Tarçın ve Bal Ekleyerek Yapabileceğiniz Glutensiz Pizza Tarifi

Tarçın ve bal ekleyerek enfes bir aroma elde edebileceğiniz glutensiz pizza tarifi için hazırlanması gerekenler: glutensiz un, kabartma tozu, tuz, süt, yumurta, zeytinyağı, tarçın, bal, domates sosu ve rendelenmiş mozarella peyniri Hamurun yapımı oldukça basit, sonrasında ise sos ve malzemeler eklenerek pişiriliyor Bu sayede glutensiz yemeklerin lezzetsiz olduğunu düşünenlere harika bir alternatif sunuluyor

Günümüzde glüten hassasiyeti olan bireylerin sayısında artış yaşanıyor. Bu nedenle, glütensiz tarifler aranır hale geldi. Ancak, glütensiz yemeklerin lezzetinden şikayetçi olanlar da var. Bu makalede, tarçın ve balın lezzetini ekleyerek glütensiz pizza tarifi sunuyoruz. Tarçın ve bal, hamurun tadını aromalandırırken, nefis bir aroma katıyor.

Glutensiz Hamur Nasıl Yapılır?

Gluten alerjisi veya intoleransı olanlar için lezzetli bir pizza tarifi istiyorsanız, glutensiz hamuru kullanarak yapabileceğiniz bir pizza tarifi sizin için idealdir. İşte glutensiz hamur nasıl yapılır:

3 su bardağı glutensiz un
1 paket kuru maya
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hamur yapımı için öncelikle kuru malzemeleri bir kaseye eleyin. Daha sonra ılık su ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru strech filmle sararak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. Hamurunuz hazır. Artık pizza sosu ve diğer malzemelerle pizza yapabilirsiniz.

Malzemeler

Glutensiz pizza hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler un, kabartma tozu, tuz, sıcak su, süt, zeytinyağı ve yumurta. Pizza sosu için domates sosu, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve oregano kullanabilirsiniz. Pizza malzemeleri olarak rendelenmiş kaşar peyniri, dilimlenmiş mantar, doğranmış domates ve yeşil biberi tercih edebilirsiniz. Tarçın ve bal ekleyerek farklı bir lezzet elde etmek isterseniz, tarçın ve bal da listeye eklenmelidir.

Pizza Hamuru

Glutensiz pizza hamuru, glutensiz un, kabartma tozu, tuz, süt, zeytinyağı ve yumurta ile hazırlanır. Tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun ve elektrikli mikserle çırpın. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Daha sonra, hamuru 20-30 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Hamuru, pişireceğiniz pizzaya uygun şekilde elinizle veya merdane yardımıyla açabilirsiniz. Hamurun üzerine pizza sosu ve tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyin, 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin ve servis yapın.

Glutensiz un (1,5 su bardağı)
Kabartma tozu (1 çay kaşığı)
Tuz (küçük bir tutam)
Süt (1/3 su bardağı)
Zeytinyağı (1/4 su bardağı)
Yumurta (1 adet)

Pizza Sosu

Pizza sosu, pizza yapımının olmazsa olmazlarından biridir. İşte pizza sosu yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:

2 su bardağı domates sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı biberiye
Çeyrek tatlı kaşığı tuz
Çeyrek tatlı kaşığı karabiber

1. Bir sos tenceresine zeytinyağı koyun ve orta ateşte ısıtın.

2. Rendelenmiş sarımsağı tencereye ekleyin ve kısa bir süre karıştırarak soteleyin.

3. Domates sosunu tencereye ekleyin ve karıştırın. Altını kısın ve 10-15 dakika boyunca kaynatın.

4. Kekik, biberiye, tuz ve karabiberi tencereye ekleyin ve karıştırın.

5. Sos kıvamlı hale gelene kadar 5-10 dakika daha kaynatın.

6. Sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Bu pizza sosu tarifi, ortalama bir büyüklükteki pizzanın sosunu yapmak için yeterlidir. Malzemeleri kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca sosun kıvamı sizin tercihinize göre ayarlanabilir; daha koyu sos için az sıvı, daha sulu sos için ise daha fazla sıvı malzeme kullanabilirsiniz.

Tarçın ve Bal Ekleyerek Glutensiz Pizza Tarifi

Tarçın ve bal gibi tatların, glutensiz pizza tarifine eklendiğinde nasıl farklı bir lezzet oluşturduğunu merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Tarifimiz oldukça basit ve tatlımsı bir tat isteyenler için ideal bir seçenek. Dilerseniz tarifi hazırlamadan önce bir göz atalım.

Tarçın ve bal ekleyerek yapabileceğiniz glutensiz pizza tarifi malzemeleri arasında glutensiz un, toz şeker, maya, tuz, süt, yumurta, zeytinyağı, domates sosu, rendelenmiş mozarella peyniri, tarçın ve bal yer alıyor. Hamuru hazırlamak oldukça basit ve işlemi tamamladıktan sonra sos ve malzemeleri ekleyerek pizza hamurunu hazırlamanız yeterli olacaktır.

Tarifimize sıcak fırında pişirilmiş ve servise hazır hale gelmiş, tarçın ve bal lezzetli glutensiz pizzanızın tadını çıkararak devam edebilirsiniz.

Yapılışı

Glutensiz hamurumuzun yapımı oldukça basit. Öncelikle bir karıştırma kabında glütensiz un, tuz, kabartma tozu, sarımsak tozu ve kekik karıştırılır. Ayrı bir kapta ılık süt, bal, zeytinyağı ve yumurta çırpılır. Daha sonra un karışımı sıvı karışıma ilave edilerek, yoğurulur ve hamur elde edilir. Hamur kabın içinde 30 dakika kadar mayalandırılır. Daha sonra hamur mısır unu ile unlanmış yüzeyde istenilen düzeyde açılır ve üstüne pizza sosu dökülür. Son olarak, tercihen rendelenmiş kaşar peyniri ile beraber diğer malzemeler eklenerek, pizza fırına verilir. Fırında 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Bu tarif, tarçın ve bal ekleyerek pizza lezzetini farklılaştırmak isteyenler için idealdir. Tarçın ve balın eklenmesi, hamurun tadını güçlendirir ve pizza sosuna balın eklenmesi ile harika bir aroma oluşur. Üstelik bu tarif, kalorisi düşük ve sağlıklı malzemeler kullanılarak yapıldığı için diyet yapanlar için de uygundur.

Glutensiz un: 2 su bardağı
Tuz: 1/2 çay kaşığı
Kabartma tozu: 1 çay kaşığı
Sarımsak tozu: 1/2 çay kaşığı
Kekik: 1 çay kaşığı
Ilık süt: 1/2 su bardağı
Bal: 1/2 çay kaşığı
Zeytinyağı: 1/4 su bardağı
Yumurta: 1 adet

Glutensiz hamurun kabarması için fırında mutlaka 30-35 dakika kadar pişirilmesi gerekmektedir. Ayrıca, hamuru mısır unu ile unlarken, kullandığınız mısır ununun glütensiz olmasına dikkat edin. Hamurun daha lezzetli olması için zeytinyağı yerine tereyağı kullanabilirsiniz. Üstüne ekleyeceğiniz malzemeleri önceden marine ederek veya farklı baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Püf Noktaları

Glutensiz hamurun kabarması bazı püf noktalarına dikkat edilerek daha kolay hale getirilebilir. İlk olarak, hamurun kabarması için kabartma tozu kullanılmalıdır. Ayrıca, hamurun yoğrulması esnasında sıcak su kullanılması, hamurun daha elastik ve kabarık olmasını sağlayabilir. Ayrıca, hamuru kabarması için sıcak bir yerde bekletmek de faydalı olacaktır.

Hamurunuzu görece daha ince açmanız kabarma sürecini hızlandıracaktır.
Hamurunuzu kabarttıktan sonra acele etmeden pişirin. Hamurun biraz beklemesi, kabarmasının kalıcı hale gelmesine yardımcı olacaktır.
Ayrıca, hamurun bir kenarından hafifçe çekiştirerek, hamurun daha kabarık hale gelmesini sağlayabilirsiniz.

Yukarıdaki püf noktalarını uyguladığınızda glutensiz pizza hamurunuzun kabarması sorunu ortadan kalkacaktır.

Tarifi Geliştirmek İçin Yapabileceğiniz Değişiklikler

Tarifi kişisel zevkinize göre değiştirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Örneğin, pizza sosu için farklı baharatlar veya haşlanmış sebzeler ekleyebilirsiniz. Hamuru için de farklı un karışımları veya protein kaynakları kullanabilirsiniz. Ekstra lezzet için farklı peynir çeşitleri eklemeyi deneyebilirsiniz.

Ayrıca, tarçın ve bal dışında da farklı tatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekikli ve sarımsaklı bir sos yapabilir veya farklı sebzeler ve et çeşitleri kullanarak farklı bir pizza yapabilirsiniz. Seçenekler sınırsızdır, sadece hayal gücünüze ve kişisel zevkinize bağlı.

Farklı baharatlar eklemeyi deneyin: kekik, kırmızı biber, sarımsak, kişniş, nane vb.
Farklı peynir çeşitleri ekleyin: mozzarella ve parmesan haricinde cheddar, feta, ricotta vb. kullanabilirsiniz.
Et kaynaklarını değiştirin: tavuk, dana eti, jambon ve pepperoni yerine hindi eti, kuzu eti, biftek, chorizo vb. kullanabilirsiniz.
Farklı sebzeler ekleyin: kabak, patlıcan, mısır, enginar, mantar vb.
Farklı hamur karışımları kullanın: pirinç unu, nohut unu, badem unu, kinoa unu vb.

Unutmayın, her küçük değişiklik bile tarifinizi benzersiz ve kişisel hale getirebilir. Kendi denemenizle favori tarifinizi keşfetmek için cesur olun.

Sonuç

Bu tarifte tarçın ve balın eklenmesi ile farklı bir pizza lezzeti yaratılabileceği öğrenilmiştir. Tarifin yapılışı detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Glutensiz hamur ve sosun yapımı, malzemelerin listesi, pizza tarifinde kullanılan tarçın ve balın nasıl eklenmesi gerektiği gibi konular ele alınmıştır. Püf noktaları da verilerek, hamurun kabarması konusunda yardımcı olunmuştur.

Yapabileceğiniz değişiklikler kısmında, tarifi kişisel zevkinize göre geliştirme önerileri sunulmuştur. Eklemeler yaparak farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. Tarifin galerisi de paylaşılmıştır.