Bu lezzetli Patatesli Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi, soğuk kış günlerinde sıcacık ve besleyici bir öğün için ideal Fasulyeler, patatesler, soğanlar, sarımsak, biber salçası, domates rendesi, zeytinyağı ve tuz kullanarak kolayca hazırlanabilir Fasulyeleri bir gece suda bekletip haşladıktan sonra, diğer malzemeleri de ekleyip kısık ateşte pişirin Yanında taze ekmek ve salata ile servis edin Tarifin detaylı malzeme miktarları ve adımları yukarıda yer almaktadır Afiyet olsun!

Patatesli zeytinyağlı kuru fasulye tarifi, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir öğün hazırlamanız için ideal bir seçenek. Bu lezzetli yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir. Tarifte kullanacağınız patates, soğan, sarımsak gibi malzemeler zeytinyağı ile buluştuğunda ortaya harika bir aroma çıkıyor. İsterseniz, yanında taze ekmek ve salata ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler

Bu lezzetli patatesli zeytinyağlı kuru fasulye tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 500 gr kuru fasulye
• 2 orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates rendesi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Damak tadınıza göre tuz

Fasulye

Tarifimiz için ilk etapta ihtiyacımız olan malzemelerden biri 500 gr kuru fasulye. Fasulyeleri tarif için kullanmadan önce bir gece önceden suda bekletmeniz gerekiyor. Ertesi gün fasulyeleri tencereye alın ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. Ardından fasulyeleri haşlayın. Bu şekilde fasulyelerin pişme süresini kısaltmanız mümkün olacaktır.

Patates

Patatesli zeytinyağlı kuru fasulye tarifinde kullanılan patateslerin ortalama boyutları 2 adet için belirlenmiştir. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayarak tarifte kullanabilirsiniz. Patatesler, yemek boyunca istediğiniz gibi karıştırılıp haşlanabilir ve pişirilebilir .

Soğan

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan kuru fasulye tarifinde, soğanın kullanımı oldukça önemlidir. Tarifteki soğan hem lezzet açısından hem de sağlık açısından oldukça faydalı bir malzemedir. Soğan, antioksidan özellikleri ile kanser riskini azaltmaya yardımcıdır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren ve kan pıhtılaşmasını önleyen özellikleri de bulunmaktadır. Tarifteki büyük boy soğan, yemeklere güzel bir tat verirken aynı zamanda besleyici değeri de yüksek bir malzemedir. Soğanı küp küp doğrayarak kuru fasulye yemeğine eklediğinizde, yemeğin daha aromatik bir lezzeti olacaktır.

Sarımsak

Sarımsak, yemeklere hem lezzet hem de sağlık açısından faydalı bir malzemedir. Bu tarif için üç diş sarımsak kullanacağız. Sarımsağı ince ince doğrayarak yemeğe ekleyebilirsiniz veya rendeleyebilirsiniz. Sarımsak, kalp sağlığını koruyan ve tansiyonu düşüren allicin adlı bir bileşik içerir. Ayrıca antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Biber salçası

Biber salçası, patatesli zeytinyağlı kuru fasulye tarifinin olmazsa olmazları arasındadır. Tarife lezzet ve renk katar. 2 yemek kaşığı kullanılması önerilir, ancak tercihinize göre miktarı artırabilir ya da azaltabilirsiniz.

Biber salçasını soğan ve patatesle birlikte kavurarak, tadının daha iyi çıkmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, salçayı eritmek için biraz su ekleyebilirsiniz. Domates rendesinin de eklenmesiyle, tarife hoş bir lezzet dokunuşu sağlanır.

Biber salçası, kuru fasulye yemeklerinde kullanılan en popüler soslardan biridir. Bu tarifte de, diğer malzemelerle harmanlanarak, harika bir lezzet elde edilir. Tarifinizi denemeden önce, biber salçasının miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Domates rendesi

Domates rendesi, patatesli zeytinyağlı kuru fasulye tarifinin önemli bir malzemesidir. Yemeğe lezzetli bir tat verir ve kıvamını dengeler. Tarifte 2 yemek kaşığı domates rendesi kullanılır. Bununla birlikte, domates rendesi yerine doğranmış domates de kullanabilirsiniz. Tüm malzemelerin uyumlu çalışmasıyla birlikte yemeğin tadı daha da artacaktır.

Zeytinyağı

Zeytinyağı, patatesli zeytinyağlı kuru fasulye tarifinin vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Lezzeti ve sağlıklı yapısıyla sofralarımızın en sevilen yemeklerinden biri olan bu tarifte zeytinyağı, yemeğin yapısını ve lezzetini belirleyen en önemli etkenlerden biridir.

1 çay bardağı zeytinyağı yemeğin dokusunu yumuşatır ve lezzetini artırır. Ayrıca sağlıklı ve doğal bir yağ olduğundan, yemeği hem lezzetli hem de sağlıklı hale getirir. Zeytinyağı, yemeğe kendine özgü bir aroma katarak, yemeğin tadının daha da zenginleşmesine yardımcı olur.

Özellikle Akdeniz mutfağına ait olan patatesli zeytinyağlı kuru fasulye tarifi, zeytinyağıyla birleşerek mükemmel bir lezzet sunar. Bu yüzden sevdiğiniz bir zeytinyağı markasını tercih ederek, lezzetli bir yemeğe imza atabilirsiniz.

Tuz

Tarifin en önemli noktalardan biri, tuz miktarının damak tadınıza göre ayarlanmasıdır. Fazla tuzlu ya da tuzsuz kuru fasulye yemek istemeyenler için bu nokta oldukça önemlidir. Tarifin içerisinde belirtilen miktara uyarak başlayabilir ve tadını kontrol ederek azaltıp arttırabilirsiniz.

Bunun yanı sıra, tuzun yanında baharat kullanmak isterseniz özellikle kekik, kimyon ve karabiber gibi baharatlar kuru fasulyeye harika bir lezzet katacaktır. Baharatları tuzu ekledikten sonra ilave edebilirsiniz.

Tarif

Patatesli zeytinyağlı kuru fasulye tarifi oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler kuru fasulye, patates, soğan, sarımsak, biber salçası, domates rendesi, zeytinyağı ve tuzdur. Her bir malzemenin detaylı miktarı ise yukarıda yer almaktadır.

Tarife başlamadan önce, fasulyeleri bir gece önceden suda bekletmeyi unutmayın. Ertesi gün fasulyeleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Küp doğranmış patatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Sarımsakları ince ince doğrayın ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

Biber salçasını ve domates rendesini ilave edip karıştırın ve 1-2 dakika daha kavurun. Haşlanmış fasulyeleri de tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuz ekleyip karıştırın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Fasulyelerin suyunu çektiğinden emin olun.

Patatesli zeytinyağlı kuru fasulye tarifi sıcak servis edildiğinde en lezzetli haliyle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Adım 1

Fasulyelerin daha kolay pişmesi ve daha lezzetli olması için bir gece önceden suya yatırmanız gerekiyor. Ertesi gün fasulyeleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika haşlayın. Pişirme süresi fasulyenin tazeliğine ve büyüklüğüne göre değişebilir. Su süzüldükten sonra fasulyeleriniz hazır!

Adım 2

İlk önce soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavaya zeytinyağı ekleyip orta ateşte ısıtın. Sonrasında doğradığınız soğanları tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Bu işlemi yaparken sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin, çünkü soğanlar hızlıca yanabilir. Ayrıca, soğanların kendine has lezzetine zarar vermeden pembeleşmelerine özen gösterin.

Adım 3

Patatesleri küp küp doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtın ve patatesleri ekleyin. Yaklaşık 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak patateslerin hafifçe kızarmasını sağlayın. Patateslerin hafif karamelize olması lezzetini arttırır. Kavurma işlemi bittikten sonra tencereye küp doğranmış soğanları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu işlemle birlikte patatesli zeytinyağlı kuru fasulye tarifi lezzetli bir hale geliyor.

Adım 4

Sarımsakları doğramak için 3 diş sarımsağı alın ve ince ince doğrayın. Tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sarımsaklar, yemeğin lezzeti açısından önemli bir rol oynar. Kavurma işlemi sırasında kokusu yayılacak ve yemeğe ekstra bir tat katacak. Ancak, sarımsağı yanmaması için dikkatli olmak önemlidir. Yanarsa yemeğe hoş olmayan bir tat verebilir.

Adım 5

5. adımda, hazırladığımız soğan-patates karışımına 2 yemek kaşığı biber salçası ve 2 yemek kaşığı domates rendesi ekleyerek karıştırıyoruz. Karışımı 1-2 dakika kadar daha kavurarak, baharatların lezzetlerini yemeğe yansıtıyoruz.

Adım 6

Haşlanmış fasulyeleri tencereye ekledikten sonra karıştırarak malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın. Eğer fazla su varsa, suyunu azaltabilirsiniz. Fasulyelerin suyunun tamamen çekmesine dikkat edin ve tuzunu ayarlayarak karıştırın. Kapatmadan önce tekrar karıştırarak servis yapmaya hazır hale getirin. Bu kolay ve lezzetli patatesli zeytinyağlı kuru fasulye tarifi, ana yemek olarak servis edilebileceği gibi bir yan yemek olarak da tüketilebilir. Afiyet olsun!

Adım 7

Tuz eklemek için önce tadım yaparak damak zevkinize göre iyice ayarlayın. Sonrasında fasulyelerin suyunu iyice çekene kadar kısık ateşte pişirin. Bu şekilde lezzeti daha da artacak ve yemeğin tadını tam anlamıyla alacaksınız. Ayrıca fasulyelerin suyunu tamamen çektiğinden emin olun, aksi halde yemeğiniz sulu kalabilir.

Adım 8

Patatesli zeytinyağlı kuru fasulye yemeğiniz hazır! Son adımda sıcak servis yapmanız gerekiyor. Hazır yemeğinizi servis tabağına alın ve yanında taze ekmek dilimleri ile sunun. Bu lezzetli yemeğin yanında yapabileceğiniz garnitürler arasında turşu, domates, biber, soğan ve roka gibi sebzeler bulunmaktadır. Aynı zamanda, yemek yapımında kullanılan malzemelerin taze olmasına dikkat ederseniz daha lezzetli bir yemek yaratırsınız. Herkesin damak tadına uygun olması için tuzu damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. İsterseniz yemeğin üzerine limon sıkarak da servis yapabilirsiniz. Sıcak servis yaparak, sevdiklerinizle güzel bir akşam yemeği yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!