Lezzetli ve pratik bir öğün alternatifi olan mercimek köftesi tarifi için gerekli malzemeler; yeşil mercimek, ince bulgur, kuru ve taze soğan, maydanoz, domates ve biber salçası, nar ekşisi, pul biber, tuz, zeytinyağı ve limondur Bu malzemelerle yapacağınız mercimek köftesi, sağlıklı ve doyurucudur İnce bulguru kaynar suyla karıştırıp bekletmeniz ve sonrasında diğer malzemelerle yoğurmanız yeterli Üzerine nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyuyla gezdirerek servis edin

Mercimek köftesi tarifini yapmak için öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Sonrasında suyunu süzdükten sonra bir kenara alın. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve taze soğan ile maydanozu incecik kıyın. Bir karıştırma kabına ince bulguru alıp üzerine 1 su bardağı kaynamış su ekleyin ve kapakla kapatarak bulgurun suyunu çekmesini bekleyin yaklaşık 10 dakika kadar.

Bulgur suyunu çektikten sonra içine kavrulmuş soğan, pişmiş mercimek, taze soğan, maydanoz, domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, tuz ve pul biberi ekleyin. Karışımı elinizle iyice yoğurun. Köfte kıvamına gelmesi için biraz zeytinyağı veya su ilavesi yapabilirsiniz. Köfte kıvamına geldikten sonra, şekil vererek servis tabağına alın. Üzerini nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyu karışımı ile gezdirerek servis edin.

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı pul biber
Tuz
Zeytinyağı
Limon

Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeleri

Mercimek köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Tuz
• Zeytinyağı
• Limon

Mercimek köftesi için tüm malzemelerinizi hazırladıysanız, artık kendinizi lezzetli bir öğle veya akşam yemeğine hazırlayabilirsiniz. Yukarıdaki malzemelerle hazırlayacağınız mercimek köftesi, doyurucu ve sağlıklıdır. Ayrıca, malzemelerinin kolaylıkla bulunabilir olması, yapımını daha cazip hale getirir.

Merimcek köftesi için yeşil mercimeği direkt kullanmadan önce mutlaka yıkamanız gerekir. Ardından tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ilave ederek yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra suyunu süzüp bir kenara alın. İnce bulguru ise kaynamış suya alıp suyu çekmesini bekleyin. Yaklaşık 10 dakika sonra tencerenin kapağını açarak içine kavrulmuş soğan, pişmiş mercimek, taze soğan, maydanoz, domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, tuz ve pul biberi ekleyin. Bu karışımı elinizle iyice yoğurduktan sonra, köfte kıvamına gelmesi için biraz zeytinyağı veya su ilavesi yapabilirsiniz.

Son olarak, şekillendirerek servis tabağına alın ve üzerine nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyu karışımı gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun!




Yapılışı

Mercimekleri pişirdikten sonra süzün ve bir kenara alın. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Taze soğan ve maydanozu incecik kıyın.

Bulguru bir kabın içine alın ve üzerine kaynar su ilave edin. Kapakla bir süre bekletin. Bulgur suyunu çekene kadar bekleyin (yaklaşık 10 dakika). İçine kavrulmuş soğan, pişmiş mercimek, taze soğan, maydanoz, domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, tuz ve pul biberi ekleyin.

Bu karışımı elinizle iyice yoğurun. Köfte kıvamına gelmesi için biraz zeytinyağı veya su ilavesi yapabilirsiniz. Köfte kıvamına geldikten sonra, şekil vererek servis tabağına alın. Üzerini nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyu karışımı ile gezdirerek servis edin.

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek köftesi, Türk mutfağında en sevilen ve popüler meze tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik yapımı sayesinde herkesin favori tarifidir. Bu makalede sizler için, malzemeleri ve yapım adımlarıyla birlikte detaylı bir mercimek köftesi tarifi vereceğiz.

Malzemeler

Mercimek köftesi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:- 1 su bardağı yeşil mercimek- 1 su bardağı ince bulgur- 1 adet kuru soğan- 1 demet taze soğan- 1/2 demet maydanoz- 1 yemek kaşığı domates salçası- 1 yemek kaşığı biber salçası- 2 yemek kaşığı nar ekşisi- 1 yemek kaşığı pul biber- Tuz- Zeytinyağı- Limon

Yapılışı

1. Mercimekleri yıkayıp bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ilave edin. Mercimekleri yumuşayana kadar pişirin. Ardından suyunu süzüp bir kenara alın.2. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Taze soğan ve maydanozu incecik kıyın.3. Bir karıştırma kabına ince bulguru alın ve üzerine 1 su bardağı kaynamış su ilave edin. Kapakla kapatarak bulgurun suyunu çekmesini bekleyin (yaklaşık 10 dakika).4. Bulgur suyunu çektikten sonra içine kavrulmuş soğan, pişmiş mercimek, taze soğan, maydanoz, domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, tuz ve pul biberi ekleyin.5. Bu karışımı elinizle iyice yoğurun. Köfte kıvamına gelmesi için biraz zeytinyağı veya su ilavesi yapabilirsiniz.6. Köfte kıvamına geldikten sonra, şekil vererek servis tabağına alın. Üzerini nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyu karışımı ile gezdirerek servis edin.

Sonuç olarak, bu makalede lezzetli ve pratik bir mercimek köftesi tarifi verildi. Siz de bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.