Ramazan ayında sıkça tüketilen pide ve lahmacunlar diyet programlarını bozabilir Ancak, sağlıklı beslenmek mümkün! Tam buğday unu ve az yağlı lor peyniri kullanarak hafif pide yapabilirsiniz Gluten alerjisi olanlar için kinoa unu ve yulaf kepeği kullanarak lahmacun hazırlayabilirsiniz İçlerine bolca sebze ekleyin! Protein dolu mantarlı pizza, sebzeli ızgara veya yoğurtlu tavuk şiş gibi alternatifler de deneyebilirsiniz
Özellikle Ramazan ayında sıklıkla tüketilen pide ve lahmacunlar, kalori bombası olarak diyet programlarını alt üst edebiliyor. Ancak, sağlıklı beslenmek mümkün! Pideyi tam buğday unu ve az yağlı lor peyniri kullanarak hazırlayabilirsiniz. Lahmacunu ise gluten alerjisi olanlar veya gluten tüketiminden kaçınmak isteyenler için kinoa unu ve yulaf kepeği kullanarak hazırlayabilirsiniz. Hatta içine bol bol sebze ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.
Hafif Pide Tarifi
Ramazan ayında sıklıkla tüketilen pideyi daha sağlıklı hale getirmek için light malzemeler kullanabilirsiniz. Hafif pide tarifi için tam buğday unu ve az yağlı lor peyniri kullanarak lezzetinden ödün vermeden besleyici bir pide yapabilirsiniz. Pide hamurunu hazırlamak için un, süt, su, maya, zeytinyağı, tuz ve şeker kullanabilirsiniz. Hamuru yoğurduktan sonra üzerine bir bez örtüp yarım saat kadar dinlendirin. Dinlendirdikten sonra üzerine bolca az yağlı lor peyniri ve sebzeler ekleyerek fırında pişirin. Afiyet olsun.
Gluten Free Lahmacun Tarifi
Gluten alerjisi olanlar veya gluten tüketiminden kaçınmak isteyenler için hazırlanan bu lahmacun tarifi oldukça besleyici ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Kinoa unu ve yulaf kepeği kullanarak hazırlayacağınız hamurun içerisine bol bol sebzeler ekleyerek lezzetli bir tadı yakalayabilirsiniz. Bu tarifte domates, biber, soğan, sarımsak, maydanoz gibi sebzeler kullanarak sağlıklı bir lahmacun hazırlayabilirsiniz. Üstelik hazırlanması oldukça kolay ve hızlı bir tarif.
- Gluten alerjisi olan veya gluten tüketiminden kaçınanlar için ideal bir seçenek.
- Yulaf kepeği ve kinoa unu kullanarak hazırlamak besleyiciliği artırır.
- Sebzelerle zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Protein Dolu Mantarlı Pizza Tarifi
Pizza severler için protein dolu bir alternatif olan mantarlı pizza tarifini deneyebilirsiniz. İnce hamur yerine yulaf kepeği ve kabak püresi ile hazırlayacağınız hamurun üzerine mantar, domates sosu ve az yağlı mozzarella peyniri ekleyerek lezzetli bir pizza yapabilirsiniz. Mantar, protein deposu olmasıyla birlikte besleyici bir sebzedir. Ayrıca yulaf kepeği ve kabak püresi kullanarak hamurun kalori ve karbonhidrat miktarını azaltabilirsiniz. Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir pizza alternatifidir.
Sebzeli Karışık Izgara Tarifi
Sebzelerinizi istediğiniz şekilde doğrayıp soteleyebilir veya ızgaraya uygun büyüklükte dilimleyebilirsiniz. Sebzelerde kullanacağınız baharatları damak tadınıza göre seçebilirsiniz. Izgaraya koyduktan sonra sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirerek pişirin. Sebzelerin yanında dilimlenmiş tavuk göğsü ve garnitür olarak yeşillikler ekleyerek servis edebilirsiniz. Protein değeri yüksek olduğu için uygun porsiyonlarda tüketmeniz önerilir.
Yoğurtlu Tavuk Şiş Tarifi
Yoğurtlu tavuk şiş tarifi, sağlıklı ve lezzetli yemek alternatifleri arasında yer almaktadır. Protein açısından zengin olan tavuk, acılı yoğurt sosu ile birleşerek lezzetli bir tat oluşturur. Sosun hazırlanmasında az yağlı yoğurt kullanılması da yemekteki yağ oranını düşürür.
Bu tarif için gerekli olan malzemeler şu şekildedir:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı az yağlı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 8-10 adet şiş
Tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın ve şişlere yerleştirin. Sosu hazırlamak için, yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, kırmızı pul biber, tuz ve kekiği bir kapta karıştırın. Hazırladığınız sosu, tavuk şişlerinin üzerine sürün.
Marine etmek için tavuk şişlerini en az bir saat buzdolabında bekletin. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine sos fırça yardımıyla sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Tavuk şişleri piştikten sonra, sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya sebzeli bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.