Tavuklu lahmacunun iç harcı, farklı bir lezzet deneyimi için tavuk göğsü, domates, yeşil biber, soğan, sarımsak, salça, baharat çeşitleri, tuz ve zeytinyağı gibi basit malzemelerden oluşuyor Tavuk göğsünü kendi suyunda pişirerek daha lezzetli bir iç harç hazırlayabilirsiniz İç harcın baharat seçimi tamamen size kalmıştır, damak tadınıza göre baharatları değiştirebilirsiniz Lahmacun hamuru üzerine yayılan tavuklu iç harç, fırında pişirilerek sıcak servis edilebilir Tavuklu lahmacun yaparken özenle hazırlayacağınız iç harçla farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz

Tavuklu lahmacun iç harcı tarifi ile artık evde farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Normalde lahmacunun iç harcında kıyma kullanılırken bu tarifte tavuk göğsü kullanılarak daha hafif ve lezzetli bir lezzet elde edilebilir.

Malzemeler arasında tavuk göğsü, domates, yeşil biber, soğan, sarımsak, salça, baharat çeşitleri, tuz ve zeytinyağı yer alıyor.

Tarifin yapımı oldukça basit ve hemen hemen herkes tarafından kolayca uygulanabilir. Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayarak pişirin ve içine soğan, sarımsak, yeşil biber ve domates ekleyerek özgün bir iç harç hazırlayın. İç harcın içine baharatları, tuzu ve salçayı ekleyerek karıştırın. Daha sonra lahmacun hamurunu açarak üzerine harcı yayın ve fırında pişirin. Afiyet olsun!

Tavuklu lahmacun yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktası tavuk göğsünü kendi suyunda pişirmektir. Bu sayede daha lezzetli bir tavuk elde edebilirsiniz. Baharat seçimi ise tamamen size kalmış, damak tadınıza göre baharatları değiştirebilirsiniz.

Malzemeler

Tavuklu lahmacun yapmak için kullanacağınız malzemeler oldukça basit. Tavuk göğsü, domates, yeşil biber, soğan, sarımsak, salça, baharat çeşitleri, tuz ve zeytinyağı yeterli olacaktır. Malzemelerin tümünü hazırlayarak iç harcınızı kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tarif

Tavuklu lahmacun iç harcı hazırlamak için öncelikle tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın. Daha sonra tavayı ısıtın ve tavuğu tavanın içerisine alın. Tavukların kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Bu sayede tavuğun içerisindeki doğal suların lezzeti iç harca geçecektir. Ardından soğanı ekleyerek karamelize olana kadar pişirin. İnce doğranmış sarımsak, yeşil biber ve domatesleri de tavaya ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Son olarak salçayı ekleyin ve karıştırın. Baharat çeşitlerini ve tuzu ekleyip karıştırarak iç harcı hazırlayın. Artık tavuklu lahmacununuzu hazırlamaya hazırsınız!

2. Soğanı küçük küçük doğrayın ve tavada tavukların yanına ekleyin. Karamelize olana kadar pişirin.

İkinci adımda yapmanız gereken, soğanları küçük küçük doğramaktır. Tavada pişen tavukların yanına ekleyin ve karamelize olana kadar pişirin. Karamelizasyon, soğanların doğal şekerlerinin açığa çıkmasıyla gerçekleşir ve lezzetli bir tat sağlar. Bu adım, tavuklu lahmacunun iç harcına inanılmaz bir tat katacaktır.

3. İnce doğranmış sarımsak, yeşil biber ve domates ekleyin. Kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Bu aşamada tavuklu lahmacun iç harcını hazırlamanın son adımına geldiniz. İnce doğradığınız sarımsak, yeşil biber ve domatesleri tavada tavukla karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bu işlemi yaparken malzemelerin birbirine iyice karıştığını ve lezzetlerin birbirini tamamladığını gözlemleyeceksiniz. Bu aşamada bir tutam tuz ve baharat çeşitlerini de ekleyerek lezzeti istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. İşte tavuklu lahmacun iç harcınız hazır!

4. Salçayı ekleyin ve karıştırın. Baharat çeşitlerini ve tuzu ekleyin.

İç harçın lezzetini arttırmak için salçayı ekledikten sonra baharat çeşitlerini ve tuzunu ekleyin. Baharat seçimi tamamen damak tadınıza kalmıştır, ancak genellikle kırmızı pul biber, kekik, karabiber ve kimyon baharatları tercih edilir. Bu baharatların ölçüsünü kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Baharatları ekledikten sonra iç harcın tadını kontrol edin ve gerekirse daha fazla baharat veya tuz ekleyebilirsiniz. Ancak çok fazla baharat kullanmak iç harcın lezzetini olumsuz etkileyebilir, bu nedenle ölçüyü kaçırmamaya özen gösterin.

5. İç harç hazır. Lahmacun hamurunu açıp üzerine yayın ve üzerine hazırladığınız tavuklu iç harcı koyun.

Lahmacun hamuru üzerine tavuklu iç harcı koymak için, öncelikle lahmacun hamurunuzu açın. Ardından hazırladığınız tavuklu iç harcını yayın ve eşit bir şekilde dağıtın. Daha sonra lahmacununuzu fırına vererek, üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yaparak, farklı bir lezzet deneyimi sunabilirsiniz. İsterseniz iç harçı sadece tavukla sınırlandırmayarak, üzerinde çeşitli sebzeler de kullanabilirsiniz. Bu da lezzetinizi zenginleştirecektir.

6. Fırında pişirin ve sıcak servis yapın.

Tavuklu lahmacunun iç harcı hazırlandıktan sonra lahmacun hamuru açılıp üzerine yayılır ve hazırlanan tavuklu iç harç üzerine koyulur. Ardından fırında pişirilir ve sıcak olarak servis yapılır. Fırın ayarını 200°C'ye getirip, pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Lahmacunlarınızın pişmesi süresince gözlemlemeyi unutmayın. Sıcak servis yapmanız tavuklu lahmacunun lezzeti için oldukça önemlidir. Ayrıca yanında dilerseniz acılı ezme ya da yoğurtlu meze ile servis yapabilirsiniz.

Püf Noktası

Tavuklu lahmacunun iç harcında tavuk göğsü kullanarak hazırladığımız bu tarifte önemli bir püf noktası var. Tavuk göğsünü pişirmeden önce ekstra yağ kullanmadan kendi suyunda pişirmeniz lezzeti artırır. Bu sayede hem daha hafif bir iç harç elde edersiniz hem de tavuk göğsünün kendine has lezzeti tam olarak hissedilir. Ayrıca baharat seçimi tamamen size kalmış, damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Farklı baharat çeşitlerinin harmanlanması ile değişik tatlar elde edebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, lezzet dolu bir tavuklu lahmacun yapın!