Amerikan Mutfağı'nın klasikleri; hamburger ve macaroni & cheese nasıl yapılır? Kendi evinizde basit malzemelerle lezzetli tarifler hazırlayın İçerikte hamburger ve makarna sevdalıları için pratik öneriler de var

Amerikan mutfağı dünya genelinde oldukça popülerdir ve en bilinen yemekleri arasında hamburger ve macaroni & cheese bulunmaktadır. Bu makalede, evinizde kolayca yapabileceğiniz hamburger ve macaroni & cheese tarifleri hakkında bilgi sahibi olacaksınız.

Bir hamburger yapmak için öncelikle etinizin cinsine karar vermelisiniz. Kırmızı et, tavuk veya balık hamburger yapabilirsiniz. Etinizi seçtikten sonra, hamburger köftesinin yapımı için ekmeğe, soğana, sarımsağa, baharatlara ve yumurtaya ihtiyacınız olacaktır. Tüm malzemeleri birleştirdikten sonra, köfte şekilleri verin ve tavada kızartın. Hamburger ekmeği, marul, domates, soğan, turşu, ketchup ve mayonez gibi istediğiniz malzemelerle servis yapın.

Ayrıca, macaroni & cheese de lezzetli bir alternatif olabilir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz macaroni & cheese tarifi: Pasta, süt, kaşar peyniri, tereyağı ve un gibi malzemelere ihtiyacınız olacak. Makarnaları kaynama suyunda pişirin ve sos için, tereyağı eritin, un ekleyin ve beşamel sosu hazırlayın. Daha sonra, sosu makarnaların üzerine dökün ve karıştırın. En son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve fırına verin. Peynirler eriyene kadar pişirin ve servis yapın.

Hamburger Malzemeleri	Macaroni & Cheese Malzemeleri
Et	Pasta
Ekmek	Süt
Soğan	Kaşar Peyniri
Baharatlar	Tereyağı
Yumurta	Un

• Hamburgerin yanında kızarmış patates dilimleri servis yapabilirsiniz.
• Macaroni & Cheese'in yanına yeşil salata gibi hafif bir yan yemek servis edebilirsiniz.
• Kırmızı biber, jalapeno, hardal veya diğer soslar gibi farklı malzemeler ekleyerek hamburger veya macaroni & cheese'inize lezzet katabilirsiniz.

Bu tarifleri kolayca takip edebilirsiniz ve Amerikan mutfağından lezzetli yemekler yapabilirsiniz.

Hamburger Tarifi

Eğer lezzetli bir ev yapımı hamburger yapmak istiyorsanız, ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• Yarım kilogram kıyma
• 1 adet kırmızı soğan
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı hardal
• Yarım su bardağı ekmek kırıntısı
• Tuz ve karabiber
• 4 adet sandviç ekmeği
• Marul, domates ve turşu (isteğe bağlı)

İşte lezzetli bir ev yapımı hamburger yapmanın adımları:

1. Kıymayı bir kaseye koyun. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, hardal, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri elinizle iyice karıştırın.
2. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kıymayı 4 eşit parçaya ayırın ve her birini yuvarlayarak birer hamburger parçası haline getirin.
3. Hamburgerleri ızgarada veya tavada yüksek ateşte pişirin. Hamburgerleri birkaç dakika her iki tarafını da çevirerek pişirin. Hamburgerlerin içindeki etin tamamen piştiğinden emin olun.
4. Hamburgerleri sandviç ekmeği arasında servis edin. Yanında marul, domates ve turşu gibi sebzelerle servis yapabilirsiniz.

Artık evde lezzetli bir hamburger yapmak için ihtiyacınız olan tüm bilgiye sahipsiniz. Afiyet olsun!

Macaroni & Cheese Tarifi

Amerikan mutfağı denince akla gelen ilk yemeklerden biri de hiç şüphesiz macaroni & cheese yani makarna ve peynir gratenidir. Siz de evde sadece birkaç malzeme kullanarak bu lezzetli yemeği yapabilirsiniz. İşte adımlar:

• Öncelikle makarna için tuzlu suyu büyük bir tencereye koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra makarnaları ilave edin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 7-8 dakika kadar haşlayın. Makarnalarınızı aldığınız zaman bir süzgece boşaltın.
• Bu sırada beşamel sosu için tereyağı ve unu bir sos tavasında karıştırın. Sosu yapacağınız tavayı önceden ısıtmayı da unutmayın. Karıştırdıktan sonra sütü, tuz ve karabiberi de ilave edin. Küçük küçük parçalar halinde kestiğiniz cheddar peyniri ve rendelenmiş mozzarella peynirini de sosun içine ekleyin. Malzemeleri karıştırdıktan sonra sos kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edin.
• Haşladığınız makarnayı beşamel sosunun içine ekleyin ve sosun makarnayı kaplaması için iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın kabına dökün.
• Son olarak üzerine rendelenmiş cheddar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
• Macaroni & Cheese'iniz hazır, artık sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Macaroni'nin Hazırlanması

Macaroni & cheese'in lezzetli bir şekilde hazırlanmasında en önemli nokta, makarnanın mükemmel pişirilmesidir. İşte makarnanın en iyi şekilde pişirilmesi için ipuçları ve püf noktaları:

• Makarnayı tuzlu suda pişirin. Tuzlu su, makarnanın lezzetini artırır ve pişme sürecini hızlandırır.
• Suyun içine makarnayı ekleyin, su kaynarken makarnayı tencereye atmaktan kaçının.
• Makarnayı sürekli karıştırarak pişirin, böylece makarnalar birbirine yapışmaz.
• Makarnayı pişirirken zaman zaman suyun yarısını süzün ve yerine taze su ekleyin. Böylece fazla nişasta suyun içinde kalmaz ve makarna daha lezzetli olur.
• Makarna piştikten sonra, suyunu süzün ve soğuk suyla durulayın. Böylece makarna daha çabuk soğur ve yapışmaz hale gelir.

Bu ipuçlarını takip ederek mükemmel pişmiş makarnalar elde edebilirsiniz. Şimdi yapmanız gereken bir beşamel sosu hazırlayarak, makarna ve peynirle birleştirerek harika bir macaroni & cheese yapmak.

Beşamelle Sosun Yapımı

Beşamel sosu, macaroni & cheese’in kremsi dokusu için anahtar bileşendir. İşte bu lezzetli sosu hazırlamak için takip edebileceğiniz adımlar:

• 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı unu orta ateşte tavada kavurun.
• 1 su bardağı sıcak sütü yavaşça tavadaki karışıma ekleyin, hızlıca karıştırın.
• 1 tutam tuz ve 1 tutam karabiber ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak sosu pişirin. Sos kıvam kazanacaktır.

Beşamel sosunuzu macaroni & cheese yaptığınız zaman, kremsi ve lezzetli bir sosunuz olacak!

Malzeme Tavsiyeleri

Macaroni & cheese yaparken seçeceğiniz makarna ve peynir, lezzetli bir sonuç için oldukça önemlidir. İşte size en iyi malzeme tavsiyeleri!

• Makarna: Kraft gibi markaların sunduğu makarnaların yanı sıra, Barilla, De Cecco ve Garofalo gibi İtalyan markaların makarnaları da oldukça lezzetlidir ve mükemmel pişerler.
• Peynir: Cheddar ve Monterey Jack peynirleri, macaroni & cheese için en popüler seçimlerdir. Ancak, Gouda, Parmesan, Mozzarella ve Gruyere gibi farklı peynirler de lezzetli bir seçimdir.

Bunların dışında, makarna seçerken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta vardır. İlk olarak, makarnanın formu önemlidir. Kıvrımlı veya tüplü makarnalar, sosun daha kolay yapışması için tercih edilir. Ayrıca, makarna ne kadar yumuşarsa sosu da o kadar iyi emer. Bu nedenle, al dente olarak pişirilmemesi gerekiyor.

Peynir seçiminde ise, mümkün olduğu kadar taze ve kaliteli peynirler tercih edilmeli. Peynir rendelenirken küçük ölçüde çırpılarak, peynirin daha hızlı erimesi ve daha lezzetli bir sos elde edilmesi sağlanabilir.

Malzeme tavsiyelerimiz ile harika bir macaroni & cheese hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Cheese Sosunun Hazırlanması

Cheese sosu, macaroni & cheese'in olmazsa olmazıdır. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu nefis sosun tarifi oldukça basittir. İşte yapmanız gereken adımlar:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 fincan süt
• 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• Tuz ve karabiber

1. Tereyağını, unu ve tuzu orta ateşte bir tavada eritin. Karıştırarak, yaklaşık 2 dakika boyunca pişirin.
2. Sütü yavaş yavaş tavaya ekleyin ve birleşinceye kadar karıştırın.
3. Peyniri ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar sosu karıştırın.
4. Sosu tuz ve karabiber ile tatlandırın ve istediğiniz kıvama gelene kadar kaynatın.

Cheese sosu hazır! Bu sosu macaroni & cheese için kullanabileceğiniz gibi, burgerlerle de harika gider. Denemek için sabırsızlanacaksınız!

Hamburger ve Macaroni & Cheese Nasıl Servis Edilir?

Amerikan mutfağı denince akla ilk gelen yemeklerden biri hamburgerdir. Kendinize özgü bir hamburger hazırladıktan sonra yanında servis edebileceğiniz lezzetli bir alternatif ise macaroni & cheese'dir. Sizlerle paylaşacağım bu önerilerle, ev yapımı hamburgeriniz ve macaroni & cheese'in yanında sunabileceğiniz farklı lezzetler keşfedeceksiniz.

Hamburgerinizin yanında servis edebileceğiniz öneriler; Kızarmış patates, coleslaw salatası, mısır, barbekü sos, guacamole, kurutulmuş domates, turşu, sote sebzeler, avokado dilimleri gibi farklı malzemeler olabilir. Sevdiklerinizle paylaşacağınız burger partilerinde, yanında sunacağınız bu lezzetler burgerinize eşlik ederek tadına tat katacaktır.

Macaroni & cheese'in yanında servis edebileceğiniz lezzetli alternatifler ise şöyle sıralanabilir:

• Buzlu yeşillik çeşitleri (marul, ıspanak vb.)
• Sebzeli garnitürler (domates, biber, soğan, ıspanak vb.)
• Çıtır ekmek kırıntıları
• Acı soslar (jalapeno, sıcak sos, kimchi vb.)
• Kızarmış tavuk göğsü

Macaroni & cheese'in yanında servis edebileceğiniz bu alternatifler, zengin bir lezzet kombinasyonu oluşturarak sofranızda keyifli bir şekilde tüketmenizi sağlayacaktır.

Sonuç olarak, ev yapımı hamburgerinizi ve macaroni & cheese'inizi, yanında sunacağınız farklı lezzetlerle tamamlayarak sofranızdaki lezzet deneyimini zenginleştirebilirsiniz. En sevdiğiniz malzemeleri kullanarak, kendinize özgü lezzetleri keşfetmeye zaman ayırın. Sofralarınıza keyifli lezzetler daim olsun!