Yeni nesil atıştırmalıklar, sağlıklı bir yaşam tarzı için ideal atıştırmalıklar sunar. Pratik ve lezzetli seçenekleriyle her zaman yanınızda olacaklar. Üstelik tatları da bir harika! Hemen deneyin!
Hayatımızın vazgeçilmez bir parçası olan atıştırmalıklar, sağlığımız için sıkıntı olabilir. Ancak artık sağlıklı alternatifleri deneyerek sağlığımızı koruyabiliriz. Hem yeni tatlar keşfetmek hem de sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek için yeni nesil atıştırmalıklar hakkında bilgi sahibi olmanızda fayda var.
Bunun için tam buğday krakerler, yoğurtlu havuç dilimleri, fındıklı kinoa topları, kabaklı humus, balkabağı ezmeli soğan halkaları, sebzeli quiche, tavuklu sandviçler, avokado ve peynirli sandviçler, mantarlı cipsler gibi lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar seçenekleri mevcut.
Bir sonraki atıştırmalığınızda sağlığınızı ihmal etmeyin. Bu alternatifleri kolayca hazırlayabilir veya marketlerden hazır olarak satın alabilirsiniz. Keyifle yiyebileceğiniz lezzetler arasında sizin için en sevdiğiniz seçeneği tercih edebilirsiniz.
Tam Buğday Krakerler
Tam buğday krakerler günümüzde sağlıklı atıştırmalık alternatifleri arasında en çok tercih edilenler arasında yer alıyor. İçerisindeki tam buğday unu sayesinde daha besleyici bir alternatif sunan tam buğday krakerler, rafine unlu atıştırmalıklara kıyasla daha fazla vitamin ve mineral içerir. Ayrıca, yüksek lifli içeriği sayesinde daha uzun süre tok tutar. Bu da gün içerisindeki atıştırmalık ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılamanıza yardımcı olur.
Tam buğday krakerler için hazır satın alabileceğiniz pek çok seçenek bulunuyor. Ancak, evde de kolayca yapabilirsiniz. İster sade, ister baharatlı, isterseniz de çörekotlu olsun, tariflerini araştırarak kolayca yapabilirsiniz.
- Tarif 1: 1 su bardağı tam buğday unu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1/4 su bardağı su. Tüm malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurun ve ince bir tabaka halinde açın. Dilediğiniz şekilde bölün ve pişirin.
- Tarif 2: 1.5 su bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı toz parmesan peyniri, 1 çay kaşığı tuz, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 1/4 su bardağı su. Tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurun. Bıçakla dilimleyin ve fırınlayın.
Bu tarifler ile sağlıklı atıştırmalıklarınızı evde kolayca yapabilir, özellikle iş ya da okulda tüketmek istediğiniz sağlıklı bir alternatif elinizin altında olur. Ayrıca evde yaptığınız krakerlerin içerisindeki katkı maddelerini de kontrol edebilirsiniz.
Yoğurtlu Havuç Dilimleri
Birçok kişi atıştırmak istediğinde hemen cips ve şekerlemelere yönelir. Oysa, sağlıklı bir yaşam sürdürmek için daha farklı seçenekler tercih edebilirsiniz. Yoğurtlu havuç dilimleri, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle öğle aralarında, enerji seviyenizi yükseltmek ve lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız, bu tarife mutlaka göz atmalısınız.
İlk olarak, havuçları ince dilimler halinde kesin. Ardından, yoğurdu bir kaseye alın ve içerisine tuz, karabiber ve ince doğranmış dereotu ekleyin. Yoğurdu iyice karıştırın ve havuç dilimlerinin üzerine yayın. Dilimlediğiniz havuçları bu yoğurtlu karışımla buluşturun. Yoğurdun soğuk olması hem lezzetli hem de ferah bir tat verir.
Yoğurtlu havuç dilimleri, sağlıklı bir seçenek olmanın yanı sıra, pratik bir atıştırmalıktır. Özellikle hazırladıktan sonra buz dolabında bekletirseniz, tüm yoğurtlu karışımı emerek özelliğini kaybetmez. İsterseniz akşamdan hazırlayarak, sabah işe gitmeden önce tüketebilirsiniz. Aynı zamanda, bu atıştırmalık seçeneği çeşitli vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Havuçların içerisinde A vitamini bulunurken, yoğurda eklediğiniz dereotu da C vitamini açısından zengindir.
- Malzemeler: 3 adet orta boy havuç, 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu, tuz, karabiber
- Havuçları dilimleyin
- Yoğurt, tuz, karabiber ve dereotunu karıştırın.
- Havuç dilimlerini bu karışımla buluşturun.
- Buzdolabında bekletin ve servis edin.
Fındıklı Kinoa Topları
Fındıklı Kinoa Topları, sağlıklı beslenmeyi sevenler için protein ve mineral açısından zengin bir atıştırmalık alternatifi sunar. İçeriğindeki fındık ve kinoa sayesinde lezzeti de oldukça tatmin edicidir. Bu atıştırmalığı hazırlamak oldukça kolaydır.
Gereken malzemeler:
- 1 su bardağı pişmiş kinoa
- 1/2 su bardağı ezilmiş fındık
- 1/4 su bardağı bal
- 1/4 su bardağı badem yağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Bir kapta pişmiş kinoa, ezilmiş fındık, bal, badem yağı ve tarçını karıştırın.
- Elle küçük top şekilleri verin ve birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
- Afiyetle tüketebilirsiniz.
Bu lezzetli atıştırmalık, özellikle egzersiz öncesi veya sonrası protein ihtiyacınızı karşılamak için harika bir seçimdir. Ayrıca kalsiyum, demir, magnezyum ve diğer minerallerle de doludur.
Kabaklı Humus
Kabaklı humus, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için lezzetli bir dip sos seçeneği olabilir. Bu atıştırmalık, besleyici kabak ve nohutun birleşiminden oluşmaktadır. Humus, püre haline getirilmiş nohut, tahin ve zeytinyağından yapılırken, kabak eklenerek daha da lezzetli hale gelir. Bu sebzeli seçenek, salataların yanı sıra diğer atıştırmalıkların yanına da iyi bir eşlik edebilir.
Bu sağlıklı atıştırmalık seçeneğinin hazırlaması oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler: Humus yapmak için nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı ve kabak. Nohudu bir gece önceden suya koyarak bekleyin ve çok iyi haşlayın. Ardından püre haline getirin ve tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, kabak ve bir tutam tuz ilave edin. Bütün malzemeleri iyice karıştırın ve servis yapın. Üzerine zeytinyağı dökerek servis yapabilirsiniz.
Bu dip sosu çeşitli şekillerde sunabilirsiniz. Örneğin, sebzelerin yanında, tam buğday krakerlerle veya fırınlanmış patateslerle servis yapabilirsiniz. Aynı zamanda, bir yemek tarifinde kullanarak lezzetinizi artırabilirsiniz. İster kabaklı, ister başka bir sebzeli humus yapabilirsiniz.
Kabak, yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sağlığı açısından faydalı bir sebzedir. Ayrıca, demir, magnezyum ve potasyum gibi esansiyel mineraller açısından da zengindir. Humus ise, protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Birçok farklı vitamin ve mineral de içerir. Bu nedenle, kabaklı humus, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu birçok besin öğesini sağladığı için sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.
Balkabağı Ezmeli Soğan Halkaları
Balkabağı ezmeli soğan halkaları, sağlıklı atıştırmalık seçenekleri arayanlar için harika bir seçenek. Bu lezzetli ve kolay tarif, kabak yemeyi sevmeyen kişileri bile memnun edecek. İsterseniz aperatif olarak tüketebilir, isterseniz de ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Balkabağı ezmeli soğan halkaları için ihtiyacınız olan malzemeler; kalınca dilimlenmiş soğan halkaları, balkabağı püresi, doğranmış maydanoz, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve un. Öncelikle soğan halkalarını bir kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Ardından, bir kasede balkabağı püresi, maydanoz, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız karışımı soğan halkalarının üzerine sürün. Daha sonra, soğan halkalarını una bulayın ve fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Aynı zamanda soğan halkaları, soğuduktan sonra da servis yapılabilir. Bu atıştırmalık, sağlıklı bir seçenek olmasının yanı sıra lezzet açısından da çok başarılı. Üstelik düşük kalorili bir yiyecek olduğu için kilo vermek isteyenlerin de tercih edebileceği bir seçenek.
Balkabağı ezmeli soğan halkaları, sağlıklı seçenekler arayanlar için harika bir lezzet alternatifi. Kendinizi şımartmak istediğinizde sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, bu tarifi denemelisiniz. Ayrıca, soğan halkalarını farklı sebzelerle de deneyebilirsiniz. Örneğin, patates, patlıcan veya kabak Halkalarını da kullanabilirsiniz. Denemekten zarar gelmez!
Sebzeli Quiche
Birçoğumuzun hayatında vazgeçilmez bir lezzet olan Quiche, sebzelerle hazırlandığında sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olarak karşımıza çıkıyor. Üzerindeki krema ve peynir sosu sebzelerin tadını tamamlarken, hamuru ise tam buğday unu ile yapılabilir. Fırından çıktıktan sonra bile birkaç saat tazeliğini koruyabileceği için, önceden hazırlanıp yanınızda taşımak için ideal bir atıştırmalık seçeneği olabilir.
Bu lezzetli Quiche’in içerisinde kullanabileceğiniz sebzeler de oldukça çeşitli. İsteğinize göre ıspanak, kabak, havuç, soğan gibi sebzeler kullanarak tarifinizi özelleştirebilirsiniz. İçerisine ekleyeceğiniz bir miktar protein de atıştırmalığınızı daha besleyici hale getirecektir. Dilimleyerek servis yapabileceğiniz gibi, küçük boyutlarda hazırlayarak pratik bir şekilde tüketebilirsiniz.
| Malzemeler | Miktar |
| Tam buğday unu | 1,5 su bardağı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Tereyağı | 100 gr |
| Yumurta | 1 adet |
| Yoğurt | 3 yemek kaşığı |
| Soğan | 1 adet |
| Kabak | 1 adet |
| Domates | 2 adet |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Yumurta | 3 adet |
| Krema | 1 su bardağı |
| Parmesan peyniri | 100 gr |
1. Un ve tuzu karıştırın. Erittiğiniz tereyağı, 1 adet yumurta ve yoğurt ilave ederek hamuru yoğurun ve buzdolabında dinlendirin.
2. Soğanı, kabakları ve domatesleri doğrayın. Peyniri rendeleyin.
3. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında hamuru pişirin.
4. Hamurun üstüne sebzeleri ve peyniri yerleştirin.
5. Yumurtaları, kremayı ve tuzu karıştırın, sebzelerin üzerine dökün
6. Quiche’i tekrar fırına vererek kremalı harcın donması ve üzerinin kızarması için 45-50 dakika pişirin. Servis yapın.
Tavuklu Sandviçler
Tavuklu sandviçler, hafif ve lezzetli bir öğle atıştırmalığı olarak tercih edilebilir. Sandviçlerinizi, tam buğday ekmeğiyle hazırlayarak daha sağlıklı bir alternatif yaratabilirsiniz. İç malzemelerinde tavuk göğsü, humus ve çeşitli sebzeler kullanarak, protein ve vitamin bakımından da zengin hale getirebilirsiniz.
Bunun için, bir tavuk göğsü haşlayın ve küçük parçalara ayırın. Tam buğday ekmeklerinizi hafifçe ısıtın. Üzerlerine humus ve marul, domates, salatalık gibi sebzeler yerleştirin. Son olarak, tavuk göğüs parçalarınızı ekleyin ve dilimlenmiş avokado veya turşu tercih ederek servis edin. Sandviçlerinizi buzdolabında hazırlayıp, yanınıza alarak öğle molasında taze ve lezzetli bir atıştırmalık yiyebilirsiniz.
| Malzemeler | Yapılışı |
|---|---|
| Tam buğday ekmeği | Ekmekleri hafifçe ısıtın |
| Tavuk göğsü | Haşlayın ve küçük parçalara ayırın |
| Humus | Üzerine sürün |
| Marul, domates, salatalık gibi sebzeler | Dilimleyerek ekleyin |
| Avokado veya turşu | Dilimleyerek üzerine serpin |
Avokado ve Peynirli Sandviçler
Avokado ve peynirli sandviçler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Avokado, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin bir meyve olduğu için güçlü bir enerji kaynağıdır. Ayrıca, avokado içerdiği yüksek lif miktarı ile sindirim sürecine de yardımcı olur.
Peynir de protein açısından zengin bir gıdadır ve iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Bu sayede kemik sağlığına katkıda bulunur ve kas gelişimini destekler.
Bu sandviçler için tam buğday ekmeği kullanarak daha besleyici bir seçenek elde edebilirsiniz. Ekmeğin üstüne rendelenmiş beyaz peynir yerine lor peyniri sürerseniz protein miktarını arttırabilirsiniz.
Yanına bir adet domates ve biraz taze roka ekleyerek vitamin değeri yüksek bir sandviç haline getirebilirsiniz. Bu sandviçin hazırlanması da oldukça kolaydır ve hızlı bir atıştırmalık seçeneği olabilir.
Tabii, dilerseniz eklemek istediğiniz baharat ya da soslarla da bu sandviçlerin lezzetini destekleyebilirsiniz. Örneğin, acı severler için biraz biberiye ekleyebilir veya mayonez yerine avokado ezmesi kullanabilirsiniz.
Mantarlı Cipsler
Fırınlanmış mantarlarla hazırlanan cipsler, tuzlu ve hafif baharatlı bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bunun için, ızgarada veya fırında mantarları kızartmak yerine, ince dilimler halinde kesip baharatlarla tatlandırabileceğiniz bir sağlıklı alternatif elde edebilirsiniz. Hem lezzetli hem de besleyici olan mantarlı cipsler, aynı zamanda kalori miktarı düşük bir atıştırmalık seçeneği olarak da dikkat çekiyor.
- 1/2 kg mantar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Baharatları bir kaseye koyun ve karıştırın. Mantar dilimlerini tek sıra halinde fırın tepsisine yerleştirin ve baharat karışımını her bir dilim üzerinde eşit şekilde yayın. Zeytinyağını üzerine gezdirin ve 200 derecede 20-25 dakika kadar fırınlayın. Mantarlar hafif kızardığında fırından çıkarın ve sonra servis edebilirsiniz.