Zeytinyağlı taze bakla yemeği tarifi için lezzetli ve sağlıklı malzemeler kullanılır Bu tarifte, zeytinyağı, taze bakla, havuç, soğan, sarımsak, domates, biber, tuz, şeker, limon suyu ve maydanoz kullanılır Yemeğin yapımı oldukça kolaydır Malzemelerin doğru şekilde kullanımıyla birlikte, yemeğin pişme süresi yaklaşık 30-40 dakikadır Zeytinyağlı taze bakla yemeği, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir Bu lezzetli yemek, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir yemek seçeneğidir

Taze bakla, hem lezzeti hem de sağlığı için oldukça önemli bir sebzedir. Bu sebzeden hazırlanan yemekler, sağlıklı beslenmeye katkıda bulunurken, aynı zamanda damak tadınıza da hitap eder. Zeytinyağlı taze bakla yemeği ise, özellikle Akdeniz mutfağı sevenlerin favori yemekleri arasında yer alır.

Bu yemek için gerekli malzemeler arasında zeytinyağı, taze bakla, havuç, soğan, sarımsak, domates, biber, tuz, şeker, limon suyu ve maydanoz yer alır. Malzemelerin doğru ve lezzetli bir şekilde kullanımıyla birlikte tarif, oldukça kolaydır.

İlk olarak, öncelikle bakla ve havuçları güzelce temizleyip küçük parçalara ayırın. Daha sonra bir tencere içerisinde, zeytinyağını kızdırın ve ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek, hafifçe soteleyin.

Ardından, tencereye doğranmış havuçları ilave edip birkaç dakika pişirin. Daha sonra, içerisine kıyılmış biber ve baklaları ekleyin. Kabaca doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve tuz, şeker ve limon suyunu ilave edin.

Tüm malzemeleri, güzelce karıştırın ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte pişirin. Pişme süresi yaklaşık 30-40 dakika arasındadır.

Daha sonra, yemeği kapağı açık bir şekilde demleyin ve üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Zeytinyağlı taze bakla yemeği, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir.

Lezzetli ve sağlıklı bir yemek olan zeytinyağlı taze bakla yemeğini, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Malzemeler

Enfes zeytinyağlı taze bakla yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça sağlıklı ve lezzetli bir karışım sunuyor. Bu zeytinyağlı yemeğin malzemeleri arasında; zeytinyağı, taze bakla, havuç, soğan, sarımsak, domates, biber, tuz, şeker, limon suyu, su ve maydanoz yer alıyor. Bu lezzetli yemeğin besin değeri yüksek ve sağlığınız için faydalıdır. Zeytinyağı, taze bakla, domates ve havuç gibi malzemeler, bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, diğer taraftan tuz ve şeker miktarını dengelemeniz hafif bir yemek elde etmenize yardımcı olur. Maydanoz ise yemeğe harika bir tazelik katar.

Tarif

Bakla ve havuçları temizlemek için ilk olarak baklaların iki ucunu kesin ve taze olanları tercih edin. Havuçları da yıkayın ve küçük parçalara kesin.

Bu adımdan sonra, zeytinyağını tencereye alın ve kızdırın. Kızgın yağa soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurun. Havuçları tencereye ilave edin ve birkaç dakika pişirin. Sonrasında baklaları ve ince doğranmış biberleri de tencereye ekleyin.

Baklaları eklerken çok fazla su koymayın, zira baklalar suyunu salar. Sonrasında domatesleri doğrayın ve tencereye ilave edin. Tuz, şeker ve limon suyunu da ekledikten sonra yemeğe yaklaşık Bir su bardağı kadar su ekleyin ve karıştırın. Kapağı kapalı bir şekilde yemeği pişirin, ve en son maydanozu ilave edin. Yemeği servis yapmadan önce biraz soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.

2. Zeytinyağını bir tencereye alın ve kızdırın.

Yemeğin lezzetine lezzet katan zeytinyağı, bir tencereye alınıp kızdırılıyor. Bu işlemle beraber zeytinyağındaki kokusu ortaya çıkacak ve yemeğin tadına tad katacaktır. Kızartma işlemi, havuç ve soğanların aromasının yemeğe geçmesini sağlar. Aynı zamanda, zeytinyağının yüksek sıcaklığa dayanıklı yapısı, yemeğin pişirilmesinde önemli bir rol oynar ve yemeğin lezzetini artırır. Bu adımı atlamamak, yemeğin tadının muhteşem olmasını sağlayacak!

3. Soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kavurun.

Soğan ve sarımsak, yemeklere lezzet katan ana malzemelerdir. Bu yemeğin tadının harika olması için, soğanı ve sarımsağı tencereye ekledikten sonra kavurmaya dikkat edin. Soğanları doğramadan önce yıkamayı ve uygun şekilde kurulumayı unutmayın. Sarımsağı ise kabuklarını soyup, ince doğrayabilirsiniz. Tenceredeki yağın, soğan ve sarımsağın tadını emmesi için yaklaşık 5 dakika boyunca kavurun. Bu işlem, yemeğe muhteşem bir tat katacaktır.

4. Havuçları tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Havuçları tencereye ekleyin ve düşük ateşte yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Bu sırada karıştırmayı unutmayın. Havuçlar yumuşayınca, diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi ve havuçların kıvamı isteğe göre ayarlanabilir. Havuçlar daha sert kalacaksa, pişirme süresi uzatılmalıdır. Aynı şekilde, daha yumuşak bir kıvam için daha kısa bir süre pişirilebilir.

5. Baklaları ve ince doğranmış biberleri tencereye ekleyin.

Baklalar, yemeğin ana malzemesi olduğundan, doğru şekilde pişirilmesi önemlidir. Baklaları pişirmeden önce, yapraklarını ve taç yapraklarını temizleyin. Daha sonra, baklaları küçük parçalara kesin ve tencereye ekleyin. İnce doğranmış biberler de ekleyerek karıştırın. Biberler, yemeğe lezzetli bir tat verir ve dokusuyla baklalarla uyum sağlar.

6. Domatesleri de doğrayın ve tencereye ilave edin.

Domatesler, yemeğe lezzet ve renk katan bir malzemedir. Tarife tam olarak uygun olması için, domatesleri küp şeklinde doğramalısınız. Domatesleri tencereye ekledikten sonra karıştırın ve diğer malzemelerle uyumlu hale gelene kadar birkaç dakika pişirin. Bu aşamada yemeğin kıvamı ve tuzu kontrol edin ve gerekirse ayarlayın. Domatesleri ilave ettiğinizde, yemeğin lezzeti daha da yoğunlaşacak ve tamamlanmaya yakın nefis bir aroma yayacaktır.

7. Tuz, şeker ve limon suyunu ekleyin.

Yemeğin lezzetini arttırmak için tuz, şeker ve limon suyunu ekleyin. Tuzun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Limon suyu ise yemeğin tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır. Yemek pişerken suyunu çektiğinde eğer yemek fazla yoğun olursa biraz su ekleyebilirsiniz. Şeker ise yemeğin hafif tatlımsı bir lezzet kazanmasını sağlayacaktır. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin ve yemeğiniz hazır hale gelecektir.

8. Yemeğe yaklaşık 1 su bardağı kadar su ekleyin ve karıştırın.

Yemeğin pişirme aşamasında su eklemek önemlidir. Yemeğin kıvamını ayarlamak için gereklidir. Tarifte bahsedilen su miktarı ise yaklaşık 1 su bardağıdır. Yemeğe su ekledikten sonra karıştırarak malzemeleri birbirine iyice yedirin ve kısık ateşte yemeği pişirmeye devam edin. Yemeğin suyunu kontrol ederek, gerekirse azar azar su ekleyebilirsiniz. Ancak yemeğin sulu olmamasına dikkat etmelisiniz. Yemeğin pişmesi yaklaşık 30-40 dakika sürebilir. Yemeği servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpin. Afiyet olsun!

9. Kapağı kapalı bir şekilde yemeği pişirin.

Yemeğin pişmesi için kapağı kapalı bir şekilde pişirmek oldukça önemlidir. Bu sayede yemek suyunu kaybetmez ve lezzeti korunur. Yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar yemeği pişirmeniz gerekiyor. Bu süre sonunda yemeğin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Gerekirse bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz. Yemeğin kıvamı ve lezzeti tamamen sizin damak tadınıza göre ayarlanabilir. Piştikten sonra maydanoz ilave ederek servis yapabilirsiniz.

10. Yemeğin pişmesine yakın maydanozu ilave edin.

Yemeğin pişmesine yakın maydanozu ilave etmek, hem lezzet hem de sağlık açısından önemlidir. Maydanoz, antioksidan özellikleri ile vücudunuzu taze tutar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca mineral ve vitamin bakımından da zengindir. Yemeğin pişmesine yakın maydanozu ilave etmeniz, bu faydaları sağlarken aynı zamanda yemeğinizi daha lezzetli kılacaktır. Maydanozu taze olarak kullanmanızı öneririm, çünkü taze olması lezzetini ve besin değerini artıracaktır.

11. Afiyetle tüketin.

Zeytinyağlı taze bakla yemeği tarifimiz tamamlandı! Son adımda yemeğimize yaklaşık 1 su bardağı su ilave ettik ve kapağı kapalı bir şekilde pişirdik. Yaklaşık 30-40 dakika pişirdiğinizde yemeğiniz hazır olacak. Afiyetle tüketebilirsiniz.