Pizza yanında tercih edebileceğiniz en popüler soslar hakkında detaylı bilgi veren yazımızı okumaya hazır mısınız? Pizzanın en yaygın sosu olan domates sosundan farklı lezzetler denemek isteyenler için beyaz sos, pesto, barbekü sosu, sarımsak sosu ve biberiye sosu gibi seçeneklere yer verdik Pizzanızın lezzetini artırmak için siz hangi sosu tercih edersiniz?
Pizza, dünya çapında milyonlarca insanın severek tükettiği bir yiyecektir. Bununla birlikte, pizza yanında hangi sosların tercih edilmesi gerektiği konusunda farklı düşünceler vardır. Bazıları, geleneksel olarak domates sosu kullanırken, diğerleri daha farklı soslar tercih ediyor. İşte, pizzanın yanında tercih edilebilecek en yaygın soslar:
Domates Sosu
Domates sosu, pizzaya eşlik eden en yaygın soslardan biridir. Kıyaslanamaz bir lezzet sunar ve hemen hemen tüm pizza türleri üzerinde kullanılabilir. İçeriğinde domates, zeytinyağı, sarımsak, kekik, biberiye ve diğer baharatlar gibi malzemeler bulunur. Kıvamlı bir yapıya sahiptir ve pizza dilimlerinin üzerine sürülerek sunulur. Sıcak sıcak tüketilirken, dilimlerin lezzetini tamamlar ve pizzanın muhteşem lezzetini artırır.
Beyaz Sos
Beyaz sos, pizza tutkunları arasında oldukça popüler bir seçenektir. Domates sosuna alternatif olarak tercih edilen beyaz sos, daha hafif bir tat sağlar ve özellikle deniz ürünleri, mantar ve ıspanak içeren pizzalar ile mükemmel bir uyum sağlar.
Beyaz sosun ana malzemeleri arasında tereyağı, un, süt ve rendelenmiş Parmesan peyniri bulunur. Bu malzemeler, aynı zamanda sosun besin değerini de artırır. Tereyağı, A, E ve K vitaminlerinin yanı sıra doymamış yağ asitlerini içerirken, süt kalsiyum ve D vitamini kaynağıdır.
Yapımı oldukça kolay olan beyaz sos, evde de rahatlıkla hazırlanabilir. Bir tavada tereyağı eritilerek un ilave edilir ve birkaç dakika karıştırılır. Sonrasında süt yavaş yavaş eklenir ve sürekli karıştırılır. Sos kıvam alıp kalınlaşınca rendelenmiş Parmesan peyniri eklenir ve karıştırılır. Bu şekilde hazırlanan beyaz sos, pizzanın üzerine sürülerek veya dilimleriyle birlikte servis edilebilir.
Beyaz sos, sadece pizza için değil aynı zamanda makarna, çorba ve sebzeli yemeklerde de kullanılabilir. Ancak pizza ile özleşmiş bir tat olduğu için bu yemeğin vazgeçilmezleri arasında yerini almıştır.
Pesto Sos
Pesto sos, İtalyan pizzası için en ideal soslardan biridir. Genellikle fesleğen, sarımsak ve Parmesan peyniri gibi malzemelerden yapılır, ancak farklı tariflerde bazı değişiklikler yapılabilir. Pizzanın üzerinde ince bir tabaka halinde sürülerek kullanılır ve pizzaya taze, baharatlı bir tat verir.
Bazı pesto sos tariflerinde fındık, badem veya ceviz gibi malzemeler de kullanılabilir. Bunun yanı sıra, pesto sos bazen sandviçler, makarna ve salatalarda da kullanılır. Pesto sos, pizza severler arasında oldukça popülerdir ve birçok restoran tarafından da tercih edilir.
Barbekü Sos
Barbekü sosu, Amerikan mutfağından pizza dünyasına girmiş bir lezzet. Eğer et veya tavuklu bir pizza yapacaksanız, barbekü sosu hem lezzetli hem de tam olarak aradığınız tat olabilir. Barbekü sosunun hafif tatlılığı, pizzanızın üzerindeki etin tadını tamamlar ve işinize yarar. Özellikle peynirli pizzalarla iyi bir uyum sağlar. Barbekü sosunu hazır olarak alabileceğiniz gibi aynı zamanda evde de kolayca yapabilirsiniz. Kendi ev yapımı barbekü sosunuzu hazırlayarak, pizza keyfinize lezzet katacak sağlıklı bir seçenek olabilirsiniz.
Sarımsak Sos
Sarımsak sosu, yoğurt, mayonez, sarımsak ve baharatlar gibi malzemelerle hazırlanan bir sos çeşididir. Özellikle pizza severler arasında oldukça popüler bir seçenektir. Sarımsak sosunun pizzaya kattığı tatlı ve acımsı aroması, pizzanın lezzetini arttırmaktadır. Ayrıca sarımsak sosu, diğer soslar gibi pizzanın üzerine değil de yanında servis edilerek tüketilir. Sarımsak sosunu hazırlamak oldukça kolaydır ve evde yapabilirsiniz. Sarımsak sosunu farklı baharatlarla zenginleştirerek lezzetini arttırabilirsiniz.
Biberiye Sosu
Biberiye sosu, özellikle İtalya'da Margherita pizzası üzerinde kullanılmasıyla ün kazanmış bir sos çeşididir. Tazesine yakın aroması ve doğal yapısı ile pizza üzerinde eşsiz bir lezzet bırakır. Evde hazırlamanız da oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan tek şey taze biberiye, zeytinyağı ve sarımsak. Taze biberiyeyi öğütüp yeterli miktarda zeytinyağı ile karıştırın ve sarımsağı ekleyerek çırparak sosunuzu hazırlayın.
Ayrıca, biberiye sosunu farklı pizzalar için de kullanabilirsiniz. Sebzeli pizza, etli pizza veya hatta deniz ürünlü pizza üzerinde bile harika sonuçlar verebilir. Biberiye sosunu kullanarak pizza deneyiminizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.