Karides tavası, kendine özgü lezzetiyle deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir seçenektir Tereyağı, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, toz kırmızı biber ve dereotu gibi malzemelerle hazırlanan bu tarif, pratik ve kolaydır Karides tavası yanında sunabileceğiniz peynirli otlu poğaçalar, zeytinyağlı deniz börülcesi ve közlenmiş patlıcan gibi mezeler yer alıyor Bu lezzetli yemek, yaz barbekülerinizde veya arkadaşlarınızla yaptığınız yemek partilerinde harika bir seçenek olacaktır
Deniz ürünleri ile yapılan meze tariflerine her zevke uygun seçenekler bulmak mümkün. Ancak karides tavası, kendine has lezzeti ve özel sunumu ile diğer tariflerden ayrılıyor. Deniz ürünlerini sevenler için tam bir lezzet şöleni sunan karides tavasının hazırlanışı oldukça kolay ve pratik.
Karides Tavası İçin Malzemeler
Karides tavası için gereken malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. Bu malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:
- 500 g karides
- 50 g tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz (isteğe bağlı)
Karidesleri temizledikten sonra tereyağını tavada eritiyoruz. Sarımsakları ekleyip soteleyip daha sonra karidesleri ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve toz kırmızı biberi ekledikten sonra karışımı kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız karides tavasını üzerine doğranmış dereotu serperek servis edebilirsiniz.
Karides Tavası Hazırlanışı
Karides tavasının hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak teflon bir tavada tereyağını eritin ve ardından sarımsakları ekleyin. Sarımsakları birkaç dakika soteledikten sonra karidesleri tavaya ekleyin. Karidesler pembeleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Daha sonra limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu da ekleyin ve karışımı kısık ateşte pişirin. Son olarak nane yapraklarıyla süsleyin ve servis edin. Karides tavası, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.
Karides tavasının lezzetini artırmak için farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Örneğin, toz kırmızı biber kullanarak karides tavasını biraz acı hale getirebilirsiniz. Ayrıca, dereotu yerine farklı otlar da kullanabilirsiniz.
Bu tarifi denediğinizde, karideslerin lezzetiyle sarımsak, limon suyu ve tuzun muhteşem uyumuna şahit olacaksınız. Ayrıca, nane yaprakları da karides tavasına harika bir aroma katıyor.
Karides tava tarifi, özellikle yaz aylarında yapılan barbekülerde veya arkadaşlarınızla yaptığınız yemek partilerinde kolayca yapabileceğiniz bir meze olacaktır. Ayrıca, karides tavası yanına peynirli otlu poğaçalar veya zeytinyağlı deniz börülcesi ve közlenmiş patlıcan gibi mezeler de sunabilirsiniz.
Karides Tavası Yanına Yakışacak Meze Tarifleri
Karides tavası, deniz ürünleri sevenlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Karides tavası yanında sunacağınız mezeler ise bu lezzeti tamamlamak için oldukça önemli. İşte karides tavası yanına yakışacak lezzetli meze tarifleri:
- Peynirli Otlu Poğaça: Bir kase un, bir çay bardağı yoğurt, bir çay bardağı sıvı yağ, bir paket kabartma tozu, bir tutam maydanoz ve dereotunu karıştırın. Hamuru yoğurduktan sonra küçük toplar yapın ve içlerine peynir serpiştirin. Fırında pişirin ve servis edin. Bu lezzetli poğaçalar, karides tavası yanında güzel bir alternatif oluşturacak.
- Zeytinyağlı Deniz Börülcesi: Tencereye zeytinyağı, dilimlenmiş soğan ve sarımsakları ekleyin. Bu karışımı pişirdikten sonra ezilmiş domatesler ilave edin ve ağzını kapatarak pişirin. En son deniz börülcesini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Soğuk servis yapın.
- Közlenmiş Patlıcan: Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzla karıştırın. Közlenmiş patlıcanları bu harcın içine ekleyin ve servis edin.
Bu lezzetli mezeler, karides tavasının yanında servis edilerek enfes bir lezzet şöleni oluşturabilir. Ayrıca çıtır ekmekler gibi hamur işleri de bu lezzetli yemekte tercih edebileceğiniz alternatifler arasında yer alıyor.
Peynirli Otlu Poğaça Tarifi
Peynirli otlu poğaça tarifi için öncelikle karıştırma kabına bir kase un, bir çay bardağı yoğurt, bir çay bardağı sıvı yağ, bir paket kabartma tozu, bir tutam maydanoz ve dereotunu alarak karıştırın.
Hamuru yoğurup, küçük toplar yaparak içlerine peynir serpiştirin.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hazırladığınız poğaçaları dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Poğaçaların üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi
Zeytinyağlı deniz börülcesi tarifi, lezzetli bir deniz ürünü mezesi olarak sofralarımızda yer ediniyor. Tarif için öncelikle bir tencereye zeytinyağı, dilimlenmiş soğan ve sarımsakları ekleyin ve kavurun. Ardından ezilmiş domatesleri ilave edin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Son olarak deniz börülcesini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Soğuk servis yaparak, karides tavası gibi diğer deniz ürünü mezeleri ile birlikte sunabilirsiniz.
Közlenmiş Patlıcan Tarifi
Patlıcanları közlemenin en kolay yolu, orta ateşte ızgarada arkalı önlü pişirmek ve kabuklarını soyduktan sonra doğramaktır. Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzla karıştırarak lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz. Közlenmiş patlıcanları hazırladığınız sosun içine ekleyin ve servis edin.
Bu tarif, zeytinyağlı bir sebze mezesi olarak da servis edilebilir. Bunun için, tencerelerde soğan ve sarımsakları zeytinyağında kavurup domates püresi ekleyebilirsiniz. Közlenmiş patlıcanları ve tuzunu da ekleyip, tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. Kıyılmış maydanoz veya taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.