Çıtır börek tarifleriyle kahvaltı sofralarınızı renklendirmek için birbirinden lezzetli börek tarifleri deneyebilirsiniz Peynirli, patatesli, ıspanaklı, yoğurtlu veya elmalı çeşitleriyle hazırlayabileceğiniz çıtır böreklerin tariflerini adım adım takip ederek kolayca yapabilirsiniz Farklı lezzetler arayanlar için önerimiz ise mantarlı patatesli börek tarifi Kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek börek tariflerini denemek için hemen malzemeleri hazırlayın!
Cıtır börek tarifleriyle kahvaltılarınızı renklendirmek oldukça kolay! Kendi hamurunuzu hazırlayarak peynirli, patatesli, mantarlı patatesli, ıspanaklı, yoğurtlu veya elmalı börekler yapabilirsiniz. Sevdiklerinizle birlikte güne harika bir başlangıç yapmak için çıtır börek tariflerini mutlaka denemelisiniz.
| Börek Türü | Malzemeler | Tarif |
|---|---|---|
| Peynirli | Un, su, tuz, beyaz peynir | Hamuru hazırlayın. Peyniri ezerek hamurun içine koyun. Pişirin. |
| Patatesli | Un, su, tuz, patates, kaşar peyniri, maydanoz | Patates püresini hazırlayın. Üzerine kaşar peyniri ve maydanoz ekleyin. Hamuru hazırlayın ve iç harçı hamurun içine koyun. Pişirin. |
| Ispanaklı | Un, su, tuz, ıspanak, kıyma veya lor peyniri | Ispanakları kavurun. Kıyma veya lor peyniri ekleyin. Hamuru hazırlayın ve iç harcı hamurun içine koyun. Pişirin. |
| Yoğurtlu | Un, yoğurt, tuz, zeytin, peynir, domates veya baharatlar | Yoğurtla hamuru yumuşatın. İç harç için zeytin, peynir, domates veya baharatları kullanın. Hamuru hazırlayın ve iç harcı hamurun içine koyun. Pişirin. |
| Elmalı | Un, su, tuz, elma dilimleri, tarçın, şeker | Hamuru hazırlayın. Elmaları tarçın ve şekerle karıştırın. İç harcı hamurun içine koyun ve pişirin. |
Deneyeceğiniz börek tarifi seçimine göre malzemeleri hazırlayın ve tarifleri adım adım takip edin. Afiyet olsun!
1. Peynirli Börek Tarifi
Peynirli börek tarifi için öncelikle hamurunu hazırlayın. Hamurun içine un, tuz, sıvı yağ, süt, yoğurt ve kabartma tozu ekleyin ve yoğurun. Hamuru düz bir yüzeyde açın ve peynir çeşidinizi, maydanoz veya dereotu gibi malzemelerle karıştırarak iç harcını hazırlayın. Hamurun içine iç harcı koyarak sarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derece fırında pişirin. Sıcak servis edin ve afiyetle yiyin.
2. Patatesli Börek Tarifi
Patatesli börek tarifi oldukça basit bir şekilde hazırlanabilir. İlk olarak patatesleri rendeleyerek püre haline getirin. Daha sonra bu püreye rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Hazırladığınız börek harcını yufkaların üzerine sürerek rulo şeklinde sarın ve fırında çıtır çıtır oluncaya kadar pişirin. Afiyet olsun!
2.1. Mantarlı Patatesli Börek Tarifi
Mantarlı patatesli börek tarifi, yukarıda bahsedilen patatesli börek tarifine mantar eklenerek hazırlanır. Mantarlar ince ince doğranır ve patatesli börek hamuruna eklenir. Bu şekilde, kahvaltıda hem sebzeyi hem protein kaynağını hem de karbonhidratı bir arada tüketebilirsiniz. Mantarlar sağlıklı bir protein kaynağıdır ve tok tutar. Patates ise karbonhidrat içeriği ile enerji verir ve tokluk hissi sağlar. Bu lezzetli börek tarifini deneyerek kahvaltı sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
3. Ispanaklı Börek Tarifi
Ispanaklı börek tarifi için öncelikle hamuru hazırlayın. Un, tuz, sıvı yağ, yoğurt ve kabartma tozunu karıştırın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru rahat açabilmek için yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
Ispanaklı iç harcı hazırlamak için de taze ıspanakları doğrayın ve bir tavada soteleyin. İçine kıyma ya da lor peyniri ekleyerek karıştırın. İç harcın lezzetini artırmak için sarımsak, soğan, maydanoz gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Dinlenen hamuru açın ve iç harcınızı yayın. Hamuru rulo şeklinde sararak ya da istediğiniz şekilde şekillendirerek fırına verin. 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.
Eğer isterseniz, farklı bir lezzet elde etmek için iç harca lor peyniri yerine beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sadece ıspanak kullanmak yerine patates, kabak, havuç gibi sebzeleri de ekleyerek farklı çeşitler de deneyebilirsiniz.
4. Yoğurtlu Börek Tarifi
Yoğurtlu börek tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir seçenektir. Hamurunun içine yoğurt eklenerek daha yumuşak bir dokuya sahip olan bu böreğin iç harcı ise zeytin, peynir, domates veya baharatlar gibi malzemelerle zenginleştirilebilir. İsterseniz iç harcına kıymalı veya sebzeli bir alternatif de tercih edebilirsiniz. Yoğurtlu börek, hem kahvaltıda hem de öğle veya akşam yemeğinde tüketebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir.
Yoğurtlu börek yaparken, hamurun içine sade yoğurt eklemek yerine süt, sıvı yağ veya mayalı hamur gibi malzemeleri de katmanız mümkün. İç harcına eklediğiniz baharatlar ve malzemeler ise tamamen sizin zevkinize kalmış. İsterseniz acı biber veya kekik gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Çeşitli malzemelerle hazırlayacağınız yoğurtlu börek, kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezleri arasına girebilir.
- Malzemeler:
- - 2 su bardağı un
- - 1 su bardağı yoğurt
- - 1 çay bardağı sıvı yağ
- - 1 adet yumurta
- - 1 paket kabartma tozu
- - Tuz
- - İç harcı için malzemeler: zeytin, peynir, domates veya baharatlar
Yoğurtlu börek tarifinde kullanacağınız malzemelerin tamamını karıştırarak hamuru hazırlayın. Hamurunuzu unlu bir zeminde açarak iç harcınızı ekleyin. Hamuru rulo şeklinde sararak yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yoğurtlu böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz.
4.1. Kıymalı Yoğurtlu Börek Tarifi
Kıymalı yoğurtlu börek, protein ve karbonhidrat açısından zengin bir kahvaltı seçeneğidir. İç harcı için kıyma, soğan ve baharatları kullanarak lezzetli bir karışım hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu hamur için un, yoğurt ve tuz gibi malzemeler kullanabilirsiniz. Hamurunuzu hazırladıktan sonra kıymalı harcı hamurun üzerine yayarak rulo şeklinde sarın. Dilimleyip fırında çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz.
Aşağıda kıymalı yoğurtlu börek tarifi için gereken malzemeler bulunmaktadır:
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Yoğurt | 1 su bardağı |
| Un | 3 su bardağı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Kıyma | 250 gr |
| Soğan | 1 adet |
| Karabiber | 1 çay kaşığı |
| Kekik | 1 çay kaşığı |
| Pul biber | 1 çay kaşığı |
| Sıvı yağ | 2 yemek kaşığı |
5. Elmalı Börek Tarifi
Elmalı börek, tatlı kahvaltı sevenlerin vazgeçilmez bir tercihidir. Bu tarifte, elma dilimleriyle çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz. İlk olarak, hamuru hazırlayın. Un, tuz, sıvı yağ ve ılık suyu bir kasede karıştırın ve yoğurun. Ardından, elmalı iç harcı hazırlayın. Elmaları ince ince dilimleyin ve tarçın ve şekerle harmanlayın. Hamuru açarak, üzerine elmalı iç harcı koyun ve rulo şeklinde sarın. Daha sonra, bu ruloyu saç tava veya fırın tepsisine yerleştirin ve fırında pişirin. 15-20 dakika kadar piştikten sonra, çıtır çıtır bir lezzet elde edeceksiniz. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.