Mevlit Kandili için sağlık dolu tariflere meraklıysanız, lezzetli seçenekler arasında nohutlu mercimek çorbası, tam buğday unlu kurabiye, Mevlana pilavı ve yoğurtlu patlıcan salatası bulunuyor Ayrıca Türk Kahvesi Pudingi, antioksidan dolu bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir Bu tarifler, sağlıklı ve lezzetli alternatifler sunarak Mevlit Kandili için özel bir sofra hazırlamanıza yardımcı olur
Mevlit Kandili İslam dininde önemli bir gecedir. Bu özel gece, sevdiklerinizle bir araya gelip yemekler yemek ve tatlılar yemek adet haline gelmiştir. Ancak, sağlıklı yaşam trendleri devam ettiği için, sağlıklı ve lezzetli alternatifler arayanlar için tarifleri sizlerle paylaşıyoruz. İşte sağlık dolu Mevlit Kandili tarifleri!
Nohutlu Mercimek Çorbası
Nohutlu Mercimek Çorbası, Mevlit Kandili sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hem sağlık dolu hem de lezzetli bir çorba olan nohutlu mercimek çorbası, bolca protein ve lif içerir. İçindeki sebzeler sayesinde de vitamin ve mineral deposudur. Mercimek, sağlıklı bir protein ve demir kaynağıdır. Ayrıca, c vitamini içeren sebzeler sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
Bunun yanı sıra, nohutlu mercimek çorbasının yapımı da oldukça basittir. Öncelikle doğranmış sebzelerin tencerede kavrulmasıyla başlanır. Daha sonra mercimek ve nohut ilave edilir. Tüm malzemeleri kaynayan suyun içine ekleyip, sebzeler ve mercimek yumuşayana kadar pişirilir. Son olarak üzerine baharatlar eklenir ve sıcak servis edilir.
Tam Buğday Unlu Kurabiye
Tam Buğday Unlu Kurabiye tarifi oldukça basit ve sağlıklıdır. İhtiyacınız olan malzemeler tam buğday unu, ceviz, hindistan cevizi yağı, bal, yumurta ve vanilya özütüdür.
Tarifi hazırlamak için, öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Ardından, bir karıştırma kabına 2 su bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı ceviz, 1/4 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı, 1/4 su bardağı bal, 1 adet yumurta ve 1 tatlı kaşığı vanilya özütü ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
Hamuru şekillendirmek için, elinize küçük parçalar alın ve avucunuzda yuvarlayın. Sonra, hamur toplarını hafifçe bastırın ve üzerilerine ceviz veya hindistan cevizi serpin.
Hazırladığınız hamur toplarını, 15-20 dakika boyunca fırında pişirin. Kurabiyeler altın rengine dönünce fırından çıkarın ve soğumalarını bekleyin.
Tam Buğday Unlu Kurabiye, şeker ve beyaz un içermediği için sağlıklı ve doyurucudur. Ayrıca içindeki ceviz sayesinde tok tutar. Bu tatlı, Mevlit Kandili sofralarında şık bir alternatif olarak sunulabilir.
Mevlana Pilavı
Mevlana Pilavı, Mevlit Kandili sofralarına sağlığı ve lezzeti bir arada getiren bir yemektir. Normal pilavın sağlıksız olduğunu düşünenler için ideal bir alternatif oluşturur. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, aynı zamanda çok kolay hazırlanır.
Mevlana Pilavı için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
Pilavı hazırlamak için öncelikle nohutları haşlayın ve süzün. Bulguru yıkayın ve süzün. Kuru soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Biberleri de doğrayıp soğana ekleyin ve 2-3 dakika karıştırın. Bulguru ekleyip karıştırın, üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakın. Bulgur suyunu çektiğinde ocağı kapatın ve nohutları ekleyin. Pilavı 10 dakika demlenmeye bırakın ve servis yapın.
Mevlana Pilavı, sağlık dolu bir ana yemek olarak Mevlit Kandili sofralarına lezzetli bir alternatif sunar.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Patlıcan Salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir Mevlit Kandili alternatifidir. Bu salata, iki ana malzeme olarak patlıcan ve yoğurt kullanır. Patlıcan, lif ve antioksidan açısından zengin bir sebzedir. Ayrıca, kalsiyum, potasyum ve magnezyum içerir. Yoğurt ise protein, kalsiyum ve probiyotik açısından zengindir.
Bu salatanın malzemeleri arasında rendelenmiş yoğurt, kızartılmış patlıcan, maydanoz ve sarımsak yer alır. Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kalp sağlığı için faydalı olan birçok besin öğesi içerir. Maydanoz ise antioksidan bakımından zengin bir bitkidir ve vücuttaki toksinleri temizler.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası, hafif bir öğün veya yan yemek olarak servis edilebilir. Üstelik, hazırlaması çok kolaydır. Ayrıca, isteğe göre başka malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, ceviz veya nar ekşisi eklenerek farklı bir tarz yaratılabilir.
Genellikle ağır ve yağlı yemeklerin tüketildiği Mevlit Kandili sofraları için, Yoğurtlu Patlıcan Salatası gibi hafif ve sağlıklı seçenekler tercih edilebilir. Hem lezzeti hem de sağlık açısından oldukça faydalı bir seçenektir.
Türk Kahvesi Pudingi
Mevlit Kandili için vazgeçilmez tatlılardan biri de Türk Kahvesi Pudingi! Bu özel tatlı, normal pudinglerden farklı olarak içerisinde Türk kahvesi aroması barındırır. Bu sayede hem tatlı hem de antioksidan dolu bir içecek haline gelir. Tarif oldukça basittir ve lezzeti muhteşemdir.
Malzemeler:
- 2 paket vanilyalı puding
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı Türk kahvesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Krem şanti (üzeri için)
- Çikolatalı sos (süslemek için)
Yapılışı:
- Orta boy bir tencereye vanilyalı pudingi, sütü, Türk kahvesini ve toz şekeri koyun ve karıştırın.
- Ocağa koyun ve orta ateşte, karıştırarak pişirin.
- Puding kıvamına gelene kadar ocakta pişirin ve ardından ocaktan alın.
- İşlemi tamamlamak için pudingi birkaç dakika boyunca karıştırın ve daha sonra her bir puding kabına eşit miktarda paylaştırın.
- Daha sonra buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- En üste krem şantiyi sıkın ve çikolatalı sos ile süsleyin.
- Maslaklı, muzlu veya hindistan ceviziyle süsleyerek, bu harika Türk Kahvesi Pudingini servis yapabilirsiniz.