Sağlıklı malzemeler kullanarak yapılan bu sebzeli pide tarifi, lezzetli ve besleyici bir seçenek sunuyor Kırmızı soğan, biber, patlıcan ve kabak gibi sebzeler, lor peyniri ve baharatlarla bir araya getiriliyor ve fırında pişiriliyor Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilecek ve sıcak servis edilerek afiyetle yenilebilecek bir sebzeli pide yaratıyor
Pide yapmak her zaman zorlu bir süreç olabilir, ancak sebzelerin eklenmesiyle hem lezzetli hem de daha sağlıklı bir pide yapabilirsiniz. Bu sebzeli sağlıklı pide tarifi ile evinizde kolayca pide yapabilirsiniz. Üstelik bu tarif, sağlıklı malzemeler kullanılarak yapıldığı için şüphesiz daha besleyici bir seçenek sunar.
Bu tarif için gerekli malzemeler arasında 2 adet pide hamuru, birkaç çeşit sebze, lor peyniri ve baharatlar bulunur. Sebzeler arasında kırmızı soğan, kırmızı ve sarı biber, patlıcan ve kabak yer alır. Bu sebzelerin hepsi, zar şeklinde doğranarak hazırlanır ve tavanın içinde kızdırılan zeytinyağına eklenir.
Sebzeler pişirilirken öncelikle ince doğranmış soğanlar eklenir ve birkaç dakika karıştırılarak kavrulur. Biber, patlıcan ve kabaklar da eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber eklenerek baharatlandırılır ve ocaktan alınır.
Pide hamuru, hazırlanan sebzeler ve ufalanmış lor peyniriyle birlikte fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Üzerinde ceviz veya maydanozla süslenerek servis yapılabilir. Bu tarifi deneyerek, sağlıklı bir pide yapmanın lezzetli bir yolu olduğunu keşfedebilirsiniz!
Gereken Malzemeler
Bir lezzet şölenine hazır mısınız? Sebzelerin enfes aromasıyla yoğrulan pide tarifi ile özlemle beklediğiniz lezzeti yaşayabilirsiniz. Peki, bu tarif için hangi malzemeler gerekiyor diye merak ediyor musunuz? İşte size sebzeli sağlıklı pide için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 adet pide hamuru
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 100 gram lor peyniri
Tüm bu malzemelerle hazırlayacağınız sebzeli sağlıklı pide tarifi ile damaklarınızda unutulmaz bir lezzet kalacak. Şimdi sıra geldi pide hamurunun hazırlanmasına!
Pide Hamurunun Hazırlanması
Pide hamuru yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak hamur malzemelerini karıştırın ve yoğurun. Yoğurma işleminden sonra hamuru mayalanması için yarım saat bekletin. Sonrasında, hamurunuzu istediğiniz şekilde açabilirsiniz. Eğer pideye şekil vermek isterseniz, hamuru oval şekilli açabilirsiniz.
Sebzelerin Hazırlanması
Sebzelerin hazırlanması için öncelikle sebzeleri yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Kırmızı, sarı ve yeşil biberleri ince ince dilimleyin. Patlıcanı ve kabakları da küp şeklinde doğrayın. Kırmızı soğanı ince doğrayın.
Lor peynirini ufalayın ve bir kenara ayırın. Hazırlamış olduğunuz sebzeleri tavada zeytinyağı ile kavurun. İstediğiniz baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Sebzeler hazır olduktan sonra pide hamurunu açın ve üzerine lor peynirini serpin. Lor peynirinin üzerine hazırladığınız sebzeleri ekleyin. Pideyi önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce ceviz veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Sebzelerin Pişirilmesi
Sebzelerin pişirilmesi için öncelikle zeytinyağını tavanın içinde kızdırın. Daha sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Soğanlar yumuşayınca biberleri, patlıcanı ve kabakları ekleyin ve 5-10 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
Sebzelerinizi pişirirken, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyebilirsiniz. Bu baharatlar daha lezzetli bir pide elde etmenize yardımcı olacaktır. Sebzeleriniz tamamen piştikten sonra ocaktan alın ve pideye hazırlanmak üzere kenara koyun.
Tuz ve Baharatların Eklenmesi
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber, sebzeli pide tarifine lezzet katmak için eklenir. Bu baharatları pişirme esnasında veya sonrasında eklemek mümkündür. Ancak, baharatları pişirme esnasında eklemek, lezzetlerin daha iyi bir şekilde karışmasını ve yemeğin daha homojen bir tat vermesini sağlar. Baharatları ekledikten sonra, sebzelerle karıştırın ve tüm malzemelerin birbirine iyi bir şekilde yapışmasını sağlayın. Son olarak, sebzeli karışımı ocaktan alın ve pide hamurunun içine ekleyin. Bu adımlar ile hazırladığınız sağlıklı sebzeli pide, özellikle sağlık ve lezzet açısından oldukça tatmin edici olacaktır.
Pidenin Hazırlanması
Pide hamurunu hazırladıktan sonra, üzerine lor peyniri serpmelisiniz. Daha sonra, doğranmış sebzeleri ekleyin. Sebzeleri hamurun üzerine dağıtın ve eşit şekilde kaplayın. Pidenizi önceden ısıtılmış 200°C fırında, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Bu adımları takip ederek, lezzetli ve sağlıklı bir sebzeli pide yapabilirsiniz. Servis etmeden önce, ceviz veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Servis ve Sunum
Sebzeli sağlıklı pidenizi hazırladıktan sonra, servis ve sunum aşamasına geçebilirsiniz. Pidenizi sıcakken servis etmeniz daha uygun olacaktır. Üzerini ceviz ya da maydanoz gibi yeşilliklerle süsleyerek sunabilirsiniz.
Ayrıca, dilerseniz daha dekoratif bir sunum yapmak için, pidenizi dilimleyip tabaklara yerleştirebilirsiniz. Yanında salata ya da yoğurt gibi yan lezzetlerle sebzeli pidenin lezzetini daha da arttırabilirsiniz.
Unutmayın, sağlıklı beslenmek hiçbir zaman lezzetli yemeklerden ödün vermek anlamına gelmez. Bu sebzeli pide tarifi ile hem sağlıklı hem lezzetli bir pide yapabilirsiniz. Afiyet olsun!