Crème fraîche ile tatlandırılan enfes bir Fransız tostu tarifi ile karşınızdayız! Yumurta, süt ve ekmek dilimleri ile hazırlanan Fransız tostuna ekşi krema ile tat veren crème fraîche eşlik ediyor Crème fraîche yapımı oldukça kolaydır ve farklı tariflerde de kullanılabilir Tostunuzun üzerine istediğiniz meyve, peynir veya şurup ile süsleyebilirsiniz Lezzetli bir kahvaltı veya brunch alternatifi olarak deneyin!

Fransız tostu tarifleri genellikle yumurta, ekşi krema ve peynir gibi malzemelerle hazırlanır. Ancak crème fraîche, Fransız tostunun tatlandırılmasında sıklıkla kullanılan malzemelerden biridir. Crème fraîche, kaymak ve yoğurdun karışımı ile yapılan bir tür süt ürünüdür. Yoğun kıvamı ve hafif ekşimsi tadı, Fransız tostuna ayrı bir lezzet katar.

Crème fraîche, Fransız mutfak kültüründe oldukça önemli bir yere sahiptir ve başka yemeklerde de sıklıkla kullanılır. Özellikle soslar ve tatlarda sıklıkla kullanılan crème fraîche, yemeklere kremamsı bir tat verir. Kendine özgü tadı, Fransız tostunun gerçek lezzetini yakalamada yardımcı olur.

Crème fraîche yapımı oldukça kolaydır. Sadece kalın kıvamlı krema ve yoğurdun karıştırılmasıyla elde edilir. Tariflerde sıklıkla kullanılan crème fraîche, klasik Fransız tostunun yanı sıra pek çok yemeğe de farklı bir lezzet katar.

Crème Fraîche Nedir?

Crème Fraîche, Fransa kökenli bir süt ürünüdür. Yoğunluğu kaymaklı yoğurda benzer ve tat olarak ekşi bir tada sahiptir. Genellikle soğuk yemeklerde ve tatlılarda kullanılır. Tariflerde kullanımı oldukça yaygındır. Crème fraîche, krema ve fermente süt ürünlerinin kombinasyonu ile yapılmaktadır. Besin değeri açısından oldukça zengin olan bu ürün, bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve sindirimi kolaylaştırmaktadır.

Crème Fraîche yapımı oldukça basittir. Fermente süt ürünleri olan yarım bardak ekşi krema veya 1 su bardağı kaymaklı yoğurt, bir bardak krema ile karıştırılır ve oda sıcaklığında yaklaşık 12 saat kadar bekletilir. Bu süre zarfında karışımın kıvamı kalınlaşacaktır. Daha sonra karışım buzdolabına alınarak 2-3 gün boyunca saklanabilir. Bu süre zarfında daha da kalınlaşacak ve ekşilik oranı artacaktır.

Malzemeler

Bu enfes Fransız tostu tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet ekşi ekmek dilimi
• 4 adet büyük boy yumurta
• 1/4 su bardağı tam yağlı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz ve karabiber (tercihe göre)
• 1/3 su bardağı crème fraîche
• Taze kekik yaprakları (süslemek için)

Malzemelerin miktarları tarifte verilen porsiyonlara göre belirlenmiştir.

Tarif

Crème fraîche ile tatlandırılmış Fransız tostunun tarifi oldukça basit ama lezzeti muhteşemdir. İhtiyacınız olan tek şey ekmek dilimleri, yumurta, süt ve tabii ki crème fraîche. İşte tarif adımları:

Ekmeği dilimleyin ve geniş bir kaseye yerleştirin.

Bir kasede yumurta ve sütü çırpın. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyin.

Ekmek dilimleri, yumurta karışımına batırın. Her iki tarafı tamamen kaplanacak şekilde karışıma daldırın.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı yağlayın ve üzerine yumurta kaplı ekmek dilimlerini yerleştirin. İki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra crème fraîche ile Fransız tostlarınızı tatlandırın. İsteğe göre üzerine taze meyve, çilek veya bal ile süsleyebilirsiniz.

Bu lezzetli tarifi denemenizi ve sevdiklerinizle paylaşmanızı öneririm.

Adım 1: Ekmek Dilimlerini Hazırlama

Ekmek dilimleri, Fransız tostunun temel malzemesidir ve lezzetli bir Fransız tostu yapmak için doğru şekilde hazırlanmalıdır. İlk adım ekmekleri dilimlemektir. Daha kalın kesilmiş ekmek dilimleri daha iyi sonuç verirler. Beyaz veya tam buğday ekmek kullanabilirsiniz. Ekmek dilimlerini kestiğinizde, eğer ekmek taze değilse, birkaç dakika fırında veya tost makinesinde kızartın.

Ekmek dilimlerinin boyutu, kişisel tercihe veya Fransız tostunun sunulacağı kişi sayısına bağlı olabilir. Genellikle ekmek dilimleri 1-2 parmak kalınlığında kesilir. Daha küçük ekmek dilimleri, daha lezzetli bir Fransız tostu yapmanızı sağlar.

Ekmek dilimlerinin hazırlanma şekli, Fransız tostu tarifinde önemli bir adımdır ve çoğu insanın karşılaştığı bir sorun, yumurta karışımının ekmek dilimlerine yapışmasıdır. Ama bunun bir yolu vardır. Ekmek dilimlerini yumurta karışımına batırmadan önce, ekmekleri birkaç dakika bekletin. Bu, ekmek dilimlerinin yumurta karışımının içine daha kolay batırılmasını sağlar.

Adım 2: Yumurta Karışımının Hazırlanması

Yumurta karışımını hazırlamak için bir kaseye 2 adet yumurta kırın ve ardından üzerine 1/4 bardak süt ekleyin. Sütü çırpma teli veya çatalla yumurtalarla karıştırın. Daha sonra karışıma tuz ve karabiber ekleyin ve tekrar çırpın. Bazı tariflerde, yumurta karışımına 1 yemek kaşığı toz şeker veya vanilya özütü de eklenir. Bu tamamen tercihe bağlıdır ve tarife göre değişebilir. Yumurta karışımını hazırladıktan sonra, diğer malzemeleri hazırlamaya geçebilirsiniz.

Adım 3: Ekmek Dilimlerinin Yumurtalı Karışıma Batırılması

Ekmek dilimleri hazırlandıktan sonra, yumurta, süt, tuz ve tarçın karışımını bir kaba alın ve çırpın. Ayrı bir kaseye de mısır gevreği koyun.

Daha sonra bir tavayı ocağa alın ve tavanın altını orta ateşte ısıtın. Tava ısınınca, tavaya biraz tereyağı ve biraz da sıvı yağ ekleyin ve tavayı yağ ile kaplayın.

Ekmek dilimlerini karışıma batırın ve iyice ıslattıktan sonra mısır gevreğine batırın. Her iki taraflarını da kaplayacak şekilde gevreği ekmek dilimine yedirin.

Daha sonra, ekmekleri tavaya yerleştirin ve bir tarafı çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Daha sonra ekmekleri çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra Fransız tostlarını sıcak servis yapın ve üzerine istediğiniz meyve, peynir veya şurup ile servis edebilirsiniz.

Adım 4: Tavada Pişirme

Tavayı orta ateşte iyice ısıtın ve içine tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra, hazırladığınız yumurtalı ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin. Yaklaşık 2-3 dakika pişirin veya altın rengi olana kadar. Daha sonra diğer tarafını çevirin ve tekrar pişirin. İsterseniz daha fazla tereyağı ekleyebilirsiniz ama dikkatli olun, dilimlerin fazla yağda kalmamasına dikkat edin. Tostların sıcak servis edilmesi önerilir. Afiyet olsun!

Adım 5: Crème Fraîche Uygulaması

Crème fraîche Fransız tostu tarifinde birçok farklı şekilde kullanılabilir. En popüler kullanımı, tostu servis etmeden önce dilimlerin üzerine eklenmesidir. Tostun sıcaklığı, crème fraîche'nin kremsi dokusunu daha yumuşak hale getirir ve tada daha zengin bir kıvam katmaktadır.

Bunun yanı sıra, crème fraîche, tost dilimleri arasına da sürülebilir. Eğer daha kremsi bir Fransız tostu isterseniz, crème fraîche bu tarz servislerinizde tam aradığınız lezzeti sağlayabilir. İsterseniz, üzerine taze meyve veya benzeri malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Alternatif olarak, crème fraîche tatlı Fransız tostu tariflerinde de kullanılabilir. Örneğin, üzerine bal, reçel ya da meyve püresi ile birlikte servis edebilirsiniz. Aynı zamanda, krema yerine crème fraîche kullanarak, tuzlu tostlara da ekstra lezzet katacak bir malzeme elde edebilirsiniz.

Sunum

Fransız tostu, pastırma, tereyağı ve akçaağaç şurubu gibi lezzetli malzemelerle hazırlanır ve crème fraîche ile tatlandırılarak servis edilir. Sunumda, tostun üzerine bir miktar crème fraîche konabilir ve taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, akçaağaç şurubu ve pudra şekeri ile tatlandırılmış eşsiz bir sos da hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:	Üzeri için:
- 4 dilim beyaz ekmek - 2 adet yumurta - 2 yemek kaşığı süt - 1 yemek kaşığı tereyağı - 4 dilim pastırma - 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu	- 1/4 fincan crème fraîche - Taze meyveler

Tostun üzerine serpiştirmek için taze meyveler kullanabilirsiniz. Özellikle yaban mersini, ahududu veya çilek gibi tatlı meyveler Fransız tostu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serperek de ekstra bir tat ve görünüm elde edebilirsiniz.

Alternatif Tarifler

Crème fraîche, pek çok tarifte kullanılabilen bir malzemedir ve lezzetli bir tat katmasıyla bilinir. Crème fraîche ile yapabileceğiniz alternatif tariflerle yemeklerinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Birçok kişinin en sevdiği tariflerden biri, crème fraîche ve somon ile yapılan bir spagetti tarifidir. Bunu yapmak için, bir tavada somonu pişirin ve sonra buharda pişmiş sebze ve makarnayla birlikte servis edin. Ardından, crème fraîche'yi yoğurtla karıştırın ve bu karışımı yemeğin üzerine dökün. Bu yemek lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir.

Bir diğer tarif de crème fraîche ile tatlandırılan patates salatasıdır. Patatesleri kaynatın ve sonra soğumaya bırakın. Salataya ekleyeceğiniz malzemeleri hazırlayın, daha sonra crème fraîche ve mayonezi karıştırın. Bu karışımı patatesleri ekledikten sonra salatanız hazır olacak.

• Crème fraîche, farklı lezzetlerin denendiği kekler, dondurmalar ve cheesecake'lerde de kullanılabilir.
• Bu malzemeyi, farklı baharatlar veya meyvelerle karıştırıp, farklı tatlar elde edebilirsiniz.
• Bunun yanı sıra, çeşitli soslar ve garnitürler için de kullanılabilir.

Crème fraîche, yemeklerinize lezzetli bir dokunuş katacak ve farklı tarifler deneyerek yemeklerinizi daha ilgi çekici hale getirebileceksiniz.