Pastırmalı yemek tarifleriyle sofralarınızı renklendirmeye ne dersiniz? Pastırmalı lezzet detaylarıyla hazırlayabileceğiniz en özel yemek tarifleri burada! Hem yapımı kolay hem de enfes tatlarıyla ailenizi ve sevdiklerinizi mutlu edin. Hemen deneyin!
Pastırma, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve yemek tariflerinde sıklıkla kullanılmaktadır. Pastırmanın yoğun lezzeti, yemeğe tatlı bir aroma katar ve damak zevkinizi uyarır. Yemek tariflerinde pastırmanın kullanımı oldukça geniştir ve birçok yemeğe farklı bir tat katmaktadır.
Pastırma, en çok tavuk yemeği, börek veya pizza gibi hamur işleri, sulu yemekler ve salata gibi yemeklerde tercih edilir. Pastırmanın lezzeti yoğun olduğundan, yemek yapımında pastırma kullanmadan önce mutlaka tuz oranına dikkat etmek gerekmektedir. Özellikle kullanacağınız pastırmanın tuz oranı yüksekse, tuz miktarını azaltmanız gerekmektedir.
Pastırmanın yararlarından biri, uzun süre taze kalmasıdır. Böylece, yiyeceklerinizi daha uzun süre saklayabilir ve kullanabilirsiniz. Pastırmanın katkı maddesi içermemesine özen gösterilebilir, böylece yemek lezzeti kaliteli olacaktır. Yemek tariflerinde pastırmanın kullanımı oldukça popülerdir ve lezzet katmak için harika bir malzemedir.
Pastırmalı Tavuk Yemeği Tarifi
Pastırma, lezzetiyle birçok yemeğe yeni bir boyut kazandırır. Bunlardan biri de pastırmalı tavuk yemeğidir. Oldukça kolay ve lezzetli bir tarif olan pastırmalı tavuk yemeği için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız.
| Malzemeler: | Yapılışı: |
| - 500 gr tavuk göğsü | - Tavuk göğsü, tuz ve karabiberle marine edilir. |
| - 100 gr pastırma | - Tavuk göğsü, teflon tavada pişirilir. |
| - 1 adet kuru soğan | - Soğanlar ince ince doğranır ve tavukla birlikte pişirilir. |
| - 1 adet domates | - Domatesler küp küp doğranır ve tavuğa eklenir. |
| - 1 yemek kaşığı salça | - Salça tavuk ve sebzelerin üzerinde gezdirilir. |
| - 1 diş sarımsak | - Sarımsaklar incecik doğranır ve tavuğun üzerine serpilir. |
| - Tuz, karabiber, kekik | - Baharatlar da tavuk ve sebzelerin üzerine eklenir. |
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra, tavuğu teflon tavada marine edilen tuz ve karabiber ile birlikte pişirin. Soğanları tavuğun yanına ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Ardından küp küp doğradığınız domatesleri tavuğa ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Salçayı tavuk ve sebzelerin üzerine gezdirin ve karıştırın. Son olarak incecik doğranmış sarımsakları tavuğun üzerine serpin.
Her tarafını eşit pişirdiğiniz tavuk yemeğinizi servis tabağına alın ve dilimlediğiniz pastırmaları üzerine serpin. Sıcak servis yapabilirsiniz.
Bu nefis pastırmalı tavuk yemeği, öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Aynı zamanda hafif ve sağlıklı bir yemek olması, diyet yapanlar ve fit bir yaşam tarzını benimseyenler için de ideal bir seçimdir.
Pastırmalı Börek Tarifi
Pastırmalı börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem misafirlerinize ikram edebilirsiniz, hem de kendiniz için hazırlayabilirsiniz. İşte pastırmalı börek tarifi ve püf noktaları.
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 150 gram pastırma (ince dilimlenmiş)
- 250 gram beyaz peynir (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta (sarısı için)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- Susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Yufkaları tezgaha serin ve üst üste koyun. Her yufkayı yaklaşık 12 eşit üçgen dilimler halinde kesin.
- Bir kaseye rendelenmiş peyniri koyun.
- Bir yufka üçgenini tezgaha serin ve üzerine sıvı yağı fırça yardımıyla yayın. Üzerine ince dilimlenmiş pastırmaları serpiştirin. Son olarak rendelenmiş peyniri de üçgenin geniş kenarının üst tarafına yayın. Daha sonra yufkanın kenarlarından başlayarak sigara böreği şeklinde sarın. İsterseniz yuvarlak şekilde de yapabilirsiniz.
- Hazırlanmış olan börekleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine sarıya çırpılmış yumurta yüzeyine sürün ve susam serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekleri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika sonra fırından alabilirsiniz.
Pastırmalı börek servise hazır. Afiyet olsun!
Püf noktası: Börekleri yaparken yufkaları kurutmamaya özen gösterin. Kuruyan yufkalar kırılabilir ve börekleriniz lezzetli olmayabilir.
Kiymalı Pastırmalı Börek Tarifi
Pastırmalı böreğinizi daha da lezzetli hale getirmek için kullanabileceğiniz kiymalı pastırmalı börek tarifi, misafirlerinize ikram edebileceğiniz en lezzetli tariflerden biri olacak. Özellikle çay saatlerinde tercih edebileceğiniz bu tarif, hazırlaması oldukça kolaydır. İşte, lezzetli kiymalı pastırmalı börek tarifi detayları:
| Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|
|
|
Tarife çıkmak isterseniz, pastırmalı börek yaparken sulu bir iç harç hazırlayarak kiymalı karışımı kenara alabilirsiniz. Bu sayede, iç harç daha lezzetli ve sulu olacaktır. Ayrıca böreklerin daha da lezzetli hale gelmesi için üzerine susam veya çörekotu serpebilirsiniz.
Jambonlu, Peynirli Pastırmalı Börek Tarifi
Pastırmalı börek sevenler için farklı bir lezzet önerisi: Jambonlu, Peynirli Pastırmalı Börek. Hem hafifliği hem de lezzeti ile misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir tarif. İşte tarif ayrıntıları:
| Malzemeler | Ölçü |
|---|---|
| Yufka | 3 adet |
| Pastırma | 150 gram |
| Jambon | 100 gram |
| Kaşar Peyniri | 150 gram |
| Maydanoz | 1 demet |
| Süt | 1 su bardağı |
| Yumurta | 2 adet |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Sıvıyağ | 1/2 su bardağı |
Öncelikle, pastırma, jambon ve kaşar peynirini küçük küçük doğrayın. Maydanozu da ince ince kıyın.
Yufkaları tezgaha serin. Üzerlerine sıvıyağ sürün. Hazırlamış olduğunuz pastırma, jambon, kaşar peynir ve maydanozu yufkanın her yerine yayın. Daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarın ve önce ortadan ikiye, sonra da istediğiniz boyutta dilimler halinde kesin.
Bu aşamada bir kasede süt, yumurta ve tuzu iyice çırpın. Dilimlenmiş böreklerin üzerine bu karışımı gezdirin.
Yağlanmış fırın tepsisine hazırlamış olduğunuz börekleri dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.
Jambonlu, Peynirli Pastırmalı Börek tarifimiz hazır. Afiyet olsun!
Kolay Yufkalı Pastırmalı Börek Tarifi
Pastırmalı böreklerin hazırlanması zor gibi görünse de aslında oldukça kolay bir tarifidir. Hem pratik hem de lezzetli olan yufkalı pastırmalı börek, özellikle çay saatlerine yakışan bir ikramdır. İşte kolay yufkalı pastırmalı börek tarifi:
| Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|
|
|
Kolay yufkalı pastırmalı börek tarifi herkes tarafından kolaylıkla yapılabilir. Tarif içerisinde yer alan malzemeleri kendinize göre değiştirerek farklı lezzetler de ortaya çıkarabilirsiniz. Pastırmalı börekler aynı zamanda pratiktir, misafirlerinize de ikram edebileceğiniz bir lezzettir.
Yumurtalı Ekmek Tarifi
Pastırmanın lezzeti düşünüldüğünde, pastırmalı yumurtalı ekmeğin tadına doyum olmaz. Hem kolay hem de doyurucu olan bu tarif, kahvaltı sofralarınızda yerini alacak. İşte pastırmalı yumurtalı ekmek yapımı için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları.
- 2 dilim pastırma
- 2 tane yumurta
- 2 dilim ekmek
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Öncelikle pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayın. Tavayı ocağa alarak orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız pastırmaları tavaya koyarak kızartın. Yumurtaları çırpın ve tuz, karabiber, pul biber ekleyerek pastırmaların üzerine dökün. Yumurtaların kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bir tarafta hazırladığınız yumurtalı pastırmayı diğer tarafta ekmekleri tost makinesinde ya da tava üzerinde hafifçe kızartın. Ekmeklerin üzerine yumurtalı pastırmayı paylaştırın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Pastırmalı Kahvaltılık Tarifler
Pastırma, her öğünde lezzetli bir alternatif olabilir. Kahvaltıda da tüketebileceğiniz pastırmanın kahvaltılık tarifleriyle yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz. Unutmayın, pastırma sadece tostta tüketilecek bir ürün değildir.
Pastırmalı yumurta, kahvaltı sofralarının klasiklerinden biridir. Bunun için yapmanız gereken tek şey, yumurtayı istediğiniz şekilde pişirdikten sonra pastırma dilimleri eklemek. Bu tarife çeşitlilik katmak için kaşar peyniri, domates ya da biber de ekleyebilirsiniz.
| Malzemeler | Nasıl Yapılır? |
|---|---|
| 2 adet yumurta | Yumurtaları tavada pişirdikten sonra üzerine pastırma dilimleri ekleyin. |
| 4-5 dilim pastırma | İsteğe bağlı diğer malzemelerle birlikte servis edin. |
Pastırma dilimleriyle hazırlayabileceğiniz bir diğer kahvaltı tarifi de pastırmalı omlet. Omletin içerisinde olduğu gibi doğrudan pastırma dilimleri ekleyebilir ya da pastırmayı önceden kavurup omlete ekleyebilirsiniz.
| Malzemeler | Nasıl Yapılır? |
|---|---|
| 2 adet yumurta | Yumurtaları bir kasede çırpın. |
| 3-4 dilim pastırma | Pastırmaları tavada kızartın ve kenara alın. |
| 1 yemek kaşığı tereyağı | Tava içerisine tereyağı ekleyin ve eritin. Yumurta karışımını ekleyin ve omlet haline gelene kadar pişirin. |
| Tuz, karabiber | Pastırma dilimleriyle birlikte servis edin. |
Kahvaltı sofralarına renk katmak istiyorsanız pastırmalı menemen tarifini de deneyebilirsiniz. Klasik menemen tarifine pastırma dilimleri eklemek tarifinizi daha lezzetli hale getirecektir. Ayrıca menemenin içerisine ekleyebileceğiniz sebzeler de çeşitlilik yaratacaktır.
| Malzemeler | Nasıl Yapılır? |
|---|---|
| 2 adet yumurta | Yumurtaları çırpın. |
| 1 adet domates | Domatesi küçük küpler halinde doğrayın. |
| 1 adet yeşil biber | Yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın. |
| 3-4 dilim pastırma | Pastırmaları tavada kızartın ve kenara alın. |
| Tuz, karabiber | Domates ve biberi tavaya ekleyin ve soteleyin. Yumurta karışımını da tavaya ekledikten sonra pastırma dilimlerini ekleyin. Karışım piştikten sonra servis edin. |
Pastırmalı Yumurta Tarifi
Pastırmalı yumurta, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Oldukça pratik ve lezzetli olan pastırmalı yumurta yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler; 2 adet yumurta, 50 gr pastırma dilimi, 1 çay kaşığı tereyağı ve tuz ve karabiberdir.
Pastırmalı yumurta yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle pastırma dilimlerini küçük parçalara bölün. Tereyağını tavaya alın ve eritin. Daha sonra pastırmaları tavaya ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Yumurtaları çırpın ve tuz ve karabiber ile iyice karıştırın. Tavaya eklediğiniz pastırmaların üzerine çırpılmış yumurtaları dökün ve karıştırarak pişmeye bırakın. Altın renginde ve kıvamı tamamen pişmiş olan yumurtayı ocaktan alın ve servis edin.
Pastırmalı yumurta yaparken tarifi kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş kaşar peyniri veya sivri biber gibi malzemeleri ekleyerek tarifi daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Pastırmalı Menemen Tarifi
Menemen, Türk kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pastırma ise, menemene farklı bir lezzet katar. Bu nedenle pastırmalı menemen tarifi, denemek isteyenler için harika bir alternatiftir.
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet yumurta
- 2 dilim pastırma
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarif:
- Öncelikle domatesleri küp şeklinde doğrayın ve yeşil biberleri ince ince doğrayın.
- Pastırmayı da küçük küçük doğrayın.
- Derin bir tava alın ve içine zeytinyağını ekleyin.
- Yağ kızdıktan sonra doğradığınız pastırmaları tavaya ilave edin.
- Pastırmaların biraz kızardıktan sonra domatesleri ve biberleri tava içerisine ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biber ile baharatlandırın, 5 dakika pişirin.
- 2 adet yumurtayı kırın ve tavanın kapağını kapatın.
- Yumurtalar pişene kadar, yaklaşık 5 dakika sonra ocaktan alın.
Pastırmalı menemen servise hazır! Sıcak ekmeğin üzerine koyabilirsiniz. Ayrıca dileyenler, tarife kendi zevklerine göre değişiklik yapabilirler. Örneğin kaşar peyniri ve maydanoz ekleme gibi farklı alternatifler deneyebilirsiniz.