Köy ekmeği pidesi tarifi, evde yapabileceğiniz pratik, lezzetli ve doyurucu bir tariftir Un, tuz, maya, şeker, ılık su ve sıvı yağ gibi temel malzemelerle hazırlanan hamur, bir saat boyunca mayalanarak yumuşak bir kıvama gelir Hamur, eşit parçalara ayrıldıktan sonra oval bir şekil verilir ve üzerine çeşitli malzemeler eklenerek fırında pişirilir Afiyet olsun!

Köy ekmeği pidesi tarifi, evde yapabileceğiniz en lezzetli tariflerden biridir. Hem doyurucu hem de pratik olan bu tarif, özellikle sabah kahvaltıları için idealdir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif için gerekli malzemeler sadece un, tuz, maya, şeker, ılık su ve sıvı yağdır.

Hamurun hazırlanması için un, tuz, maya ve şeker karıştırılır. Ortası havuz gibi açılarak ılık su ve sıvı yağ eklenir ve tüm malzemeler yoğrulur. Daha sonra hamur bir saat boyunca mayalanmak üzere bekletilir. Mayalanan hamur, eşit parçalara ayrılır ve oval bir şekil verilir. Hamurların ortası hafifçe bastırılır ve kenarları kıvrılır. Son olarak, üzerine sıvı yağ sürülerek fırında pişirilir.

Köy ekmeği pidesi tarifi, üzerine çeşitli malzemeler ekleyebileceğiniz bir pide çeşididir. İsteğe göre peynir, domates, biber gibi malzemeler ekleyerek daha lezzetli bir pide yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

- 1 kg un
- 2 çorba kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 3 su bardağı ılık su
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ

- 1 kg un

Bu köy ekmeği pidesi tarifi için gereken ana malzeme 1 kg un. Diğer malzemelerle birlikte unu yoğurarak lezzetli bir hamur hazırlayabilirsiniz. Hamurunun başarılı olması için tercihen unu elekten geçirip, tüm malzemeleri tam olarak karıştırmanız gerekmektedir.

- 2 çorba kaşığı tuz

Köy ekmeği pidesi tarifinde kullanılacak olan tuz miktarı 2 çorba kaşığıdır. Tuzun hamurun lezzeti için önemli olduğu unutulmamalıdır. Ancak tuz miktarının aşırıya kaçmamasına dikkat edilmelidir, aksi halde pidelerin tadı bozulabilir. Bu nedenle, tarife sadık kalınarak belirtilen miktarlarda tuz kullanılmalıdır.

- 1 çorba kaşığı toz şeker

Bu köy ekmeği pidesi tarifine eklenmesi gereken malzemelerden biri, 1 çorba kaşığı toz şekerdir. Şeker, hamurun kabarmasına ve lezzetinin artmasına yardımcı olur. Ancak, tarifi tatlandırmak için çok fazla şeker eklenmemelidir, çünkü fazla şeker hamurun mayalanmasını etkileyebilir.

- 1 çorba kaşığı kuru maya

Bu tarifte kullanmak için ihtiyacınız olan maya miktarı, 1 çorba kaşığı kuru mayadır. Mayayı diğer malzemelerle karıştırıp hamuru yoğurduktan sonra, hamuru mayalamak için 1 saat bekletmelisiniz. Bu süre, hamurun kabarması ve daha lezzetli olması için önemlidir. Kuru maya, hamurun kabarmasını sağlayan önemli bir bileşendir ve sağlıklı bir pişirme süreci için doğru miktarda kullanılmalıdır.

- 3 su bardağı ılık su

Köy ekmeği pidesi yapmak için gerekli olan malzemelerin arasında üç su bardağı ılık su bulunmaktadır. İlk önce derin bir kaseye un, tuz, şeker ve maya eklenerek karıştırılır. Bu karışımın ortası açılarak su ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler yoğrulmaya başlanır ve hamur pürüzsüz bir hal alana kadar yaklaşık 10 dakika yoğrulur. Bu aşamada hamurun mayalanması için bir örte ile kaplanarak ılık bir ortamda bir saat kadar bekletilir. Bu beklemenin sonrasında hamur sektör parçalara ayrılır ve tepsiye yerleştirilir.

- 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Köy ekmeği pidesi tarifi için kullanılacak malzemelerden biri de 1 çorba kaşığı sıvı yağdır. Hamurun pürüzsüz hale gelmesini ve lezzetini arttırmak için kullanılır. Bu tarifte sıvı yağı hamurun içine eklemelisiniz ve yoğurduktan sonra hamuru mayalamak üzere bir örtü ile kaplayarak 1 saat boyunca mayalandırmalısınız. Hazırlamış olduğunuz hamuru, eşit parçalara ayırdıktan sonra tepsiye yerleştireceğiniz pidelerinizin üstüne sürmelisiniz. Önceden ısıtılmış fırında pişirmeye başladıktan sonra, yaklaşık 20-25 dakika sonra enfes köy ekmeği pideleriniz hazır olacaktır.

Tarif

Köy ekmeği pidesi tarifimiz oldukça basit. İlk olarak hamurun hazırlanması gerekmektedir. Hamur malzemelerini karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin ve örte kaplayarak 1 saat mayalandırın. Daha sonra hamuru 8 eşit parçaya ayırın ve hafifçe unlanmış bir tezgah üzerinde oval bir şekil verin. Hamurların ortasını hafifçe bastırarak kenarlarını kıvırın ve tepsiye yerleştirin. Üzerine sıvı yağ sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yaparak tereyağı ile servis edebilirsiniz.

1. Hamurun Hazırlanması

Köy ekmeği pidesi yapmanın ilk adımı, hamurun hazırlanmasıdır. Derin bir kaseye un, tuz, şeker ve mayayı ekleyin ve tüm malzemeleri birbirine karıştırın. Sonra havuz şeklinde ortasını açın ve ılık suyu ortasına dökerek sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurmaya başlayın ve yaklaşık 10 dakika boyunca hamuru pürüzsüz bir hale getirin. Hazırladığınız hamuru bir örtüyle kaplayın ve mayalanması için 1 saat boyunca ılık bir yerde bekletin.

Hamurun hazırlanması, köy ekmeği pidesi tarifinin en önemli adımlarından biridir. Hamuru güzelce yoğurmak ve mayalanması için yeterli bir sürede bekletmek, pidelerin lezzeti ve dokusunu etkileyen bileşenlerdir. Daha da ayrıntılı bir anlatım için aşağıdaki tabloyu kullanabilirsiniz:

Malzemeler	Miktarı
Un	1 kg
Tuz	2 çorba kaşığı
Şeker	1 çorba kaşığı
Kuru maya	1 çorba kaşığı
Ilık su	3 su bardağı
Sıvı yağ	1 çorba kaşığı

Bu köy ekmeği pidesi tarifinin başarılı bir şekilde hazırlanması için malzemelerin doğru oranlarda kullanılması önemlidir. Yukarıdaki tablo, doğru miktarları ölçmenize yardımcı olacaktır.

2. Hamurun Şekillendirilmesi

Hamurun şekillendirilmesi aşamasında öncelikle mayalanan hamurun 8 eşit parçaya ayrılması gerekmektedir. Daha sonra bu parçalar hafifçe unlanmış bir tezgahta uzun oval bir şekil verilerek açılmalıdır. Hamurların ortası hafifçe bastırılıp, kenarları kıvrılmalı ve bu şekilde hazırlanan hamurlar tepsiye yerleştirilmelidir. Bu adımda dikkat edilmesi gereken nokta hamurları eşit şekillerde açarak, pide boyutlarının da aynı olmasını sağlamaktır. Ayrıca hamurların kenarlarının kıvrılması ile pidenin daha güzel bir görünüme sahip olması da sağlanacaktır.

3. Pidelerin Pişirilmesi

Pideleri pişirmek için öncelikle fırını 200°C’ye ayarlamalısınız. Ardından hamurların üzerine bir miktar sıvı yağ sürün. Fırında 20-25 dakika boyunca pişirin. Pidelerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişen pideleri fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz.

İsterseniz pideleri daha çıtır bir hale getirmek için, fırının son dakikalarında üst ızgarayı açarak pişirebilirsiniz. Ayrıca, farklı tatlar elde etmek için üzerlerine çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Domates, biber, peynir gibi malzemelerle lezzetlendirebilirsiniz.

4. Servis Edilmesi

Köy ekmeği pidesi tarifinin son adımı olan servis etme kısmı oldukça kolaydır. Fırından aldığınız pidelerin üzerine istediğiniz miktarda tereyağı sürebilirsiniz. Pideler sıcak servis edilmelidir, böylece çıtır çıtır bir lezzeti olacaktır. Bon appétit demeyi unutmayın!