Çin mutfağına özgü lezzetli tarifleri denemeye ne dersiniz? Bu yazıda, kolay ve evde yapabileceğiniz lezzetli Çin yemekleri tariflerini bulabilirsiniz Tavuklu sebzeli pilav, sebzeli noodle, köfte ve baharatlı kırmızı biberli tavuk gibi tariflerle Çin mutfağına olan ilginizi artırabilirsiniz Malzemeleri kolayca temin edebileceğiniz bu tariflerle mutfakta keyifli vakit geçirin

Çin mutfağı, dünya çapında ün kazanmış özgün lezzetleriyle ön plana çıkan bir mutfaktır. Çin yemeği denince akla gelen ilk şeyler arasında tavuk, pilav ve noodle yemekleri yer alır. Bu yazımızda sizlerle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve Çin yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan lezzetli tarifleri paylaşacağız. Üstelik bu tarifleri yaparken özel malzemelere gerek yok, kolayca temin edebileceğiniz malzemelerle de yapabilirsiniz. Hazırsanız, lezzetli Çin yemekleri tariflerine bir göz atalım!

Köfte Tarifi

Çin köftesi tarifi için, öncelikle gereksinim duyacağınız malzemeleri hazırlayın. 500 gram yağsız kıyma, bir adet büyük boy soğan, bir adet yumurta, 1/4 fincan galeta unu, 1/4 fincan soya sosu, 2 diş sarımsak, bir tutam karabiber, bir tutam tuz, bir çorba kaşığı zeytinyağı ve bir çorba kaşığı susam yağı.

Soğanı küçük küpler halinde kesin ve sarımsakları ezin. Kıymayı bir karıştırma kabına alın ve üzerine galeta ununu, soya sosunu, sarımsakları, soğanları, yumurtayı ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Tavayı ocağa alın ve ısıtın, zeytinyağını tavaya ekleyin. Köfteleri yaklaşık 2-3 dakika pişirin, daha sonra ateşi kısın ve kapağı kapatarak yaklaşık 5-6 dakika daha pişirin. Servis ederken üstüne susam yağı ilave edebilirsiniz.

Sebzeli Noodle Tarifi

Sebzeli noodle tarifi için gereken malzemeler:

• 200 gram noodle
• 1 büyük boy havuç
• 1 orta boy kırmızı biber
• 1 orta boy yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Noodle'ları paketin üzerindeki talimatlarına göre haşlayın ve süzgece alın.
2. Havuç, kırmızı biber, yeşil biber ve soğanı ince küpler halinde doğrayın.
3. Sarımsakları ince kıyın.
4. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Bal, limon suyu, soya sosu, tuz ve karabiberi de ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
6. Haşlanmış noodle'ları tavaya ekleyin ve karıştırarak malzemelerin birbiriyle tamamen karışmasını sağlayın.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırarak servis yapın.

Bu sebzeli noodle tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. İsterseniz farklı baharatlar ekleyerek tarifi kendinize özgü hale getirebilirsiniz.

Brokoli ve Mantarlı Noodle Tarifi

Brokoli ve mantarlı noodle tarifi için gerekli malzemeler: 2 su bardağı noodle, 1 adet brokoli, 1 su bardağı mantar, 2 adet yeşil soğan, 2 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberdir.

Tarifimize öncelikle noodleları haşlayarak başlayalım. Bir tencereye su koyup kaynatın ve içine noodleları atın. Yaklaşık 5-6 dakika kadar haşladıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.

Bu sırada brokolileri göz kararı küçük parçalara ayırın. Mantarları da temizleyip dilimleyin. Yeşil soğanları ince ince kıyın. Sarımsakları da rendeleyin.

Bir tavada, zeytinyağı ile yeşil soğanları ve sarımsakları kavurun. Ardından mantarları ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Son olarak brokolileri de ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin.

Haşlanmış noodleları sebzelerin yanına ekleyin ve tuz ile karabiber ekleyip karıştırın. Noodlelerin, sebzelerin sosunu iyice çekene kadar karıştırarak pişirin. Servis yapmadan önce üzerine ekstra yeşil soğanlarla süsleyebilirsiniz.

Baharatlı Kırmızı Biberli Tavuk Tarifi

Çin mutfağı, tavuk yemekleriyle ünlüdür ve bu tarif de tavukla ilgilidir. Baharatlı Kırmızı Biberli Tavuk Tarifi için gereken malzemeler, 400 gram tavuk göğsü, yarım çay bardağı soya sosu, yarım çay bardağı pirinç sirkesi, üç diş ezilmiş sarımsak, bir yemek kaşığı mısır şurubu, bir yemek kaşığı susam yağı, bir yemek kaşığı mısır nişastası ve bir yemek kaşığı su içerir.

Tavuk göğsünü parçalara ayırın ve baharatlı sos için yukarıdaki malzemeleri karıştırın. Tavuk parçalarını sosa ekleyin ve en az bir saat boyunca marine edin. Tavukları tavada yüksek ateşte kızartın. Baharatlı Kırmızı Biberli Tavuk Tarifi hazır!

Tavuklu Sebzeli Çin Pilavı Tarifi

Çin mutfağı, pirinç ve sebzeleri birleştirerek yapılan pek çok lezzetli pilav tarifiyle ünlüdür. Tavuklu sebzeli Çin pilavı tarifi, oldukça kolay yapılabilir ve evde denemenizi öneririz.

Gereken malzemeler:

• 2 bardak pirinç
• 3 bardak tavuk suyu
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Pilavı yapmak için öncelikle pirinci yıkayın ve su dolu bir kaba koyun. Pirincin tuzu çıkmaya başlayana kadar ıslatın. Ardından tavuk suyunu kaynatın ve bu suyu bir kenarda bekletin.

Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın ve bir tavada pişirin. Ayrı bir tencereye zeytinyağını alın ve ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.

Yeşil biber, kırmızı biber ve doğranmış havucu tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Son olarak tavuk etlerini de ekleyin ve karıştırın.

Pirinci bir süzgeç yardımıyla suyu süzülünceye kadar iyice yıkayın. Pirinci tencereye ekleyin ve kavurmaya başlayın. Pirincin rengi değişene kadar kavurun.

Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kaynatın. Tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte pilavı pişirin. Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve bir süre demlenmesi için bekletin.

Tavuklu sebzeli Çin pilavı servise hazırdır. İsterseniz yanında bir sos da sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Misosu Çorba Tarifi

Misosu çorba, Japon mutfak kültürünün en sevilen yemeklerinden biridir ancak Çin mutfağı da bu lezzeti benimsemiştir. Tadı yoğun, tuzlu ve aromatiktir ve özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorbadır.

Misosu çorbanın ana malzemeleri miso (fermente soya fasulyesi ezmesi), su, deniz yosunu ve tofu’dur. Ayrıca, lezzetini artırmak için soğan, sarımsak, badem sütü ve sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bu çorba, hazırlaması oldukça kolay ve 30 dakikalık bir sürede servise hazır olabilir.

• 1/4 bardak miso
• 4 bardak su
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1/2 bardak doğranmış yeşil soğan
• 1/2 bardak soyulmuş ve doğranmış zencefil
• 1/2 bardak tofu, küp doğranmış
• 1/4 bardak nori, küçük parçalar halinde kesilmiş

Öncelikle, bir tencereye suyu, susam yağını, yeşil soğanı ve zencefili koyun ve kaynatın. Sonra, küp doğranmış tofu ve nori parçalarını ilave edin. 2-3 dakika daha kaynatın. Son olarak, miso’yu ilave edin ve karıştırın. Çorbayı birkaç dakika pişirdikten sonra, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Patlıcanlı Tavuk Sote Tarifi

Patlıcanlı tavuk sote tarifi için malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
• 2 adet patlıcan, küp şeklinde doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, küp şeklinde doğranmış
• 1 adet sarı biber, küp şeklinde doğranmış
• 1 adet soğan, yarım ay şeklinde doğranmış
• 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı su

Patlıcanlı tavuk sote yapılışı:

1. Derin bir kase içinde tavuk göğsü, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı mısır nişastası ile karıştırın.
2. Tavayı ocağa koyun, orta ateşte sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Sarımsağı kavurun.
3. Soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun. Tavukları ekleyin ve etler iyice pişene kadar 5-6 dakika kavurun.
4. Patlıcanları tavaya ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha kavurun. Biberleri ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak 3-4 dakika daha kavurun.
5. 2 yemek kaşığı su, 2 yemek kaşığı mısır nişastası ve 3 yemek kaşığı soya sosunu küçük bir kapta karıştırın.
6. Karışımı tavaya ekleyin ve tavuklu sotenin üzerine dökün. Karıştırarak pişirin ve sosun kıvamı kalınlaşana kadar pişirin. Yaklaşık 3-4 dakika sote yapın.
7. Tavuk sotenizi sıcak servis edin ve dilerseniz pirinç ya da noodle ile yanında servis yapın. Afiyet olsun!

Acı Soslu Karides Tarifi

Acı soslu karides tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği seçeneğidir. Gerekli malzemeler şunlardır:

• Yarım kilo karides
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı chili sos
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• 1 dilim limon

Yapılışı:

1. Karideslerin kabuklarını soyun ve temizleyin.
2. Sarımsakları ince kıyın.
3. Tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları ekleyin. Kısa bir süre kavurun.
4. Karidesleri tavaya ekleyin ve iki tarafını da kızartın.
5. Soya sosu, chili sos, tuz ve karabiber ekleyin ve karideslerin her tarafına iyice yedirin.
6. Limon dilimleriyle süsleyin ve servis yapın.

Bu acı soslu karides tarifi, yanında pilav ve sebzelerle servis edilerek lezzetli bir yemek haline getirilebilir. Denemek için şimdiden iştah açıcı bir tarif!

Pekin Usulü Ördek Tarifi

Pekin usulü ördek tarifi, lezzetiyle damakları şenlendirecektir. Kendine has yapım süreciyle Pekin usulü ördek tarifi, hem evde yapılabilecek kolaylıkta hem de restoran kalitesinde bir yemektir. İhtiyacınız olan malzemeler; bir adet tam ördek, soya sosu, bal, sarımsak, zencefil, pirinç sirkesi, sebzeli domates sosu ve pancar dilimleri. İlk olarak, ördeği fırında pişirmek için hazırlayın ve pişirirken bal-sarımsak-zencefil karışımı ile soslayın. Daha sonra, ördek derisini bıçak yardımıyla ayrılarak tavada kızartın. Sosu hazırlamak için, soya sosu, pirinç sirkesi, ve sebzeli domates sosunu bir araya getirin ve karıştırın. Kızarttığınız ördek derisini, pancar dilimleri ve bu sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Çin Lahanası Sote Tarifi

Çin mutfağı, sağlıklı yemeklerle bilinir ve çeşitli sebzelerle hazırlanan Çin lahanası sote tarifi de bu sağlıklı seçeneklerden biridir. Bu yemekte genellikle acı kırmızı biber, soya sosu, sarımsak, zencefil gibi baharatlar kullanılır. Ayrıca, safran, karabiber ve tuz gibi baharatlar da lezzet katmak için eklenir. Lahanayı sotelemek, vitamin ve mineral kaybını minimumda tutar ve lezzeti arttırır.

Çin lahanası sote yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak lahanaları doğrayın ve gerektiği şekilde suyla yıkayın. Tavaya az miktarda sıvı yağ, acı kırmızı biber, sarımsak, zencefil ve baharatları ekleyin. Baharatları birkaç dakika kavurduktan sonra lahanaları ekleyin ve karıştırın. Lahanalar yumuşayana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Soteleme işlemi bittikten sonra lezzet vermesi için biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.

Bu yemek, genellikle pirinç pilavı veya noodle ile servis edilir. Ayrıca, tercihinize göre tavuk, hindi veya karides de ekleyebilirsiniz. Çin lahanası sote, sağlıklı ve lezzetli bir yemek olması nedeniyle, Çin yemekleri arasında sıklıkla tercih edilir. Denemenizi tavsiye ederiz!