Almanya'nın Spätzle'li çay saati kültürü her bölgede farklı şekillerde yaşatılıyor Bu gelenek özel günlerde aile buluşmaları şeklinde düzenleniyor Spätzle tarifi oldukça kolay, un, yumurta ve suyu karıştırıp çırpın, tuz ekleyip 20 dakika boyunca yoğurun Frankfurt'ta Spätzle'li çay saatlerinde kekler ve çörekler servis edilirken, Münih'te açık hava piknikleri şeklinde düzenlenir ve genellikle sosis, patates ve Spätzle ikram edilir
Almanya'nın Spätzle'li çay saati kültürü, ülkenin her bölgesinde farklı şekillerde yaşatılıyor. Bu gelenek genellikle özel günlerde ve hafta sonlarında aile buluşmaları şeklinde düzenleniyor. Spätzle, Schwaben bölgesinde hala en popüler ikramlardan biridir. Ancak Almanya'nın farklı şehirlerinde Spätzle'li çay saatleri farklılık gösteriyor.
Frankfurt'ta yapılan Spätzle'li çay saatleri genellikle kış aylarında düzenlenir ve geleneksel Schwaben hamur işleri, kekler ve çörekler servis edilir. Diğer yandan Münih'te Spätzle'li çay saatleri genellikle açık hava piknikleri şeklinde düzenlenir ve genellikle sosis, patates salatası ve Spätzle ikram edilir.
Spätzle tarifi oldukça basittir. Un, yumurta ve suyu karıştırıp çırpın, ardından tuz ekleyip 20 dakika boyunca yoğurun. Kaynar suda 3-4 dakika haşlayın ve servis edin. Bu kolay tarifle evde de Spätzle yapabilirsiniz.
Spätzle Nedir?
Spätzle, Almanya'nın Schwaben bölgesine özgü küçük ebatlı bir makarna türüdür. Yumurta, un ve su kullanılarak yapılır. Bu lezzetli yemek ve tatlılar, Alman mutfağında oldukça yaygındır. Spätzle, çoğunlukla makarna sosları ve et yemekleriyle servis edilir. Ayrıca, farklı baharatların kullanılmasıyla Spätzle, tatlı tariflerinde de kullanılır. Schwaben bölgesindeki restoranlarda Spätzle, en sevilen yemekler arasında yer almaktadır.
Spätzle'li Çay Saati Kültürü
Almanya'nın kültürel zenginliklerinin arasında yer alan Spätzle'li çay saati kültürü, özellikle Schwaben bölgesinde oldukça yaygın bir şekilde yaşatılmaktadır. Özel günlerde ve hafta sonlarında aile buluşmaları için düzenlenen çay saatlerinde, çörekler ve keklerin yanı sıra Spätzle de en popüler ikramlardan biridir. Adana'nın kebapları kadar yaygın olmasa da, Almanya'nın farklı şehirlerindeki çay saatleri de kendine özgü tarzlarıyla dikkat çekmektedir.
Frankfurt'ta Spätzle'li Çay Saati
Frankfurt'ta Spätzle'li çay saatleri genellikle kış aylarında düzenlenir. Bu toplantılar genellikle aile buluşmaları şeklinde düzenlenir ve Schwaben bölgesine özgü çeşitli hamur işleri, kekler ve çörekler servis edilir. Frankfurt toplantıları genellikle oldukça kalabalık olur ve genellikle içecekler olarak sıcak çikolata, türk kahvesi ve alkollü içecekler tercih edilir. Spätzle'nin yanı sıra, soğanlı tart Flammkuchen veya mantı tarzı bir yemek olan Maultaschen de servis edilir. Frankfurt çay saatleri, Almanya'nın Spätzle'li çay saati kültürünün keyifli bir örneğidir.
Münih'te Spätzle'li Çay Saati
Münih, Almanya'nın güneyinde bulunan Bavyera bölgesinin başkentidir ve Spätzle'li çay saatleri de burada oldukça popülerdir. Haziran ve Temmuz aylarında yapılan açık hava piknikleri şeklinde düzenlenen Spätzle'li çay saatlerinde özellikle sosis, patates salatası ve tabii ki Spätzle ikram edilir. Piknik alanları genellikle parklar, bahçeler veya halk plajlarıdır ve aileler, arkadaşlar ve komşular bir araya gelerek birlikte vakit geçirirler. Ayrıca, bu Spätzle'li çay saatleri genellikle akşamları gerçekleştirilir, böylece güneş batarken lezzetli yemeklerle birlikte keyifli bir vakit geçirilir.
- Spätzle'li çay saatleri Münih'te haziran ve temmuz aylarında düzenlenir.
- Piknikler genellikle parklar, bahçeler veya halk plajlarında yapılmaktadır.
- Akşam saatlerinde gerçekleştirilen etkinlikler, lezzetli yemekler sunar ve güneş batarken keyifli bir atmosfer sunar.
Spätzle Tarifi
Spätzle yapmak oldukça basit bir işlemdir. 500 gram unu, 4 adet yumurtayı, 1 bardak suyu ve tuzu karıştırarak çırpın. Hamuru yaklaşık 20 dakika boyunca yoğurun. Daha sonra hamuru uzun şeritler halinde kesin ve kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Haşladığınız Spätzle'leri süzerek servis edebilirsiniz.