Zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlıklı bir seçim olan zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi, lezzeti ve pratikliği ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor Pırasa, havuç ve domates gibi sebzelerin harmanlanması ile hazırlanan yemek, kolay bir şekilde yapılıyor ve servis edilirken limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile sunuluyor

Zeytinyağlı yemeklerin en sevilenlerinden biri olan zeytinyağlı pırasa yemeği, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İçinde bulunan pırasa, havuç ve domates gibi sebzeler sayesinde zengin bir vitamin ve mineral deposu olan bu yemek, yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif.

Yemek yapmak için gerekli olan malzemeler arasında yarım kilo pırasa, 2 adet orta boy havuç, 1 adet büyük boy soğan, 1 adet büyük boy domates, 1 yemek kaşığı salça, yarım su bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı su, tuz, limon ve maydanoz bulunuyor.

Yapımı oldukça kolay olan zeytinyağlı pırasa yemeğini yapmak için öncelikle pırasaların dış kabuklarını soyup ince halkalar halinde kesin. Ardından havuçları da aynı şekilde soyup küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Domatesi küçük küpler halinde doğrayın ya da rendeleyin.

Geniş bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Soğanları ekleyip kavurun, ardından pırasa ve havuçları ekleyip karıştırın. Kapak kapalı şekilde, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Domatesi ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Salçayı ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Tarifi servis tabaklarına alın. Üzerine maydanoz ve limon dilimleri ekleyerek sıcak olarak servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

Bu tarifte kullanılacak malzemeler oldukça sağlıklı ve doyurucu. Yarım kilo pırasanın yanı sıra 2 adet orta boy havuç, 1 adet büyük boy soğan ve 1 adet büyük boy domates de kullanılacak. Ayrıca lezzetini arttırmak için 1 yemek kaşığı salça, yarım su bardağı zeytinyağı ve 1 su bardağı su da kullanmanız gerekiyor. Tuz ve limonu da unutmamalısınız. Son olarak, servis yaparken maydanoz ve limon dilimleri kullanabilirsiniz.

Yapılışı

Yapılışına geçmeden önce malzemelerin hazırlanması oldukça önemlidir. Pırasaların dış kabuklarını soyduktan sonra ince halkalar halinde kesmelisiniz. Havuçları da aynı şekilde soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın ya da rendeleyin. Dikkatli bir şekilde hazırlanan malzemeler, yemeğin lezzetini artırır ve yapımını kolaylaştırır.

Adım 1

Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun, ısıtın. Soğanları ekleyip kavurun, ardından pırasa ve havuçları ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı şekilde, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.

Zeytinyağlı pırasa yemeğinin ilk adımı, geniş bir tencereye zeytinyağını koyarak ısıtmaktır. Ardından, yemeklik doğranmış soğanları tencereye ekleyip kavurun. Daha sonra, ince halkalar halinde doğranmış pırasa ve küp küp doğranmış havuçları da tencereye ekleyin ve güzelce karıştırın. Kapağı kapalı şekilde, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Adım 2

Domatesi ekleyin, 5 dakika daha pişirin. Salçayı ekleyin ve karıştırın.

Domatesin eklenmesi ile yemeğin harika bir aroma kazanacağından emin olabilirsiniz. Domatesin suyunu salması için birkaç dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Daha sonra salçayı ekleyip karıştırın. Salça, yemeğe lezzetli bir tat ve koyu bir renk katacaktır. Bu noktada tuzunu da ayarlayabilirsiniz. Karıştırıp bir süre pişirmeye devam edin. Böylece tüm malzemelerin tadı birbirine karışacak ve ortaya muhteşem bir lezzet çıkacaktır.

Adım 3

Sıcak suyu ekleyin, tuzunu ayarlayın. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Bu adımda önce sıcak suyu ekleyin. Ardından tuzunu ayarlayın ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak, yemeği kısık ateşte 30 dakika boyunca pişirmeye devam edin. Pişirme süresi sonunda yemeği servis tabaklarına alarak, üzerine limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bu basit ama lezzetli yemek tarifi, özellikle sağlıklı ve yoğun vitamin içerikli bir yemek arayanlar için idealdir. Aynı zamanda sebzelerin pişirildiği suyu da yemeğin içinde kullanarak, vitamin ve minerallerin kaybolması engellenmiş olur. Hijyenik koşullar altında hazırlanmış bu yemek ile sevdiklerinizin sağlıklı ve doyurucu bir öğün geçirmesini sağlayabilirsiniz.

Servis

Tarifinizi servis tabaklarına alın. Üzerine maydanoz ve limon dilimleri ekleyin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Zeytinyağlı pırasa yemeğinizi servis yapmak için tarifinizi servis tabaklarına alın. Üzerine maydanoz ve limon dilimleri ekleyin. Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle yiyin.