Farklı Et Çeşitleriyle mükemmel yemekler hazırlayın! Yabancı ve yerli et türleriyle farklı lezzetler deneyin Izgara, kebap, güveç gibi birçok tarifle damaklarınızda iz bırakın Hemen deneyin!

Et, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı et çeşitleri ile harikalar yaratabilirsiniz. Değişik lezzetler sunmak istiyorsanız bu yazımız tam size göre. Farklı et çeşitleri ile yapılan lezzetli yemekler tarifleri sizler için bir araya getirdik.

Tüm dünyada en çok tüketilen et çeşitlerinden biri tavuktur. Tavuk eti, protein kaynağı bakımından oldukça zengindir ve düşük yağ içeriğiyle sağlıklı bir besin kaynağıdır. Fakat bazen tavuk yemekleri hep aynı tarifle yapılıp sıkıcı olabilir. Farklı tavuk yemekleri için önerilerimiz var. Fırın tavuk ve tavuk şiş tarifleri ile damaklarınıza ziyafet çıkaracaksınız.

Kategori	Tavuk Yemekleri
Mutfak	Türk Mutfak
Pişirme Süresi	60-70 dakika
Malzemeler	1 adet bütün tavuk 1 adet limon 4 diş sarımsak Zeytinyağı Kekik Pul biber Tuz
Yapılışı	Fırın tavuğu tarifinde öncelikle bütün tavuğu yıkayıp temizleyin. Tavuğun iç kısmına limon, tuz, sarımsak, pul biber ve kekik ekleyin. Tavuğun dış kısmına zeytinyağı ve tuz ile masaj yaparak yedirin. Tavuğu yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya fırın poşetine koyun. Tavuğun üstünü alüminyum folyo ile örtün. Fırında yaklaşık 60-70 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu açın ve tavuğun üstünü altın rengi olana kadar pişirin.
Servis Önerisi	Fırın tavuk yemeği yanında patates püresi veya sebzeli pilav ile servis edilebilir.

Kategori	Tavuk Yemekleri
Mutfak	Türk Mutfak
Pişirme Süresi	20-25 dakika
Malzemeler	500 gr kemiksiz tavuk göğsü 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz Kekik 1 adet limon 10-12 adet çöp şiş
Yapılışı	Tavuk şiş yapımı için öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde kesin. Kırmızı biber, yeşil biber ve soğanı da aynı şekilde küp şeklinde kesin. Tavuk, biber ve soğanı karıştırma kabına koyun. Üzerine zeytinyağı, kekik, tuz ve limon suyunu ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Çöp şişleri suda bekletin. Tavuk, biber ve soğanı şişlere dikkatli bir şekilde geçirin. Hazırlamış olduğunuz tavuk şişleri alüminyum folyo serili bir tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış ızgara veya mangalda 20-25 dakika pişirin. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi	Tavuk şiş yemeği yanında cacık sos veya salata ile servis edilebilir.

Tavuklu Yemekler

Tavuk, et yemeklerinin arasında en çok tüketilen ve sevilen çeşitlerdendir. Tam bir protein kaynağı olması, lezzeti ve kolay hazırlanabilir oluşu sebebiyle sıklıkla tüketilir. Tavuklu yemekler de özellikle sağlıklı ve hafif beslenmek isteyenler için idealdir. İşte, tavuk etinden yapılabilecek farklı tariflerle lezzetli yemekler.

• Tavuk göğsü veya butlarını tercih ettiğiniz baharatlarla marine edin.
• Bir fırın kabına alın ve üzerini alüminyum folyo ile örtüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
• Ardından folyoyu çıkarın ve üzeri kızarana kadar tekrar fırına verin.
• Kızaran tavuklarınız servise hazır. Yanında sote sebzelerle servis edebilirsiniz.
• Tavuk göğsü veya butlarına küçük küçük kesilmiş sebzeler ile birlikte çöp şişlere dizin.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve sarımsak tozunu karıştırın. Hazırladığınız sostan tavuk şişlerini fırça yardımıyla her iki tarafına da sürün.
• Önceden ısıtılmış ızgarada tavuk şişleri kızarana kadar pişirin.
• Lezzetli tavuk şişleriniz servise hazır.

Bol çeşitli tavuklu yemek tarifleri de mevcut olmakla beraber, bu tarifler hem hazırlanması kolay hem de besleyici bir tercih olacaktır. Denemekten çekinmeyin!

Fırın Tavuk

Fırında tavuk yapmanın en lezzetli tarifi ile karşınızdayız. Hem kolay hem de oldukça lezzetli bir yemek tarifi veriyoruz. Malzemeleri hazırlayın ve size vereceğimiz tarifi uygulayarak lezzetli bir yemek yapın.

Malzemeler:

• 4 adet tavuk but
• 1 adet soğan
• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif:

1. Patates ve havuçları soyup küçük küçük doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsakları da ince ince doğrayın.
3. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
4. Tavuk butları da hazırladığınız karışımın içine ekleyip karıştırın.
5. Fırın tepsisine tavuk butları ve patatesleri koyun.
6. Zeytinyağı, tuz ve toz biberi tavuk butlarının üzerine gezdirin.
7. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisini içine yerleştirin.
8. Tepsinin üzerine alüminyum folyo kaplayın ve fırında 30 dakika pişirin.
9. Folyoyu kaldırın ve tavukların üstüne gelecek şekilde fırında 30-40 dakika daha pişirin.
10. Tavukların üstü kızardığında fırından çıkarın, sıcak servis yapın.

Tarifimiz tamamlandı, fırında tavuk tarifi ile lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.

Tavuk Şiş

Tavuk eti, oldukça lezzetli bir et çeşidi ve birçok yemek çeşidine sahip. Tavuk şiş, tavuk etinin en lezzetli yapılabilecek yemeklerinden biridir. Bu yemeği evde yapmak oldukça kolay. İhtiyacınız olan malzemeler; tavuk göğsü, yeşil biber, domates, soğan, zeytinyağı, baharat ve tuzdur.

İlk olarak tavuk göğsünü küp şeklinde kesin. Daha sonra tavuk parçalarını marine etmek için zeytinyağı, baharatlar ve tuz ile bir kapta karıştırın ve en az 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Marine işlemi tamamlandıktan sonra, tavuk göğüslerini şişlere tek tek geçirin. Ardından, yeşil biber ve domatesi de tavuk şişlerine ekleyin. Son olarak, tavuk şişleri ızgarada pişirin. Eğer evde ızgara yoksa tavayı ısıtın ve tavuk şişleri tavada da pişirebilirsiniz.

Lezzetli bir garnitürle birlikte servis edebilirsiniz. Bu yemek için sebzeli pilav ya da cacık gibi garnitürler uygun olacaktır.

Tavuk şişi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavuk etinin tamamen pişmesidir. Bu nedenle, tavuk şişlerini pişirirken tavukun iç sıcaklığının 75 dereceye eriştiğinden emin olmak önemlidir. Ayrıca, marine işlemini uzun süre bekletmeyin, en fazla 1 saat kadar bekleterek yapmanız daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır.

Tavuk şiş, hem hafif hem de lezzetli bir yemektir. Diğer tavuk yemekleri ile birlikte servis ederek güzel bir sofra hazırlayabilirsiniz. Tavuk şiş, davet sofralarınızın vazgeçilmez yemekleri arasında yer alacak.

Kırmızı Etli Yemekler

Kırmızı et severler için birçok lezzetli yemek tarifi bulunmaktadır. Özellikle sote ve kebab tarifleri oldukça popülerdir. Et sote yapmak isteyenler için öncelikle malzemelerine göz atalım. Et sote için gerekli malzemeler; 500 gram kırmızı et, 2 adet soğan, 3 adet domates, 2 adet yeşil biber, 2 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve baharatlardır. Soğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavurun, ardından etleri ekleyip etler suyunu salana kadar pişirin. Etler suyunu saldıktan sonra domatesleri ve biberleri ekleyin. Son olarak salçayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Baharatları da ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Bir diğer lezzetli kırmızı et yemeği ise etli patlıcan yemeğidir. Bu yemeği yapmak için gerekli malzemeler; 500 gram kırmızı et, 3 adet patlıcan, 1 adet soğan, 2 adet domates, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber ve baharatlardır. Patlıcanları soyup küçük küçük doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Soğanları sıvı yağda kavurun ve etleri ekleyip suyunu salana kadar pişirin. Suyunu saldıktan sonra doğranmış domatesleri ekleyip biraz daha pişirin. Patlıcanları da ekleyerek tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın. Son olarak baharatları da ekleyerek kısık ateşte biraz daha pişirin. Afiyet olsun!

Et Sote Tarifi Malzemeler:	Etli Patlıcan Yemeği Malzemeler:
500 gram kırmızı et	500 gram kırmızı et
2 adet soğan	3 adet patlıcan
3 adet domates	1 adet soğan
2 adet yeşil biber	2 adet domates
2 yemek kaşığı salça	2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ	Tuz, karabiber ve baharatlar
Baharatlar

Et Sote

Et sote yemeği, kırmızı et çeşitleri kullanılarak hazırlanan oldukça lezzetli bir yemek tarifidir. Yapılışı oldukça basit olan bu yemek, genellikle birçok evde sık sık tercih edilen bir yemektir.

Et sote yapmak için öncelikle uygun bir tava içerisinde yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur. Soğanların üzerine hazırlanmış et doğranarak eklenir. Etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir.

Sonrasında yemeğe domates, biber, mantar ve sarımsak doğranır. Baharatlar eklenerek yemeğin lezzeti zenginleştirilir. Yemeğin suyundan ve lezzetinden kaybetmemesi için yemeğin üzeri kapalı şekilde yaklaşık 15 dakika kadar pişirilmesi önerilir.

Et sote yemeği, yanında pilav veya makarna ile servis edildiğinde oldukça doyurucu bir lezzet ortaya çıkar. Ayrıca, yemeğin malzemeleri değiştirilerek başka türlü pişirilebilir. Örneğin, mantar yerine patates, havuç gibi sebzelerin kızartılması ile de yapılabilir.

Bu lezzetli yemeği yapmak oldukça kolaydır ve evdeki malzemelerle yapılabilir. Et sevenler tarafından oldukça tercih edilen bu yemek, hem pratik olması hem de lezzeti ile herkesin damak zevkine hitap etmektedir.

Etli Patlıcan

Patlıcan sevenlerin favorisi hoş bir lezzetle buluşuyor. Etli patlıcan yemeği, özellikle kırmızı et severler için vazgeçilmez bir tariftir. İşte yapacağınız tarif:

Malzemeler	Miktar
Kırmızı et	500 gram
Patlıcan	3 adet
Soğan	1 adet
Domates	2 adet
Biber	2 adet
Domates Salçası	1 yemek kaşığı
Tuz	Zevkinize göre
Karabiber	Zevkinize göre
Sıvı yağ	3 yemek kaşığı

Yemeğimizi yapmak için öncelikle patlıcanları soyup, uzunlamasına kesiyoruz ve tuzlu suda biraz bekletiyoruz. Bu işlem ile patlıcanların acısı çıkacaktır. Daha sonra yıkayarak kağıt havlu yardımıyla kurutuyoruz.

Orta boy bir tencereye sıvı yağı alarak üzerine küçücük doğranmış soğanı ilave ediyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra yemeklik doğradığımız kırmızı eti ekliyoruz. Etler suyunu bırakana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Domatesleri, biberleri ve salçayı ekleyerek karıştırıyoruz. Patlıcanları da ilave ederek kısık ateşte pişiriyoruz. Patlıcanların hafifçe yumuşamasını bekleyerek tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

15-20 dakika pişirdikten sonra servis tabağına alarak servis edebiliriz. Yanında pilav veya makarna ile tüketebilirsiniz.

İçli Köfte

İçli köfte, hazırlaması biraz daha zahmetli olan ancak sonucunda alınan lezzetiyle tüm o zahmeti unutturan bir lezzetli yemek tarifi. Özellikle yöresel lezzetler arasında çok popüler olan içli köfte, günümüzde birçok evde de yapılmaktadır.

İçli köfte yapımı için gereken malzemeler; ince bulgur, yağsız kıyma, soğan, domates, pul biber, maydanoz, tuz ve baharatlardır. Öncelikle kıymanın bir kısmı, soğan ve baharatlarla kavrulur ve iç harcı hazırlanır. Daha sonra ince bulgur yoğrulur ve iç harçtan küçük parçalar alınarak içli köfteler hazırlanır.

İçli köfte yaparken dikkat edilmesi gereken nokta, içli köftelerin çok sert olmaması ve iç harçın ortasında dengeli bir şekilde dağıtılmasıdır. Hazırlanan içli köfteler daha sonra kızartılarak servis edilir. İsterseniz, içli köfteleri haşlayarak daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.

İçli köfte yemeği servis edildiğinde yanında limon dilimleri ve nar ekşisi kullanarak daha lezzetli bir hale getirilebilir. Ayrıca, yanında yoğurt sosu veya cacık gibi lezzetli bir sos da sunabilirsiniz. İçli köfte yapımı uzun ve biraz zahmetli olmasına rağmen sonucunda elde edilen lezzetiyle tüm emeğe değer bir yemek tarifi.

Beykoz Kebabı

Beykoz Kebabı, Ege ve Balkan mutfağına özgü bir et yemeğidir. Beykoz Kebabı için kullanılan et genellikle kuzu etidir. Et önce dilimlenir, daha sonra tuz, karabiber ve diğer baharatlar ile marine edilir. Marine edilmiş et, açık ateşte ızgara ya da mangalda pişirilir. Beykoz Kebabı, üzerine konulan domates, biber ve soğanlarla birlikte servis edilir.

Beykoz Kebabı, birçok kişi tarafından zor bir yemek olarak düşünülse de aslında oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bu yemeği yapmak için öncelikle kaliteli bir kuzu etine ihtiyacınız vardır. Etin dilimlenmesi sırasında sinirlerinin alınması ve şeklinin korunması önemlidir. Daha sonra, et baharatlarla marine edilir ve bekletilir. Etin marine edilme süresi, etin lezzetini artırır.

Etin pişirilmesi oldukça önemlidir. Et, ızgara ya da mangalda, yavaş ateşte pişirilmelidir. Etin lezzeti, pişirme süresine ve pişirme sıcaklığına bağlıdır. Etin piştiğinden emin olmak için etin iç sıcaklığının 70-75°C olması gereklidir.

Beykoz Kebabı, genellikle domates, biber ve soğanlarla birlikte servis edilir. Ayrıca, yanına cacık sosu, salata ve pilav da eşlik edebilir. Bu yemek, özel günlerde ve davetlerde de sıkça tercih edilir.

Sonuç olarak, Beykoz Kebabı, Ege ve Balkan mutfağına özgü lezzetli bir et yemeğidir. Kolayca hazırlanabilmesi ve harika bir lezzete sahip olması nedeniyle, dünya genelinde pek çok insanın favori yemekleri arasındadır.

Balık Yemekleri

Balık, sağlıklı bir beslenmenin en önemli besin kaynaklarından biridir. Lezzetli olması ve sağlıklı bir besin kaynağı olması sebebiyle, sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Balık çeşitleri de oldukça fazla olduğundan, farklı yemek tarifleri ile farklı lezzetler yakalanabilir. İşte size balık çeşitleri kullanarak yapabileceğiniz birkaç lezzetli yemek tarifi;

• Çupra Balığı: Fırında çupra balığı hazırlamak oldukça kolay! Balıkları temizledikten sonra, iç kısmını tuz, karabiber, maydanoz ve limon dilimleri ile kaplayın. Balıkları pişirme kağıdı bulunan fırın tepsisine koyun ve üzerlerine zeytinyağı dökün. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 190 derece fırında kabukları çıtır çıtır olana kadar pişirin. Yanında garnitür olarak patates püresi veya sebzelerle servis edebilirsiniz.
• Izgara Levrek: Izgara levrek, yapması oldukça basit ama lezzeti mükemmel olan bir tariftir. Levrekleri temizleyip marine etmek için limon, zeytinyağı, tuz ve karabiber kullanabilirsiniz. Izgara tavasını iyice ısıtın ve levrekleri her iki tarafı da hafif kızarana kadar pişirin. Yanında salata, patates veya sebzelerle servis edebilirsiniz.

Balığın, taze ve doğru pişirme yöntemleri ile tadını çıkarabilirsiniz. Balık yemekleri, sağlıklı ve lezzetli bir beslenmenin anahtarlarından biridir. Yapacağınız farklı balık yemekleri ile sofralarınıza yeni tatlar getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çupra Balığı

Çupra balığı, Akdeniz bölgesinde popüler bir balık türüdür. Yapımı oldukça basit olan fırında çupra balığı tarifi ile baharatlı ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

• 2 adet çupra balığı
• 3 adet domates
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 limon
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Maydanoz

Yapımı:

1. Çupra balıklarının kılçıklarını çıkartıp yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. Diğer malzemeleri de doğrayın.
3. Orta boy bir fırın tepsisine çupra balıklarını yerleştirin.
4. Üzerine doğranmış domates, biber, soğan ve sarımsakları serpiştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
6. Pişme süresinin bitmesine yakın, balıkların üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatları serpin.
7. 5 dakika daha pişirin.
8. Servis yapmadan önce, yemek üzerine maydanoz serpiştirin.

Baharatların dozunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Çupra balıklarını pişirirken, tavaya yapabileceğiniz kadar az su eklemeye dikkat edin. Piştikleri zaman yemeğinizin sulu kalması gerekiyor. Afiyet olsun!

Izgara Levrek

Lezzetli yemek tariflerinden biri de ızgara levrek. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, özellikle balık sevenlerin favorisi olacak. Malzemeler arasında bir adet levrek, zeytinyağı, limon, tuz, karabiber ve biraz maydanoz yer alıyor.

Levrek temizlendikten sonra fileto halinde kesilir ve tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Hazırlanan levrek parçaları marine edilerek dinlendirilir. Daha sonra ızgarada pişirilir. Levrek filetoları önceden ısıtılmış ızgara üzerine serilir ve her iki tarafı da kızarana kadar ızgara yapılır.

Levrekler ızgara yapılırken üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber gezdirilir. Dilediğiniz miktarda baharat kullanabilirsiniz. Ayrıca levrekleri ızgara yaparken de, taze maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Lezzetli bir balık yemeği hazırlamak isteyenler, ızgara levrek tarifini deneyebilirler. Bu tarifi daha lezzetli hale getirmek isteyenler, yanında sezon yeşillikleri ya da patates kızartması gibi garnitürlerle servis edebilirler.

Izgara levrek yaparken dikkat edilecek hususlardan biri de, levrek parçalarının aynı büyüklükte olmasıdır. Bu sayede pişme süreleri de aynı olacaktır. Ayrıca levrekleri marine ederken, malzemelerin tüm parçalara eşit miktarda dağılmış olması da önemlidir.

Izgara levrek tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olabilir. Aynı zamanda düşük kalorili bir seçenek olduğu için, diyet yapanlar da rahatlıkla tüketebilirler.