İtalyan pizza çeşitleri, dünya genelinde çok sevilen ve farklı malzemelerle yapılan lezzetlerdir Her bir çeşidin kendine has özelliği bulunmaktadır Domates sosu, hamur ve mozzarella peyniri ise hemen her pizzada kullanılan malzemelerdir İtalyan pizza çeşitleri arasında Neapolitan Pizza, Sicilian Pizza, Margherita Pizza, Marinara Pizza, Quattro Stagioni Pizza, Capricciosa Pizza ve Pesto Pizza bulunmaktadır Her birinin farklı malzemeleri ve yapılış şekilleri vardır İtalyan pizza çeşitleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için, farklı tarifleri deneyebilir veya İtalya'yı ziyaret edebilirsiniz

İtalyan pizza çeşitleri dünya genelinde sıklıkla tüketilen ve oldukça sevilen lezzetler arasında yer alır. Her bölgenin kendine özgü tarifi olan İtalyan pizza çeşitleri, malzemeleri ve yapılış şekilleriyle de farklılık gösterir. Neapolitan, Sicilian, Margherita, Marinara, Quattro Stagioni, Capricciosa, Pesto ve Diavola gibi İtalyan pizza çeşitleri, dünya genelinde popülerdir.

Her bir pizza çeşidi farklı malzemelerle hazırlanır. Ancak domates sosu, hamur ve mozzarella peyniri, hemen hemen her İtalyan pizza çeşidinde kullanılır. Yapımında kaliteli malzemelerin kullanılması ve hamurun doğru şekilde açılması, pizza lezzetinde önemli bir etkendir.

İtalyan pizza çeşitleri, yöresel özellikleriyle de tanınır. Örneğin, Sicilya adasında popüler olan Sicilian pizza, kalın hamur ve yüksek kenarlarıyla diğer pizza çeşitlerinden ayrılır. Diğer yandan, Napoli kentinde ortaya çıkan Neapolitan pizza, domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen yaprakları ile servis edilir.

İtalyan pizza çeşitleri, birbirinden farklı lezzetleriyle dünyada sevilerek tüketilir. Her birinin kendine has özellikleri ve malzemeleri vardır. İtalyan pizza çeşitleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için, farklı pizza tariflerini deneyebilir veya İtalya'yı ziyaret ederek bu lezzetleri yerinde tadabilirsiniz.

Neapolitan Pizza

Neapolitan Pizza, İtalyan pizza çeşitlerinin en meşhurudur. Napoli kentinde ortaya çıkmıştır ve özellikle hamurunun yapımında kullanılan suyun kalitesi ile ünlüdür. Pizza hamuru, su, un, tuz ve maya kullanılarak hazırlanır. Üzerine domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen yaprakları konulur. Bu pizza çeşidi, taş fırınlarda yüksek sıcaklıkta pişirilir ve sadece birkaç dakika içinde servis edilir.

• Hamuru su, un, tuz ve maya kullanılarak hazırlanır.
• Domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen yaprakları kullanılır.
• Taş fırınlarda yüksek sıcaklıkta sadece birkaç dakika pişirilir.

Sicilian Pizza

Sicilian pizza, İtalya'nın Sicilya adasında popüler olan bir pizza çeşididir. Diğer pizza çeşitlerine göre daha kalın hamuru ve yüksek kenarları vardır. Üzerine domates sosu, rendelenmiş kaşar peyniri, konserve ton balığı, soğan ve yeşil biber gibi malzemeler konularak pişirilir. Sicilian pizza, lezzetli malzemelerinin yanı sıra dikkat çeken görünümü ile de öne çıkar. Sicilya'da yerel pazarlarda satılan, kalınca kesilmiş dilimleriyle sunulan bu pizza çeşidi, İtalyan mutfağının en popüler tatlarından biridir.

Margherita Pizza

Margherita pizza, İtalyan pizza çeşitleri arasında en popüler olanlarından biridir. Hafif ve lezzetli yapısı ile dikkat çekmektedir. Pizza hamuru, ince ve çıtır olacak şekilde hazırlanır. Üzerine domates sosu, dilimlenmiş mozzarella peyniri ve fesleğen yaprakları konulur. Daha sonra fırında pişirilir ve servis edilir. Margherita, basit ama eşsiz bir tat sunar. Bu pizza çeşidi, adını İtalya Kraliçesi Margherita'dan almıştır ve İtalyan kültürü için oldukça önemlidir.

Marinara Pizza

Marinara pizza, İtalyan pizza çeşitleri arasında yer alan ve denizcilikle uğraşan insanlar tarafından tercih edilen bir pizza türüdür. Hamuru, diğer pizza türleriyle benzer şekilde hazırlanır ve üzerine domates sosu sürülür. Ancak, marinara pizza diğerlerinden farklı olarak sadece sarımsak ve kekik gibi baharatlarla süslenir.

Bu pizza türü, İtalya'nın güneybatı bölgesindeki Napoli'de ortaya çıkmıştır ve adını burada balıkçılık yapan insanların kullanmasıyla almıştır. Sosu hazırlamak için sadece domates sosu kullanılır ve birçok pizza türünde aksine, peynir kullanılmaz.

Marinara pizza, İtalyan mutfağına özgü bir lezzet olduğu kadar, sağlıklı bir seçenek olarak da tercih edilebilir. Domateslerin ve baharatların sağlık açısından birçok faydası vardır. Ayrıca, düşük kalorili olması ve peynirsiz hazırlanması da diğer pizza türleriyle karşılaştırıldığında daha sağlıklı bir seçenek sunar.

Quattro Stagioni Pizza

Quattro Stagioni, İtalyanca "dört mevsim" anlamına gelir ve pizza hamurunun üzerine konulan malzemeler de dört mevsimi temsil etmek üzere seçilir. Bu pizza çeşidi, jambon, mantar, siyah zeytin, mozzarella peyniri ve enginar ile hazırlanır. Bu malzemeler pizza hamurunun üzerine domates sosu ile birlikte yerleştirilir. Enginar, lezzetini artıran özel bir malzemeyken diğer malzemeler de oldukça lezzetlidir. Quattro Stagioni ile kesinlikle sağlıklı bir yemek yiyebilirsiniz ve ayrıca tat ve lezzet bakımından oldukça doyurucudur.

• Hamur: Un, su, tuz, maya
• Sos: Domates sosu
• Malzemeler: Jambon, mantar, siyah zeytin, mozzarella peyniri, enginar

Capricciosa Pizza

Capricciosa Pizza, İtalyan pizza çeşitleri arasında oldukça popüler olan bir çeşittir. Kaprisli olarak adlandırılan pizza, pizza hamurunun üzerine domates sosu, jambon, mantar, yeşil biber, siyah zeytin, mozzarella peyniri ve artisoyi gibi malzemelerle hazırlanır. Özellikle artisoyi kullanımı, lezzeti daha da zenginleştirir.

Bazı yerlerde farklı malzemeler eklense de, orijinal tarifi bu şekildedir. Capricciosa Pizza'nın artisoyi, jambon ve mantar üçlüsü, pizza severlerin en sevdiği üçlüdür. Bu lezzetli pizza çeşidi, dünya genelinde pizzacılarda ve İtalya’da daha özel restoranlarda kolayca bulunabilir.

Pesto Pizza

Pesto pizza, İtalyan pizza çeşitleri arasında oldukça özgün bir yere sahiptir. Sosunda yoğun bir şekilde fesleğen ve çam fıstığı kullanılan bu pizza çeşidi, pizza hamurunun üzerine domates sosu yerine pesto sosu sürülerek hazırlanır. Bu sayede oldukça zengin bir aroma kazanır. Ayrıca üzerine eklenen mozzarella peyniri, cherry domates ve parmesan peyniri de lezzetin daha da artmasını sağlar.

Pesto pizza, hem farklı bir tat arayanların hem de yeşillikleri sevenlerin tercih ettiği bir pizza çeşididir. Ayrıca pesto sosunun sağlıklı olması da tercih edilme sebepleri arasındadır. İtalyan mutfağındaki diğer yemeklerde de sıkça kullanılan pesto, pizza yapımında da lezzetli bir alternatif sunar.

Diavola Pizza

Diavola Pizza, İtalyan pizza çeşitleri arasında en sevilenler arasında yer alır. Bu pizza türü, adını İtalyanca'da cehennem anlamına gelen 'diavola' kelimesinden alır. Sosu olarak domates sosu kullanılan Diavola pizza, üzerine salam, mozzarella peyniri ve kırmızı biber konularak pişirilir. Salamın baharatsız ve acı olması geleneksel tarifi doğru yansıtır. Bu pizza lezzet olarak oldukça keskin ve baharatlıdır. Hatta bazı restoranlar, daha fazla baharat ekleyerek daha acı bir Diavola yaparlar. Geleneksel Diavola pizza genellikle bir dilimle de servis edilir. İtalyan pizza keyfini deneyimlemek isteyenler için Diavola pizza, mutlaka tadılması gereken bir pizza çeşitidir.