Dim Sum yemekleri, sağlıklı bir diyet için seçenekler sunabilir Dana eti, sebzeler, tam tahıl unu ve azaltılmış sodyumlu soslar, yemekleri daha sağlıklı hale getirebilir Buharda pişirme yöntemi ise yağ oranını düşürür ve az yağlı soslar kullanmak da faydalıdır Dim Sum'un sağlıklı beslenme kılavuzu hakkında ipuçlarını öğrenmek için yazımızı okuyun

Dana eti, domuz etine göre daha düşük yağ oranına sahip ve daha fazla protein içerir. Buharda pişirilen, özellikle Buharda Dana Eti Parçaları, sağlıklı bir Dim Sum seçeneğidir. Ayrıca, dumplinglerde dana eti kullanarak yağ oranını azaltabilirsiniz.

• Buharda pişirilmiş dim sum ürünleri, kızartılmışlara göre daha sağlıklıdır.
• Dana eti, domuz etine göre daha az yağ içerir.

Örneğin, Buharda Dana Eti Böreği, protein oranı yüksek olmasının yanı sıra, sağlıklı şekilde pişirilmesiyle tercih edilebilir bir seçenektir.

1. Dana eti tercih edin

Dana eti, Dim Sum yemekleri için tercih edilebilecek sağlıklı bir et seçeneğidir. Domuz etine göre daha az yağ içerir ve daha fazla protein sağlar. Buharda pişirilen Dana Eti Parçaları, özellikle sağlıklı bir Dim Sum seçeneğidir. Bu şekilde pişirilen etler, yağlı pişirme yöntemlerine göre daha az sağlık riski taşır. Ayrıca Dana Eti Parçaları genellikle zengin bir lezzete sahip olduğundan, sağlıklı beslenme hedeflerinizi korurken tatminkar bir lezzet deneyimi de yaşayabilirsiniz.

2. Sebzeleri tercih edin

Dim Sum yemeklerinde sebzelerin kullanımı oldukça yaygındır ve sağlıklı bir diyet için önemli bir kaynaktır. Sebzelerin buharda pişirilmesi veya çorbalarda kullanılması, daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Sebzeler arasında brokoli, lahana, kabak, biber ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler, sağlıklı bir diyet için özellikle önerilmektedir. Sebzelerin besin değerleri, lezzetleri ve pişirme yöntemleri hakkında daha fazla bilgi için, Dim Sum'un sağlıklı bir beslenme kılavuzu oluşturmak için uzman bir diyetisyenle görüşebilirsiniz.

3. Beyaz un yerine tahıl unu tercih edin

Beyaz unun sağlıksız bir karbonhidrat kaynağı olduğu bilinen bir gerçektir. Dim Sum yemekleri için kullanılan beyaz un genellikle rafine edilmiş olduğundan, sağlıklı bir seçenek değildir. Bunun yerine tam tahıl ununu tercih etmek daha sağlıklı bir alternatif olabilir.

Tam tahıl unu, rafine edilmeden önceki haliyle kullanılır ve bu sayede daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir. Ayrıca, tam tahıl unu daha düşük bir glisemik indekse sahip olduğundan, kan şekerini daha iyi kontrol edebilirsiniz.

Yapacağınız bir değişiklikle, Dim Sum yemeklerinizi daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Tam tahıl ununu kullanarak güzel ve lezzetli Dim Sum yemekleri hazırlayabilirsiniz.

4. Azaltılmış sodyum tercih edin

Çoğu Dim Sum yemeği, yüksek sodyum içeriği nedeniyle sağlık açısından risk oluşturabilir. Yüksek sodyum alımı, yüksek tansiyon, kalp krizi, felç ve diğer sağlık problemlerine yol açabilir. Azaltılmış sodyumlu seçeneklerin tercih edilmesi, sağlıklı bir beslenme planının bir parçası olmalıdır.

Ayrıca, soya sosu sıklıkla Dim Sum yemeklerinde kullanılır ve yüksek sodyum içeriği nedeniyle sağlık açısından risk oluşturur. Bu nedenle, soya sosu kullanımını sınırlandırmak veya tamamen ortadan kaldırmak, daha sağlıklı bir seçim olabilir. Alternatif olarak, az sodyumlu soya sosu kullanmak da bir seçenek olabilir.

Azaltılmış sodyumlu seçeneklerin var olup olmadığını sormaktan çekinmeyin. Restoranlar genellikle müşterinin taleplerini karşılamak için çaba gösterirler ve azaltılmış sodyumlu seçeneklerin hazırlanmasını sağlayabilirler. Sağlıklı bir beslenme planının bir parçası olarak sodyum alımını sınırlandırmak önemlidir.

5. Az yağ ve buharda pişirme tercih edin

Buharda pişirilen Dim Sum yemekleri, yağda kızartılanlara göre daha sağlıklıdır. Yağda kızartılan Dim Sum yemekleri daha lezzetli görünse de, yağ oranı yüksek olduğundan sağlıklı tercih değillerdir. Buharda pişirme işlemi, yemekteki yağ oranını azaltır ve vücuda alınan kalori miktarını düşürür.

Ayrıca, yanında az yağlı soslar kullanmakta fayda vardır. Soslar, yemeklerin tadını arttırmak için kullanılırken, yüksek yağ ve sodyum içeriği nedeniyle sağlığa zararlıdır. Az yağlı soslar tercih ederek, yemeğin sağlıklı kalmasını sağlayabilirsiniz.