Fransız mutfağı, dünya çapında özel bir yere sahip Ünlü tatlılarından biri de geleneksel aşure Nohut, kuru fasulye, buğday, şeker, kırmızı kuru üzüm, tarçın, limon suyu, vanilya özütü ve pişmiş pirinç gibi malzemeler kullanarak hazırlayabileceğiniz bu aşureyi, tarifi takip ederek kolaylıkla yapabilirsiniz
Fransız mutfağı, dünya çapında çok özel bir yere sahiptir ve birçok farklı tatlı tarifiyle ünlüdür. Fransızların en sevdikleri tatlılar arasında yer alan aşure de, birçok farklı malzeme kullanarak hazırlanabilir. Ancak geleneksel Fransız aşure tarifinde nohut, kuru fasulye, buğday, şeker, kırmızı kuru üzüm, tarçın, limon suyu, vanilya özütü ve pişmiş pirinç gibi malzemeler kullanılır.
Bu geleneksel Fransız aşure tarifini hazırlamak oldukça kolaydır. İlk olarak nohut, kuru fasulye ve buğdayı bir gece öncesinde ıslatın. Ertesi gün, malzemeleri 2 litre su ekleyerek orta ateşte 1 saat boyunca kaynatın.
Malzemeler kaynadıktan sonra, aşureye şeker, kırmızı kuru üzüm ve tarçın ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Ardından limon suyu ve vanilya özütünü ekleyin ve 20 dakika daha kaynatın.
Sonrasında hazırladığınız aşureyi servis kaplarına doldurun ve soğumaya bırakın. Servis öncesinde üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz. Bu nefis Fransız aşure tarifi, tatlı seven herkesin çok seveceği bir lezzet sunuyor.
Gerekli Malzemeler
Geleneksel Fransız aşure tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1/2 su bardağı nohut
- 1/2 su bardağı kuru fasulye
- 1/2 su bardağı buğday
- 6 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı kırmızı kuru üzüm
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı pişmiş pirinç (isteğe bağlı)
Geleneksel Fransız Aşure Tarifi
Fransız mutfağının özel bir yeri olduğu bilinmektedir. Aynı zamanda lezzetli tatlıları ile de ünlenmiştir. Fransızlar, farklı tatlar ve malzemelerle hazırlanan aşureyi de sevmektedirler. İşte size Fransız mutfağından geleneksel aşure tarifi!
Gerekli Malzemeler
Aşure hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1/2 su bardağı nohut- 1/2 su bardağı kuru fasulye- 1/2 su bardağı buğday- 6 su bardağı su- 1 su bardağı şeker- 1/2 çay bardağı kırmızı kuru üzüm- 1/2 çay kaşığı tarçın- 1 yarım limonun suyu- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü- 1/2 su bardağı pişmiş pirinç
Tarif
1. Nohut, kuru fasulye ve buğdayı ayrı kaplarda bir gece öncesinden ıslatın.2. Ertesi gün, 2 litre su ekleyip malzemeleri orta ateşte 1 saat kaynatın.3. Kaynayan malzemelere 1/2 su bardağı şeker, kırmızı kuru üzüm ve tarçın ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.4. Kaynamış malzemelere limon suyunu ve vanilya özütünü ekleyip, 20 dakika daha kaynatın.5. Aşurenizi boşaltabileceğiniz servis kaplarını hazırlayın. Aşurunun bir bölümünde pişmiş pirinç kullanabilirsiniz.6. Aşurenizi kaplara doldurun ve soğumaya bırakın.7. Servis öncesi üzerine tarçın serpip servis edin.
Bu tarifi hazırlarken malzemelerin ölçüleri önemlidir. Ayrıca kaynatma süreleri tamamen pişirme yöntemine göre değişebilir. Bu nedenle tarifi hazırlarken malzemelerin ve pişirme süresinin doğru bir şekilde takip edilmesi gerekmektedir. Şimdiden afiyet olsun!