Lezzetli Akdeniz yemeği balıklı pide için gereken malzemeler balık, soğan, domates, biber, maydanoz, tuz, karabiber, un, süt, yaş maya, su ve zeytinyağıdır Mayalanan hamura hazırlanan harç eklenip fırınlanarak pişirilir Herkesin damak zevkine hitap eden bu tarifi evde kolayca yapabilirsiniz Afiyet olsun!

Balıklı pide, lezzetli bir Akdeniz yemeğidir. Kendine özgü tadı ile herkesin damak zevkine hitap eder. Bu tarifi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Balık, soğan, domates, biber, maydanoz, tuz, karabiber, un, süt, yaş maya, su, zeytinyağı ve biraz zaman. Aşağıdaki tarif adımlarını izleyerek, kolayca evde balıklı pide yapabilirsiniz.

• 500 gr. balık
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz, karabiber
• 500 gr. un
• 1 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Öncelikle hamuru hazırlamak için un, maya, süt, su ve tuz ile yoğrulacak bir hamur hazırlayın. Hamuru yoğurduktan sonra, örtün ve mayalanması için 1 saat kadar bekletin.

Balıkları kızartmak için bir tavada zeytinyağını kızdırın. Balıkları tavada çevirerek, her iki tarafını da mükemmel kadar pişirin. Balıkları tavaya aldıktan sonra, soğanları ince bir şekilde kesin ve zeytinyağı ile tavada kavurun. Bunun üzerine, dilimlenmiş domates ve biber ekleyin ve karıştırarak pişirin. Maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Balıklar hazır olunca, tavayı ocaktan alın.

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Mayalanmış hamuru, un ile hafifçe unlanmış tezgaha koyun. Silindir halinde ince yuvarlaklar kesin. Üzerine balık harcını koyun ve kenarlarını bastırarak kapatın. Yağlı kağıt üzerine balıklı pideleri koyun ve fırında 15-20 dakika kadar pişirin veya üzerleri kızarana kadar pişirin.

Şimdi, kızarmış ve hazır olan balıklı pideleri fırından alarak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Balıklı pide için gerekli malzemeler arasında balık, soğan, domates, biber, maydanoz, tuz, karabiber, un, süt, yaş maya, su ve zeytinyağı yer almaktadır. Balık olarak istediğiniz türü kullanabilirsiniz ancak genellikle hamsi, çinekop ya da levrek gibi küçük türler tercih edilir. Soğan, domates ve biber ise pideye lezzet katan ana malzemelerdir. Maydanoz da bu malzemelerden ayrı düşünülemeyecek önemli bir yeşil otludur. Hamurun kabarması için tuz, karabiber ve yaş maya, hamurun yapısını oluşturmak için de un, süt ve su kullanılır. Son olarak, pideyi pişirirken zeytinyağı kullanmanız tavsiye edilir.

Tarif Detayları

Öncelikle un, maya, süt ve suyu bir kapta karıştırarak hamuru yoğurun. Hamurun mayalanması için 1 saat bekletin. Bu sırada balıkları kızartın ve hazırlık aşamasına geçin. Soğanı zeytinyağı ile kavurun, ardından doğranmış domates ve biberi ekleyin ve pişirin. Maydanoz, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Mayalanan hamuru açıp, içerisine hazırlanan harcı koyun ve pide yapın. Fırına verin ve pidenin üzeri kızarana kadar pişirin. Son olarak, balıklı pidenizi servis edin ve afiyetle yiyin!