Çıtır pide tarifleri, hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği sunar İç malzemelerin zenginliği ve hamurun çıtır çıtır olması ile herkesin favorisi haline gelir Kıymalı, peynirli, zeytinli, ıspanaklı, tuzlu, kahvaltılık ve kıymalı-sucuklu gibi birçok seçenek mevcuttur Tarifler kolaylıkla uygulanabilir ve herkes evde hazırlayabilir Tarifleri kişisel zevke göre değiştirerek, farklı çıtır pide tatları keşfedilebilir

Çıtır pide tarifleri, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği sunar. Hamurunun çıtır çıtır olması ve iç malzemelerinin zenginliği, bu yemeği herkesin favorisi haline getirir. Tarifler arasında kıymalı, peynirli, tuzlu, zeytinli, ıspanaklı, kahvaltılık ve kıymalı-sucuklu çıtır pide gibi birçok çeşit seçenek mevcuttur. Tariflerin kolaylıkla uygulanabilmesi ve herkesin evde rahatlıkla hazırlayabilmesi sebebiyle oldukça popülerdir. Her bir tarif, malzemelerin detaylı listesi ve adım adım yapımı hakkında bilgileri içerir. Bu sayede, herkes bu lezzetli yemeği evde rahatlıkla hazırlayabilir. Tarifleri kişisel zevke göre değiştirerek, deneyerek ve yenileyerek farklı çıtır pide tatlarını keşfetmek mümkündür.

Kıymalı Çıtır Pide

Kıymalı çıtır pide tarifi için öncelikle hamur malzemelerini hazırlamalısınız. Bu malzemeler 500 gr un, 1 yemek kaşığı instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı ılık su ve 1/2 su bardağı sıvı yağdır. Hamuru yoğurduktan sonra yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakmalısınız.

İç malzeme için ise 300 gr kıyma, 1 orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon, tuz ve kırmızı pul biber kullanabilirsiniz. İç malzemeyi hazırladıktan sonra hamuru küçük beze haline getirip, yuvarlayarak açmalısınız. Üzerine iç malzemeyi koyduktan sonra kenarlarını kıvırarak şekil verin.

Çıtır çıtır olmaları için üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Lezzetli bir alternatif olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Peynirli Çıtır Pide

Peynirli çıtır pide tarifi için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 adet yeşil soğan, ince doğranmış

Tarif:

1. Unu, mayayı, şekeri ve tuzu karıştırın.
2. Sıvı yağı ve yeterince suyu ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
3. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
4. Hamuru 8 eşit parçaya bölün.
5. Her bir parçayı açın ve içine rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber ve yeşil soğan ekleyin.
6. Pideleri tepsiye yerleştirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
7. Afiyet olsun!

Bu lezzetli peynirli çıtır pide tarifini, özellikle atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz. Rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber ve yeşil soğanın lezzetli birleşimi, sizlere harika bir atıştırmalık sunacak. Ayrıca, peynirli çıtır pideyi öğünlerinizin yanında servis edebilir veya çay saatlerinizde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Tuzlu Çıtır Pide

Tuzlu çıtır pide yapmak için gerekli malzemeler arasında un, tuz, şeker, maya, sıvı yağ, su ve tuzlu peynir bulunmaktadır. Hamur hazırlandıktan sonra iç malzeme olarak rendelenmiş tuzlu peynir, maydanoz, kekik, zeytinyağı ve tuz kullanarak harmanlayabilirsiniz. Hamur açıldıktan sonra iç malzemeler serpilerek üzeri çıtır olana kadar pişirilir. Afiyet olsun!

Ispanaklı Çıtır Pide

Ispanaklı çıtır pide, nefis iç malzemeleri ve çıtır çıtır hamuru ile lezzetli bir alternatiftir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu pide tarifinde, ıspanak, soğan, sarımsak, beyaz peynir ve baharatlar birleştirilerek enfes bir iç harç hazırlanır. Ardından ince hamur açılır ve iç malzeme üzerine yayılır. Son olarak pide üzerine kaşar peyniri serpilir ve fırınlanır. Bu lezzetli tarifi kolayca evde deneyebilirsiniz.

İspanaklı çıtır pideyi hazırlarken iç malzemesinde değişiklik yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Mantar, kıyma, sucuk gibi malzemeleri de ekleyerek kendi özgün tarifinizi oluşturabilirsiniz. Ayrıca pide hamurunun çıtırlığına dikkat ederek, fırından çıktıktan sonra taze tüketmeniz pideyi daha lezzetli hale getirecektir.

• Ispanaklı çıtır pide malzemeleri:
• Hamur malzemeleri: un, su, sıvı yağ, tuz, instant maya
• İç harç malzemeleri: ıspanak, soğan, sarımsak, beyaz peynir, baharatlar
• Üzeri için: kaşar peyniri
• Ispanaklı çıtır pide yapılışı:
1. Hamur malzemeleri karıştırılarak hamur yoğrulur ve yaklaşık 30 dakika kadar mayalanması beklenir.
2. İç harç malzemeleri tencerede sote edilir ve soğumaya bırakılır.
3. Mayalanan hamur tezgaha alınarak açılır ve iç malzeme üzerine yayılır.
4. Kaşar peyniri serpilerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
5. Fırından çıkan pide sıcak servis edilir.

Zeytinli Çıtır Pide

İşte zeytinli çıtır pide tarifi:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı ılık su
• 200 gr yeşil zeytin
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Öncelikle hamuru hazırlayalım. Un, maya, tuz ve şekeri bir karıştırma kabında karıştırın. Ardından sıvıyağ ve ılık suyu ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun ve üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika mayalandırın.

Diğer yanda zeytinleri, biberleri ve soğanı küçük küçük doğrayın. Geniş bir tavaya koyun ve zeytinlerin fazla suyunu salmasını bekleyin. Daha sonra baharatları ekleyerek karıştırın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tezgaha alın. Oklava yardımı ile açın ve iç malzeme ile doldurun. Kenarlarını yukarı kıvırarak pide şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Kahvaltılık Çıtır Pide

Kahvaltılık çıtır pide tarifi için öncelikle hamur malzemelerini hazırlayın. Un, maya, tuz ve şeker karıştırıp üzerine suyu ekleyin ve yoğurun. Hamurun kabarması için yaklaşık 1 saat bekletin. Hamur kabardıktan sonra küçük parçalar halinde ayırın ve elinizle açın.

• Peynir, zeytin, domates ve yeşil biberi küçük küçük doğrayın.
• Açtığınız hamur parçalarına hazırladığınız malzemeleri serpiştirin.
• Baharatları ekleyin ve hamuru yanlarından kıvırarak kapatın.
• Üzerine yumurta sarısı sürün.
• 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Böylece enfes kahvaltılık çıtır pideler hazırlayabilirsiniz. Bu tarifin yanında çayınızı yudumlayarak harika bir kahvaltı yapabilirsiniz. Ayrıca malzeme çeşitlerini değiştirerek kendinize özgü farklı çıtır pide tarifleri oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kıymalı-Sucuklu Çıtır Pide

Kıymalı-sucuklu çıtır pide tarifi için öncelikle hamuru hazırlamanız gerekiyor. Bunun için; un, tuz, instant maya, su, zeytinyağı ve şeker malzemelerini karıştırıp yoğurun. Yoğurma işlemi bitince hamuru bir kenarda dinlendirin. Ardından, kıyma, sucuk, soğan, domates, biber ve baharatları tavada kavurun. Sonrasında hamuru istediğiniz boyutta açın ve üzerine kıymalı-sucuklu harcı serpiştirin. Fırına vermeden önce pidelerin kenarlarını biraz kıvırarak çıtır kıvamını elde edebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ortalama olarak 15-20 dakika kadar pişirdikten sonra çıtır pide hazır hale gelecektir. Afiyet olsun!