fırınlayacak kaseleri hazırlayın. İçlerine çorbayı doldurun ve üzerine ekmek dilimlerini koyun. Rendelenmiş Gruyere peyniri ile kaplayın ve 10-15 dakika kadar fırınlayın, ekmek ve peynir altın rengi olana kadar pişirin. Son olarak, sıcak bir şekilde servis yapın ve lezzetli Soupe à l'Oignon Gratinée'nin tadını çıkarın.

Servis

Bu lezzetli çorba, servis edilirken sıcak ve taptaze olmalıdır. Çorbaları fırınlayacak kaseleri hazırlayın. İçlerine çorbayı doldurun. Üzerine ekmek dilimlerini koyun ve rendelenmiş peyniri serpin. Fırında 10-15 dakika kadar pişirin, ekmek ve peynir altın rengi olana kadar bekleyin. Çorba fırından çıktıktan sonra hemen sıcak olarak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Notlar

Soupe à l'Oignon Gratinée, Fransız mutfağından lezzetli bir soğuk havalarda tüketilebilecek aperatif çorbadır. Taze kekik, keçi veya tuzsuz tereyağı, ekmek ve peynir gibi malzemelerin kullanımı lezzetini daha da arttırmaktadır. Ayrıca çorbanın tadı, kırmızı şarap kullanımı ile bambaşka bir boyuta taşınmaktadır. Şimdi siz de evinizde bu hafif ama lezzetli çorbadan yapmak isterseniz, malzemeleri ve tarifi yukarıda verilmiştir. Afiyet olsun!