Sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olan sebzeli dolma tarifi, bostan patlıcanı, kabak ve dolmalık biber gibi sebzelerin haşlanmasıyla hazırlanır Harç için pilavlık bulgur, soğan, sarımsak, domates ve biber salçası, baharatlar ve sıcak su kullanılır Tarif oldukça pratik ve besleyicidir Ayrıca sarımsaklı yoğurtlu sos ile servis edilebilir
Sebzeli dolma tarifi sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak sofralarınızı renklendirebilir. Bu tarif için gerekli malzemeler ise bostan patlıcanı, kabak, dolmalık biber, pilavlık bulgur, soğan, sarımsak, domates salçası, biber salçası, domates rendesi, biber rendesi, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, tarçın, zeytinyağı ve sıcak su.
Sebzeler haşlandıktan sonra, pilavlık bulgur ve diğer malzemelerle hazırlanan harçla doldurularak tencereye yerleştiriliyor. Üzerine domates ve biber rendesi, sıcak su ve zeytinyağı eklenerek orta ateşte pişiriliyor. Servis yapmadan önce, üzerine sarımsaklı, yoğurtlu sos dökerek servis edebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
12 adet bostan patlıcanı, 6 adet kabak, 6 adet dolmalık biber, 2 su bardağı pilavlık bulgur, 1 büyük soğan, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates rendesi, 1 yemek kaşığı biber rendesi, 1 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı yenibahar, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1.5 su bardağı sıcak su.
Sebzeli Dolma Tarifi için gerekli malzemeler oldukça çeşitlilik gösteriyor. Bu tarifi yapmak için 12 adet bostan patlıcanı, 6 adet kabak, 6 adet dolmalık biber, 2 su bardağı pilavlık bulgur, 1 büyük soğan, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates rendesi, 1 yemek kaşığı biber rendesi, 1 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı yenibahar, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1.5 su bardağı sıcak su gerekiyor.
Bu sebzeli dolma tarifi oldukça lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak karşımıza çıkıyor. Tarifin yapımı oldukça basit ancak zaman alıcı bir süreç gerektiriyor. Sebzelerin hazırlanması ve haşlanması sonrasında, harç hazırlanarak sebzelerin içi dolduruluyor. Ardından tencereye yerleştiriliyor ve pişiriliyor. Servis yapmadan önce, sarımsaklı ve yoğurtlu bir sos ile dolmaların üzerine sos dökerek servis yapabilirsiniz.
Görüldüğü gibi, sebzeli dolma tarifi oldukça sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneği olarak karşımıza çıkıyor. Aynı zamanda oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemek olması, sofralarınızda sıkça yer vermeniz gereken bir tarif olduğunu gösteriyor. Denemek isteyen herkesin kolaylıkla yapabileceği bu tarif, aynı zamanda misafirleriniz için de harika bir alternatif olacaktır.
Yapılışı
Sebzeli dolma tarifi için öncelikle sebzelerin içlerini çıkartıp haşlamanız gerekiyor. Daha sonra pilavlık bulguru kavurduktan sonra baharatlar ve salçaları ekleyerek harmanlayın. Hazırladığınız harç ile sebzeleri doldurun ve tencereye yerleştirin. Üzerine domates ve biber rendesi, sıcak su ve zeytinyağı ekleyip pişirin. Dolmaların suyunu çekene kadar pişirin ve servis yapın. İsterseniz sarımsaklı yoğurtlu sos ile de servis edebilirsiniz.
Sebzeli Dolma Tarifi ve Pratik Yapımı
Sebzeli dolma tarifi, yaz mevsiminde taze sebzelerle yapılan ve sofralarımıza renk katan lezzetli bir yemektir. Ayrıca sağlıklı ve besleyici bir seçenek olduğu için sıklıkla tercih edilir. Bu makalemizde size, sebzeli dolma tarifinin pratik yapımı için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını anlatacağız.
Gerekli Malzemeler
12 adet bostan patlıcanı6 adet kabak6 adet dolmalık biber2 su bardağı pilavlık bulgur1 büyük soğan3 diş sarımsak3 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates rendesi1 yemek kaşığı biber rendesi1 yemek kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı tarçın1 çay kaşığı yenibahar1 çay bardağı zeytinyağı1.5 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Sebzelerin sap kısımlarını kesip içini çıkartın ve bir tencere içerisinde kaynar suda 5 dakika haşlayın. Sebzeleri sıcak sudan çıkartıp soğuk suya alarak soğumasını bekleyin.
Pilavlık bulguru yıkayıp süzün. Bir tencereye zeytinyağı, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar sararıp pembeleşene kadar kavurun. Salçaları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Bulguru, baharatları ve tuzu ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika kavurun ve suyunu ekleyin. Ocağın altını kısarak, bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
Soğuyan sebzeleri, hazırlanan harçla doldurun ve dolmaları tencereye yerleştirin. Üzerine domates ve biber rendesi, sıcak su ve zeytinyağı ekleyip orta ateşte pişirin. Tencere kapağı kapalı vaziyette dolmaların suyunu çekene kadar pişirin.
Servis yapmadan önce, dolmaların üzerine sarımsaklı, yoğurtlu sos dökebilirsiniz.
Sonuç olarak, sebzeli dolma tarifi, ağızda enfes bir tat bırakan ve sağlık için de oldukça faydalı olan bir yemektir. Siz de bu tarifle sevdiklerinize harika bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!