Fransız mutfağından gelen en lezzetli tariflerden biri olan Fransız börekleri, evde kolayca yapabileceğiniz birçok farklı tarifle doludur Sucuklu ve peynirli, mantarlı ve soğanlı, fındık ezmesi ve çikolatalı, ıspanaklı ve peynirli gibi farklı malzemelerle hazırlanabilen bu tarifler, herkesin damak zevkine hitap edecek bir seçenek sunuyor Evde arkadaşlarınız ve aileniz için bir Fransız lezzet şöleni hazırlamak isterseniz, bu tarifleri mutlaka deneyin!

Fransız mutfağı, dünya genelinde büyük bir üne sahip lezzetlerle doludur. Bu lezzetlerden biri de hiç şüphesiz Fransız börekleri. Eğer siz de evde leziz Fransız börekleri yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Size en sevilen ve kolay yapılan Fransız börek tariflerinden bazılarını sunuyoruz. Bu tarifler, farklı malzemelerle hazırlanabilir ve herkesin favorisi olabilir. Tariflerimizi deneyin ve evde arkadaşlarınız ve aileniz için bir Fransız lezzet şöleni hazırlayın!

Sucuklu ve Peynirli Börek

Sucuklu ve peynirli börek, Fransa mutfağından gelen bir lezzet olarak oldukça popülerdir. Hem kahvaltıda hem de öğle yemeğinde tüketilebilir. Tarifi oldukça basittir ve evde kolaylıkla yapılabilir. İşte tarifi:

• 1 yufka
• 4 dilim sucuk
• 150 gr beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım bardak süt
• Tuz, karabiber, pul biber

Öncelikle dilimlenmiş sucukları teflon tavada kızartın. Ardından peyniri çatal yardımıyla ezerek bir karışım elde edin. Yufkayı tezgaha serin ve üzerine tereyağı sürün. Yufkayı dört parçaya bölün. Her parçanın üzerine peynirli karışımdan sürün ve kızartılmış sucuk dilimlerini yerleştirin. Tuz, karabiber ve pul biber serpin ve rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine yerleştirin. Sütü yufkaların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Mantarlı ve Soğanlı Börek

Mantarlı ve soğanlı börek tarifi, lezzetli bir Fransız mutfağı tarifi arayanlar için ideal bir seçenek olabilir. Bu börek tarifi, bol bol taze mantar ve karamelized soğanla hazırlanır ve tercihe göre farklı peynirlerle de zenginleştirilebilir. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınızda yer alacak bu börek tarifi için aşağıdaki malzemeleri hazırlayabilirsiniz.

• 1 adet yufka
• 200 gram mantar
• 2 adet soğan
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra tarife başlayabilirsiniz. Öncelikle mantarları temizleyin ve ince ince doğrayın. Soğanları da aynı şekilde ince ince doğrayın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek karamelize olana kadar pişirin. Ardından mantarları da ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Hazır yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız mantarlı-soğanlı karışımı yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırarak rulo şeklinde sarın. Elde ettiğiniz ruloyu önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Sıcak servis yapın ve Fransız mutfağından lezzetli bir börek tarifine sahip olun!

Fındık Ezmesi ve Çikolatalı Börek

Fındık ezmesi ve çikolatalı börek tarifi, evde kolayca yapılabilecek ve lezzetiyle damakları şenlendirecek bir tarif. İki farklı yöntemle hazırlanabilen bu börek, fındık ezmesinin ve çikolatanın uyumlu lezzetiyle tam bir tatlı şöleni sunuyor.

İlk yöntem için, bir yufka alın ve üzerine fındık ezmesi ve çikolata karışımından sürün. Yufkanın kenarlarından içeriye doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın. Böreklerinizi yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

İkinci yöntem için, iki yufkayı üst üste koyun ve üzerine fındık ezmesi ve çikolata karışımından sürün. En üstteki yufkayı da fındık ezmesi ve çikolata karışımıyla kaplayın ve kenarlarını içeriye doğru katlayın. Rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Bu enfes böreği servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri veya tarçın serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Birinci Yöntem

Birinci yöntem için malzemeler şöyle: 2 yufka, 1 su bardağı dövülmüş fındık, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı su, 150 gr eritilmiş bitter çikolata, 75 gr tereyağı. Öncelikle fındık ve şekeri bir kapta karıştırın. Yufkaları tezgaha serin ve eritilmiş tereyağı ile her birini yağlayın. Hazırladığınız fındık ve şeker karışımından her bir yufkaya bol miktarda serpin. Yufkaları üst üste koyun. Yufkaları 8 eşit parçaya bölün. Çikolatayı benmari usulü eritin. Fındıklı yufkaların üstüne çikolatayı eşit şekilde dökün. Parçaları üst üste gelecek şekilde dizin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcakken servis yapın.

İkinci Yöntem

Fındık ezmesi ve çikolatalı börek tarifinin yapımı için ikinci yöntem oldukça kolaydır. İlk olarak, hazırladığınız yufkayı tezgahınıza serin. Daha sonra fındık ezmesini yufkanın üzerine sürün ve yayın. Ardından, üzerine erittiğiniz çikolatayı gezdirin. Yufkayı büyük bir dikdörtgen olacak şekilde katlayın ve üstüne hafifçe bastırarak çikolatayı yedirin. Keskin bir bıçak kullanarak, yufkayı dilimleyin. Daha sonra, dilimlediğiniz parçaları çörek şekli vererek yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen börekleri fırından çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!

Ispanaklı ve Peynirli Börek

Ispanaklı ve peynirli börek tarifi Fransa mutfağından geleneksel bir lezzettir. Bu tarifte kullanacağınız hamur hazırlama aşamaları ile birlikte, harika lezzeti ve sağlıklı içeriğiyle birlikte yapabileceğiniz en iyi börek tariflerinden birini sunuyoruz.

Hamurunuzu hazırlamak için, 1 kilo un, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 kilo ıspanak, 1 soğan, 3 diş sarımsak, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay bardağı zeytinyağı, tuz ve karabiber gerekiyor.

İlk olarak, hamurunuzu yoğurmak için un, süt, sıvı yağ ve biraz tuz ekleyerek bir karışım hazırlayın. Karışımı yoğurmak için bir kaşık kullanın ve homojen bir hamur haline getirin. Hamuru biraz dinlenmeye bırakın.

Bir tavada, küçük doğranmış soğanı zeytinyağıyla kavurun. Ispanağı da soğanlarla birlikte ekleyin ve sotelemeye devam edin. Sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Hazırladığınız karışımı soğumaya bırakın.

Hamurunuzu, merdane kullanarak pide şekli verene kadar açabilirsiniz. Hamurun üzerine ıspanaklı harcı ekleyin. Ardından, rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin. Hamurun bir ucunu diğer uca doğru rulo haline getirin. Rulo hamuru, yağlı kağıt üzerine yerleştirin ve 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Böreğinizi fırından alın ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Cevizli Börek

Cevizli börek yapmak oldukça kolaydır ve enfes bir lezzete sahiptir. İlk olarak, hamuru için un, tuz, süt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kasede karıştırın. Hamurunuzun pürüzsüz olması için iyice yoğurun. Hamurunuzu istediğiniz şekilde şekillendirin ve 20 dakika kadar dinlendirin.

İç harcını hazırlamak için, cevizleri kıyın ve toz şeker, tarçın ve biraz sıvı yağ ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamurunuzu açın ve cevizli karışımı üzerinde yayın. Hamuru rulo şeklinde sarın ve küçük parçalara kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün.

Fırını 180 dereceye ısıtın ve böreklerinizi altın rengi olana kadar pişirin. Börekleriniz hazır, servis yaparken afiyet olsun!

Hamur Hazırlığı

Hamur hazırlığı yapmak için öncelikle unu bir kaseye eleyin. Ardından ortasını açıp, sıvı yağı, ılık suyu ve tuzu ekleyin. Hamuru yoğurmak için önce kaşıkla karıştırın, sonra ellerinizle yoğurun. Hamurunuzu yaklaşık 15 dakika boyunca yoğurun, bu sayede hamurun hacmi artacak ve daha kabarık bir hamur elde edeceksiniz.

Bir kase yağı ve una karıştırın. Hamuru streç filmle kaplayın ve 30 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Dinlenme süresi sonunda hamuru 2 eşit parçaya ayırın ve her parçayı daire şeklinde açın. Her dilim de cevizli iç harç koyun ve hamuru başta tıkanacak şekilde sarın. Hamurları yağlayın ve yağlı kağıt üzerinde fırın tepsisine yerleştirin.

Fırınınızı 180°C dereceye ön ısıtın ve Cevizli börekleri yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Börekleri pişirirken, üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bu şekilde, börekler parlak ve kızarmış bir görünüm kazanacaklar. Cevizli börekler, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Afiyet olsun!

İç Harcı Hazırlama ve Pişirme

Cevizli börek yapımında en önemli adım iç harcın hazırlanmasıdır. İç harç için öncelikle cevizler ezilerek içerisine şeker, tarçın, vanilya, hindistan cevizi ve süt eklenir. Bu karışım homojen bir şekilde karıştırılır ve bir kenara bırakılır.

Diğer yandan hamurun hazırlıkları tamamlandıktan sonra, hamur açılır ve iç harç bu hamurun üzerine yayılır. Hamur, iç harç ile kaplanmadan önce üzerine ezilmiş tereyağı yayılır. Ardından hamurun bir kenarı diğer kenarına katlanarak üçgen şekli verilir ve börekler istenen şekilde kesilir.

Böreklerin hazırlıkları tamamlandıktan sonra, bir tavada sıvı yağ kızdırılır ve börekler bu yağda pişirilir. Pişirme işlemi sırasında böreklerin her iki tarafı da güzelce kızartılmalıdır. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, börekler sıcak olarak servis edilir.