Fransız Tarzı Frittata, sebzelerle hazırlanan lezzetli bir yumurta yemeğidir Soğan, sarı biber, mantar, ıspanak, yumurta, süt, parmesan peyniri, tuz ve baharatlar kullanarak kolayca yapılabilir Yumurtalarla karıştırılan sebzeler tavada pişirilir ve daha sonra fırına verilerek üstü kızartılır Frittata, kahvaltı ya da hafif bir öğle ya da akşam yemeği olarak servis edilebilir
Frittata, İtalyan mutfağının bir parçası olan, sebzelerle ve peynirle zenginleştirilen bir yumurta yemeğidir. Fransız tarzı frittata ise, Fransız mutfağına özgü malzemelerle hazırlanan daha zengin ve lezzetli bir versiyonudur. Bu yemek, kahvaltıda ya da hafif bir öğle ya da akşam yemeği olarak tüketilebilir.
Frittata hazırlarken sebzelerin yanı sıra peynir, et, baharatlar ya da otlar gibi çeşitli malzemeler de kullanılabilir. Yumurtalarla karıştırılıp tavada pişirilen frittata, dilimlenerek servis edilir.
Fransız tarzı frittata, sebzelerin ön plana çıktığı bir versiyondur. Sebzelerin lezzeti yanı sıra, farklı baharat ve otların kullanımıyla da tatlandırılabilir.
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Soğan | 1 adet |
| Sarı Biber | 1 adet |
| Mantar | 1 su bardağı |
| Ispanak | 2 su bardağı |
| Yumurta | 6 adet |
| Süt | 1/2 su bardağı |
| Parmesan Peyniri | 1/2 su bardağı |
| Tuz | Zevke göre |
| Karabiber | Zevke göre |
| Kırmızı Biber | Zevke göre |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı |
Fransız tarzı frittata yapmak için öncelikle sebzeleri doğrayın ve yumurtaları çırpın. Daha sonra tavada soğan ve sarı biberi zeytinyağı ile birkaç dakika soteleyin. Sotelediğiniz sebzelerin üzerine mantarları ve ıspanakları ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Bu arada yumurtaları bir kaba alın ve süt, parmesan peyniri, tuz ve baharatları ekleyip çırpın. Sebzeler piştikten sonra, üzerine yumurtalı karışımı dökün ve tavayı kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Yumurtanın altı piştiğinde tavayı fırına verin ve üstü kızarıncaya kadar 5-10 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra dilimleyerek servis edin.
Frittata Nedir?
Frittata, özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olan, sebzeler, peynir ve yumurtanın harmanlanarak hazırlanan bir yemektir. İtalyan mutfağının özgün lezzetlerinden biri olan frittata, akşam yemeklerinde olduğu kadar kahvaltılarda da sıklıkla tercih edilen bir seçenektir. Birçok farklı çeşidi olan frittata, malzeme çeşitliliği ve yapım basitliği ile popüler bir tariftir.
Fransız Tarzı Frittata Nasıl Yapılır?
Fransız tarzı frittata yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak, doğru malzemeleri seçmelisiniz. İhtiyacınız olan malzemeler arasında yumurta, taze sebzeler, tuz ve karabiber gibi baharatlar bulunur. Sebzeleri doğrayın ve tavada hafifçe kızartın. Yumurtaları çırpın ve sebzelerle karıştırın. Malzemeleri tavada harmanladıktan sonra frittatayı pişirin. Pişirme işlemi 5-7 dakika kadar sürer ve alt tarafı kızardıktan sonra üst kısmını ızgara fırınında veya tavanın altına yakın bir konumda pişirmeyi deneyebilirsiniz. Frittatayı servis yapmadan önce 5-10 dakika dinlendirmeniz daha iyi olacaktır.