En iyi tatlı tarifleriyle kaçamaklarınız tatlıya dönüşsün! Lezzetli, kolay ve pratik tariflerle ailenize ve misafirlerinize tatlı şöleni yaşatın. Şekerli kaçamaklarınız için özel tarifler burada!
Tatlı krizleri hayatımızın vazgeçilmez bir parçası. Özellikle günün sonunda bir parça tatlı yemeden uyumak istemeyenlere özel, şahane bir liste hazırladık. En iyi tatlı tariflerini bir araya getirdik ve sizler için şekerli kaçamaklarınızın yeni adresi haline geldik.
Birbirinden farklı tatlı türleriyle dolu olan bu liste, tatlı krizlerinizin üstesinden gelmenizi kolaylaştıracak. Kek, brownie, kremalı tatlılar, meyveli tatlılar, diyet tatlıları, glutensiz tatlılar ve hatta dünya mutfağından tatlı tarifleri – hepsi burada. Pratik tariflerle de süslediğimiz listemiz, tatlı yapımını seven ve yeni tariflere açık olanlar için ideal.
Şimdi, tatlı listemize bir göz atalım:
Bu tarifler arasında kaybolmak istemezsiniz! Öyleyse mutfağınıza girin ve tatlı krizlerinize son verin.
Farklı Tatlı Tipleri
Eğer tatlıyı seviyorsanız, mutlaka denemeniz gereken birçok farklı tat türü vardır. Her biri kendine özgü lezzetiyle tutkunlarına sunulur ve herkesin damak zevkine hitap eder. Bu bölümde sizler için farklı tatlı türlerine ait tarifler hazırladık. İsterseniz sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz kolay tatlıları tercih edebilir ya da uğraşarak hazırlanabilecek lezzetli tatlar yapabilirsiniz.
- Çikolatalı Tatlılar: Çikolata tutkunlarının bayılacağı bu tarifler arasında brownie, çikolatalı kek, truffle ve mocha cheesecake gibi lezzetler bulunur. Bu tatlılar tamamen çikolata ile kaplı olup hem hafif hem de lezzetlidir.
- Şerbetli Tatlılar: Şerbetli tatlılar arasında baklava, şekerpare, tulumba tatlısı ve revani gibi tatlar yer alır. Bu tatlıların özelliği yoğun şerbet ile tatlandırılmış olmalarıdır.
- Meyveli Tatlılar: Yaz aylarının favorileri arasında yer alan meyveli tatlılar arasında ise cheesecake, muzlu tart, elmalı pasta ve meyve salatası yer alır. Bu tatlılar meyveli tatları sevenler için harika bir tercihtir.
- Kremalı Tatlılar: Kremalı tatlılar arasında tiramisu, chessecake, panna cotta, krem karamel ve profiterol yer alır. Bu tatlılar ağızda dağılan lezzetleriyle tatlı severlerin favorisi olmuştur.
Bu farklı tatlı türleri arasından seçim yaparak kendinize en uygun tarifi seçin ve keyifle tatlı krizlerinizi atlatın.
Kek Tarifleri
Kekler, özel günlerde veya misafir ağırlarken oldukça popüler olan tatlılardan biridir. Sadece çayınızın yanında keyifle tüketebileceğiniz gibi, üzerine kremalar veya meyvelerle süsleyerek farklı bir lezzet de yaratabilirsiniz. İşte size önerilerimiz:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri mikserde çırpın. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Unlu karışımı sıvı malzemeye yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Üzerine istediğiniz sosu veya meyveyi ilave ederek servis yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet rendelenmiş elma
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri mikserde çırpın. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın. Elma, un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri veya tarçı serpip servis yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 2 su bardağı un
Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri mikserde çırpın. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın. Havuç, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısınmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Üzerine krem şanti veya cevizle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Brownie Tarifleri
Brownie, dünya mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Eğer evde yapabileceğiniz birbirinden lezzetli brownie tarifleri arıyorsanız, doğru yerdesiniz. İşte farklı malzemelerle hazırlayabileceğiniz brownie tarifleri:
Malzemeler:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı
- ¾ su bardağı kakao
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı iri doğranmış fındık
- 1 çay kaşığı tuz
Tarif:
- Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.
- Bir tencereye tereyağı, kakao ve şekeri ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak eritin.
- Bir kapta yumurtaları çırpın, unu ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Eritilmiş karışımı unlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Fındığı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar tekrar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir borcama dökün ve fırına verin.
- Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Malzemeler:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 200 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı tereyağı
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Tarif:
- Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.
- Çikolatayı rendeleyin ve bir tencereye alın.
- Tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin.
- Bir kapta yumurtaları çırpın, unu ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Eritilmiş karışımı unlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir borcama dökün ve fırına verin.
- Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Bu brownie tarifleri kolay ve hızlı bir şekilde yapabileceğiniz lezzetli tatlı seçenekleridir. Tarifleri evde deneyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Kremalı Tatlı Tarifleri
Kremalı tatlılar, tatlı krizlerinde sıklıkla tercih edilen tatlılardandır. En sevilen kremalı tatlılar arasında cheesecake, tiramisu, panna cotta ve eclair gibi tatlılar yer almaktadır. Bu tatlılar, krem şanti, krem peynir, süt gibi malzemelerle hazırlanmaktadır. İşte, en sevilen kremalı tatlı tarifleri:
Cheesecake, krem peyniri, yoğurt, krema, yumurta ve vanilya özütü gibi malzemelerle hazırlanan ve genellikle bisküvi tabanı üzerine yerleştirilen bir tatlıdır. Tarifi oldukça kolay olan cheesecake, fırında pişirilerek hazırlanmaktadır. Cheesecake'in üzeri genellikle taze meyveler ya da soslarla süslenmektedir.
Tiramisu, savoiardi bisküvisi ve kahve kullanılarak hazırlanan, mascarpone peyniri, krema, yumurta sarısı gibi malzemelerle hazırlanan bir tatlıdır. Üzeri kakao tozu kullanılarak süslenen tiramisu, buzdolabında dinlendirilerek servis edilmektedir.
Panna cotta, süt, krema, şeker ve jelatin kullanılarak hazırlanan bir İtalyan tatlısıdır. Panna cotta'nın üzeri genellikle taze meyveler ve soslarla süslenmektedir. Hazırlaması oldukça kolay olan panna cotta, buzdolabında dinlendirilerek servis edilmektedir.
Bu kremalı tatlılar, özel günlerde, davetlerde ya da tatlı krizlerinde tüketilebilecek lezzetli seçeneklerdir. Tarifleri oldukça kolay olan bu tatlılar, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şımartarak unutulmaz anılara imza atmanızı sağlayacak.
Meyveli Tatlı Tarifleri
Meyveler, tatlılara doğal tat ve lezzet katan harika bir malzemedir. Muzlu, çilekli, ahududulu ve diğer pek çok meyveli tatlı tarifiyle tatlı krizlerinize son verebilirsiniz. İşte size farklı meyvelerle hazırlayabileceğiniz enfes tatlı tarifleri!
- Muzlu Rulo Pasta: Yumuşacık pandispanyası ve içindeki muzlu kremasıyla lezzetine doyamayacağınız bu pasta, yapımı da oldukça kolay. Pandispanyanın üzerine hazırlayacağınız muzlu kremayı sürüp rulo şeklinde sarıp servis yapabilirsiniz.
- Çilekli Cheesecake: İster frijde ister fırınlanmış olarak hazırlayabileceğiniz bir cheesecake tarifi. Yumuşacık kremsi yapısı, çilekli sosu ve lezzetli bisküvi tabanıyla damaklarınızda enfes bir tat bırakacak.
- Ahududulu Tart: Tatlı krizlerinize son verecek harika bir tarif. Bisküvi tabanına hazırlayacağınız ahududulu sosu döküp fırında pişirin ve dilimleyerek servis yapın. Üstelik hazırlaması da oldukça basit bir tatlı.
Bu harika meyveli tatlı tariflerini deneyerek tatlı krizlerinizden kurtulabilirsiniz. Tarifleri uygularken malzemeleri özenle seçip, hazırlık aşamalarına dikkat ederseniz, misafirlerinizi de harika bir tatlı ziyafetiyle ağırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet yapanlar için tatlı tüketmek oldukça zorlu bir süreçtir. Ancak, sağlıklı malzemeler kullanarak hazırlanan birçok diyet tatlı seçeneği bulunur. Bu tariflerin en büyük özelliği, düşük kalorili olmalarıdır. İşte, sağlıklı ve diyet tatlı tarifleri üretenler için alternatifler:
Glutensiz diyet yapmak isteyenler için hazırlanacak tatlılar çok çeşitli. Glutensiz unlarla hazırlanan cheesecake, kek ve cupcake'ler bu seçeneklerden sadece birkaçıdır. Miktarlarına dikkat ederek hazırlanacak tarifler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar.
Şekerli tatlılardan uzak durmak isteyenler için özellikle stevia, agave şurubu, bal ve hurma gibi doğal tatlandırıcıların kullanıldığı tarifler tercih edilmeli. Şekersiz tatlıların en güzel yanı ise, kan şekerini yükseltmeden tatlı krizlerine çözüm sunmalarıdır.
Kahvaltıda ya da öğle yemeğinde tüketilebilecek bir tatlı alternatifi olan chia tohumlu puding, süt, chia tohumu ve doğal tatlandırıcılar kullanılarak hazırlanır. Protein açısından zengin olan chia tohumu, uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Sadece yoğurt, meyve ve balın kullanıldığı bu tatlı, ihtiyacınız olan tatlıyı almanızı sağlayacaktır. Hazırlanacak malzemeler blender'da karıştırılarak dondurucuda bekletilir ve donmuş meyveli yoğurtlu buzlar hazır olur.
Glutensiz Tatlı Tarifleri
Glutensiz tatlılar, gluten intoleransı olan kişilerin yiyecek seçeneklerini kısıtlanmadan tatlı krizlerine çözüm olabilir. İşte sizin için hazırladığımız glutensiz tatlı tarifleri:
Banana muffin tarifi için gereken malzemeler:
- 2 adet olgun muz
- 1 su bardağı elma püresi
- 1/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 1/2 su bardağı bal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 su bardağı glutensiz un karışımı
Önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Muzları ezin ve püre haline getirin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Karışıma glutensiz un karışımını ekleyin ve homojen bir hale gelene kadar karıştırın. Karışımı muffin kaplarına paylaştırın ve 25-30 dakika kadar pişirin.
Bu lezzetli kurabiyeler için malzemeler:
- 2 su bardağı glütensiz yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 1/2 su bardağı bal
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
Fırınınızı önceden ısıtın ve 175 dereceye ayarlayın. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve elde edilen karışımı küçük toplar haline getirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Kurabiyeleri 10-12 dakika kadar fırında pişirin. Servis yapmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın.
Gereken malzemeler:
- 2 adet olgun muz
- 1/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 1/2 su bardağı bal
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı glutensiz un karışımı
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (örneğin çilek, muz, ananas)
Muzları ezin ve ardından süt, hindistan cevizi yağı, bal ve tarçını ekleyin. Diğer malzemeleri karıştırın ve homojen hale gelene kadar karıştırın. Daha sonra meyveleri ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın ve temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
Bu tariflerle tatlı krizlerinize çözüm olacak, hem de glütensiz bir şekilde! Denemek için sabırsızlanacaksınız.
Şekersiz Tatlı Tarifleri
Tatlı bir şeyler yeme isteği hepimizin başına gelir. Ancak sağlık kaygılarından veya şeker tüketimini azaltmak isteyenler için şekerli tatlılar maalesef uygun değildir. Bu konuda endişelenmenize gerek yok! Şekersiz tatlı tarifleri, şekerli kaçamaklarınızı yapabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı alternatifler sunar.
Bu listedeki ilk tarifimiz, lezzeti ve pratikliği ile şaşırtacak bir tariftir. Şekersiz çikolata topu, sadece üç malzemeyle hazırlayabileceğiniz hızlı ve kolay bir tatlıdır. Öğütülmüş badem, hurma ve kakao tozu ile hazırlanan bu tatlı, lezzetli ve doyurucudur.
- 1 su bardağı öğütülmüş badem
- 8 adet hurma
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
Hurmaları küçük parçalara ayırın ve bir karıştırma kabına koyun. Doğranmış hurmaların üzerine öğütülmüş bademi ve kakao tozunu da ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Karışımdan küçük toplar yaparak servis yapabilirsiniz.
Bir diğer mükemmel şekersiz tatlı tarifi ise muzlu rulo kek! Bu tatlı, taze meyve tadıyla sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Keten tohumu, yulaf ezmesi, muz, hindistan cevizi sütü ve tuz gibi malzemelerle hazırlanmıştır. Muzlu rulo kek yapmak için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı keten tohumu
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1 muz
- 1/4 çay kaşığı tuz
Önce fırını 180 dereceye ayarlayın. Tüm malzemeleri bir blendırdan geçirin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Hamuru tek bir katmana yayın ve kenarlarından 1-2 cm boşluk bırakarak rulo yapın. Daha sonra, rulo keki en az 1 saat buzdolabında bekletin. Dilimlere ayırarak servis yapabilirsiniz.
Şekerli tatlılardan vazgeçmek kesinlikle zor olabilir. Ancak, sağlıklı bir şeker alımı, vücudunuzun günlük ihtiyaçlarını karşılamak için su ve diğer sıvıları tüketmenin yanı sıra, şekerli tatlıların yerine şekersiz tatlılar tüketmekle de sağlanabilir. Bu lezzetli tarifler, tatlı krizlerinizi tatmin edecek alternatifler sunar.
Dünya Mutfağı Tatlıları
En lezzetli tatlıları keşfetmek için dünya mutfağına doğru bir yolculuk yapın. Farklı ülkelerin tatlıları, düşündüğünüzden daha çeşitli olabilir. İşte size dünya mutfaklarından bazı tatlı tarifleri:
İtalya, tatlılarıyla da ünlü bir ülkedir. En çok bilinen İtalyan tatlıları arasında tiramisu ve panna cotta vardır. Tiramisu, sadece birkaç malzeme ve kahve ile hazırlanabilen altı katlı bir tatlıdır.
| Malzemeler: | Yapılışı: |
|---|---|
| kakao | Mascarpone peyniri, toz şeker, yumurta sarısı ve kahveyi karıştırın. |
| Mascarpone peyniri | Savoiardi bisküvilerini kahveye batırın ve ilk katı hazırlayın. Üzerine tekrar sıvı karışımı dökün ve bu işlemi üst üste birkaç kez tekrarlayın. En üstüne ise kakao serpin ve en az iki saat buzdolabında bekletin. |
| yumurta sarısı | |
| toz şeker |
Panna cotta, süt ve krema bazlı bir tatlıdır. İçine vanilya özütü eklenerek lezzetlendirilir ve jöle kıvamına getirilir.
Amerikan mutfağı da tatlılar açısından oldukça zengindir. Brownie, cheesecake ve donutlar en çok bilinen tatlılardan bazılarıdır. Cheesecake, krem peyniri ve şekerle hazırlanan bir kaba yerleştirilen üstü pişmiş bir tatlıdır.
- 1. Malzemeleri çırpın ve kaba dökün.
- 2. Üzerini krema veya meyve sosuyla süsleyin.
- 3. Birkaç saat buzdolabında bekletin ve servis yapın.
Brownie, çikolata ve fındıkla hazırlanan bir pasta benzeri tatlıdır. Kıtır kıtır bir dış kısmı ve yumuşak bir iç kısmı vardır.
Fransız tatlıları arasında en bilinenlerden biri, macaron olarak bilinen bademli kurabiyelerdir. Crème brûlée ise soğuk krema ve vanilya ile pişirilen bir tatlıdır.
1. Süt, krema ve vanilya özütünü bir tencereye koyun ve ısıtın. 2. Yumurta sarısı ve toz şeker karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Hazırlanan karışımı küçük kase ve tabaklara paylaştırın. 4. Üstüne bütün şeker serpin ve üstünü kırmızı bir meşaleyle yakın.
Dünya mutfağı tatlı tarifleri sayesinde, ufak bir gezinti yaparken lezzetli tatlar deneyimleyebilirsiniz.
İtalyan Tatlıları
İtalyan mutfağı, dünya mutfağında önemli bir yer tutar. Pizza, makarna ve risotto gibi yemekleriyle ünlü olan İtalyanlar, tatlı konusunda da oldukça iddialıdır. İşte size, İtalyan mutfağına ait en sevilen tatlı tarifleri!
Tiramisu, İtalya'nın en meşhur tatlılarından biridir. Kahve ve sütlü krema katmanları arasına, ladin keki veya kedi dili bisküvi eklenerek hazırlanır. Üzerine kakao serpilerek servis edilir. İtalyan restoranlarının vazgeçilmez tatlısı olan tiramisu, evde de kolayca hazırlanabilir.
Panna cotta, süt, krema, şeker ve vanilya ile hazırlanan bir tatlıdır. İsmi, İtalyanca "pişmiş krema" anlamına gelir. Genellikle, karamel sosu ile birlikte sunulur. Kıvamı ince ve pürüzsüzdür. İtalyan aperatifleri arasında sıklıkla tercih edilen panna cotta, evde de birkaç malzeme ile yapılabilir.
Zeppole di San Giuseppe, İtalya'da St. Joseph Günü'nde kutlanan bir tatlıdır. İçi krema dolgulu olan bu tatlı, mayalı hamurdan yapılır ve çıtır çıtır bir kıvama sahiptir. Bu tatlı, pişirme yöntemi ve lezzetiyle İtalya'daki diğer tatlılardan ayrılmaktadır.
Bunlar sadece İtalyan mutfağına ait en sevilen tatlılardan bazılarıdır. Eğer bu lezzetleri evde de denemek isterseniz, tariflerine internette kolayca ulaşabilirsiniz. Gelin, İtalyan tatlıları ile farklı bir lezzet yolculuğuna çıkalım!
Amerikan Tatlıları
Amerikan mutfağı, kendine özgü tatlılarıyla da ünlüdür. Özellikle brownie ve cheesecake, Amerikan tatlıları arasında en çok tercih edilenler arasındadır.
Brownie, yoğun çikolata tadı ve fındık içeren bir kare kektir. Farklı malzemeler kullanılarak farklı tarifler elde edilebilir. Örneğin, beyaz çikolatalı brownie veya sade brownie gibi. Ayrıca, brownie tariflerine hindistan cevizi, kahve veya vanilya gibi farklı lezzetler de eklenebilir.
| Brownie Tarifi | Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|---|
| Sade Brownie | 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, ¾ su bardağı kakao, 1 çay kaşığı tuz, ½ su bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya | Un, kakao ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta sıvı yağ, şekeri, yumurtaları ve vanilyayı çırpın. Karışıma kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız karışımı 22cm x 22cm yağlanmış bir kaba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. |
| Beyaz Çikolatalı Brownie | 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, ¾ su bardağı kakao, 1 çay kaşığı tuz, ½ su bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya, 100g beyaz çikolata | Un, kakao ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta sıvı yağ, şekeri, yumurtaları ve vanilyayı çırpın. Karışıma kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Beyaz çikolatayı kırıp karışıma ekleyin. Hazırladığınız karışımı 22cm x 22cm yağlanmış bir kaba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. |
Cheesecake, krema peyniri kullanılarak yapılan bir tatlıdır. Kek hamuru yerine, genellikle bisküvi kullanılır. Özellikle New York cheesecake, Amerikan cheesecake’lerinin en meşhuru arasındadır. Çilekli, ahududulu veya çikolatalı gibi farklı lezzetlerde de yapılabilmektedir.
| Cheesecake Tarifi | Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|---|
| New York Cheesecake | 200g bisküvi, 100g tereyağı, 600g krem peyniri, 1.5 su bardağı toz şeker, 5 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya | Bisküvileri rondodan geçirin. Erittiğiniz tereyağı ile karıştırıp, yağladığınız kek kalıbına yayın ve soğumaya bırakın. Krem peyniri ve şekeri çırpın. Yumurtaları tek tek ilave edin ve karıştırın. Vanilyayı ekleyin ve karışımı kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60-70 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. |
| Çikolatalı Cheesecake | 200g bisküvi, 100g tereyağı, 600g krem peyniri, 1.5 su bardağı toz şeker, 5 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya, 200g bitter çikolata | Bisküvileri rondodan geçirin. Erittiğiniz tereyağı ile karıştırıp, yağladığınız kek kalıbına yayın ve soğumaya bırakın. Krem peyniri ve şekeri çırpın. Yumurtaları tek tek ilave edin ve karıştırın. Vanilyayı ekleyin. Çikolatayı benmari usulü eritin ve karışıma ekleyin. Karışımı kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60-70 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. |
Fransız Tatlıları
Fransız mutfağı, dünya mutfakları içinde özel bir yere sahiptir. Ünlü Fransız tatlıları da bunun bir göstergesidir. Macaron ve crème brûlée, Fransız tatlılarının gözbebekleridir.
Macaron, amandıye unu, pudra şekeri ve beyaz yumurta ile hazırlanır. Küçük ve renkli kıtırlardan oluşan bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça özeldir. Üzeri, farklı tatları yansıtan ganaj veya krema ile doldurulur. Yaratıcılığa ve renklere açık olan macaronlar, özel günlerde de sık sık tercih edilir.
Diğer bir Fransız tatlısı olan crème brûlée, Fransızca'da "yanmış krema" anlamına gelir. Bu tatlı tereyağı, şeker ve süt ile hazırlanır. Üzerine şeker serpiştirilerek yanmış bir tabaka oluşturulur. İçi ise yumurta sarısı, vanilya ve süt karışımından oluşur. Boş bir tabağa ters çevrilerek servis edilir.
Fransız tatlıları, hem lezzet hem de sunum bakımından oldukça özeldir. Özellikle macaronlar, görsel açıdan eşsiz olmalarıyla birlikte farklı tatlardaki dolgularıyla da oldukça popülerdir. Crème brûlée ise kendine özgü yanık şekerli üst yüzeyiyle kendini belli eder. Bu tatlıları hazırlamak belki zahmetli olabilir, ancak sonuç kesinlikle lezzeti ve şıklığı ile buna değecektir.
Pratik Tarifler
Eğer bir tatlı krizi geçiriyorsanız ve zamanınız yoksa veya elinizdeki malzemeler sınırlıysa, bu tatlı tarifleri tam size göre! Pratik ve kolay hazırlanabilirler, aynı zamanda lezzetli tatlarıyla da sizi şaşırtacaklar.
Bu tatlılar sadece 3 malzemeden yapıldığı için hızlı ve kolaydırlar.
| Malzemeler | Yapılışı |
| Fındık ezmesi, çikolata, muz | Fındık ezmesi ve çikolata eritilir, dilimlenmiş muzlar eklenir ve karıştırılır. |
| Muz, yulaf ezmesi, süt | Muz ezildikten sonra yulaf ezmesi ve süt eklenir ve karıştırılır. |
Bu tatlılar mikrodalga fırında hazırlanabilirler, bu nedenle çok hızlıdırlar.
- Çikolatalı Kek: 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı şeker, 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı süt karıştırılır. Mikrodalgada 1 dakika pişirilir.
- Ahududulu Cheesecake: 2 yemek kaşığı krem peynir, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı yoğurt karıştırılır. Bisküvi parçaları tabağa serilir ve karışımın üzerine konulur. Ahududular eklenir ve mikrodalgada 1 dakika pişirilir.
Tüm bu tarifler için malzemeleriniz ne olursa olsun evde hızlı ve lezzetli tatlar hazırlayabilirsiniz. Şekerli kaçamaklarınız için bu pratik tarifleri denemeyi unutmayın!
3 Malzemeli Tatlılar
Tatlı yapmak için genellikle birçok malzeme kullanılır. Ancak, bazen birden fazla malzeme bulunmadığı zamanlarda hızlı ve kolay bir şekilde tatlı yapmak isteyebilirsiniz. İşte size sadece 3 malzeme ile hazırlayabileceğiniz tatlı tarifleri:
| Malzemeler: | Nasıl Yapılır: |
|---|---|
| - 1 su bardağı çikolata | 1. Çikolatayı benmari usulü eritin. |
| - 1/4 su bardağı krema | 2. Krema ile karıştırın. |
| - 1/2 su bardağı dövülmüş fındık | 3. Fındık parçalarını ekleyin ve karışımı buzdolabında biraz soğutun. |
| 4. Karışımı küçük toplar halinde yuvarlayın ve üzerini istediğiniz şekilde süsleyin. |
Bu kadar! Yalnızca 3 malzeme ile nefis fındıklı truffle hazırladınız.
| Malzemeler: | Nasıl Yapılır: |
|---|---|
| - 2 adet muz | 1. Muzları dilimleyin ve bir kaseye yerleştirin. |
| - 1 su bardağı yoğurt | 2. Yoğurdu muz dilimlerinin üzerine dökün. |
| - 1/2 su bardağı yulaf ezmesi | 3. Yulaf ezmesini yoğurdun üzerine serpin ve buzdolabında bir saat kadar soğutun. |
Muzlu ve yoğurtlu pasta tarifi işte bu kadar basit! Sadece 3 malzeme ile nefis bir tatlı yapabilirsiniz.
| Malzemeler: | Nasıl Yapılır: |
|---|---|
| - 1 su bardağı çikolata sosu | 1. Çikolata sosu hazırlayın. |
| - 1 su bardağı un | 2. Unu çikolata sosunun içine ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın. |
| - 3 adet yumurta | 3. Yumurtaları tek tek karışıma ilave edin ve iyice çırpın. |
Bir kek yapmak için sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var! Çikolatalı kek yapmak için bu tarifi deneyebilirsiniz.
Bu sadece üçüncü malzemelerle yapılan tatlı tarifleri listemizin sadece birkaç örneği. Daha fazla sade tatlı yapmak için biraz hayal gücünüzü kullanabilirsiniz. Sevdikleriniz için hızlı ve kolay tatlılar hazırlayarak gerçek bir lezzet şöleni sunabilirsiniz.
Mikrodalga Tarifler
Mikrodalga fırında tatlı hazırlamak belki de çok da aklımıza gelmeyen bir seçenek olabilir. Ancak, tatlı krizlerinizde lezzetli bir tatlı yemek istiyorsanız, mikrodalga tarifler tam size göre olabilir. İşte, pratik ve hızlı hazırlanabilen mikrodalga tatlı tarifleri..
| Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|
| 1 litre süt | Tüm malzemeleri karıştırın ve mikrodalga fırında 8-10 dakika kadar pişirin. Servis yaparken üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz. |
| 1 su bardağı pirinç unu | |
| 1 su bardağı toz şeker | |
| 1 paket vanilya | |
| 2 yemek kaşığı tereyağı |
Kek, belki de mikrodalga fırında yapılabilecek en basit tatlı çeşitlerinden biridir. Hazırlanışı oldukça kolaydır ve lezzeti de oldukça tatmin edicidir. İşte, pratik kek tarifi..
| Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|
| 1 su bardağı un | Malzemeleri karıştırın ve mikrodalga fırında 2-3 dakika kadar pişirin. Keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. |
| 1/2 su bardağı toz şeker | |
| 2 yemek kaşığı kakao | |
| 1 çay kaşığı kabartma tozu | |
| 1 çay kaşığı vanilya | |
| 1/2 su bardağı süt | |
| 2 yemek kaşığı sıvı yağ | |
| 1 adet yumurta |
Cheesecake, şu sıralar tatlı dünyasında oldukça popüler bir tatlı türü haline geldi. Hem lezzetli, hem pratik hem de oldukça gösterişli bir tatlıdır. İşte, mikrodalga fırında hazırlayabileceğiniz cheesecake tarifi..
| Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|
| 1 su bardağı krem peynir | Krem peynir, şeker ve vanilyayı mikserde çırpın. Başka bir kapta yumurta ve ekşi krema karıştırın. İki karışımı birleştirin ve tabanı hazırladığınız kremalı karışımı üzerine dökün. Mikrodalga fırında 6-8 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. |
| 1/4 su bardağı toz şeker | |
| 1/2 çay kaşığı vanilya | |
| 1 adet yumurta | |
| 1/4 su bardağı ekşi krema | |
| 1/2 su bardağı graham kraker | |
| 2 yemek kaşığı tereyağı |