Evde doğal ve organik ürünler yetiştirmek için ihtiyacınız olan her şey bu yazımızda! Kendi sebzelerinizi ve meyvelerinizi yetiştirmek, sağlıklı gıdalar tüketmek için en iyi yoldur. Evde doğal ve organik ürünler nasıl üretilebilir? Merak edenler için detaylı bilgiler burada!

Evde doğal ve organik ürünler yetiştirmek sağlıklı bir yaşam için önemli bir adımdır. Bunun için bahçe veya saksıda sebzeler, meyveler veya hatta arılar için bal üretimi yapmak mümkündür.

Evde kendinizin yetiştirdiği sebzelerde pestisit veya diğer zararlı kimyasalların kullanımı olmadığı için hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olabilirler. Bahçeniz yoksa bile saksılarda sebze yetiştirmek kolaydır. Bunun için uygun toprağın seçilmesi, tohumların dikilmesi ve gerekli sulama ve gübreleme işlemlerinin yapılması yeterlidir.

• Domates
• Biber
• Patlıcan
• Hıyar

Meyve yetiştirmek için ise limon, portakal, elma, çilek ve üzüm gibi seçenekler mevcuttur. Limon ağacı yetiştirmek için en uygun yöntem tohumun yerine fidan kullanmaktır. Baharda fidan dikerek, su ve gübre ihtiyacına dikkat ederek limon ağacı yetiştirilebilir.

Çilek yetiştirme için uygun saksı ve toprak seçimi önemlidir. Saksının yeterince geniş ve derin olması gerekmektedir. Tohumlar yerine sezon başında çilek fideleri dikilirse daha hızlı sonuç alınabilir.

Evde doğal ve organik bal yapmak için arıcılık hakkında temel bilgiler edinmek gerekmektedir. Bu iş için gerekli malzemeler arasında arı kovanı, bal peteği ve diğer ekipmanlar bulunmaktadır. Bal üretimini sağlıklı bir şekilde gerçekleştirmek için arıların bakımı ve çevrenin temizliği de önemlidir.

Kombucha, kefir gibi probiyotik içeceklerin yapımı da evde kolaylıkla gerçekleştirilebilir. Bunun için gerekli malzemeler arasında şeker, çay, su gibi ürünler yer almaktadır. İşlem sırasında dikkat edilmesi gereken detaylar vardır. Ancak kaliteli içeceklerin elde edilmesi mümkündür.

Doğal sabun ve temizlik ürünleri yapımı da evde yapabileceğimiz organik ürünler arasındadır. Bu ürünlerin yapımı kolaydır ve yine toksik kimyasallarlardan uzak durulması sağlanır. Bunun için gerekli malzemeler arasında sabun bazı, bitkisel yağlar gibi ürünler yer almaktadır.

Evde Kendi Sebzelerinizi Yetiştirme

Evde kendi sebzelerinizi yetiştürmek, hem sağlıklı gıdalar tüketmenize hem de evde bahçecilik yapmanın tadını çıkarmanıza olanak tanır. Küçük bir bahçenizin olması mümkün değilse, saksıda da organik sebzeler yetiştirebilirsiniz.

Başlamadan önce, yetiştirmek istediğiniz sebzeler için uygun saksı veya bahçe büyüklüğüne karar vermelisiniz. Sebzelerin yetişeceği yerin güneş ışığı alması gerektiğini de unutmayın. Eğer yetiştireceğiniz sebzelerin kökleri genişse, daha derin bir saksı seçin.

Organik sebzeler yetiştirmek için doğal tohumlar kullanmayı tercih edin. Toprak bulunabilir veya hazır toprak kullanabilirsiniz. Toprağın nemli olduğundan emin olmak için veya önleyici bir etki ile bazı tohumların önceden ıslatılması önerilir.

Sebze Türü	Saksı Boyutu	Bakım Süreci
Marul	Küçük saksı (15-20 cm)	Düzenli sulama, gübreleme ve gölgeleme
Domates	Büyük saksı (30-40 cm)	Destekleyici bir çerçeve veya çubuklar, düzenli sulama ve gübreleme
Biber	Orta boy saksı (20-30 cm)	Düzenli sulama ve gübreleme, ılık bir iklim

Sulama işlemi yaparken, toprağın yüzeyi kuruduğunda yapılmalıdır. Ayrıca bitkinin türüne göre uygun gübre seçimi yapmayı unutmayın. Organik gübreler veya kompostlar, bitkilerin sağlıklı büyümesi için en iyisidir.

• Kırmızı lahana ve brokoli gibi sebzeler, sert veya soğuk sıcaklıklara toleranslıdır.
• Kabak ve domates gibi sebzeler, ısıyı severler ve sıcak bir yerde yetiştirilmelidirler.
• Mısır ve patates gibi sebzeler, diğerlerinden daha fazla gübreye ihtiyaç duyarlar.

Eğer doğru koşulları sağlarsanız, evde doğal ve organik bir sebze bahçesi yetiştirmek oldukça kolaydır. Siz de şimdi kendi bahçenizi veya saksınızı hazırlayarak organik sebzeler yetiştirebilirsiniz.

Evde Kendi Meyvelerinizi Yetiştirme

Evde kendi meyvelerinizi yetiştirmek hem sağlıklı hem de ekonomik bir seçenek olabilir. Bunun için öncelikle uygun meyve türleri seçilmeli ve gerekli bakım işlemleri uygulanmalıdır.

Meyve türleri arasında en çok tercih edilenler domates, çilek, limon ve böğürtlen gibi bitkilerdir. Bunların yanı sıra avokado, elma ve armut gibi daha farklı meyve türlerini de evde yetiştirebilirsiniz.

Seçeceğiniz bitkinin türüne göre uygun bir saksı veya toprak hazırlamalısınız. Ayrıca bitkinin ihtiyacı olan güneş, su ve besin değerlerini sağlamak için düzenli olarak bakım yapmalısınız. Meyvelerin daha hızlı büyümesi için özel gübreler ve vitaminler de kullanabilirsiniz.

Meyve Türleri	Uygun Saksı Boyutu	Güneş Işığı İhtiyacı	Sulama Periyodu
Çilek	10-15 cm	6-8 saat	Günlük
Limon	30-45 cm	6-8 saat	Haftalık
Böğürtlen	20-25 cm	Gün içinde birkaç saat	Günlük

Buna ek olarak meyvelerin hasat dönemi de önemlidir. Meyveler tam olarak olgunlaşmadan alınmamalıdır. Meyve ağacının ve bitkisinin hasat zamanı yapılmadığında daha sağlıklı bir şekilde büyümesi ve besinlerini depolaması için bu süreye dikkat edilmelidir.

Evde meyve yetiştirmek sağlıklı bir yaşamın bir parçası olabilir. Diploma yazımda da bahsettiğim gibi, kendimize olan özenimizi her gün arttırmalıyız. Doğanın güzellikleri ile uyumlu yaşamak hem kişisel gelişimi hem de doğanın korunmasına yardımcı olacaktır.

Evde Limon Yetiştirme

Limon ağacı yetiştirmek birçok evde doğal ve organik ürünler üretmek isteyen kişinin ilgisini çeken bir hobi haline gelmiştir. Doğal ve organik bir şekilde yetiştirilen limonlar sağlıklı bir yaşam için gerekli olan C vitamini ihtiyacını karşılamak için önemlidir. Peki evde limon yetiştirmek için nelere ihtiyaç var?

Limon ağacı yetiştirmek için en uygun koşullar ışık, sıcaklık, sulama ve topraktır. Limon ağacı bol güneşli bir yere yerleştirilmelidir. Ortalama sıcaklık 15-30 derece arasında olmalıdır. Sulama, toprak nemine bağlı olarak değişebilir. Toprak nemli tutulmalı ancak aşırı sulama da yapılmamalıdır. Toprak olarak ise turba, perlit ve torf karışımı kullanılabilir.

Limon ağacı dikiminde tohum ya da fidan kullanmak tercih edilebilir. Tohum kullanıldığı zaman ilk süreçte bekleme süresi biraz daha uzun olabilir fakat tohumdan yetişen ağaçlar daha sağlıklı ve dayanıklı olur. Fidan ise daha hızlı büyüme sağlar.

Limon Yetiştirme Adımları

1. Toprağı hazırlayın.

2. Tohum ya da fidan ekimini gerçekleştirin.

3. Sulama işlemini yapın.

4. Ağaca uygun besinler verin.

5. Düzenli olarak budama işlemini yapın.

Limon ağacı bakımı ise oldukça kolaydır. Yaz aylarında sulama sıklığı artırılmalıdır. Ayrıca, düzenli gübreleme ve budama işlemi de yapılmalıdır. Budama işlemi ilkbahar aylarında yapılırken gübreleme işlemi ise ilkbahar ve sonbahar aylarında yapılabilir.

Evde doğal ve organik limon yetiştirme prosesi oldukça keyifli bir deneyimdir. Bu şekilde kendi limonlarınızı üretebilir ve sağlıklı yaşamınıza katkıda bulunabilirsiniz.

Limon Yetiştirme Yöntemleri

Limon yetiştirmek için iki farklı yöntem uygulayabilirsiniz: tohumdan veya fidan dikerek başlayabilirsiniz.

Tohumdan Limon Yetiştirme:

• Doğal limon tohumları kullanarak başlayabilirsiniz.
• Toprak veya tohum kabı içine tohumları doğruca yerleştirin ve hafifçe üzerine toprak ekleyin.
• Toprak nemini korumak için düzenli olarak sulama yapın.
• Tohumlar filizlendikten sonra, fideyi diğer bitkilerden ayrı bir saksıya veya bahçeye alın.

Fidan Dikerek Limon Yetiştirme:

• Çiçekçilerden satın alabileceğiniz limon fidanlarını kullanabilirsiniz.
• Fidanı doğru bir saksı veya bahçeye yerleştirin ve hafifçe üzerine toprak ekleyin.
• Toprak nemini korumak için düzenli olarak sulama yapın.
• Fidanın gelişimini teşvik etmek için her yıl düzenli olarak gübreleme yapın.

Doğru bakım ve sulama ile, hem tohumdan hem de fidandan limon yetiştirilebilir ve lezzetli limonlar elde edilebilir.

Limon Ağacı Bakımı

Limon ağacı bakımı, sağlıklı bir ağaç elde etmek için oldukça önemlidir. Ağacın gelişimi ve meyve verimliliği için sulama, gübreleme ve budama işlemleri gereklidir.

Limon ağacının sulama işlemi, toprak nemine göre ayarlanmalıdır. Kuru bir dönemde haftada bir kez, yağmurlu bir dönemde ise sulama yapmaya gerek yoktur. Toprak nemli olduğu sürece sık sık sulanmamalıdır. Ayrıca, limon ağacının çok fazla suya ihtiyacı olmadığından fazla sulama ağacın köklerine zarar verebilir.

Gübreleme işlemi ise Mart-Nisan döneminde yapılmalıdır. Limon ağacı, organik gübrelerden faydalanabileceği gibi, sıvı gübre ile beslenebilir. Gübrelemeyi yaparken dikkat edilmesi gereken nokta, ağacın yapraklarına diretmemektir.

Budama işlemi ise yaz aylarında yapılmalıdır. Ağacın dallarının gereksiz olan kısımları kesilerek, ağacın şekli düzenlenir ve meyve verimi artırılır. Ayrıca, eski ve kurumuş dalların kesilmesi, ağacın daha sağlıklı bir şekilde büyümesini sağlar.

Tablo 1: Limon ağacı bakımı için önerilen işlemler

| İşlem | Zamanı | Uygulama Sıklığı || :-------------:|:-------------:| :-----:|| Sulama | Kuru dönemlerde | Haftada bir || Gübreleme | Mart-Nisan dönemi | Yılda bir || Budama | Yaz ayları | Yılda bir |

Limon ağacının bakımı, birkaç basit adım ile yapılabilecek bir işlemdir ve herhangi bir bahçe gerektirmez. Limon ağacı çiçekleri ve güzel kokusu ile evinizde doğal bir atmosfer yaratabilirsiniz.

Evde Çilek Yetiştirme

Evde çilek yetiştirmek, lezzetli ve sağlıklı bir aktivite olabilir. Çileklerin serin iklim sevdiği düşünülse de saksıda yetiştirme yöntemi sayesinde evde de lezzetli çilekler elde edilebilir.

Saksıda çilek yetiştirmek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

1.	Çilek fideleri
2.	Büyük saksı
3.	Besleyici toprak
4.	Gübre
5.	Sulama kabı

Çilek fideleri alırken organik tohumlardan seçmeye özen gösterin. Fideleri dikmeden önce, bir gün boyunca su dolu bir kapta bekletin. Bunun nedeni, çileklerin saksıya ekilmeden önce köklerindeki havanın çıkarılmasıdır.

Saksıya ekmeye başlamadan önce toprağı iyice hazırlayın. Toprağı birkaç kez yıkayarak tanelerini ayıklayın. Ardından saksının tabanına taş, toprak ve gübre karışımı ile doldurun. Daha sonra, fideleri saksının merkezine yerleştirin ve saksıyı besleyici toprakla doldurun. Toprağı sıkıca bastırın ve çileklerin iyi tutunmasını sağlayın.

Çileklerin sürekli sulanması gerekir, özellikle sıcak havalarda. Sulama kabını kullanarak saksıya su dökün ve toprağın nemli kalmasını sağlayın. Çileklerin büyüdükçe, yan dalları temizleyin ve sürekli sulama yapın.

Saksıda çilek yetişmesi genellikle 3-4 ay kadar sürer. Çileklerinizi doğru bir şekilde büyütmek için gübreleme yapmayı da unutmayın. Tüm bu adımları takip ederek, evde yetiştirdiğiniz çileklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Evde Üzüm Yetiştirme

Evde üzüm yetiştirmek için kültür üzümü ve asma üzümü çeşitleri tercih edilebilir. Kültür üzümü, daha küçük meyvelere sahip ancak daha dayanıklı ve yüksek verimli bir seçenekken, asma üzümü büyük meyvelere sahip ancak daha hassastır.

Üzüm yetiştirmek için uygun bir alan seçmek önemlidir. Güneşli ve iyi havalandırılan bir yer seçmek verimli ürünler elde edilmesi açısından önemlidir. Ayrıca, uygun toprak seçimi de verimli bir hasat için önemlidir. Toprağın pH seviyesi ideal olarak 6-7 aralığında olmalıdır ve toprakta sıkılaşma olmamalıdır.

Üzüm fidanını dikmek için uygun zamanda, genellikle ilkbahar veya sonbahar döneminde başlanmalıdır. Fidanın köklerine dikkat ederek, uygun büyüklükte bir delik açılmalı ve kökler buraya yerleştirilmelidir. Fidan, toprakla sıkıca kaplanarak dikim işlemi tamamlanmalıdır.

Üzüm ağacının düzenli olarak sulanması ve beslenmesi gerekmektedir. Sulamada ağacın ihtiyacına göre nem düzeyi göz önünde bulundurularak, yağmurlama veya damla sulama yöntemi kullanılabilir. Fakat sık sık sulama yapıldığında köklerin çürümesine neden olabilir. Beslemek için ise organik gübre doğal bir seçenek olabilir.

Kültür Üzümü Çeşitleri	Asma Üzümü Çeşitleri
Yalova İncisi	Karaoğlan
Sultaniye	Şahin Üzümü
Muscat Hamburg	Dalyan Göbeği

Üzüm ağacı bakımının bir diğer önemli noktası da budama işlemidir. Budama, ağacın sağlığı ve verimliliği açısından önemlidir. Budama işlemi, onarım budaması, şekil budaması ve meyve budaması gibi çeşitli yöntemlerle yapılabilir. Ayrıca, ağacın hastalık ve zararlılarından korunması için düzenli olarak kontrol edilmesi ve tedbirlerin alınması gerekmektedir.

Evde üzüm yetiştirmek için pratik bir yöntem, saksıda yetiştirme olabilir. Asma üzümü çeşitleri daha küçük saksılarda yetiştirilebilirken, kültür üzümü büyük saksılar gerektirebilir. Ancak saksıda üzüm yetiştirirken, ağacı sık sık kontrol etmek ve uygun sulama ve besleme işlemlerini yapmak önemlidir.

Evde Kendi Balınızı Yapma

Bal, insanlık tarihi kadar eski bir besindir ve yüzlerce yıldan beri insanlar tarafından kullanılmaktadır. Bal, içerdiği vitaminler ve antioksidanlar nedeniyle sağlık açısından oldukça faydalıdır. Evde kendi balınızı yapmak, hem doğal, organik bir ürün elde etmenizi sağlar hem de evde yapabileceğiniz keyifli bir aktivitedir.

Arıcılık, kovanların temin edilmesi, arıların bakımı, bal yapımı ve depolanması gibi bir dizi teknik gerektiren bir uzmanlık alanıdır. Ancak, evde kendi balınızı yapmak için arıcılık uzmanı olmanıza gerek yoktur. Başlamadan önce bilmeniz gereken birkaç temel bilgi vardır. Bal yapmak için gerekli olan malzemeler arasında, bal peteği, arılar ve temiz bir çalışma alanı bulunur.

Bal yapımı için, öncelikle bal peteği gereklidir. Bal peteği, balmumu üreten arıların örgüsüdür ve formu altıgen şekilde tasarlanmıştır. Bal peteği, arıların doğal olarak depoladığı alan olduğu için, balın kalitesini ve tadını iyileştirir.

Evde kolayca bal yapmak için, bal peteği bazen mevcut olmayabilir. Bunun yerine, sabit bir sıcaklıkta tutulan bir çözeltiye giren arılar, bir parça balmumu alma işlemi yaparlar. Bu, arıların doğal olarak bal peteği üretmesi için bir uyarıcıdır. Bu yöntem balın tadını etkilese de, daha az emek ve daha kolay bir yöntemdir.

Gereken Malzemeler:
Bal peteği veya balmumu
Arılar
Temiz çalışma alanı
Bal kavanozu veya kavanozları

Evde bal yapmak, sadece taze ve lezzetli bir ürün elde etmek için değil, aynı zamanda bal peteğini ve arıları yakından izleyebileceğiniz bir fırsattır. Bal yapımı, doğal ve organik bir beslenme için harika bir seçenektir.

Evde Sağlıklı İçecekler Hazırlama

Evde sağlıklı içecekler hazırlamak için birçok seçenek var. Kombucha, kefir ve probiyotik içecekler, vücudumuza faydalı bakteriler sağlamasıyla biliniyor. Bu içecekleri hazırlamak için de gerekli malzemeleri temin etmek oldukça kolay.

Kombucha, şekerli çayın fermantasyonuyla hazırlanan bir içecektir. Gerekli malzemeler:

• 1 litrelik cam kavanoz
• 1 adet SCOBY (Kombucha mantarı)
• 1 su bardağı şeker
• 2-3 adet siyah çay poşeti
• 1 litre kaynatılmış su

Yapılışı:

1. Çay poşetlerini sıcak suya ekleyin ve 10-15 dakika demleyin.
2. Demlenen çayın üzerine şeker ekleyin ve eritin.
3. Çayı soğutun ve cam kavanoza alın.
4. SCOBY'yi ekledikten sonra ağzını kapatın ve 1-2 hafta oda sıcaklığında bekletin.
5. Birkaç gün sonra oluşan yeni SCOBY'yi alarak kombuchanız hazır.

Kefir, sütün fermantasyonuyla hazırlanan bir içecektir. Gerekli malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 çorba kaşığı kefir tanesi

Yapılışı:

1. Sütü kaynatın ve soğumaya bırakın.
2. Soğuyan sütün içine kefir tanelerini ekleyin ve karıştırın.
3. Suyun buzdolabında 1-2 gün bekletin.
4. Kefir tanelerini ayırarak kefirinizi hazırlayabilirsiniz.

Evde probiyotik içecekleri hazırlamak için başka seçenekleriniz de var. Kefir suyu, turşu suyu ve şalgam suyu bu seçeneklerden bazılarıdır. Gerekli malzemeler:

• Kefir suyu: kefir taneleri, su, şeker
• Turşu suyu: turşu yapımında kullanılan tuz ve su
• Şalgam suyu: şalgam, su, şeker ve tuz

Yapılışı:

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Kefir suyu için taneleri suda 24 saat bekletin, şeker ekleyin ve 1-2 gün daha bekletin.
3. Turşu suyu için turşu yapımında kullanılan tuz ve suyu karıştırın ve turşuların üzerine döküp 1-2 hafta bekletin.
4. Şalgam suyu için şalgamı rendeleyin ve suda 1-2 gün bekletin. Ardından şeker, tuz ve sirke ekleyin ve buzdolabında saklayın.
5. Hazırladığınız tüm içecekleri süzerek servis edebilirsiniz.

Bu sağlıklı içeceklerin hazırlanması oldukça kolaydır ve evde kendi sağlıklı içeceklerinizi yapmanızı sağlar. Hazırladığınız bu içecekler, yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda vücudunuza faydalı olan organik içeceklerdir.

Kombucha Hazırlama

Kombucha, son yıllarda sağlıklı içecekler arasında popüler hale gelmiştir. Evde kolayca yapabileceğiniz kombucha için öncelikle gerekli malzemeleri temin etmelisiniz. Kombucha yapımında kullanılan ana malzemeler çay ve şekerdir.

Dikkat edilmesi gereken bir diğer konu ise malzemelerin temizliğidir. Kombucha yaparken kullanacağınız tüm malzemelerin steril olması hem sağlıklı hem de lezzetli bir kombucha elde etmeniz açısından önemlidir.

Malzemeler:	Miktar:
Siyah çay	2 yemek kaşığı
Toz şeker	1/3 su bardağı
Kombucha mantarı	1 adet
Kombucha	1 su bardağı
Cam kavanoz	1 adet
Keten bez	1 adet

Kombucha yapımına başlamadan önce çay ve şekeri kaynatıp karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Daha sonra çayı soğuması için bekletin. Soğuyan çayı cam kavanoza boşaltın ve içerisine kombucha mantarını ve kombucha sıvısını ekleyin.

• Kavanozun ağzını bir keten bez ya da kağıt havlu ile örtün.
• Kombucha mantarı, karışımın üzerinde yüzecektir. Karışımı 7-14 gün arasında oda sıcaklığında fermante edin. Bu süre uzadıkça kombucha asitliği artacak ve tadı ekşileşecektir.
• Kombucha, yetişkinleştikten sonra, mantarın üzerine konan yeni bir kombucha mantarı çıkar. Bu mantarı ayrı bir kapta saklayabilirsiniz ya da kullanarak yeni bir kombucha yapımına başlayabilirsiniz.

Kombucha hazırlama oldukça pratik ve keyifli olan sağlıklı bir içecektir. Kendi kombuchanızı evde hazırlayarak, sağlıklı ve doğal bir içeceğe sahip olabilirsiniz.

Kefir Hazırlama

Kefir, probiyotik içecekler arasında en popüler olanlarından biridir. Hazırlaması oldukça basittir. Kefir yapmak için ihtiyacınız olan bazı malzemeler:

• Bir litre süt
• 2 yemek kaşığı kefir mayası
• Bir cam kavanoz veya sürahi

Kefir hazırlama adımları şu şekildedir:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynattıktan sonra oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin.
2. Soğuyan sütü cam kavanoza veya sürahinin içine dökün.
3. Kefir mayasını sütün içerisine ekleyin ve karıştırın.
4. Kavanozun kapağını kapatın ve bir havlu veya bez ile örtün. Serin ve karanlık bir yerde, oda sıcaklığında 24-48 saat kadar bekletin.
5. Kefirin kıvamı koyulaştığında hazır hale gelir. Kefir mayalarını ayırmak için süzgeç kullanabilirsiniz.

Evde kefir yapımı oldukça basit ve elde ettiğiniz kefir, marketlerde satılan kefillere göre daha taze ve lezzetlidir. Ayrıca, hazırladığınız kefir mayasını bir sonraki kefir yapımında kullanabilirsiniz. Bu sayede, sürekli yeni kefir mayası almak zorunda kalmazsınız.

Probiyotik İçecekler Hazırlama

Probiyotik içecekler son yıllarda sağlıklı beslenme programlarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu içeceklerde yer alan probiyotikler, sindirim sistemi sağlığına katkı sağlamalarıyla biliniyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz kefir suyu, turşu suyu ve şalgam suyu gibi probiyotik içecek tarifleri ile siz de sağlıklı bir yaşama adım atmaya ne dersiniz?

Kefir, yoğurt gibi mayalanmış bir süt ürünüdür. Kefir mayası, sütteki laktozu öğütür ve laktik asit üretir. Kefir mayası ve süt bir araya geldiğinde doğal olarak mayalanarak kefir suyu oluşur.

Malzemeler	Adet
Kefir mayası	1 paket
Süt	1 litre

1. Bir kavanoza sütü dökün ve kefir mayasını ekleyin.

2. Kavanozun ağzını kapatın ve birkaç saat oda sıcaklığında bekletin.

3. Kefir suyu oluştuğunda kavanozun ağzını açarak içmeye hazır hale getirin.

Turşu suyu, turşu yaparken kullanılan sirke suyudur. Turşu yaparken kullanılan sirke de turşunun mayalanması sonucunda oluşur, bu nedenle turşu suyu da bir tür probiyotiktir.

Malzemeler	Adet
Turşu kurulacak sebzeler	2 kg
Tuz	1 su bardağı
Sarımsak	4 diş
Su	2 litre

1. Sebzeleri yıkayın ve cam bir kavanoza yerleştirin.

2. Tuzu, sarımsağı ve suyu ayrı bir kapta karıştırın.

3. Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün ve kavanozun ağzını kapatarak birkaç gün oda sıcaklığındaki yerde bekletin.

4. Turşu suyu oluştuğunda cam kavanozu açarak, turşu suyunu süzün ve içmeye hazır hale getirin.

Şalgam suyu, şalgamın mayalanması sonucu elde edilen bir probiyotik içecektir. Şalgam suyunun içinde bol miktarda C vitamini, fosfor ve magnezyum bulunur.

Malzemeler	Adet
Şalgam	1 kg
Tuz	1 yemek kaşığı
Su	2 litre
Limon	1 adet

1. Şalgamı iyice yıkayın ve dilimleyin.

2. Büyük bir kavanoza şalgamları yerleştirin.

3. Tuzu ve suyu karıştırın ve şalgamların üzerine dökün.

4. Kavanozun ağzını kapatarak birkaç gün oda sıcaklığındaki yerde bekletin.

5. Mayalanan şalgam suyunu süzün ve limon suyunu ilave ederek servis yapın.

Evde kefir suyu, turşu suyu ve şalgam suyu hazırlamak oldukça kolaydır. Bu içeceklerin düzenli tüketimi, sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunacaktır.

Evde Kendi Sabunlarınızı Yapma

Evde sabun yapmak sağlıklı ve doğal bir yaşam tarzı için mükemmel bir seçenektir. Dükkanlarda satılan sabunların içinde pek çok kimyasal madde vardır ve bu da cildinizi kurutabilir ya da tahriş edebilir. Kendi sabunlarınızı yaparak ise sağlıklı ve doğal malzemeler kullanarak kendi ihtiyaçlarınız için kişiselleştirilmiş sabunlar yapabilirsiniz.

Doğal sabun yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler: zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, badem yağı, kakao yağı, shea yağı, sodyum hidroksit, saf su, essansiyel yağlar ve gıda boyasıdır. İlk olarak, koruyucu eldivenler ve gözlük takarak güvenliğinizi sağlayın.

Sodyum hidroksit ve saf suyu birlikte karıştırın ve bunu başka bir kaba dökün. Kendi yağlarınızı benmari usulü ile ısıtın ve sodyum hidroksit solüsyonunun sıcaklığına getirin. Bunu yaparken, maske takın ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Essansiyel yağları ve gıda boyasını ekleyin. En iyi sonucu almak için çeşitli yağları farklı oranlarda kullanabilirsiniz. Bu karışımı, önceden hazırlanmış kalıplarda birkaç saat bekletin ve daha sonra artık sıvıları temizleyin.

Böylece kendi doğal sabunlarınızı evde yapabilirsiniz. Bu basit adımlarla malzemeleri kişiselleştirerek istediğiniz kokulu, renkli, ve sağlıklı sabunları yapabilirsiniz. Siz de evde doğal sabun yaparak sağlıklı ve doğal bir yaşam için ilk adımı atabilirsiniz.

Organik Temizlik Ürünleri Yapımı

Evde kendiniz için organik temizlik ürünleri yapmak oldukça kolay ve çevreye de katkı sağlayan bir yöntemdir. Bu ürünleri yaparak kimyasal içerikli ürünleri kullanmaktan kaçınabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• Beyaz sirke
• Kabartma tozu
• Doğal sabun
• Limonsuyu
• Esansiyel yağlar (lavanta, çay ağacı, nane vb.)

Şimdi size organik temizlik ürünleri yapımı için birkaç tarif vereceğim:

Bu temizleyiciyi yapmak için bir kapta doğal sabunu rendeleyin ve kaynar suyla karıştırın. Bu karışımı bir sprey şişesine koyarak kullanabilirsiniz. Tarifin detayları aşağıdaki gibidir:

Malzemeler	Miktar
Doğal sabun	1/4 bardak
Kaynar su	2 bardak

Beyaz sirke ile yapılan bu temizleyici, özellikle mutfak tezgahlarınızı ve banyo dolaplarınızı temizlemek için idealdir. Tarif aşağıdaki gibidir:

Malzemeler	Miktar
Beyaz sirke	1 bardak
Su	1 bardak
Esansiyel yağ (isteğe bağlı)	Birkaç damla

Kabartma tozu, evdeki pek çok yüzeyi temizlemek için kullanılabilir. Aşağıdaki tarifi deneyin:

Malzemeler	Miktar
Kabartma tozu	1/4 bardak
Doğal sabun	1 yemek kaşığı
Sıcak su	1 bardak
Esansiyel yağ (isteğe bağlı)	Birkaç damla

Yukarıdaki tariflerle, yüzeyleri temizleyebileceğiniz doğal ve organik temizleyiciler yapabilirsiniz. Bu ürünler evde yapılmasına rağmen, satın alabileceğiniz kimyasal içerikli temizlik ürünlerinden daha etkili ve sağlıklıdır.