En lezzetli pizzaları keşfetmek için yapılan bir yolculukta Napoli, New York, Tokyo ve İstanbul'da ünlü pizzacıları ziyaret etmişlerdir Napoli'de, Da Michele adlı en eski pizzacılardan birinde Pizza Margherita ve Marinara denenmiş, New York'ta Lombardi's Pizza'da taş fırında pişmiş ve Di Fara Pizza'da caprese ve kıymalı pizza denenmiştir Tokyo'da da farklı bir yorumu olan Seirinkan'ın yaratıcı mantarlı pizzası denemişlerdir Her yerde farklı lezzetler ve atmosfer ile karşılaşmışlardır

Pizzanın dünya çapında popüleritesi artarken, biz de en lezzetli pizzaları bulmak için uzun bir yolculuğa çıktık. Napoli, New York, Tokyo ve İstanbul'da bulunan ünlü pizzacıları ziyaret ettik ve farklı tatlar deneyimledik. Yaptığımız bu yolculukta, pizza kültürünün ne kadar çeşitli olduğunu ve her bir yerde farklı bir lezzetin bulunduğunu keşfettik.

1. Napoli, İtalya

Napoli, İtalya, pizzanın anavatanı olarak bilinir ve ziyaretimiz sırasında en ünlü pizzacılardan biri olan Da Michele'de deneyimlediğimiz pizza muhteşemdi. Da Michele, Napoli'deki en eski pizzacılardan biridir ve her zaman taze malzemelerle yaptıkları pizzaları İtalya'daki en iyiler arasında yer almaktadır. En ünlü pizza çeşitleri olan Pizza Margherita ve Marinara, Nancy Silverton gibi dünya çapında ünlü şefler tarafından övüldü. Ayrıca burada her zaman kuyruk olur, ancak bu bekleyişe değer.

2. New York, Amerika Birleşik Devletleri

New York, Amerika Birleşik Devletleri pizzanın en popüler yerlerinden biridir ve Lombardi's Pizza bu popülerliğin ortasında yer almaktadır. Bu meşhur pizzacıda yediğimiz pizza inanılmazdı. Taş fırında pişmiş pizza her zaman daha lezzetlidir ve Lombardi's Pizza da pizzalarını taş fırında pişirerek inanılmaz bir lezzet sunuyor. Seçebileceğiniz birçok pizza çeşidi var ve pizza hamuru inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli.

2.1 Brooklyn, New York

Brooklyn'de bulunan Di Fara Pizza, New York'ta lezzetli pizza deneyimi arayanların uğrak noktasıdır. Burada caprese pizza ve kıymalı pizza gibi farklı lezzetleri tadabilirsiniz. Caprese pizza, taze domates, mozzarella ve fesleğen ile hazırlanır ve Di Fara Pizza'nın pizza ustasının ellerinden çıkarak mükemmel bir şekilde pişirilen enfes bir pizzadır. Kıymalı pizza ise, Di Fara Pizza'nın sırrını sakladığı lezzetlerden biridir ve bu pizzada kıyma, peynir ve baharatlar lezzetli bir uyum sağlar.

• Caprese Pizza: Taze malzemeler kullanılan bu pizza, özellikle taze domateslerinin lezzetiyle öne çıkar. Fırında pişirilen hamuru, mozzarella Peyniri ve taze fesleğen yapraklarıyla lezzetlendirilir. Caprese pizza, sebzelerle dolu bir pizza yemek isteyenler için mükemmel bir seçimdir.
• Kıymalı Pizza: Kıymalı pizza, Di Fara Pizza'nın en gözde lezzetlerinden biridir. Yoğun baharatlarla lezzetlendirilen pizza, pizza hamurunun üzerine kıyma ve baharatlar serpiştirilerek hazırlanır. İsteğe bağlı olarak yeşil biber, soğan, siyah zeytin gibi malzemeler de eklenebilir.

Di Fara Pizza'da tatmadan geçmemeniz gereken bu iki muhteşem pizzanın yanı sıra diğer farklı pizza seçenekleri de sunulmaktadır. Farklı lezzetleri keşfetmek isteyenler için Di Fara Pizza, Brooklyn'de mutlaka uğranması gereken lezzet durakları arasında yer almaktadır.

2.1.1 Caprese Pizza

Di Fara Pizza'nın pizza ustası ellerinden çıkan Caprese Pizza, İtalyan usulü ince hamuru, taze domates, mozzarella, fesleğen ve zeytinyağı ile hazırlanır. Yalnızca taze malzemeler kullanılması, pizza tatlılığına farklı bir boyut katıyor. Caprese Pizza'nın lezzeti kadar göze hitap eden sunumu da oldukça dikkat çekici. Pizza ustasının ellerinde hazırlanan yemek, aynı zamanda hem görsel olarak hem de lezzet olarak bir sanat eseri gibi duruyor. Di Fara Pizza'nın Caprese Pizza'sı, sade ve taze malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzeti sayesinde mutlaka denenmesi gereken enfes bir pizza çeşidi.

2.1.2 Kıymalı Pizza

Di Fara Pizza'nın kıymalı pizza tarifi, lezzeti ve sırrı gerçek bir başyapıt. Usta pizza şefi Domenico DeMarco, çıtır çıtır bir hamurun üzerine taze domates sosu ve bol miktarda mozzarella peyniri katıyor. Sonrasında sertifikalı Angus dana eti kullanarak hazırlanan özel kıyma karışımı, doğranmış soğan ve taze kekik ile zenginleştiriliyor. İşte burada, Di Fara Pizza'nın tüm yemeklerinde olduğu gibi, lezzetin sırrı ortaya çıkıyor. Anahtar kelime burada, kaliteli ve taze malzemeler kullanmaktır.

DeMarco, kıymalı pizzanın en lezzetli halini yaratmak için pizza hamurunu el ile yoğuruyor ve ardından fırınlarında taş fırında pişiriyor. Bu, kıymalı pizza hamurunun kenarlarının harika bir çıtırlık kazanmasını sağlıyor. Herhangi bir ekstra malzeme eklemeden, sadece pizza sosu, peynir ve kıyma kullanarak, Di Fara Pizza kıymalı pizza tarifi ile kendi lezzetlerini yaratıyorlar. Bu pizza, New York'ta mutlaka denemeniz gereken bir lezzet.

2.2 Manhattan, New York

Joe's Pizza, Manhattan'da bulunan ve baharatlı pepperonili pizza ile ünlü bir pizzacıdır. Pizza, tatlılığı ve baharatlılığı mükemmel şekilde dengelenmiş bir lezzete sahiptir. Ayrıca, ince hamuru ve bol miktarda mozzarella peyniri ile servis edilir. Joe's Pizza'nın baharatlı pepperonili pizzaları, New York'un en iyi pizzaları arasında yer alır ve her yıl turistler tarafından ziyaret edilir.

3. Tokyo, Japonya

Japonya, pizzaya kendi yorumunu katmış bir ülke olarak bilinir ve Tokyo'da bulunan Seirinkan, bu yorumun en güzel örneklerinden biridir. Seirinkan'da denediğimiz mantarlı pizzanın farklı lezzetleri ve inanılmaz bir sunumu vardı. Pizzanın üstünde sadece mantar değil, aynı zamanda jambon, soğan ve diğer malzemeler de vardı. Bu malzemeler, pizzaya farklı bir tat katıyordu ve her bir ısırıkta lezzeti daha da artırıyordu.

Bunun yanı sıra, Seirinkan'ın atmosferi de oldukça keyifliydi. Küçük bir yer olmasına rağmen, samimi bir ortama ve şık bir dekorasyona sahipti. Bu nedenle, bir yandan lezzetli pizzanın tadını çıkarırken, diğer yandan da rahat ve sıcak bir ortamın keyfini çıkarabildik.

Tokyo'daki pizza deneyimimiz, farklı bir tat arayışı olan herkese ilham verecek nitelikteydi. Seirinkan'ın lezzetli mantarlı pizzasının tadını çıkarmak için mutlaka ziyaret etmelisiniz.

3.1 Sapporo, Japonya

Sapporo, Japonya'da bulunan Napoli no Kama'nın peynir dolgulu ve çıtır çıtır Pizza Margherita'sını tadarken büyülenmiştik. Pizzalarının hamuru o kadar ince ve hafifti ki, bir dilimi bile midemizi rahatsız etmedi. Üzerindeki mozzarella peyniri tamamen erimişti ve istediğimiz herhangi bir diğer malzemeyle bir arada mükemmel bir uyum sağladı. Ayrıca servis hızlıydı ve personel güler yüzlü ve yardımseverdi. Bu pizzayı mutlaka denemenizi öneririz.

4. İstanbul, Türkiye

İstanbul'un Şişli ilçesinde bulunan Zer Pizza, benzersiz lezzetlere sahip pizza çeşitleri sunmaktadır. Kendine özgü tarzı ile birbirinden farklı ve özgün pizza lezzetleri ile müşterilerinin damak zevkine hitap ediyor. Pizza severlerin favorileri arasında özellikle keçi peynirli ve pancarlı pizza, tereyağı soslu karidesli pizza ve lazanyalı pizza öne çıkıyor.

Zer Pizza'nın benzersizliği sadece lezzetlerinden değil, aynı zamanda sunumlarından da kaynaklanıyor. Özellikle keçi peynirli ve pancarlı pizza, üzerindeki pancar dilimleri ile görsel bir şölen sunuyor.

Ayrıca, Zer Pizza'nın menüsünde vegan ve glutensiz pizza seçenekleri de bulunuyor. Bu seçeneklerle birlikte, her türlü diyet ihtiyacına cevap verebiliyor.

• Keçi peynirli ve pancarlı pizza
• Tereyağı soslu karidesli pizza
• Lazanyalı pizza

Zer Pizza'nın ambiansı da ayrı bir etkileyicilik yaratıyor. Modern ve minimal bir dekorasyona sahip olan mekan, müşterilerine konforlu bir yemek deneyimi sunuyor. Eğer İstanbul'da farklı ve özgün pizza lezzetleri arıyorsanız, Zer Pizza'yı mutlaka denemelisiniz.