Evde sağlıklı ve lezzetli bir pizza yapmak için tam buğdaylı pizza hamuru kullanabilirsiniz Sebzeli pizzalar yapmak için farklı çeşitlerden sebzeleri seçip, pizzanın üzerine yerleştirebilirsiniz Baharatlar, peynirler ve sos çeşitleri ile pizzanızı farklı lezzetlerle tatlandırabilirsiniz Özel tarifler ile örneğin ıspanaklı-fesleğenli, mantarlı-zeytinli ve ançuezli-siyah zeytinli sağlıklı pizzalar yapabilirsiniz Bu tariflerle, kalorisi düşük ve lezzeti yüksek ev yapımı pizzalar yapabilirsiniz

Pizza sevenlerin artık sağlıklı bir pizza yemek için evde yapabilecekleri harika seçenekler var. Ev yapımı pizzaların sağlıklı tarifleri, hem kalorisi düşük hem de lezzeti yüksek olan malzemelerle hazırlanıyor. Bu tarifler, ailenizle ve arkadaşlarınızla keyifli bir pizza partisi için mükemmel bir seçenek sunuyor.

Tam Buğdaylı Pizza Hamuru

Sağlıklı bir pizza yapmak için hamurunuzun temel malzemesi doğru olmalıdır. Tam buğday unu, beyaz un'a kıyasla daha fazla lif içerir ve düşük glisemik indeksi sayesinde daha sağlıklıdır. Tam buğdaylı pizza hamurunu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket instant maya
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3/4 su bardağı ılık su

Öncelikle un, tuz ve mayayı karıştırın. Ardından zeytinyağı ve ılık suyu ekleyin ve hamurunuzu yoğurun. Hamuru, yağlanmış bir kapta kabarmaya bırakın ve yaklaşık 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakın. Hamurunuzu, pizzanızın boyutuna göre istediğiniz kalınlıkta açın ve pizzanızın malzemeleri ile birlikte pişirin.

Sebzeli Pizza

Sebzeli pizza yapmak için öncelikle istediğiniz sebzeleri seçmelisiniz. Biber, mantar, domates, soğan, mısır, brokoli gibi sebzeler pizzanızı renklendirebilir ve farklı tatlar oluşturabilir. Sebzeleri doğrayarak veya dilimleyerek pizzanın üzerine yerleştirebilirsiniz.

Ayrıca, sebzelerin suyunu çıkarmamak için pizzayı yapmadan önce sebzeleri biraz tuzlayıp bekletmek iyi bir fikir olabilir. Böylece sebzelerin suyu pizzanın üzerine bulaşmaz ve pizzanızı lezzetli hale getirmek için kullanacağınız sosu sebzelerin suyuyla inceltmek zorunda kalmazsınız.

• Pizza sosu olarak domates sosu, pesto sos, beyaz sos veya bbq sos gibi seçenekler kullanabilirsiniz.
• Hamurun üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serperek pizzanızı pişirebilirsiniz, ayrıca cheddar peyniri, keçi peyniri veya parmesan peyniri gibi alternatif peynirler de kullanabilirsiniz.
• Pizzanızda renkli görüntüler oluşması açısından baharatlar da kullanabilirsiniz. Kekik, biberiye, fesleğen veya pul biber pizzanıza lezzet katabilir.

Bu tarifi kullanarak, lezzetli ve sağlıklı sebzeli pizza yapabilirsiniz. Kendinize özgü bir tarif oluşturarak sebzeli pizzanızın tadını çıkarabilirsiniz.

Ispanaklı Ve Fesleğenli Pizza

Ispanaklı ve fesleğenli pizza tarifi için öncelikle tam buğdaylı pizza hamurunu hazırlayabilirsiniz. Hamur için tam buğday unu, sıcak su, maya ve biraz tuz karıştırılıp yoğrulmalıdır. Hamuru dinlenmeye bırakın. Ispanak ve fesleğenleri yıkayıp ince ince doğrayın. Pizza sosu için domates salçası, zeytinyağı, sarımsak ve baharatları karıştırın. Dinlenen hamuru açın ve üzerine sosu sürün. Ispanak ve fesleğenleri üzerine yayın. Üzerine dilimlenmiş domates ve mozzarella peyniri koyun. Baharatlar ile tatlandırın. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir pizza hazır!

Mantarlı Ve Zeytinli Pizza

Mantarlı ve zeytinli pizza tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir pizza isteyenler için harika bir seçenektir. Mantarlar, doğal bir kalsiyum kaynağı olduğu için kemik sağlığı için önemlidir ve kekikle birleştiklerinde antioksidan etkisi artar. Zeytinler de antioksidan açısından zengin olduğu için bu pizza tarifi sağlıklı bir seçimdir.

Ayrıca, bu pizza tarifi glutensiz hamur talebine yöneliktir. Glutensiz hamur yapmak için chia tohumu, quinoa veya fasulye unu gibi alternatif unlar kullanabilirsiniz. Bu hamur tarifi, sağlıklı bir pizza yapmak isteyenler için harika bir seçenektir.

Ançuezli ve Siyah Zeytinli Pizza

Ançuezli ve Siyah Zeytinli Pizza tarifi, sağlıklı ve besleyici tatları sevenler için mükemmel bir seçenektir. Ançuez, omega-3 yağ asitleri ile doludur ve kalp sağlığı için faydalıdır. Siyah zeytin ise antioksidan açısından zengin olduğu için sağlıklı bir seçenektir. Bu pizza tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tat sunar ve diğer pizza tariflerinden farklı bir lezzet sunar.

• Hamur için:

- 2 su bardağı tam buğday unu

- 1 paket aktif kuru maya

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 su bardağı ılık su

• Sos için:

- 2 yemek kaşığı domates salçası

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 çay kaşığı kekik

- Tuz ve karabiber

• Üzeri için:

- ½ su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (light)

- 1 yemek kaşığı dilimlenmiş ançuez

- ½ su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)

- 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Hamuru hazırlamak için, tam buğday unu, maya ve tuzu büyük bir karıştırma kabına koyun ve karıştırın. Zeytinyağı ve ılık suyu ekleyin ve hamur yoğurma makinesi veya elinizle karıştırın. Hamur yapışkan olabilir, bu yüzden biraz un ekleme gerekebilir. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru bir temiz bezle örtün ve 30 dakika boyunca oda sıcaklığında mayalanmasını bekleyin.

Sos için, domates salçasını, zeytinyağını, kekiği, tuzu ve karabiberi küçük bir kapta karıştırın. Mayalanan hamuru unlu bir yüzeyde açın ve üzerine sosu yayın. Rendelenmiş mozzarella peyniri, ançuez dilimleri ve siyah zeytinleri pizzanın üzerine yayın.

Pizzayı önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika pişirin veya hamurun kenarları çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pizzayı fırından çıkarın ve üzerine doğranmış maydanoz serpin. Dilimleyerek servis yapın.

Mozzarella Peynirli Pizza

Mozzarella Peynirli Pizza tarifi için sağlıklı bir seçenek olan peynir çeşitlerine değinebiliriz. Sağlıklı bir pizza yapmak için doğru türde peynir kullanmak önemlidir. Mozzarella peyniri, pizza yapımında en çok tercih edilen peynirlerden biridir. Ancak, light sütten yapılan mozzarella peyniri seçeneği ile daha az kalori alabilirsiniz. Aynı zamanda, light süt ile yapılan mozzarella peyniri, daha az yağ içeriğine sahip olduğu için sağlıklı bir seçimdir. Mozarella yerine keçi veya manda sütünden yapılmış peynirler de kalorisi düşük ve sağlıklı seçenekler arasındadır.

Brokoli ve Cheddar Pizza

Brokoli ve Cheddar Pizza tarifi, sağlıklı bir pizza seçeneği arayanlar için ideal bir seçimdir. Brokoli, sağlıklı sebzeler arasında yer alır ve antioksidanlar açısından zengindir. Cheddar peyniri ise süt ürünleri arasında kilo kaybına yardımcı olabilecek vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli bir brokoli ve cheddar pizza yapmak mümkün. Tarifin malzemeleri arasında tam buğday unu, maya, tuz, zeytinyağı, brokoli, cheddar peyniri ve baharatlar yer alır. Hamur hazırlanıp, üzerine önceden pişirilmiş brokoli ve cheddar peyniri eklenerek fırında pişirilir. Bu pizza, kalorisi düşük, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir.