Tüm malzemeleri kolayca temin edebileceğiniz, pratik ve lezzetli bir yemek olan Çin hamur işi mantı tarifiyle gününüzü renklendirmeye ne dersiniz? Hamurun kıvamının doğru ayarlanması, iç harcın lezzetli olması ve mantıların doğru şekilde pişirilmesi tarifin başarısı için önemlidir Bu tarifi deneyerek ailenize veya misafirlerinize harika bir yemek sunabilirsiniz
Evinizde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir yemek arıyorsanız, Çin hamur işi mantı harika bir seçenek olabilir. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilen ve muhteşem bir lezzete sahip olan bir yemektir. Ayrıca, malzemeleri de oldukça kolay temin edilebilir. Kendi evinizde bu yemeği yaparak, aileniz veya misafirleriniz için harika bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Çin hamur işi mantı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı un
- yarım su bardağı ılık su
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sirke
- tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- haşlama suyu
- Hamuru en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Her bir hamur parçasının ortasına kıymalı karışımdan koyun ve hamuru yarım ay şeklinde kapatın.
Çin hamur işi mantı yapmak için gerekli malzemeler oldukça basit ve hemen hemen her mutfakta bulunabilecek türden. İhtiyacınız olan malzemeler şöyle: 1 su bardağı un, yarım su bardağı ılık su, 250 gram kıyma, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve haşlama suyu. Bu malzemeleri hazırlayarak mantı yapımına başlayabilirsiniz.
Malzemeler arasında en önemli olanı elbette un ve su. Hamurun kıvamının doğru ayarlanması, mantının lezzeti için oldukça önemli. Kıyma, soğan, sarımsak, soya sosu, sirke, tuz ve karabiber ise mantının iç harcını oluşturacak olan malzemeler. Zeytinyağı ise haşlama suyuna eklenerek mantıların kaynatılması sırasında yapışmalarının önüne geçmeye yardımcı olacak. Tüm bu malzemeleri bir araya getirerek mantı yapımına başlayabilirsiniz.
Mantı yapımının en önemli aşamalarından biri de hamurun hazırlanması. Un ve suyu bir araya getirerek hamuru yoğurmanız gerekiyor. Yoğurma işlemi sırasında hamurun elastik bir yapı kazanması, daha sonra kolayca açılabilmesi için oldukça önemli. Hamuru yoğurduktan sonra en az 30 dakika buzdolabında dinlendirmeniz, hamurun kullanıma hazır hale gelmesi için gerekiyor.
Mantı yapımının diğer önemli aşamaları arasında hamuru açmak, kıymalı iç harcı hazırlamak ve mantıları kaynatmak yer alıyor. Hazırlanan hamurdan küçük toplar yaparak, yarım santimetre kalınlığında açmanız gerekiyor. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız kıymalı iç harcı koyarak, yarım ay şeklinde kapatmanız gerekiyor.
Mantıları kaynayan suya atarak, yaklaşık 5-6 dakika pişirmeniz gerekiyor. Pişen mantıları süzdükten sonra servis yapabilirsiniz. Bu tarif sayesinde lezzetli ve pratik bir şekilde Çin hamur işi mantı yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarif
Çin hamur işi mantı yapmak oldukça basit bir süreçtir. Öncelikle hamuru hazırlamak için un ve suyu yoğurarak bir hamur elde edin ve en az 30 dakika dinlendirin. Bu süreçte mantı için iç malzemesini hazırlayabilirsiniz. Kıymayı yoğurma kabına alın ve üzerine ince doğranmış soğan, sarımsak, soya sosu, sirke, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.
Dinlendirdiğiniz hamuru yarım santim kalınlığında açarak, orta kısmına hazırladığınız kıymalı karışımdan koyun ve hamuru yarım ay şeklinde kapatın. Haşlama suyuna zeytinyağı ekleyin ve kaynatın. Mantıları kaynar suya atarak, 5-6 dakika pişirin. Piştikten sonra süzerek servis yapabilirsiniz.
Bu lezzetli mantı tarifi, sevdiklerinizin damak zevkine hitap edecek ve yemeğinizi renklendirecektir. Afiyet olsun!
Çin hamur işi mantı yapmak için ilk adım, hamurun hazırlanmasıdır. Bunun için un ve suyu bir kapta karıştırın ve yoğurun. Hamurun yoğunluğu ve kıvamı için gerekirse un veya su ekleyebilirsiniz. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu süre sonunda hamurun daha kolay açılacağını ve şekil verebileceğinizi fark edeceksiniz.
Hamur işi mantı yapmak için yapılması gereken adımlar oldukça basit. İlk olarak hamuru en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kıymayı yoğurma kabına alın ve üzerine soğan, sarımsak, soya sosu, sirke, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. Hamurdan küçük toplar yapın ve yarım santim kalınlığında açın. Bu şekilde açtığınız hamurların ortasına hazırladığınız kıymalı karışımdan koyun ve hamurları yarım ay şeklinde kapatın. Son olarak zeytinyağı eklenmiş kaynar suya mantıları atın ve 5-6 dakika pişirin. Pişirdiğiniz mantıları süzerek servis yapabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan Çin hamur işi mantılarınız herkesin çok beğeneceği lezzetli bir yemek olacaktır.
Her bir hamur parçasının ortasına kıymalı karışımdan koyduktan sonra, hamuru yarım ay şeklinde kapatmanız gerekiyor. Ardından, haşlama suyuna zeytinyağı ekleyin ve kaynatın. Mantılarınızı kaynar suya atıp 5-6 dakika boyunca pişirin. Son olarak, mantıları süzüp servis yapabilirsiniz. Tarif, oldukça basit ve lezzetli. Afiyet olsun! Tarifin püf noktalarına bakacak olursak; hamurların yeterince ince açılması önemlidir. Aynı zamanda, kıymalı karışımın uygun miktarda tuz ve baharatlar eklenerek yapılmış olması da lezzetin önemli bir kısmını oluşturur.